11月11日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　11月11日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)16.33元/公斤，與昨日相比下跌0.08元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)16.10-16.60元/公斤，岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)16.00-16.60元/公斤，衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)16.10-16.70元/公斤，11月10日全國(guó)生豬出欄均價(jià)16.94元/公斤，全國(guó)豬糧比7.19:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國(guó)內(nèi)10月份CPI數(shù)據(jù)符合預(yù)期，政策微調(diào)信號(hào)日益明確。國(guó)內(nèi)玉米現(xiàn)貨價(jià)格弱勢(shì)盤整，部分東北深加工企業(yè)繼續(xù)下調(diào)收購(gòu)報(bào)價(jià)。下游豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，收益大幅縮水利空?qǐng)?。技術(shù)面上，MACD指標(biāo)低位平緩，投資者觀望情緒仍強(qiáng)。盡管USDA報(bào)告利好，但隔夜美玉米收低，預(yù)計(jì)近期連玉米或維持偏弱震蕩。

　　豆粕方面：

　　大連豆粕期貨10日早盤跳空低開收跌，主力合約1205合約收2982元/噸，跌65元。昨因意大利國(guó)債收益率升破7%，市場(chǎng)擔(dān)憂情緒加劇和美農(nóng)業(yè)部大豆庫(kù)存報(bào)告利空打壓美豆走低，美豆下跌19美分，跌破1200美分支撐，調(diào)整趨勢(shì)更加明顯，下跌沒(méi)企穩(wěn)，暫觀望。豆粕現(xiàn)貨在USDA報(bào)告偏空及經(jīng)濟(jì)問(wèn)題重燃陰影下，也開始一波新的弱勢(shì)震蕩。

　　盤面分析：

　　昨日，大宗商品遭遇“黑色星期四”。國(guó)內(nèi)各品種全線下跌，無(wú)一幸免，工業(yè)品跌幅尤為明顯。滬膠、滬銅、塑料、PVC及甲醇等五大品種封于跌停板，滬鋅觸及跌停。專家稱，隔夜海外金融市場(chǎng)動(dòng)蕩，引發(fā)市場(chǎng)恐慌情緒，短期若無(wú)利好消息出現(xiàn)，大宗商品價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)承壓。

　　御邦交易所商品合約今日漲跌互現(xiàn)，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202合約今日延續(xù)震蕩走勢(shì)。最終以小跌收盤。收盤下跌10元/200公斤，跌幅0.28%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日普遍震蕩。近期成交相對(duì)活躍的凍干精膘合約FF1203今日結(jié)束三連陰走勢(shì)。收出一根小陽(yáng)線。最終以上漲收盤。收盤上漲7元/100公斤，漲幅0.48%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價(jià)”-“上日平均價(jià)”。

（本文來(lái)源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　供莞生豬本月起實(shí)行“實(shí)名制”

　　為保障生豬肉品質(zhì)量安全，本月起，廣東東莞將對(duì)所有供莞生豬基地全面實(shí)施供莞生豬電子標(biāo)識(shí)信息化管理，到莞生豬一律需要核實(shí)“身份”才能屠宰銷售。這是昨日記者從東莞市農(nóng)業(yè)局獲悉的。

　　昨日上午，記者在南城生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)看到，凡入場(chǎng)屠宰的生豬除了要查驗(yàn)檢疫證明后，還要通過(guò)讀卡器對(duì)粘貼在檢疫證明上的供莞生豬電子標(biāo)識(shí)進(jìn)行信息核實(shí)和采集。只有證物相符且能采集相關(guān)有效信息的，工作人員才會(huì)出具“基地生豬確認(rèn)通知書”，讓生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰。

　　“之前我們只能東通過(guò)肉眼識(shí)別生豬電子標(biāo)簽上的信息，而一些不法商人就借機(jī)通過(guò)倒賣電子標(biāo)簽，使那些非供莞莞基地的生豬的小作坊可以冒充進(jìn)入東莞市場(chǎng)，而現(xiàn)在實(shí)行實(shí)名制度和信息化錄入制度，即由系統(tǒng)識(shí)別標(biāo)簽，信息讀取之后不可以更改和復(fù)制，可以有效杜絕這些標(biāo)簽被再利用或被人盜用。”南城獸醫(yī)站工作人員張澤林說(shuō)。

　　據(jù)介紹，為確保供莞生豬來(lái)自生豬定點(diǎn)供莞基地，今年7月，東莞市在增城、博羅供莞基地就率先實(shí)行電子標(biāo)識(shí)實(shí)名制及信息錄入制度，而從本月起便對(duì)所有基地全面實(shí)施供莞生豬電子標(biāo)識(shí)信息化管理。基地生豬出欄經(jīng)檢疫合格后，供莞電子標(biāo)識(shí)內(nèi)會(huì)輸入養(yǎng)殖場(chǎng)、檢疫結(jié)果、運(yùn)輸車輛等信息，并即時(shí)上傳至東莞市生豬產(chǎn)銷聯(lián)建數(shù)據(jù)庫(kù)。到莞生豬核實(shí)“身份”相符后，才能進(jìn)入屠宰場(chǎng)。

成都：420萬(wàn)頭豬“待字”圈中

　　再過(guò)段時(shí)間，就該腌制香腸臘肉了。屆時(shí)，市場(chǎng)上的豬肉供給情況如何，豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)趁機(jī)大漲？

　　昨日，成都市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人做客《成都面對(duì)面·政風(fēng)行風(fēng)熱線》時(shí)表示，按目前的生豬供應(yīng)量來(lái)看，春節(jié)前后豬肉供給充足，雖然價(jià)格可能會(huì)有一定漲幅，但年后應(yīng)該會(huì)有所下降。

　　生豬供應(yīng)有保障

　　成都市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處副處長(zhǎng)許劍波表示，“通過(guò)我們近期的調(diào)查顯示，春節(jié)前生豬出欄將有一個(gè)明顯增長(zhǎng)。從9月到春節(jié)前后，我們還有420萬(wàn)頭豬供應(yīng)市場(chǎng)，這一數(shù)量比去年同期增長(zhǎng)8.7%。”

　　今年前三季度已經(jīng)有800多萬(wàn)頭生豬出欄，加上春節(jié)前將出欄的420萬(wàn)頭生豬，今年全年生豬出欄量將達(dá)到1200多萬(wàn)頭。而去年全年，成都市的生豬消費(fèi)量為1108萬(wàn)頭。“成都有1400萬(wàn)人口，按人均每天2兩肉計(jì)算，1200萬(wàn)頭豬的出欄量完全能夠保障市場(chǎng)供應(yīng)。”許劍波說(shuō)，如果豬肉供應(yīng)出現(xiàn)偏緊現(xiàn)象，政府還會(huì)啟動(dòng)儲(chǔ)備肉。

　　近期肉價(jià)會(huì)有平抑

　　豬肉價(jià)格的波動(dòng)還與豬肉的存欄量密切相關(guān)。“去年年底豬肉價(jià)格上漲，我們就開始增加補(bǔ)欄。”許劍波介紹，目前，成都市的生豬存欄量為495.53萬(wàn)頭。

　　今年上半年豬肉價(jià)仍然呈上漲趨勢(shì)，8月生豬零售價(jià)一度達(dá)到17—18元/斤的最高價(jià)格，現(xiàn)在又回落到了14—16元/斤。“生豬養(yǎng)殖出欄需要一個(gè)周期，去年底補(bǔ)欄的生豬，近期開始陸續(xù)出欄，這對(duì)平抑豬肉價(jià)格起到了一定作用。”許劍波說(shuō)，“由于傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉價(jià)格在春節(jié)前，可能也會(huì)有一定漲幅，但是年后應(yīng)該會(huì)有所下降。”

　　系統(tǒng)技術(shù)鏈支撐四川現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　1 疾病表現(xiàn)復(fù)雜，診斷困難

　　目前，多病原混合感染已成為豬病發(fā)生的主要形式，使得臨診表現(xiàn)和病理變化不及單純感染那么典型，同時(shí)，非典型化病例的出現(xiàn)，使得豬病診斷更加困難。臨床實(shí)踐中，豬病診斷方法有流行病學(xué)診斷、臨診診斷、病理學(xué)診斷、微生物學(xué)診斷、血清學(xué)診斷及分子生物學(xué)診斷。但是，基層獸醫(yī)常用的方法仍是流行病學(xué)診斷、臨診診斷或病理學(xué)診斷，有些甚至不會(huì)病理剖檢，因此，診斷只憑經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果可想而知。疾病診斷是治療的前提，若診斷差之毫厘或錯(cuò)誤，治療則謬以千里。因此，當(dāng)前豬病治療難的主要原因之一就是診斷困難。

　　對(duì)策：掌握豬病診斷方法，拓寬疾病診斷思維。在掌握傳統(tǒng)診斷方法同時(shí)，豬病實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)將是今后豬病診斷的重要方向。因此，建議有條件的豬場(chǎng)或獸醫(yī)門診最好設(shè)豬病診斷實(shí)驗(yàn)室，規(guī)格不必太高，能進(jìn)行常規(guī)細(xì)菌病和寄生蟲病診斷，能利用診斷試劑盒、膠體金試紙等進(jìn)行快速檢測(cè)即可。

　　2 混合感染，影響療效

　　當(dāng)前豬病流行特點(diǎn)之一就是多病原引起的混合感染，如細(xì)菌與細(xì)菌、細(xì)菌與病毒、病毒與病毒或與寄生蟲等。豬一旦發(fā)病，多為混合感染。多重感染帶來(lái)的后果就是增加了診斷和防制的難度。同種治療方法在單純感染和混合感染病例上呈現(xiàn)出的療效存在差異。原因在于細(xì)菌混合共存，其中一些菌能抵御或破壞宿主的防御系統(tǒng)，使共生菌得到保護(hù)。更為重要的是混合感染常使抗生素活性受到干擾，體外藥敏試驗(yàn)常不能反映出混合感染病灶中的實(shí)際情況，故增加了治療難度。

　　對(duì)策：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)豬體抵抗力。正所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”。制定嚴(yán)格的消毒制度，科學(xué)選擇和使用消毒藥。根據(jù)當(dāng)?shù)丶膊×餍星闆r和豬場(chǎng)實(shí)際情況，制訂切實(shí)可行的免疫程序，不可盲目照搬。

　　3 免疫抑制病危害嚴(yán)重

　　免疫抑制是由于免疫系統(tǒng)受到損害，導(dǎo)致機(jī)體對(duì)抗原應(yīng)答能力下降，對(duì)疾病敏感性增強(qiáng)的一種免疫異常狀態(tài)。引起免疫抑制的病因有非傳染性因子和傳染性因子兩大類。非傳染性因子有霉菌毒素、營(yíng)養(yǎng)缺乏(如微量元素、維生素等)、藥物因素(如氨基糖苷類、四環(huán)素類等)及應(yīng)激因素等。傳染性因子有豬圓環(huán)病毒、豬瘟病毒、豬細(xì)小病毒、偽狂犬病毒、豬藍(lán)耳病病毒、豬流感病毒、肺炎支原體、胸膜肺炎放線桿菌及弓形體等。免疫抑制因子會(huì)破壞機(jī)體免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致機(jī)體暫時(shí)性或永久性的免疫應(yīng)答紊亂，增加了對(duì)某些疾病的易感性。使得在治療時(shí)，除應(yīng)對(duì)因治療外，提高機(jī)體免疫力也尤為重要。

　　對(duì)策：做好免疫抑制病的預(yù)防接種;禁喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，飼料中添加霉菌毒素吸附劑，如霉可吸等;使用免疫增效劑提高機(jī)體免疫力，目前，使用的免疫增效劑有中藥制劑，以多糖成分為主，如黃芪多糖、香菇多糖、靈芝多糖、黨參多糖等;細(xì)胞因子制劑，如干擾素、白細(xì)胞介素、轉(zhuǎn)移因子、免疫核糖核酸及胸腺肽，以及植物血凝素等;此外，還有左旋咪唑、維生素類等，均可激活細(xì)胞免疫活性，調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力;加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生消毒，減少應(yīng)激，給豬只創(chuàng)造一個(gè)良好的小環(huán)境。

　　4 有些病無(wú)藥可醫(yī)

　　豬病根據(jù)病因可分為傳染病、寄生蟲病、內(nèi)科病和外產(chǎn)科等幾大類，其中75%為傳染病。到目前為止，許多傳染病無(wú)有效治療藥物，特別是病毒性傳染病，在治療手段方面更是心有余而力不足。如口蹄疫、圓環(huán)病毒感染等。因此，對(duì)于目前尚無(wú)有效治療藥物的疾病來(lái)說(shuō)，治療難度可想而知。

　　對(duì)策：預(yù)防為主，在做好飼養(yǎng)管理同時(shí)，若有商品化疫苗，可用疫苗免疫預(yù)防，減少此類病的發(fā)生。一旦發(fā)病，以控制繼發(fā)感染，提高機(jī)體抵抗力為主，同時(shí)，可以疫苗緊急接種，是控制病毒性疾病的重要手段。

　　5 獸藥質(zhì)量存在問(wèn)題

　　目前我國(guó)雖有1464家生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)GMP認(rèn)證，但獸藥質(zhì)量仍不容樂(lè)觀。在農(nóng)業(yè)部每期公布的不合格獸藥企業(yè)名單里，所謂知名企業(yè)，也屢次上榜，更不用說(shuō)那些套牌企業(yè)。目前，獸藥存在的問(wèn)題主要有：生產(chǎn)和流通假冒獸藥;添加違禁藥物成分，如抗病毒西藥;含量不足，有些甚至查不到藥物成份;包裝標(biāo)示藥物與實(shí)際所含藥物不同;添加不明物質(zhì)，干擾獸藥的正常檢測(cè)。因此，拿著假冒偽劣獸藥、含量不足的獸藥去治病，效果可想而知。

　　對(duì)策：選擇有信譽(yù)度、知名度和大家認(rèn)可的獸藥公司產(chǎn)品，密切關(guān)注農(nóng)業(yè)部發(fā)布的不合格獸藥企業(yè)名單及產(chǎn)品名稱。同時(shí)，獸藥行政管理管門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)禁假冒偽劣獸藥的生產(chǎn)和流通。只有從生產(chǎn)、流通等多個(gè)環(huán)節(jié)下手，加大懲罰力度，才能有效遏制假冒偽劣獸藥流通。

　　山東金鑼規(guī)?；B(yǎng)殖促市場(chǎng)穩(wěn)定

　　近年來(lái)飼養(yǎng)量和價(jià)格周期性波動(dòng)是困擾我國(guó)生豬養(yǎng)殖的一大難題，7月政府出臺(tái)相關(guān)穩(wěn)健市場(chǎng)政策后，各地紛紛加速落實(shí)。在生豬飼養(yǎng)大省遼寧，今年通過(guò)大力扶持規(guī)?；B(yǎng)殖，生豬產(chǎn)能穩(wěn)中有升，有效保障了市場(chǎng)供應(yīng)，據(jù)了解在全國(guó)生豬生產(chǎn)下降、供給偏緊的情況下，遼寧向省外生豬調(diào)出數(shù)量不降反升，1月至8月外調(diào)生豬同比增長(zhǎng)10.6%。

　　養(yǎng)豬大省山東反應(yīng)也及時(shí)迅速，據(jù)了解，山東省財(cái)政部門籌集資金1.56億元以上，對(duì)28個(gè)生豬調(diào)出大縣給予獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。然而，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定不僅需要政府支持，同時(shí)有賴于農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)幫助。有專家認(rèn)為，金鑼等肉類龍頭企業(yè)率先形成規(guī)模化養(yǎng)殖模式，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)具有帶動(dòng)意義。此外，金鑼養(yǎng)殖“五統(tǒng)一”推廣方式，使農(nóng)戶在生豬增產(chǎn)的同時(shí)更獲得穩(wěn)定收入。

　　黑龍江省生豬生產(chǎn)性能測(cè)定起步

　　依據(jù)生豬遺傳改良計(jì)劃，日前，黑龍江省啟動(dòng)生豬生產(chǎn)性能測(cè)定工作，對(duì)種豬系譜進(jìn)行登記，并做出遺傳潛力評(píng)估。目前，全省已登記種豬2000多頭，測(cè)定種豬300頭。該項(xiàng)工作將提高黑龍江省生豬良種水平和種豬自給率，并提升商品豬品質(zhì)。

　　記者從省家畜繁育指導(dǎo)站了解到，種豬系譜登記及遺傳評(píng)估是科學(xué)選育種豬的基礎(chǔ)。該站于2009年成立了豬遺傳評(píng)估中心及性能測(cè)定中心，承擔(dān)了黑龍江省生豬聯(lián)合育種組織建設(shè)項(xiàng)目，負(fù)責(zé)全省省級(jí)核心豬場(chǎng)種豬的良種登記、生產(chǎn)性能測(cè)定等。他們通過(guò)測(cè)試豬的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率等方式，評(píng)估豬的生產(chǎn)性能及遺傳潛力。

　　目前，省家畜繁育指導(dǎo)站已有兩名工作人員獲得“國(guó)家種豬性能測(cè)定員”資格認(rèn)證，并在我省綏化北林、鶴崗、佳木斯、巴彥、哈爾濱、肇東的10個(gè)種豬場(chǎng)開展了場(chǎng)內(nèi)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定及種豬系譜登記工作。

　　養(yǎng)豬大戶的生意經(jīng)

　　“這是昨天剛剛產(chǎn)下的六只豬仔，現(xiàn)在肉價(jià)還可以，但是怕過(guò)年之后價(jià)格就會(huì)下來(lái)。”昨日，在自己的養(yǎng)殖場(chǎng)地，藍(lán)田縣桐花溝村的養(yǎng)豬大戶李社峰說(shuō)。

　　今年45歲的李社峰，是桐花溝村唯一一家養(yǎng)豬的農(nóng)戶，他曾在西安打工多年，兩年前的一次偶然的機(jī)會(huì)，讓他決定回桐花溝養(yǎng)豬。說(shuō)干就干，李社峰就開始張羅場(chǎng)地、爭(zhēng)取貸款。在從許廟信用社拿到了部分貸款，又給親朋好友借了一些，湊了4.5萬(wàn)元后，李社峰的養(yǎng)豬場(chǎng)建了起來(lái)，最多的時(shí)候，他的豬場(chǎng)有80多頭豬，目前豬場(chǎng)存欄數(shù)量為50多頭。

　　談到目前生豬的行情，李社峰說(shuō)，“去年行情不好，我賠了1萬(wàn)多塊錢，今年還可以，如果不發(fā)生豬病，價(jià)格還是會(huì)穩(wěn)定的，關(guān)鍵看明年上半年行情好不好。”

　　“養(yǎng)豬就是風(fēng)險(xiǎn)大，三年不掙錢，只要有一年行情好，就能徹底翻身。我現(xiàn)在每月都有3-5窩豬仔，每個(gè)豬仔都能買400多塊錢。”談及養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候，李社峰對(duì)記者如是表示。頗讓記者驚詫的是，李社峰不僅養(yǎng)了50多頭豬，家里的8畝地也全靠夫妻兩人忙活。“農(nóng)忙的時(shí)候早上一大早起來(lái)先去喂豬，中午下地回來(lái)，媳婦在家做飯，我還得去喂豬，今年地里種的也都是玉米，豬也有的吃，省的買飼料了。”

　　與李社峰交談的過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)他的視野特別開闊，他把養(yǎng)豬當(dāng)成了自己的事業(yè)，雖然經(jīng)歷了起起落落，但李社峰并沒(méi)有放棄當(dāng)初的目標(biāo)，他仍然憧憬著自己的這個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。“我現(xiàn)在就認(rèn)準(zhǔn)了養(yǎng)豬，天天與豬在一起，也能‘自得其樂(lè)’。”

　　生豬價(jià)格趨于平衡

　　11月9日，2011廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨豬業(yè)科技物資展覽會(huì)在南寧召開，來(lái)自全國(guó)15個(gè)省區(qū)市和臺(tái)灣地區(qū)的600多人相聚綠城，共謀生豬產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。記者從大會(huì)了解到，今年年末到明年上半年，生豬出欄量不會(huì)大幅增加，雖然即將進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，生豬價(jià)格仍會(huì)趨于平穩(wěn)。

　　據(jù)了解，廣西是全國(guó)生豬主產(chǎn)?。▍^(qū)）之一，生豬產(chǎn)業(yè)已成為廣西農(nóng)業(yè)最大產(chǎn)業(yè)。2010年，廣西生豬出欄量3230萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量241.5萬(wàn)噸，位居全區(qū)肉類產(chǎn)量榜首，分別占全國(guó)總量的4.84%和4.76%，均居全國(guó)第八位；人均飼養(yǎng)生豬1.1頭，相當(dāng)于全國(guó)人均水平2.2倍。“十二五”期間，廣西將全力打造生豬千億元產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)到2015年，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)值720億元、加工產(chǎn)值200億元、流通服務(wù)產(chǎn)值120億元的目標(biāo)。期間，廣西將加快調(diào)整區(qū)域布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，構(gòu)建以桂東南為中心的生豬養(yǎng)殖發(fā)展格局，形成外源優(yōu)良豬種、品系與廣西巴馬香豬、環(huán)江香豬、陸川豬等地方名優(yōu)品種緊密結(jié)合、并重發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時(shí)加大財(cái)政扶持力度，規(guī)劃建設(shè)一批現(xiàn)代畜牧業(yè)科技示范園區(qū)，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)從傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型，從粗放型向集約型，從散養(yǎng)向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

　　豬堅(jiān)強(qiáng)“扛”不住了 豬肉降幅再加大

　　豬肉價(jià)格從前幾周的“小步慢跌”變成“小步快跌”。據(jù)淮安市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯 示，11月10日，市區(qū)精瘦肉、肋條肉、后腿肉價(jià)格分別為16.2元/斤、14.2元/斤、15.2元/斤，比上周分別下降了3.57%、4.05%、 3.80%，下降幅度明顯加大。

　　據(jù)商務(wù)部最新發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，豬肉價(jià)格已經(jīng)自9月中旬以來(lái)連續(xù)第７周下降，累計(jì)下降6.4％。記者 昨日走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格比起前一段時(shí)間降了塊把錢，目前精瘦肉基本在16塊錢左右，肋條肉15塊錢。在豬肉價(jià)格下降的同時(shí)，銷量也有所上升。一 位攤主認(rèn)為，價(jià)格下降是一方面，主要還是天氣漸漸變冷，到了傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)高峰期。

　　市價(jià)格中心工作人員分析認(rèn)為，今年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)走高，養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀、養(yǎng)殖積極性不斷提高，導(dǎo)致生豬存欄持續(xù)增加，市場(chǎng)供求關(guān)系不斷改善。此外，國(guó)家出臺(tái)的穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、投放儲(chǔ)備肉等一系列調(diào)控措施，也起到了保障豬肉供給的作用，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格仍可能持續(xù)小幅回落。

　　蔬菜價(jià)格并未受到陰雨天的影響出現(xiàn)上漲，價(jià)格與上周基本持平。數(shù)據(jù)顯示，10日，市區(qū)15種蔬菜的平均價(jià)格為2.03元/斤，比上周的2.05元略有下降，其中大白菜、園白菜等品種下降幅度較大。

2011年11月11日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月11日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月11日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月11日全國(guó)生豬價(jià)格排行榜

單位：（元/kg ）