11月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　11月17日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價16.48元/公斤，與昨日相比上漲0.03元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價16.35-16.70元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價16.00-16.70元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價16.60元/公斤，11月16日全國生豬出欄均價16.87元/公斤，全國豬糧比7.18:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國內方面，近期，深加工行業(yè)開機率有所增加，深加工產(chǎn)品價格普遍下跌。淀粉生產(chǎn)仍處于持續(xù)虧損狀態(tài)，全國淀粉周均報價為3026元/噸，加工利潤為-526元/噸，成本已經(jīng)達到峰值，即使玉米淀粉價格止跌，虧損值持續(xù)縮小，但短期內很難扭虧為盈。因此，淀粉行業(yè)玉米收購熱情不高短期內很難改變。

　　豆粕方面：

　　全球經(jīng)濟存在不確定因素，加之缺乏利多基本面消息提振，大豆市場結束此前三個交易日的上漲，周三CBOT大豆期貨市場弱勢收低。因美國農(nóng)業(yè)部報告系統(tǒng)中尚未體現(xiàn)出中國大豆進口數(shù)量，市場對中國進口需求仍存憂慮。美豆延續(xù)底部振蕩態(tài)勢，技術上仍未脫離弱勢格局。CFTC公布的持倉報告顯示，美豆基金凈多單持有量繼續(xù)處于減持狀態(tài)，目前大豆凈多持倉量為不足5萬張，而豆油和豆粕凈多持倉量均為負值，資金看空情緒明顯。周三國內豆類市場高開低走，除周邊商品和股市弱勢拖累買盤人氣外，豆類自身缺乏實質性利多提振和國儲價格尚未發(fā)布等因素也令市場追漲信心不足。黑龍江產(chǎn)區(qū)部分大豆現(xiàn)貨價格小幅回落，各方對大豆收儲政策充滿期待。沿海油廠豆油、豆粕報價弱勢穩(wěn)定，市場觀望氣氛較濃。

　　盤面分析：

　　雖然昨天有消息稱歐元區(qū)在繼續(xù)購入意大利國債，但市場又傳言意大利評級將被下調，其10年期國債收益率再次升至7%上方，使得市場對于歐債危機的擔憂再度升級。由于此前德國已出現(xiàn)贊成一些國家退出歐元區(qū)的聲音，同時西班牙等國情況也未出現(xiàn)好轉，歐債危機似乎正朝更加混亂、嚴重惡化的方向發(fā)展。不過昨晚美國公布的經(jīng)濟數(shù)據(jù)意外好轉，給了市場一點希望。周三，早盤受外圍商品走強提振，各品種紛紛高開。隨后受國內股市走弱及美元走強影響，有色金屬、化工品期貨等盤中震蕩下跌。而近日表現(xiàn)搶眼的塑料、焦炭、橡膠等午后大幅回落。

　　御邦交易所商品合約今日漲跌互現(xiàn)，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202今日小幅高開后回踩五日線，隨后逐波反彈，最終以最高價報收。收盤上漲8元/200公斤，漲幅0.22%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約近期走勢穩(wěn)健。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日開盤后繼續(xù)上沖，但再次沖擊30日均線失敗，隨后震蕩回落。最終以下跌收盤。收盤下跌14元/100公斤，跌幅0.96%。各交易商應嚴格控制好倉位，謹慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當日平均價”-“上日平均價”。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　看豬價漲跌有妙計？

　　2006年5月，生豬價格每公斤5.69元，自此價格開始進入上升通道，一直持續(xù)到2008年3月，達到價格最高點，每公斤16.68元。自高點之后，生豬價格開始進入下行通道，一直降到2010年4月每公斤8.6元，完成一整個周期的波動。

　　“虧—賺—平—平—賺”，5年里，與豬價反反復復不同，豬飼料價格卻是一路上升。“2007年把十來斤重的小苗豬養(yǎng)到200斤，飼料成本600元，現(xiàn)在要1000元出頭。”對于未來，老岳說：“照這個情形看，明年行情不會太好，養(yǎng)還是要養(yǎng)，但少養(yǎng)一點吧。”

　　泰興市清源牧業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理朱林生，2004年攜工商資本殺入養(yǎng)豬行業(yè)。他回憶，這幾年，豬肉價格走了一條不規(guī)律的谷峰線，高位、低位來得突然又勢不可擋。他給記者繪制了一幅生豬價格谷峰圖：2006年生豬價格跌至谷底。第二年上半年價格緩慢回升，到2008年初豬肉價格竄至峰頂，生豬每公斤達到20元，雖下半年價格向下，但當年豬價總體在高位運行。高豬價帶來了高的養(yǎng)殖量，2009年豬價迅速下竄，加之當年豬流感暴發(fā)，有一段時間生豬跌至每公斤8元還沒人要。他說：“如果我一頭豬不養(yǎng)，萬頭養(yǎng)殖場空一年，最多也就損失十幾萬元，可那一年我虧了幾百萬。”

　　他分析，2006年之前很長一段時間，生豬養(yǎng)殖一直處于虧本狀態(tài)，導致很多養(yǎng)殖戶放棄生豬飼養(yǎng)，生豬出欄量有所萎縮；加上當年暴發(fā)了嚴重的豬藍耳病，生豬供應量大幅下降，生豬價格則水漲船高，一直持續(xù)到了2008年初的價格最高點。在當時豬價高企情況下，國家出臺能繁母豬補貼、良種補貼，還拿出25億元補貼規(guī)模養(yǎng)殖場。在政策刺激下，生豬飼養(yǎng)量逐步回升。于是，價格又進入下行通道。

　　此后，生豬價格一直在低位爬爬跌跌，2010年5月也就每公斤10元，下半年有所回升。進入2011年，前四個月價格一直穩(wěn)定在每公斤15.6-16元，后來開始上揚，從市場反饋來看這還只是個開始。果不其然，連夏季銷售淡季、生豬價格原本該降的時候，依然一路高歌，直到最近才有所回落。

　　據(jù)新牧網(wǎng)分析，今年豬肉價格猛漲，一個很重要的原因是去年豬疫病發(fā)生，生豬出欄量減少。在今年豬肉價格高漲刺激下，養(yǎng)殖戶補欄積極性高，補欄的生豬到明年上半年陸續(xù)出欄，生豬供應量增加后，價格會穩(wěn)定下滑。

　　價格一路上漲，一方面有周期性因素，另一方面也有養(yǎng)殖成本推動的因素。據(jù)他預測，瘋漲過后生豬價格將逐步進入下行通道，但受成本上升的頂托，年底前豬肉價格還將處于中高位盤轉。尤其四季度是豬肉消費旺季，價格還會上升。

　　據(jù)了解，歐洲政府往往通過控制存欄相對穩(wěn)定來保持豬價的相對穩(wěn)定，而我國養(yǎng)豬的存欄主要依靠價格杠桿進行市場調節(jié)。所以，養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)從谷底到峰頂再到谷底的周期發(fā)展態(tài)勢。畢業(yè)于揚州大學畜牧專業(yè)的高級畜牧師楊學海預測，明年上半年養(yǎng)豬形勢還相當可觀，但2013年豬價可能會跌到低谷，然后再慢慢反彈。

　　漲跌無常，豬市規(guī)律難尋

　　近期豬價弱勢不改，今日全國平均豬價16.87元/公斤，跌勢較前期略有放緩。東北地區(qū)生豬市場震蕩性調整，價格主要集中在16.4-16.6元/公斤；河北、河南、山東三地豬價漲跌不一，價格區(qū)間為16.6-16.8元/公斤；浙江、江蘇一帶豬市回暖，今日上漲0.2元/公斤左右；上海豬市行情暫穩(wěn)，豬源充足；湖南、廣東兩地銷售正常，豬價上漲0.1-0.2元/公斤；福建豬價15.3元/公斤。天氣變冷，全國多地區(qū)養(yǎng)殖戶反映有口蹄疫疫情爆發(fā)，生豬市場變化難尋規(guī)律，南北豬價差異有縮短趨勢。

　　近期，玉米市場收購仍然以深加工及飼料等用糧企業(yè)為主，由于今年新玉米價格高開，貿(mào)易風險增加且濕糧不易保存，后期價格仍有下調空間。東北產(chǎn)區(qū)玉米市場延續(xù)11月上旬季節(jié)性回落趨勢，一些地區(qū)收購價格周比繼續(xù)回落20-30元。北方標桿的大連港中等玉米平艙價2370元/噸，14%水分，容重700，與昨日持平；南方標桿的廣東港口玉米價格繼續(xù)呈現(xiàn)趨弱走勢，15%水分玉米主流成交價在2380-2390元/噸。短期來看，玉米價格的弱勢格局很難得到根本性改變，雙節(jié)的市場需求是決定價格走向的關鍵性因素。在需求尚未啟動時，玉米價格將維持弱勢運行。

　　“洋豬肉”在養(yǎng)殖成本上比國內具有競爭優(yōu)勢，受進口豬肉大量入市及其他農(nóng)產(chǎn)品價格回落的影響，豬肉價格繼續(xù)走低。此外，今年天氣普遍較暖，溫度較高，南方做臘肉的時間后推，豬肉需求遲遲未到。同時，進口豬肉仍在不斷進入國內市場，價格較低的進口豬肉制約豬價的反彈力度和上漲幅度。立冬已過，局部降溫顯著，生豬飼養(yǎng)管理難度將加大，若仔豬成活率受到影響，等到此輪育肥豬逐步出欄后，豬肉價格可能會有所回暖。然而豬價上漲的時間及幅度具有較多不確定性，近期體重已過大的生豬不宜過度壓欄，建議養(yǎng)殖戶要搞好飼養(yǎng)管理，加強疫病防控，適時出欄。

　　韓國報告口蹄疫疑似病例

　　本周二（11月15日）韓國向OIE報告，位于距首爾東南285公里的Cheongsong地區(qū)的一家農(nóng)場發(fā)現(xiàn)口蹄疫疑似病例。韓國食品農(nóng)林漁業(yè)部稱，共有16頭豬表現(xiàn)出了癥狀。當?shù)卣賳T表示正在進行檢測。如果確診，這將是據(jù)韓國4月20日最后一起口蹄疫結束7個月后，再次爆發(fā)口蹄疫。

　　英國JSR種豬公司在中國投建合資公司

　　英國JSR基因育種有限公司日前與湖北良友畜禽有限公司合資新建了湖北良友爵士種畜有限公司，該養(yǎng)殖場將引進900頭原種豬。

　　該豬場位于湖北省襄陽市，占地66公頃。該豬場的建立標志著JSR公司將目標瞄準了有巨大潛力的中國市場。JSR公司國際銷售總裁Paul Anderson表示：“在湖北當?shù)仄髽I(yè)的幫助下，基因豬群的建立對于JSR公司來說是巨大的成就。中國市場正在迅速發(fā)展，豬肉產(chǎn)量占世界總量的一半，而湖北省又是中國第三大生豬養(yǎng)殖地區(qū)。”

　　種豬最后的選擇工作正在進行中。11月，中方四人訪問小組將赴JSR公司參觀，屆時將就生豬血統(tǒng)和品種價值等方面進行考察。目前中方已有9人參觀過JSR公司，在3個月的培訓中學習了種豬訓練以及如何選擇優(yōu)秀的JSR基因等內容。11月30日，該批種豬將運抵中國，JSR國際生豬專家將定期進行現(xiàn)場監(jiān)管并提出意見幫助。

　　Anderson稱：“此項工作需要完整的準備，我們推薦原種豬，這是一種由SR Genepacer GGP種豬培育的大型長白豬，以及JSR Geneconverter Boars500和700種豬。我們相信這些種豬會滿足中國對種豬的要求，并為湖北市場提供瘦肉型、低脂肪、省飼料的生豬資源。”

　　湖北省糧油食品進出口（集團）HBCOF總裁李勝宏稱，JSR是新公司最理想的合作伙伴。他們可以提供公司所需的世界級優(yōu)質基因，滿足公司在此行業(yè)的投資需求。JSR公司也會提供技術支持，相信合資公司一定會有大好前景。

　　山東豬肉價格大幅下跌

　　記者16日采訪了解到，目前市場上五花肉、精瘦肉等價格均出現(xiàn)大幅下跌;不僅是豬肉，生豬價格也是持續(xù)下跌中，如今已下跌 9周，這與往年的生豬及豬肉行情截然相反。業(yè)內人士分析，隨著冬季需求旺季的到來，生豬及豬肉價格有可能要反彈。

　　16日早上7點，在濟南勝利大街附近一家金鑼放心肉店，店主告訴記者，今天的肉價又降了。據(jù)介紹，9月份，他店里銷售的金鑼牌頸背肉，每公斤價格為40.2元，而現(xiàn)在掉到了29.8元，降幅超過25%;五花肉9月份時售價為每公斤34.6元，現(xiàn)在售價為27.8元，每公斤便宜了6.8元，豬后肘肉、排骨、豬蹄等都出現(xiàn)了不同程度的降價。記者在大潤發(fā)、洪樓銀座等超市也發(fā)現(xiàn)，豬肉價格均比兩個月前大幅下降。

　　山東省價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月15日，全省生豬價格已回落至每公斤16.56元，而在兩個月前的9月13日，生豬價格達到頂峰，為每公斤18.68元，到本月中旬已連續(xù)9周下滑，每公斤生豬價格回落了2.12元，降幅為11.35%。

　　按照濟南的消費習慣，每年冬季都是生豬的需求旺季，豬肉價格大多呈現(xiàn)上漲行情。而近期市場上豬肉價格卻一反常態(tài)，持續(xù)9周下降。市物價局價格監(jiān)測中心主任張虞群表示，從市場監(jiān)測情況來看，母豬、豬仔、豬肉價格都呈下降態(tài)勢，目前生豬出欄量比較多，很多養(yǎng)殖戶甚至將生豬提前出欄，上市量偏大，導致生豬及豬肉價格不斷走低。業(yè)內人士認為，現(xiàn)在生豬存欄量還很大，能繁母豬也很多，雖然生豬、肉價持續(xù)下跌，但不會導致生豬上市驟減，隨著冬季需求旺季及元旦、春節(jié)兩大節(jié)日接踵而至，生豬價格還將反彈，并有可能達到前期高點。

“洋豬肉”涌入 倒逼養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)升級

　　美國農(nóng)業(yè)部11月更新的數(shù)據(jù)顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。今年1至7月份，根據(jù)商務部統(tǒng)計數(shù)字，中國自美國等海外市場進口豬肉及副產(chǎn)品60萬噸，同比增加37.9%。

　　“洋豬肉”進口激增，背后是價格因素起作用。市場人士介紹，美國目前生豬價格折合人民幣為9.5元／公斤，歐洲生豬價折合11.5元／公斤；中國生 豬價目前為17元／公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。如此巨大的價格差，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。“洋豬肉”的價格能夠低出國內 豬肉價一截，養(yǎng)豬成本較低是根本。美國豬肉為啥有價格優(yōu)勢呢？主要原因有二。其一，美國主產(chǎn)的玉米和大豆每年大量出口到中國，而這些飼料到了中國價格就高 了。其二，在美國，飼料廠、養(yǎng)殖場、加工廠一般是三位一體，相互參股，一般是各參股30%左右。當某一環(huán)節(jié)成本高時，相互分攤一下即可消化，保證總體價格 的穩(wěn)定。而國內整個“豬”產(chǎn)業(yè)并未連成一體，上一環(huán)節(jié)的高價往往延伸導致下一環(huán)節(jié)的更高價，最后疊加累積到消費終端，只能是“貴上加貴”。“洋豬肉”價低 與養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平也密切相關。據(jù)相關報道，我國一般豬場一頭母豬每年繁育的仔豬能夠成活并且安全長大出欄的數(shù)量約為12頭，美國可以達到18頭，這 意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同，美國母豬的產(chǎn)出要比中國高出約50%，反過來，美國保育母豬的成本可以比中國低一大截。美國的豬場，由于管理水平 較高，仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國仔豬要多5~7天時間，斷奶時間延長，意味著母豬繁育下一代仔豬的時間也將延長；美國母豬一年可以繁育 2.2~2.3代仔豬，中國只有2.1~2.2代的水平。美國母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國的競爭中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢。

　　本輪“洋豬肉”大量進入，反映出世界養(yǎng)豬大國已經(jīng)把銷售市場鎖定中國。僅10月底至11月初，就有墨西哥、芬蘭等國先后組團來華開展 “豬肉貿(mào)易之旅”。美國更是動用行業(yè)協(xié)會的巨大能量，以低價打開中國豬肉市場。這從一個側面給我們敲響了警鐘。當然，盡管“洋豬肉”進口量猛增，從當前看 對國內的總消費量來說還不很起眼，但國內養(yǎng)豬業(yè)成本高、效益低、平衡差的問題已經(jīng)顯示出來，加上養(yǎng)豬人力、飼料、土地等在競爭中居于下風，若管理水平再不 盡快跟上，將來估計會有相當一部分進口豬肉代替國內養(yǎng)殖。倘若如此，其后果必然會對國內養(yǎng)殖戶帶來沖擊。這就要求國內養(yǎng)豬業(yè)必須抓緊進行產(chǎn)業(yè)升級。

　　那么怎樣升級呢？業(yè)界識者認為，要發(fā)展規(guī)?；?jīng)營，需要改變養(yǎng)豬行業(yè)小而散的格局；要引進先進的養(yǎng)殖和運營方面的技術和經(jīng)驗，提高生豬養(yǎng)殖的效率和 盈利水平；要放眼全球生豬市場，在統(tǒng)籌“兩個市場、兩種資源”上下工夫。與此同時，還要在提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性上進行專項投入，避免“洋豬肉”進口激增對國 內養(yǎng)殖戶帶來過大的沖擊?？傊?，只有直面競爭，通過自我改善來贏得競爭，才能防止消費市場豬肉價格的大起大落。

　　肉類生產(chǎn)新方法 “人造肉餅”有望明年問世

　　荷蘭研究人員有望在明年制造出全球第一個“人造肉餅”。研究人員稱人造肉有助人類解決目前肉類生產(chǎn)帶來的環(huán)境問題。

　　荷蘭馬斯特里赫特大學生物學教授馬克·波斯特說，全球第一個人造肉餅有望于明年8月或9月問世。研究人員說，人造肉有助人類在解決饑餓問題同時保護水源、土地和能源。

　　“喂養(yǎng)”干細胞成肉條

　　不過，這個肉餅只為證明“人造肉”這一概念，不意味著大規(guī)模生產(chǎn)人造肉條件成熟。

　　波斯特解釋，這是因為首個人造肉餅的造價高達25萬歐元(約合34.5萬美元)。

　　人 造肉利用動物干細胞制造。研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養(yǎng)物質“喂養(yǎng)”干細胞，讓它不斷“長大”。當前，波斯特已經(jīng)造出多條“肉條”，每條 長約2.5厘米，寬不到1厘米，薄得近乎透明。他說，把大約3000條這樣的肉條堆在一起，就可以制作全球第一個人造肉餅。

　　波 斯特說，他沒有嘗過人造肉，但從其他人的反饋來看，這種肉并不美味。不久前，一名俄羅斯電視臺記者到他的實驗室采訪，親口嘗了一條人造肉。這名記者坦言， 肉條沒有給自己留下什么印象。人造肉沒有血管，看起來不像真肉，更像扇貝。波斯特說，他會給人造肉加上適量脂肪以及人造血管，讓它變得顏色更鮮艷，無論從 外形還是口感上都與真肉更接近。

　　波斯特希望有一天，研究人員能讓人造肉變得更健康，比如添加更多不飽和脂肪以及各種營養(yǎng)素。“我的想法是，既然我們能在實驗室中制造出肉，就能讓它有多種變化，最終變成更健康的肉，”他說。

　　謀求肉類生產(chǎn)新方法

　　據(jù)新華社電瑞典林科平斯大學生物倫理學專家斯特蘭·韋林是人造肉的忠實擁躉。

　　他說，為增加利潤，不少家畜養(yǎng)殖場給牲畜大量喂食生長激素和抗生素，這給消費者健康帶來隱患。另外，常規(guī)肉類生產(chǎn)效率低下。牲畜每吃掉100公斤植物蛋白，才能長出15公斤肉。

　　這些意味著，要想養(yǎng)活地球上不斷增長的人口，人類必須找到肉類生產(chǎn)的新方法。“當然，你可以少吃肉，甚至改吃素，”韋林說，“但這并非大趨勢。有了人造肉，人們就可以既吃肉，又不會造成太大損害。”

　　“當前的肉類生產(chǎn)不可持續(xù)，”波斯特說，“無論是從社會生態(tài)學角度還是從量的角度來看都是如此，現(xiàn)在，我們必須找到答案。”

　　相關資料

　　世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，過去四十年間，全球肉類生產(chǎn)量增長了3倍，而在過去十年間，其增長幅度也達到了20%。2009年，全球人均肉類年消費量為 41.3公斤，而2010年的數(shù)字則為41.9公斤。發(fā)展中國家居民肉類人均年消費量為32公斤，而發(fā)達工業(yè)國家則高達80公斤。

　　到2030年，全球肉產(chǎn)量將從1997年到1999年的2.18億噸增長到3.76億噸，但這仍無法滿足需求。近十年來，全球肉類生產(chǎn)和消費正飛速增長，給全球環(huán)境、大眾健康以及經(jīng)濟都帶來了顯著影響。

　　“量體裁衣”養(yǎng)土豬

　　藍塘土豬對于珠江三角洲乃至香港的食客并不陌生，這種原產(chǎn)于廣東河源市藍塘鎮(zhèn)的土豬品種如今遠銷港澳地區(qū)，成為了當?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的主要經(jīng)濟來源。

　　飼養(yǎng)土豬曾經(jīng)是當?shù)剞r(nóng)民賴以生存的主要方式，但近年由于人民幣升值、勞動力價格上漲、勞動力轉移珠三角等原因，大部分豬場停產(chǎn)。廣東省僑聯(lián)作為對口幫扶單位，深諳“造血扶貧”的重要性，在該村實施了特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地。廣東省僑聯(lián)把海內外華商向該地捐資的29.4萬元人民幣投入到幫扶98戶貧困戶發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，每戶發(fā)放3000元，并且購買了85頭牛和110頭豬仔發(fā)放到貧困戶手中，大大激活山區(qū)的造血功能。

　　記者今日在藍塘鎮(zhèn)的塘田村采訪時了解到，原是廣東省貧困村的塘田村，不僅得到了廣東省僑聯(lián)的幫扶，還受到港澳愛心人士及海外華僑的關注和親睞，近年來紛紛到此扶助貧困村民。其中知名港商、廣東僑界仁愛基金會的林東，年逾八旬了去年還親自踏訪該村，當看到村民還住在幾乎搖搖欲墜的危險土坯房時，他當場就捐資了15萬元人民幣，用于該村的危房改造。

　　據(jù)悉，塘田村是革命老區(qū)，全村人均收入低于1500元的貧困戶就有98戶，2008年該村的集體收入才1.5萬元。絕大多數(shù)村民以種田為生。

　　目前，廣東省僑聯(lián)還鼓勵鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動當?shù)孛駹I企業(yè)發(fā)展壯大的同時也解決村民就業(yè)問題，讓農(nóng)戶實現(xiàn)在家門口就業(yè)。

　　如今的塘田村早已實現(xiàn)了脫貧致富，村容村貌也發(fā)生了翻天覆地的變化。幾乎家家戶戶住上了新居，廣東省僑聯(lián)還給村里的小學修建了操場、籃球架、乒乓球臺、村道路和周邊進行了綠化等一系列基層設施建設。

　　今年剛從山東服兵役回來的貧困戶劉國聰告訴記者，他剛回到家鄉(xiāng)沒有本錢創(chuàng)業(yè)，幸好村里發(fā)放了3000元的扶貧啟動資金，買了十多頭豬仔。藍塘土豬是當?shù)靥厣?，養(yǎng)土豬也不愁賣。豬仔大概養(yǎng)八個月后就可賣出1800元的價格。正在忙于搭豬棚的劉國聰眉開眼笑地對記者訴說著。

　　塘田村村委書記簡佛炎說，塘田村山多地少，而且是離圩鎮(zhèn)最遠的一個村，村民種出的稻谷和蔬菜要運出去賣，運輸成本太高，忙不出什么效益來。而藍塘土豬是當?shù)匾淮筇厣?，需求量大，都是客戶自己開車進村收購，從不愁銷路。

　　為幫助村委穩(wěn)定收入，廣東省僑聯(lián)還投入30萬元幫扶塘田村入股雙興電站藍塘鎮(zhèn)府股份，每年通過分紅為該村增加了2萬元的收益，實現(xiàn)了該村集體年收入3萬元的脫貧目標。

　　簡佛炎還告訴記者，為了實現(xiàn)塘田村的經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，廣東省僑聯(lián)為該村“量體裁衣”，根據(jù)特色尋找發(fā)展項目。目前正在積極促成一發(fā)展櫻花種植的港資企業(yè)落戶。

　　豬肉將迎來消費高峰 “豬肉股”一路上揚

　　往年國慶節(jié)后，隨著天氣漸冷，消費量不斷增加，豬價自10月份起到春節(jié)總是穩(wěn)步上升。但今年卻一反常態(tài)。蕭山區(qū)畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年自10月下旬起豬價大幅下跌，10天時間跌了2元/公斤，11月上旬繼續(xù)下跌到16.6元/公斤，然后止跌回穩(wěn)。

　　往年11月份起，杭州天氣轉冷，農(nóng)村開始制作香腸、腌肉和醬肉。不過，今年由于天氣相對較熱，農(nóng)村做香腸、醬肉等腌制品的時間將明顯推遲，預計的消費高峰期未到，供多需少，在一定程度上導致豬肉價格快速下滑。

　　10月中下旬豬價下跌趨勢明顯后，不少養(yǎng)殖戶提早出欄肉豬。7、8、9月由于養(yǎng)殖利潤豐厚，不少養(yǎng)豬戶把肉豬養(yǎng)到120-150公斤才出欄。10月中下旬一看豬價下滑趨勢明顯后，養(yǎng)豬戶把110公斤以上的肉豬均出欄了，甚至95-100公斤的豬也開始出欄了。肉豬的集中出欄更導致了10月底至11月初的豬價加速下滑。

　　豬肉價格的走低對A股市場中的豬肉股又有著怎樣的影響呢？“肉制品公司受到市場熱捧。最近我買的相關股票都漲了。”股民張先生表示。

　　從已公布的三季報看，A股市場中豬肉股的業(yè)績均呈現(xiàn)同比增長態(tài)勢。其中，新五豐、羅牛山、老白干酒的業(yè)績增長非常明顯。

　　一位業(yè)內分析師表示，今年上半年在豬肉價格上漲的刺激下，豬肉股一度有所表現(xiàn)。但是從今年7月中旬以后，豬肉股卻鮮有表現(xiàn)的機會，當前的股價已經(jīng)包含了對豬肉價格回落的預期?，F(xiàn)在的豬肉股調整得比較充分，一旦豬肉價格再度返身上漲，則豬肉股的股價也將做出相應表現(xiàn)。從目前情況看，肉類行業(yè)上市公司今年業(yè)績仍然值得期待。

　　連跌8周后豬價漸走穩(wěn)

　　一直持續(xù)下降的豬肉價格出現(xiàn)小幅波動，業(yè)內預計，消費旺季即將到來，豬肉價格下降的勢頭有可能就此打住。

　　記者在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉交易大廳，記者看到不少攤位前都有顧客在挑選豬肉，“快到年底了，消費旺季也快到了，從現(xiàn)在開始，需求量就該慢慢上來了。”大廳內一位商戶一邊給顧客切豬肉一邊說。

　　記者了解到，從11月8日起，市場上的白條豬批發(fā)價格出現(xiàn)了小幅波動，截至14日，白條豬的批發(fā)平均價是10.20元/斤，比一個月前的10.88元/斤下降了6.25%。

　　記者注意到，上周，豬肉批發(fā)價格最高價為10.50元/斤，最低價為10.05元/斤，雖然價格有小幅度的升降變化，但基本都圍繞10.00元/斤的價位在波動。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一周（10月31日至11月6日，下同）相比，上周（11月7日至11月13日，下同），全國豬價降幅有所縮小，生豬收購周均價跌破每斤9元。

　　上周全國生豬收購周均價、白條豬出廠周均價分別下降1．3%、1．4%，降幅較前一周略有縮小。截至上周，全國豬價已連續(xù)8周下降，其中生豬收購均價自今年6月中旬以來首次降至每斤9元以內。

　　分地區(qū)來看，監(jiān)測的30個省區(qū)市（西藏未設監(jiān)測點）中，除湖南的價格略有回升外，其余29個省區(qū)市的價格繼續(xù)下降。湖南的價格上漲0．3%；廣東、山西、浙江、江西、甘肅、吉林的降幅居前，分別為5．4%、3．9%、3．2%、2．5%、2．3%、2．1%，其余價格下降省區(qū)市的降幅均在1%以內。

2011年11月17日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月17日全國內三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月17日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 )