3月14日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年03月14日全國外三元價格排行榜

2013年03月14日全國內三元價格排行榜

2013年03月14日全國土雜豬價格排行榜

2013年3月14日豬評：養(yǎng)殖戶望節(jié)約養(yǎng)殖成本

　　據銳奇數據監(jiān)測的當地生豬報價信息統(tǒng)計，2013年03月14日全國各省生豬平均價格為13.01元/千克，較昨日下跌0.15元/公斤，跌幅為1.14%，較上周同期（3月7日）下跌0.97元/千克，跌幅為6.94%，今日豬糧比為5.53：1，較昨日下跌0.09，跌幅為1.60%，較上周同期（3月7日）下跌0.36，跌幅為6.11%(見圖2)。

 

　　3月14日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為15.00元/千克，最低地區(qū)為遼寧省，生豬平均價為11.60元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。

　　今日全國生豬平均價跌至13元/公斤的邊緣，而豬糧比已經跌至5.5：1中度虧損邊緣。養(yǎng)殖戶為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，減少損失，已有不少養(yǎng)殖戶詢問當地品牌飼料價格，希望用當地飼料來替代大品牌飼料。分析師認為，這種方法的確可取，可以詢問一些正在使用該地方品牌飼料的養(yǎng)殖戶，或者自己用一批豬來做試驗來獲得豬群的漲勢與成本等一手數據來進行分析，用該飼料飼養(yǎng)是否可行。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調整存欄結構，適時出欄。

危害公共安全的死豬事件不能不了了之

　　要警惕事件最終在諸如“措施得當、處置有力”的自我表揚中收場。如果有關部門不能坦誠地直面公眾疑慮，如果不能啟動相應的問責機制，公眾的安全感與信任感，恐怕也終將漂流而去

　　數千頭死豬在黃浦江上的“奇幻漂流”，幾天來緊緊地揪住了公眾的心。這些死豬到底來自何方，死因是什么，黃浦江水質到底有沒有受到污染，將采取什么樣的措施來防范類似問題再度發(fā)生……是公眾心頭揮之不去的種種疑惑與詰問。

　　然而，與公眾關注度及事件性質的嚴重性極不相稱的是，有關部門的回應顯得輕描淡寫，甚至有推脫責任之嫌。嘉興市環(huán)保局副局長余鴻偉說，盡管這些年采取一系列監(jiān)管措施，但由于少數養(yǎng)殖戶法制意識淡薄，存在隨意丟棄死豬現象;目前嘉興市已組織力量，對重點地區(qū)的死豬作深埋、化尸窖等無害化處理，全力調查涉嫌亂丟死豬的養(yǎng)殖戶。

　　事實上，據《新華社》昨日報道，當地已有一養(yǎng)殖戶因涉嫌亂扔死豬被立案，行動不可謂不迅速。對于隨意丟棄乃至販賣病死豬的行為當然應予懲處，并提高其違法成本。但是，規(guī)模如此巨大的死豬入江事件，豈是“少數養(yǎng)殖戶法制意識淡薄”可以造成的?無論從哪個角度看，這都是一起觸目驚心的重大環(huán)保事件，甚至可以說是一起重大公共安全事件——至少已對公眾的飲用水安全構成了嚴重的心理威脅。

　　實際上，圍繞這起公共事件，有太多的疑惑需要有關部門回應?！缎旅裢韴蟆贩Q，這種死豬大量在江面飄浮的情況，“今年已經發(fā)生了3次”，為何當時沒有哪個部門進行公布，沒有及時采取有力的監(jiān)控與防范措施?這有點類似于去年底發(fā)生的山西苯胺泄漏入河事件，先是能瞞就瞞，能拖就拖，事情鬧大了才被動地通報消息，結果是公眾為此付出沉重的健康代價。

　　此外，浙江省農業(yè)廳稱死豬多系凍死，并無豬瘟，到底能不能拿出令人信服的支撐證據?一位網友的反駁很有代表性：“難道別的地方的豬穿皮襖了?凍死的豬如果沒病為啥丟到河里去?”嘉興市有關方面將豬的死因歸結為“養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術、氣候等綜合因素”，則讓人不知所云，說了等于白說。更重要的是，對于公眾尤其關心的水質問題，盡管上海方面一再宣稱“數據正常”，符合相關標準，但依然難以打消公眾的擔憂，反而引起了公眾關于水質安全標準的質疑。不管怎么說，抽樣檢測水中含有“豬圓環(huán)病毒”，證明黃浦江水質確已遭到了破壞。

　　有專家表示，出現這樣的局面跟目前流域管理機構功能單一、地方利益掣肘等因素有關。我們已經看到，面對強大的輿論壓力，各相關部門已經表了態(tài)，也開展了相應的補救行動。但需要強調的是，我們要防止事件就此不了了之，要警惕那種“喪事當作喜事辦”的思維，使事件最終在諸如“措施得當、處置有力”的自我表揚中收場。要記住，如果有關部門不能坦誠地直面公眾疑慮，如果不能啟動問責機制，沒有誰站出來為這樣的后果“買單”，公眾的安全感與信任感，恐怕也終將隨江水漂流而去。

　　黃浦江上飄浮的死豬或許可以打撈干凈，但此事演化為一場公共事件的教訓，卻應當沉淀下來。如何建立公共事件預警機制，如何進行“既打老虎也打蒼蠅”式的嚴厲究責，不能成為一個無解之謎。

民政部回答不出的“豬問”讓誰尷尬了

　　空氣與水源，實屬公眾最為關切的環(huán)境問題。記者向民政部問豬，大概也是環(huán)境焦慮的一種。豬的死亡率和死豬的處理問題并未完全進入透明化和法制化軌道，豬生何病而死，這是公眾的疑問，也是記者提問的初衷。

　　“兩會”期間的多場記者會因其信息含金量頗受關注，但昨天的一次對答仿佛是個玩笑，但又不光是玩笑。某報記者就此次浙江省大規(guī)模死豬事件提問，“據說是因為付不起火葬費，所以才把它們江葬了”，民政部部長李立國的回答則是，“我按照關于殯葬管理服務的收費問題來理解和回答”。

　　提問很嚴肅，回答很認真，兩相交集上演的卻是“烏龍”。說起豬的身后事，絕不應該江葬亦非火葬，死豬的法定處理方式有焚燒與深埋兩種，無論死因如何，死法怎樣，反正不會進殯儀館火葬場;再說死豬處理的職能部門，涉及農業(yè)和衛(wèi)生檢疫機構，即使“八個部門管不好一頭豬”，一一數來也沒民政部，“豬問”實在問不到它頭上。記者問得糊涂，民政部居然也答得懵懂，老老實實地解釋了殯葬收費的種種，不管是否適銷對路。

　　記者會上答非所問并不稀奇，尤其是圍繞一些敏感話題，答者打個太極虛晃一槍，觀者心知肚明。只是，“死豬江葬因付不起火葬費”的這輪對答可謂登峰造極，幾乎到了雞同鴨講的地步，引來網友一片調侃聲?？紤]到當前環(huán)境問題集中顯現、引發(fā)大面積公眾焦慮背景，“死豬江葬因付不起火葬費”可不只是笑話。

　　滬上飲用水，死豬水上漂，這等可怖場面如果發(fā)生在30年前，農村養(yǎng)殖業(yè)尚不成規(guī)模的中國還可理解，在死豬處理有法定程序與標準、各地對死豬多有補貼性收購的今天，這就是最不該發(fā)生的一幕。至今，上海黃浦江松江段已打撈死豬5916頭，并確認浙江確有養(yǎng)殖戶亂丟死豬。豬死事關疫情，入水再影響水源，讓人頭皮發(fā)麻的是，中國最發(fā)達地區(qū)都輕率如此，其他地方又該如何。

　　空氣與水源，實屬公眾最為關切的環(huán)境問題。記者向民政部問豬，大概也是環(huán)境焦慮的一種。據媒體調查，有肇事嫌疑的浙江嘉興養(yǎng)豬大村竹林村，7個無公害處理場已趨飽和，死豬讓村民無利可圖且影響活豬銷路，是扔豬入江的兩大原因。這暴露了兩件事，即豬的死亡率和死豬的處理問題并未完全進入透明化和法制化軌道，豬生何病而死，這是公眾的疑問，也是記者提問的初衷。

　　有人說民政部人士反應不及鬧了笑話，倒不如說那是將錯就錯，干脆就前段飽受非議的殯葬收費來個逐一澄清，一吐為快。不管怎樣，“火葬費”看來是個關鍵詞，不管來自何方，肯定撥動了民政部門的某處心弦。民間“死不起”的說法已久，民政部也有委屈要講。

　　事實上，浙江死豬之問并不是首次出現在“兩會”記者會上。兩天前農業(yè)部副部長陳曉華也曾面臨類似提問，并提出解決之道：無害化處理獎補和強化動物防疫盡量做到少死。為什么媒體會緊追不舍，顯然跟“沒有疫情”“死因為凍死”等官方說法未能服眾有關。

　　公眾疑云未散，有司應對不詳，這或許就是媒體一再發(fā)問的原因。

生豬收購價格下跌 買豬肉為啥不覺得？

　　對此，四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認為，這是由于市場上零售豬肉的價格升降普遍滯后于育肥豬出欄價的變化，“一般情況下，批發(fā)價下降1元，零售價最多下降1/3或者多一點。”

　　成都商報記者近日走訪蓉城的數家超市和農貿市場時發(fā)現，市場上的豬肉價格已持續(xù)走低近一個月。“往年春節(jié)后豬肉價格都會回調，但一般都是4月才開始，今年速度之快、幅度之大，確實讓人始料未及。”一家大型農貿市場的肉攤攤主告訴成都商報記者，目前的豬肉價格已經從春節(jié)期間的14元~16元降到12元~14元（每斤，下同）了，平均降幅達2元，可市民的購買熱情卻不高。

　　據四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測顯示，3月初，我省豬糧比價已經跌破平均盈虧平衡點。記者在采訪成都周邊郊區(qū)的養(yǎng)殖戶時得知，十幾天前，生豬的收購價也已跌破7元大關。

　　終端市場價格不敏感

　　收購價降得多，零售價降得少

　　3月12日上午，記者在成華區(qū)牛市口農貿市場看到，20多個豬肉攤位前，大塊小塊的豬肉和排骨被掛成一排，等待顧客前來選購。“春節(jié)過后，豬肉價格就一路下跌，節(jié)前最高時還賣過16元一斤。”一位攤主告訴記者，現在精瘦肉只能賣到13元每斤，五花肉甚至只有12元每斤。而在成都其他小型農貿市場內，豬肉的價格也基本維持在這一水平。

　　“現在生豬收購價都降到7元以內了，怎么零售價也沒降多少?。?rdquo;記者跟萬年場農貿市場內一位女攤主聊天時，她坦言今年的收購價確實比往年降得早，“毛豬的價格現在是6元多，但我們也要考慮后期價格回升啊，零售價不會降太快的。”而記者詢問一些購買豬肉的消費者時，他們也多表示對于豬肉零售價格的變化感覺不明顯。

　　對此，四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認為，這是由于市場上零售豬肉的價格升降普遍滯后于育肥豬出欄價的變化，“一般情況下，批發(fā)價下降1元，零售價最多下降1/3或者多一點。因為肥豬從出欄到最后零售要經過許多中間環(huán)節(jié)，比如屠宰場和貨運，如果成本過高，零售價很可能降幅較小。”

　　收購價與成本價倒掛

　　出欄一頭豬不賺反賠

　　市場上的豬肉價格一路走低，可成都市周邊郊區(qū)的許多養(yǎng)殖戶卻表示，“現在肥豬的出欄價已經跌到6.9元一斤了，可成本都要7.5元一斤，賣一頭豬要賠100多元。”而據大邑縣弟華農民養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖戶陳弟華介紹，目前生豬的收購價格是6.9元，而每斤豬肉的成本價不包括場地折舊費也要7.5元，這就意味著出欄一頭200斤的肥豬他就要虧100元以上。而更讓老陳叫苦不已的是，現在生豬的收購價每天都會降1毛錢，“再這么下去，只會越虧越多。”老陳告訴記者，現在合作社已有一些小的養(yǎng)殖散戶退出了，因為大家都不知道低迷的市場何時是個頭。

　　“以往春節(jié)后，豬肉價格都會出現下跌，可一般都是從4月開始降價，5、6月開始回升。今年不僅降價的時間開始得較早，降得幅度也比往年大，我們也沒底，不知啥時才能迎來價格回升。”陳弟華表示，一旦豬價繼續(xù)走低，很多散養(yǎng)戶會退出養(yǎng)豬行業(yè)，過一段時間后，豬肉價格又會陷入新一輪的漲價周期。據他介紹，對養(yǎng)豬戶而言，豬糧比價是一個衡量養(yǎng)豬是否能夠賺錢的重要指標，如果比價高于6比1，那么養(yǎng)豬就基本上能掙到錢，反之則會出現虧損?，F在的豬糧比價不到6比1，算上人工成本的話，養(yǎng)豬戶基本上都處于虧錢的境地。

　　原因

　　生豬數量供應充足

　　對于此次豬肉價格低迷的原因，記者在采訪中得到了多種答案。大多數業(yè)內人士都推測，節(jié)后消費降溫、消費需求不足是造成年后生豬價格持續(xù)走低的主要原因。而春節(jié)期間市民儲存的豬肉腌制品還沒有吃完，建筑企業(yè)和部分礦工企業(yè)還未立即復工，因而大批量采購減少也是導致豬肉消費減少、價格下滑的原因。

　　錢亮認為，“3月第一周的生豬監(jiān)測數據顯示，我省的豬糧比價已經跌破的平衡點，如果繼續(xù)下跌，將啟動緩解生豬市場價格周期性波動調控預案。”記者查看了最近五年四川豬糧比價預警圖，2009年上半年和2012年上半年破平均盈虧平衡點都是在4月份，而今年是近3年來最早破平衡點的一年。

　　針對四川的具體情況，錢亮分析認為，“去年四川沒有出現重大動物疫情，全年供給都比較充足，加上國家進口豬肉的數量也在不斷增加，無形中給本地豬肉的價格也帶來了沖擊。”

　　預測

　　6、7月份可能價格探底

　　“生豬價格何時能翻身”無疑是現在市場最為關心的問題，相關業(yè)內人士普遍預計近期豬價止跌反彈可能性較小，可能降整體維持震蕩調整的格局。

　　中國生豬預警網首席分析師馮永輝昨日在接受成都商報記者采訪時說，“預計4月初價格探底，徘徊2~3個月再往上漲，6、7月可能是一個拐點，價格會從底部往上反彈，到8、9月養(yǎng)殖戶才可能扭虧為盈。”據養(yǎng)豬巴巴網統(tǒng)計，昨日成都生豬的價格為13.9元/公斤，比前一日下跌0.1%。四川省畜牧食品局的相關人員稱，今天會公布新一周全省豬肉的價格動態(tài)，“就目前填報的情況來看，較上周還要跌得厲害。”

　　“今年四川生豬價格跌破6∶1的盈虧平衡點比去年提前了1個月，由于4~8月都是傳統(tǒng)的消費淡季，我省上半年生豬價格回暖的可能性不大。”錢亮分析預測，五一前后生豬價格可能因節(jié)日及“雙搶”季節(jié)而小幅回穩(wěn)，而后價格還有一個探底的過程。

發(fā)改委：為防止生豬價格下跌或啟動預案

　　國家發(fā)改委今天發(fā)布的數據顯示，1月下旬以來，生豬市場價格持續(xù)走低。目前，國家有關部門正嚴格按照調控預案規(guī)定，將適時啟動調控預案，防止生豬價格出現過度下跌。

　　數據顯示，截止3月6日，全國生豬出場平均價格為每公斤14.52元（部分地區(qū)已跌至12元以下），比上周（2月27日）下降3.26%，1月下旬以來累計下跌16.17%；豬糧比價跌至5.95∶1，跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點，進入《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶出現明顯虧損。

　　從存欄情況看，當前我國生豬產能偏高，市場供大于求的情況仍可能持續(xù)一段時間。發(fā)改委建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據市場價格變動情況，合理調整養(yǎng)殖結構，適當減少補欄，以避免大的虧損。

糧食價保持上漲態(tài)勢 豬肉價格近期下降

　　記者今日從市物價局獲悉價格數據，今年以來，德州地區(qū)主要糧食作物價格總體上漲，小麥漲幅最大。據預測，今后一段時間內，糧食價格仍呈上漲態(tài)勢，受其影響，豬肉價格近期內會下降。

　　今年以來，小麥市場平均價格為1.29元/斤，比上季度上漲11.21%，玉米市場平均價格為1.10元/斤，比上季度上漲3.77%。自去年四季度以來，小麥漲幅較大，玉米價格則逐漸趨緩。主要原因如下：一是受小麥種植成本上漲等因素影響，糧農惜售情緒較重；二是面粉消費旺季來臨，市場采購力度加大；三是國家提高最低收購價，在某種程度上也促進了小麥價格上漲。據預測，受國家繼續(xù)提高糧食最低收購價、國內種糧成本上漲、糧食需求量增加等因素的影響，在今后一段時間內，糧食價格仍呈上漲態(tài)勢。隨著糧食價格上漲，生豬養(yǎng)殖壓力進一步加大，目前在不少地區(qū)生豬養(yǎng)殖已經跌破盈虧點，很多散戶感覺難以為繼，急于出欄保本。因此，近期豬肉價格將會有所下降。監(jiān)測顯示，今年一、二月份，五花肉市場價格為12.73元/斤，超市價格為13.36元/斤，精瘦肉市場價格為14.57元/斤，超市價格為15.61元/斤。

生豬價格累計跌16.17%　部分養(yǎng)殖戶虧損

　　據國家發(fā)展改革委網站13日發(fā)布消息，截止3月6日，1月下旬以來全國生豬出場平均價格累計下跌16.17%，豬糧比價跌破全國平均盈虧平衡點，部分養(yǎng)殖戶出現明顯虧損。

　　1月下旬以來，受生豬生產周期性波動，節(jié)日性、季節(jié)性消費需求減少等因素影響，生豬市場供求關系日趨寬松，價格持續(xù)走低。

　　截止3月6日，全國生豬出場平均價格為每公斤14.52元（部分地區(qū)已跌至12元以下），比上周（2月27日）下降3.26%，1月下旬以來累計下跌16.17%；豬糧比價跌至5.95∶1，跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點，進入《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶出現明顯虧損。

　　從存欄情況看，當前我國生豬產能偏高，市場供大于求的情況仍可能持續(xù)一段時間。建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據市場價格變動情況，合理調整養(yǎng)殖結構，適當減少補欄，以避免大的虧損。

　　目前，國家有關部門正嚴格按照調控預案規(guī)定，密切關注生豬生產和市場價格變化，將根據市場情況，適時啟動調控預案，防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養(yǎng)殖出現大面積虧損，努力緩解生豬生產和市場價格的周期性波動。