有機(jī)蛋、土雞蛋、谷物蛋……號(hào)稱用“優(yōu)質(zhì)原料”喂養(yǎng)、名稱多樣化的雞蛋在超市里普遍比鮮雞蛋貴，卻讓人摸不著頭腦，記者昨日從業(yè)內(nèi)人士處獲悉，用玉米、麥皮等純五谷喂養(yǎng)的土生雞雞蛋一只的成本價(jià)就需要1.1元，而且土生雞到5個(gè)半月之后才開(kāi)始產(chǎn)蛋，“成本太高，不可能大面積推廣的。”
記者昨日走訪太古匯OLE、天河城永旺等超市發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蛋的售價(jià)比普通雞蛋高出不少，而銷售人員對(duì)此概念并不清楚。在太古匯OLE，當(dāng)記者詢問(wèn)哪種雞蛋銷售比較好時(shí)，工作人員馬上推薦了某品牌有機(jī)蛋，一盒9枚裝的有機(jī)蛋售價(jià)在40元左右，與天河城永旺同款雞蛋售價(jià)相差不到5元。工作人員告訴記者“這款雞蛋很好賣的，口感上更香濃，你吃了就會(huì)再買了。”問(wèn)及是否可以出示相關(guān)證明，她指著盒子右上角的一枚標(biāo)簽示意記者，該品牌都有正規(guī)防偽認(rèn)證，還可用手機(jī)在網(wǎng)上查詢?cè)撈放啤?/p>
隨后，當(dāng)記者來(lái)到天河城永旺詢問(wèn)工作人員“有機(jī)蛋”到底貴在哪里，對(duì)方表示“就是用有機(jī)食品喂養(yǎng)的，肯定健康嘛。”但當(dāng)記者詳細(xì)追問(wèn)，對(duì)方則表示不清楚，專門負(fù)責(zé)雞蛋銷售的工作人員還沒(méi)有上班。記者詢問(wèn)正在選購(gòu)雞蛋的顧客是否清楚“有機(jī)蛋”的概念時(shí)，顧客表示“我感覺(jué)都差不多吧，我一般是買谷物蛋的，今天沒(méi)有就看看其他的。”
記者在另外幾家超市走訪看到，某品牌營(yíng)養(yǎng)谷物蛋20枚裝售價(jià)33.9元。對(duì)比其他品牌普通雞蛋15枚裝16.6元左右的售價(jià)，特色雞蛋的售價(jià)確實(shí)高了不少。記者在某網(wǎng)站上查到一品牌有機(jī)蛋500克標(biāo)價(jià)13.89元，另可以1.5元/枚計(jì)價(jià)。記者以每公斤20只的標(biāo)準(zhǔn)粗略計(jì)算，該網(wǎng)站銷售的有機(jī)蛋、土雞蛋、柴雞蛋等特色蛋，每只售價(jià)約在1.6元至3元之間不等。
專門從事生態(tài)農(nóng)業(yè)工作的業(yè)內(nèi)人士黃小武告訴記者，“現(xiàn)在很難找到完全散養(yǎng)或者完全用五谷喂養(yǎng)的雞了。”他說(shuō)，養(yǎng)殖要具備相應(yīng)的條件，比如樹(shù)木豐茂。如果養(yǎng)殖條件不具備，養(yǎng)殖環(huán)境不達(dá)標(biāo)，所產(chǎn)的雞蛋肯定質(zhì)量不過(guò)關(guān)，也不會(huì)受到市場(chǎng)的歡迎。另外，目前的市場(chǎng)名稱不太規(guī)范，讓市民迷惑乃至反感。其實(shí)，土雞蛋、柴雞蛋目前沒(méi)有國(guó)標(biāo)，有機(jī)、綠色食品雞蛋是需要通過(guò)國(guó)家認(rèn)定的，至于生態(tài)蛋、清潔蛋這些名稱更是“莫名其妙”。
記者還從養(yǎng)殖土雞蛋的韶關(guān)麗群農(nóng)場(chǎng)主王立群處獲悉，該農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)的一萬(wàn)只雞，都是用玉米和麥皮作飼料，而一天的支出大約5000元左右，而萬(wàn)只雞日產(chǎn)5500只雞蛋左右，量少時(shí)是4500只每天，而每天都會(huì)有100—200只爛蛋，粗略一算，每只雞蛋的成本在1.1元左右。“我們現(xiàn)在租了200畝地養(yǎng)雞，太辛苦了，成本也高，廣泛推廣那是不可能的。”王麗群如是說(shuō)。
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