蚌埠市區(qū)日均消費肉雞8000只

　　隨著氣溫升高，禽流感的影響正逐漸遠(yuǎn)去。與家禽有關(guān)的各路商家的銷售也正在向之前的正常水平恢復(fù)。

　　昨日晚間，在南山路一家飯店內(nèi)，一張圓桌上坐滿了客人，大大小小的菜肴中，有一碟滋味口水雞，食客們吃得歡，很快就把這盤菜瓜分完畢。“很久沒吃雞肉了，前段時間想吃都吃不到?，F(xiàn)在禽流感也過去了，大家都覺得吃點雞肉也沒啥，沒有前一段時間那么恐慌。”市民楊先生說，很久沒吃雞，一盤雞端上來大家吃得很香。

　　“有的客人現(xiàn)在來酒店點名要吃雞鴨，但還是沒有完全恢復(fù)到之前的正常水平。”蚌埠市經(jīng)營一家連鎖餐飲企業(yè)的楊先生說，菜肴中的文蛤蒸蛋、老鴨煲、口水雞、燒雞公等與家禽有關(guān)的菜肴現(xiàn)在的點餐率正逐漸上升。“跟活禽交易比，雞蛋受到的影響算小的了，現(xiàn)在價格還是偏低。不過，好在銷量在逐步上升。”淮河路一家大型連鎖超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人饒先生介紹，現(xiàn)在雞蛋的平均售價仍然比禽流感出現(xiàn)前低，每斤均價只有三塊多，正常情況下每斤雞蛋的售價要達(dá)到四五元一斤。“夏天本來蛋雞產(chǎn)蛋就少，雞蛋每年都會有季節(jié)性漲價，再加上禽流感影響在逐漸減退，未來雞蛋價格肯定會一路上漲。”

　　城南家禽批發(fā)市場負(fù)責(zé)人介紹，自從市場恢復(fù)營業(yè)以來，家禽批發(fā)量逐日提升，現(xiàn)在市場日均批發(fā)量在5000只以上，和關(guān)門前每天只有幾百只的量相比已經(jīng)有了大幅提升，但距離之前正常值每天兩萬只的批發(fā)量還有很大差距。“據(jù)我們每天從市區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場匯總的數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在每天市區(qū)內(nèi)要消耗8000多只雞。”該負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在活雞批發(fā)價已經(jīng)達(dá)到四塊多錢一斤，與最低谷相比，價格已經(jīng)翻一番，已經(jīng)很接近之前的正常值。“現(xiàn)在全國很多地方養(yǎng)殖戶收不到雞苗，端午節(jié)后，家禽價格可能會大幅度漲價，批發(fā)價每斤應(yīng)該不會低于六塊多錢。”