10月28日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　10月28日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)17.20元/公斤，與昨日相比，下跌0.08元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)16.80-17.20元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)16.80-17.60元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)17.30-17.40元/公斤，10月26日全國生豬出欄均價(jià)17.56元/公斤，全國豬糧比7.32:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國內(nèi)方面，近期國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品受外盤影響較大，宏觀調(diào)控及糧食產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄對價(jià)格長期壓制不容忽視。如外盤走跌或市場對宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期再次轉(zhuǎn)差，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期市仍可能再次轉(zhuǎn)跌。不過現(xiàn)貨方面存在一定支持，北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售，現(xiàn)貨商采購也較積極，市場人士預(yù)計(jì)國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價(jià)格在大量上市前仍將保持堅(jiān)挺。

　　豆粕方面：

　　投資者對歐盟峰會(huì)預(yù)期由樂觀轉(zhuǎn)悲觀，另外美豆在需求不振下反彈空間依然將受限。國內(nèi)豆粕需求依然不樂國內(nèi)豆粕需求依然不樂觀，肉禽蛋價(jià)格繼續(xù)走弱，豆粕需求受壓。但隨著價(jià)格的不斷走低，廠家備貨意愿有所增強(qiáng)，豆粕價(jià)格或?qū)⑹艿街?。隔夜美豆類整體收低，預(yù)計(jì)短期連豆粕將偏弱震蕩。

　　盤面分析：

　　消息上，歐盟峰會(huì)達(dá)成希臘新援助協(xié)議刺激，這個(gè)基本如市場預(yù)期，反應(yīng)和消化得差不多了。今天商品整體延續(xù)反彈節(jié)奏，化工板塊補(bǔ)漲，膠領(lǐng)漲，金屬板塊銅繼續(xù)振蕩反彈重心上移，農(nóng)產(chǎn)品板塊也出現(xiàn)補(bǔ)漲態(tài)勢，油脂品種走勢偏強(qiáng)。御邦交易所商品合約今日漲跌互現(xiàn)，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202合約今日調(diào)整加劇，開盤后一路向下，震蕩走低最終以下跌收盤。收盤下跌78元/200公斤，跌幅2.01%。其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日延續(xù)反彈步伐，穩(wěn)步向上。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日再次收出陽十字星，以上漲收盤。收盤上漲10元/100公斤，漲幅0.69%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價(jià)”-“上日平均價(jià)”。

　　錦州市開展瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng)

　　10月25日下午，錦州市政府組織有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志收聽收看了全省“迎全運(yùn)，保安全”瘦肉精專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議。會(huì)后，錦州市隨即召開全市“迎全運(yùn)，保安全”瘦肉精專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議，就全市如何落實(shí)省電視電話會(huì)議精神、開展瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng)做出安排部署。

　　會(huì)議要求，各級(jí)政府和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)要在思想上務(wù)必高度重視，增強(qiáng)瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和緊迫感，把瘦肉精監(jiān)管當(dāng)成一項(xiàng)政治任務(wù)來抓。各級(jí)政府要在責(zé)任上務(wù)必全面落實(shí)，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，生產(chǎn)經(jīng)營單位第一責(zé)任人、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的總體要求，建立完善監(jiān)管機(jī)制。各級(jí)財(cái)政、發(fā)改部門要在經(jīng)費(fèi)投入上務(wù)必全力保障，加大投入，確保瘦肉精監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算按需撥付，做到有人抓監(jiān)管，有錢搞檢測，將瘦肉精監(jiān)管經(jīng)費(fèi)列入政府剛性支出，確保檢測經(jīng)費(fèi)、辦案經(jīng)費(fèi)、日常辦公經(jīng)費(fèi)及時(shí)撥付。有關(guān)部門要在監(jiān)管上務(wù)必嚴(yán)細(xì)認(rèn)真，加大對生豬、肉牛、肉羊的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)及市場上的畜產(chǎn)品的抽檢力度，服務(wù)業(yè)委、公安局、工商局、畜牧獸醫(yī)局等部門要形成合力，嚴(yán)把五個(gè)關(guān)口：畜牧業(yè)投入品關(guān)、養(yǎng)殖關(guān)、出欄關(guān)、屠宰關(guān)、出入境關(guān)，確保全市畜產(chǎn)品安全。

　　豬肉價(jià)格連跌6周 養(yǎng)殖戶拋售加劇

　　一度居高不下的豬肉價(jià)格，近期“跌跌不休”。據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，國內(nèi)豬肉價(jià)格已連續(xù)6周下跌。

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自9月底以來，該市場豬肉價(jià)格震蕩走低，其中白條豬（肥）價(jià)格已回落至9.60元/斤，比9月28日11.6元/斤的高位降低2元/斤，降幅達(dá)17%。

　　據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨日（10月27日），全國出欄肉豬均價(jià)繼續(xù)下跌，由前一日的17.46元/公斤降至17.36元/公斤，已跌至5個(gè)月前的水平。

　　對此，中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析稱，豬價(jià)持續(xù)下跌尤其是國慶后的快速下挫，令養(yǎng)殖戶信心大受打擊，拋售加劇，同時(shí)亦拖累補(bǔ)欄行情。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，目前豬肉價(jià)格基本見底，加之玉米價(jià)格不斷創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)殖盈利不斷縮水，而成本壓力及養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)逐步顯現(xiàn)，明顯抑制了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情。

　　“上周，全國生豬價(jià)格4個(gè)多月以來首次跌破了18元/公斤的大關(guān)，距離每公斤20元的高位已經(jīng)跌去了2塊錢，養(yǎng)豬盈利迅速縮水進(jìn)入500元/頭區(qū)間。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝向《每日經(jīng)濟(jì)新聞(微博)》記者表示。而據(jù)記者了解，在9月中下旬時(shí)，養(yǎng)豬盈利大約為700元/頭。

　　同時(shí)，據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析，豬價(jià)持續(xù)回落已近兩個(gè)月，大批量的拋售已超過一個(gè)月，適宜出欄的肥育豬明顯減少，而豬肉消費(fèi)尤其是南方需求即將啟動(dòng)，將對豬價(jià)形成較強(qiáng)支撐，上漲拐點(diǎn)有望出現(xiàn)。

　　“黃金周期間各地加強(qiáng)了物價(jià)調(diào)控，增加了市場供給，儲(chǔ)備肉、限價(jià)肉還有補(bǔ)貼也相繼出現(xiàn)，大部分地區(qū)豬肉價(jià)格也因此出現(xiàn)了不漲反跌的局面。”馮永輝表示。

　　對于目前豬肉價(jià)格不斷下跌的態(tài)勢，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這只是暫時(shí)的下跌，并沒有真正到達(dá)“豬周期”拐點(diǎn)，在冬季需求旺季及元旦、春節(jié)到來之前，價(jià)格仍會(huì)有所反彈，并可能達(dá)到前期高點(diǎn)。

　　“10月底豬肉極可能止跌，11月初價(jià)格反彈就會(huì)來臨。”馮永輝稱，伴隨著上半年補(bǔ)欄生豬的出欄，生豬供應(yīng)量將逐漸上升，春節(jié)前，豬肉價(jià)格將保持穩(wěn)定。

　　中國高肉價(jià)下的美國偷豬潮

　　近月以來，與中國遠(yuǎn)隔千山萬水的美國中西部的愛荷華州、明尼蘇達(dá)州等多地的養(yǎng)豬場主人遇到了一個(gè)和中國上百萬養(yǎng)豬農(nóng)戶一樣的十分“肉疼”的問題，那就是一夜之間所養(yǎng)的近千只豬玩起了“人間蒸發(fā)”游戲。國內(nèi)網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上十分熱衷的“偷菜”游戲在美國上演了真實(shí)版的“偷豬潮”。

　　由于包括中國在內(nèi)的全球范圍內(nèi)的豬肉價(jià)格飛漲，偷豬已經(jīng)成為一個(gè)極為劃算的“買賣”。據(jù)美國密蘇里大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授羅納德普蘭稱，由于全球谷類短缺導(dǎo)致全球豬、牛肉缺貨，美國豬肉價(jià)漲到有史以來最高的每頭200美元以上，升幅達(dá)到了60%。況且偷來的豬在如今“一豬難求”的時(shí)代銷贓極為容易，美國盜賊們把黑手伸向肥豬就不難理解啦。

　　按照過去的常理來說，美國人對豬肉的喜愛不及牛肉和雞肉，因此豬肉在美國一直很難賣出高價(jià)?？墒敲绹瞬幌矏圬i肉并不代表地球人不喜愛豬肉啊，特別是多數(shù)中國人對于豬肉的喜愛那在全球絕對是第一份的，豬肉可是多數(shù)國人餐桌上的首選，每天的飯桌上如果沒有以豬肉為代表的葷菜，那今天的飯就算沒吃。多數(shù)中國人對豬肉的偏愛讓豬肉價(jià)格成為影響CPI的重要因素，CPI的漲跌背后隱隱約約有著“豬肉價(jià)格”的影子，有經(jīng)濟(jì)學(xué)者戲稱CPI被肉價(jià)“綁架”。

　　就拿今年的CPI數(shù)據(jù)來看，當(dāng)今年7、8月份的CPI高居6.5、6.4不下時(shí)，國內(nèi)豬肉零售價(jià)格也漲至了年內(nèi)最高位每公斤36元左右。國慶節(jié)過后，由于需求的放緩和生豬上市速度的加快，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了10%幅度的下跌，最新的豬肉零售價(jià)格在每公斤28元徘徊。

　　中國豬肉價(jià)格的高居不下讓美國的養(yǎng)豬戶們很是羨慕，因?yàn)榕c國內(nèi)當(dāng)下的高肉價(jià)相比，美國的豬肉價(jià)格便宜了一半以上，每斤豬肉的價(jià)格僅為6元左右。中美之間豬肉價(jià)格的巨大價(jià)差讓精明的商家們看到了一個(gè)新的生意，那就是從美國進(jìn)口豬肉到中國賣。上海海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，上海關(guān)區(qū)累計(jì)進(jìn)口豬肉5.9萬噸，價(jià)值1億美元，比去年同期分別激增1.8倍和4.3倍；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1755美元，上漲91.7%。9月當(dāng)月進(jìn)口量更是創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到1.4萬噸，激增3.2倍，美國已躍升為第二大進(jìn)口豬肉來源地。

　　美國農(nóng)業(yè)部日前公布的豬肉出口數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一事實(shí)，其中中國今年1-7月累計(jì)進(jìn)口美國豬肉（胴體）2億磅，比去年同期的0.33億磅大約增加5倍。中國也因此一下子躍升為美國豬肉出口的第五大市場，而去年中國是其第十大市場。這表明繼大規(guī)模從美國進(jìn)口玉米、大豆、棉花等之后，豬肉成為美國進(jìn)軍中國市場的又一支主力軍。

　　美國豬肉的進(jìn)口量大增讓今后多數(shù)中國人的餐桌上會(huì)出現(xiàn)更多“美國制造”的農(nóng)產(chǎn)品，盡管一些國內(nèi)媒體也在驚呼“美國豬來了”，但是不可否認(rèn)的是，與“中國制造”的工業(yè)產(chǎn)品在歐美市場上所向披靡一樣，美國農(nóng)產(chǎn)品在全球市場上的比價(jià)優(yōu)勢也是極為明顯的。雖然這種比價(jià)優(yōu)勢中含有美國政府對于農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼的因素在內(nèi)，但是對中國而言，隨著越來越多的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城鎮(zhèn)人口，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者，中國對于農(nóng)產(chǎn)品的需求會(huì)呈現(xiàn)出持續(xù)上升的態(tài)勢。也就是說，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是一個(gè)大概率事件。因此，在國內(nèi)擁有充足外匯儲(chǔ)備的情況下，利用包括豬肉在內(nèi)的美國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比中國低廉的因素，適度加大從美國進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的力度，緩解國內(nèi)某些農(nóng)產(chǎn)品在某些階段的供應(yīng)緊張局面，不失為降低國內(nèi)通脹水平的一個(gè)辦法。

　　越南對我國豬肉出口量增加

　　據(jù)外媒報(bào)道，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部獸醫(yī)局表示，每天通過諒山、廣寧邊界向中國出口的生豬日均約1600頭，相當(dāng)于135噸。

　　由于中越兩國生豬價(jià)格差別較大，越南交易商在越南中部的青化、廣義、平定省以及北部的北江、永福、海洋等省收購生豬出口中國。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部稱，9月份越南已向中國出口生豬4000噸。

　　生豬呼吸道疾病恐多發(fā) 豬肉價(jià)格漲幅趨緩

　　10月25日訊 國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，9月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲6.1%，低于市場預(yù)期。這是繼8月出現(xiàn)首次回落后，連續(xù)第二個(gè)月回落。進(jìn)入10月，被稱為“綁架”了中國CPI的豬肉價(jià)格出現(xiàn)較大幅度的回落，與此同時(shí)，雞蛋、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均有不同程度的下降。

　　9月份，全國主要大中城市鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格和精瘦肉平均零售價(jià)格分別為26.3元/公斤和33.3元/公斤，比8月份分別上漲1.1%和2.7%。9月份鮮豬肉批發(fā)價(jià)格第一周、第二周環(huán)比上漲0.7%和0.1%，快速上漲勢態(tài)得到緩解；下半月，隨著生豬出欄量較為集中，市場供應(yīng)增加，價(jià)格有所回落，第三周、第四周環(huán)比下降0.6%和0.1%。

　　各地豬價(jià)

　　據(jù)新牧網(wǎng)采集員反映，近期豬肉供應(yīng)量有所增加，各地豬價(jià)有所下降。

　　四川省商務(wù)廳監(jiān)測顯示，該省豬肉價(jià)格開始了今年內(nèi)的首次回落，其中，豬肉農(nóng)貿(mào)市場零售價(jià)格30.95元/公斤，環(huán)比回落0.79%。

　　來自上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月12日為30.8元/公斤的豬大排價(jià)格，10月19日回落至29元/公斤，降幅為5.8%；鮮白條平均批發(fā)價(jià)9月12日為24.59元/公斤，10月19日回落至21.72元/公斤，降幅達(dá)11.7%。

　　北京新發(fā)地雙橋市場價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條豬（瘦）的價(jià)格為每斤12元、白條豬（肥）的價(jià)格為每斤10.5元。與“十一”期間相比，降幅分別為8.3%和4.7%。

　　據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)對16個(gè)縣（市）監(jiān)測點(diǎn)的畜產(chǎn)品及飼料集市價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全省活豬平均價(jià)格17.72元/公斤，比上周下降0.87%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）上漲46.39%。豬糧比價(jià)8.02，比上周下降0.03，生豬養(yǎng)殖效益仍在500元左右。仔豬價(jià)格38.22元/公斤，比上周下降0.95%，同比上漲80.66%。豬肉價(jià)格27.62元/公斤，比上周下降0.87%，同比上漲53.19%。

　　預(yù)測

　　近來季節(jié)轉(zhuǎn)換，生豬呼吸道疾病恐多發(fā)，養(yǎng)殖戶爭先將生豬提前出欄，市場供應(yīng)量增大，價(jià)格因此下滑。后期，隨著生豬供應(yīng)量逐步恢復(fù)，主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基本有保障，但冬季肉蛋類食品需求旺盛，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格仍有小幅上漲壓力。

　　中芬簽署豬肉及燕麥輸華議定書

　　10月26日，國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在京會(huì)見了芬蘭農(nóng)林部部長亞里·科斯基寧一行。雙方簽署了中芬豬肉及燕麥輸華議定書，并就質(zhì)檢領(lǐng)域合作等議題進(jìn)行了友好交流。

　　蒲長城表示，歐盟是中國最大貿(mào)易伙伴、出口市場和技術(shù)引進(jìn)來源地，中國是歐盟第二大貿(mào)易伙伴和增長最快的出口市場。質(zhì)檢總局高度重視與歐盟的合作，也同樣重視與歐盟各成員國的合作。中芬雙方在食品和農(nóng)產(chǎn)品安全、計(jì)量等領(lǐng)域均開展了友好合作，先后簽署了一系列合作文件，推動(dòng)了雙方關(guān)注問題的解決，促進(jìn)了兩國動(dòng)植物源性食品貿(mào)易健康發(fā)展。他希望雙方能夠進(jìn)一步加強(qiáng)中芬在食品安全、動(dòng)植物衛(wèi)生和消費(fèi)品安全領(lǐng)域的合作，保護(hù)雙方消費(fèi)者健康，促進(jìn)雙邊貿(mào)易發(fā)展。

　　亞里·科斯基寧說，中芬豬肉及燕麥輸華議定書的簽署，進(jìn)一步推進(jìn)了兩國貿(mào)易發(fā)展。他希望，雙方能夠繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)交流和溝通，共同促進(jìn)質(zhì)檢合作與經(jīng)貿(mào)發(fā)展。

搭售“問題”豬肉 4經(jīng)營戶受查處

　　把沒有檢疫的豬肉摻在已檢疫的豬肉里搭售，沒想到還是逃不出執(zhí)法人員的“火眼金睛”。25日，咸安肖橋農(nóng)貿(mào)市場4家豬肉經(jīng)營戶被查處。

　　周某和喻某等4人在肖橋農(nóng)貿(mào)市場一直經(jīng)營豬肉生意。為了牟取更大的經(jīng)濟(jì)利益，近期他們將沒有經(jīng)過檢疫的豬肉混搭在檢疫了的豬肉中一起出售，結(jié)果收入比平時(shí)多了不少。嘗到甜頭后，他們一直暗地里操作買賣。

　　25日，市工商局稽查大隊(duì)和市屠管辦稽查隊(duì)對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)周某等4人經(jīng)營的豬肉中有“白條豬肉”。經(jīng)過調(diào)查后，才發(fā)現(xiàn)周某等人在銷售過程中“玩把戲”。

　　隨后，執(zhí)法人員對周某等人進(jìn)行查處，當(dāng)場沒收所有的“白條豬肉”，并分別對他們進(jìn)行了處罰。

　　肉價(jià)松動(dòng)為CPI“減負(fù)”“豬周期”又要來了？

　　豬肉價(jià)格，無疑是當(dāng)下我國老百姓的“食事焦點(diǎn)”。作為菜籃子中的“帶頭大哥”，豬肉價(jià)格的漲漲跌跌直接引領(lǐng)了CPI的上下浮動(dòng)，一度被人戲稱為“CPI的晴雨表”。自2010年7月份以來，在歷經(jīng)了15個(gè)月的連續(xù)上漲后，豬肉價(jià)格自9月下旬開始出現(xiàn)連續(xù)下跌的態(tài)勢，這給持續(xù)高位運(yùn)行的CPI掉頭向下帶來了曙光。

　　然而，近幾年隨著豬肉價(jià)格周期性大起大落，肉價(jià)的一時(shí)松動(dòng)也挑動(dòng)了養(yǎng)殖戶的神經(jīng)，難道由于擔(dān)心生豬價(jià)格短時(shí)間內(nèi)暴跌，我省部分地區(qū)出欄生豬出現(xiàn)了恐慌性拋售，有的小養(yǎng)殖戶甚至讓未長成的生豬提前出欄。但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，本輪肉價(jià)松動(dòng)或只是短期供需關(guān)系影響下的暫時(shí)回調(diào)，“肉價(jià)暴跌”還不太現(xiàn)實(shí)。

　　肉價(jià)松動(dòng)挑動(dòng)養(yǎng)殖戶神經(jīng) 部分地區(qū)出現(xiàn)恐慌性拋售

　　原來一直一路高漲的豬肉，如今竟然降價(jià)了。25日，記者走訪大潤發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場等地了解到，近日豬肉價(jià)格全線下降，每斤降價(jià)一至三元不等。

　　在省城棋盤社區(qū)菜市場擺攤賣肉多年的李女士告訴記者，從中秋過后的九月下旬開始，豬肉價(jià)格就持續(xù)下降。目前，五花肉價(jià)格每斤16.9元，比年內(nèi)最高每斤18.2元低1.3元；降幅最大的要數(shù)頸背肉，由年內(nèi)最高20.1元降至17元，每斤降價(jià)3元多；此外豬蹄15.9元，大里脊18.9元，前排14.6元，每斤均降1元左右。

　　“從去年7月份肉價(jià)就一直漲，我們的買賣越來越不好做；最近價(jià)格降了些，買肉的人多了些，六七月份一天也就賣半扇豬，現(xiàn)在賣一頭豬差不多。”李女士表示。

　　記者在省城歷下大潤發(fā)超市看到，豬肉正舉行各種促銷活動(dòng)，小里脊每斤16元、后肘每斤15.3元、前排每斤16元。“也該降降了，連續(xù)漲了一年半了。真是有些吃不起肉了。”在生鮮區(qū)排隊(duì)挑選促銷豬肉的鄒阿姨告訴記者。

　　肉價(jià)的松動(dòng)直接挑動(dòng)了生豬養(yǎng)殖戶們緊張的神經(jīng)，近幾年生豬

　　價(jià)格短時(shí)間內(nèi)的大起大落已經(jīng)讓他們嘗到了苦頭。山東省膠南市六汪鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶劉愛美上周發(fā)現(xiàn)，到了自家20頭生豬出欄的時(shí)間卻沒人上門主動(dòng)收購了，以前還不到賣的時(shí)候就有人打聽。

　　“今年很反常，最后我們親戚托親戚才找到了一家收豬的，打了三個(gè)電話拖了四天人才來，很不情愿的樣子。收購價(jià)才16.2元一公斤，比中秋節(jié)前跌了小四塊錢。”劉愛美無奈地告訴記者，“收豬的說最近太忙，一些人家養(yǎng)了不到五個(gè)月的小豬也找他們急著賣，就怕大跌。”

　　根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測信息，中秋節(jié)以后，我國的生豬價(jià)格開始出現(xiàn)不斷下跌態(tài)勢，生豬收購價(jià)格已由最高時(shí)的約20元/公斤，跌至目前的約18元/公斤，一些地區(qū)的生豬入戶收購價(jià)甚至不到17元/公斤，基本跌至6月下旬的水平。

　　生豬價(jià)格的下跌，在豬肉的批發(fā)價(jià)格上已經(jīng)體現(xiàn)出來。農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)監(jiān)測報(bào)告顯示，10月15日至21日，全國豬肉平均批發(fā)價(jià)格為25.29元/公斤，相比中秋節(jié)前后的26.54元/公斤，下跌幅度約5%，和6月底價(jià)格基本持平。

　　??本輪下跌或只是“俯臥撐” 暴跌還不到時(shí)候

　　雖然豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一個(gè)月的持續(xù)下跌，導(dǎo)致部分地區(qū)一些中小生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行恐慌性拋售，但記者采訪中發(fā)現(xiàn)，不少大型養(yǎng)殖戶卻并不急于出售生豬。山東高唐縣眾合牧業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡盾娬f，現(xiàn)在價(jià)格下降很正常，中秋豬肉消費(fèi)旺季過后，也就是每年的10月份前后都會(huì)有一定幅度的價(jià)格下降，這并沒有超出公司的預(yù)計(jì)，公司將保持現(xiàn)在的經(jīng)營規(guī)模和狀態(tài)。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，近期全國豬肉價(jià)格下跌比較明顯，主要是因?yàn)榻衲暌詠硇卵a(bǔ)欄的生豬存活率較高，9月份以后陸續(xù)出欄，導(dǎo)致市場供應(yīng)量增加，供大于求造成價(jià)格暫時(shí)回落。馮永輝認(rèn)為，本輪下跌并沒有真正到達(dá)“豬周期”拐點(diǎn)，在冬季需求旺季及元旦、春節(jié)到來之前，價(jià)格仍會(huì)有所反彈，并可能達(dá)到前期高點(diǎn)。

　　一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然豬肉價(jià)格自去年7月份止住跌勢，但養(yǎng)殖戶們還是處于虧損狀態(tài)，補(bǔ)欄意愿持續(xù)低迷，直到今年2、3月份開始肉價(jià)回歸合理，豬肉產(chǎn)業(yè)鏈條才逐漸恢復(fù)正常。“而從補(bǔ)欄母豬到生豬上市大約需要12個(gè)月的周期，所以供求關(guān)系真正改善還要到春節(jié)以后。”馮永輝認(rèn)為。

　　此外，近期飼料及人工成本上升，也成為豬價(jià)難以下降的重要原因。膠南市生豬養(yǎng)殖大戶劉愛美告訴記者，今年養(yǎng)豬的玉米漲得很厲害，“現(xiàn)在一斤玉米就得1塊3了，

　　比去年漲了大約20%，此外配合料價(jià)格也在漲，如果生豬收購價(jià)跌到15塊每公斤，基本就不賺錢了。”

　　根據(jù)馮永輝分析，在供求關(guān)系及成本升高壓力下，目前豬肉價(jià)格還不具備大幅下降的基礎(chǔ)，即使要暴跌也還不到時(shí)候。“但豬價(jià)的周期規(guī)律依然明顯，按照現(xiàn)在存欄量及增加速度來看，春節(jié)過后也就是明年的2月份豬肉價(jià)格會(huì)不斷下降，2013年會(huì)跌到谷底。”

　　??“豬周期”下行松綁CPI 啥時(shí)候能不這么大起大落？

　　今年以來，豬肉價(jià)格一路飆升，超過2008年豬肉“牛市”時(shí)的最高水平。與此同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)也節(jié)節(jié)攀高，創(chuàng)下三年來最高的同比漲幅。其中，今年6月份CPI達(dá)6.4%，豬肉價(jià)格暴漲的影響就超過20%，溫家寶總理為此多次過問肉價(jià)，一些經(jīng)濟(jì)分析人士甚至戲稱是“豬肉綁架了CPI。”

　　豬肉憑什么“能量”大幅推高CPI？據(jù)了解，這與我國CPI統(tǒng)計(jì)的結(jié)構(gòu)有關(guān)。我國CPI調(diào)查對象包括食品、煙酒及用品、居住等8個(gè)大類的商品，食品占比達(dá)到了1/3左右，而食品中豬肉又是大頭，占整個(gè)菜籃子商品的比重約為10%。這使得豬肉成為所占權(quán)重最大的單一組成商品。

　　隨著豬肉價(jià)格出現(xiàn)下降的轉(zhuǎn)折，給CPI掉頭走下坡路帶來了曙光。日前，國家發(fā)改委副主任彭森表示，預(yù)計(jì)今年后兩個(gè)月CPI或許可以控制在5.0%以下，但今年CPI調(diào)控4%的目標(biāo)已經(jīng)難以實(shí)現(xiàn)，除非后三個(gè)月的CPI均值控制在3%以下。

　　雖然肉價(jià)下降減輕了通脹壓力，但是近些年豬肉價(jià)格的大起大落著實(shí)令政府倍感頭疼，“價(jià)貴傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”等問題層出不窮。不僅讓許多市民心生抱怨，也使養(yǎng)殖戶叫苦不迭，但市場似乎永遠(yuǎn)繞不開“豬周期”。

　　記者查閱了近10年來的豬肉價(jià)格走勢，目前已經(jīng)出現(xiàn)了三個(gè)明顯的“豬周期”。第一次是2003年底到2004年，受“非典”影響?zhàn)B殖戶宰殺母豬、補(bǔ)欄停滯，造成生豬供應(yīng)緊張，加上突如其來的“禽流感”推波助瀾，大漲的肉價(jià)使一直在2%-3%徘徊的CPI一度漲至5.3%。第二次是2007至2008年：在瘋狂的“豬之歌”中，2008年2月創(chuàng)下8.7%的通脹峰值；第三次則是2010年至現(xiàn)在正在進(jìn)行的豬肉“食事焦點(diǎn)”。

　　肉價(jià)啥時(shí)候能不這么劇烈波動(dòng)？山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國表示，還是要緊緊抓住生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)控。近兩年隨著我國市場化程度的加深，農(nóng)產(chǎn)品周期波動(dòng)現(xiàn)象越來越明顯，而其深層原因就是組織化、產(chǎn)業(yè)化程度不夠、信息制度建設(shè)相對落后。

　　“今后要減緩或避免豬價(jià)周期性劇烈波動(dòng)，需加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價(jià)實(shí)時(shí)監(jiān)測在內(nèi)的全國性信息系統(tǒng)，以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖。”張衛(wèi)國說。

　　生豬價(jià)猛跌 豬農(nóng)拋售忙

　　昨日，望著豬欄中的1300頭生豬，想著近期快速下滑的價(jià)格行情，在四會(huì)養(yǎng)豬的豬農(nóng)賀梓清心里嘀咕道，“時(shí)下賣與不賣生豬，是一個(gè)大問題。”賀梓清告訴記者說，從中秋節(jié)過后，廣州生豬價(jià)格就出現(xiàn)小碎步下滑的行情，而10月1日國慶之后，廣州生豬價(jià)格下滑速度明顯加快。在天河牲畜批發(fā)市場，昨日生豬的均價(jià)是8.8元/斤，與1月1日10.5元/斤的行情相比，已經(jīng)跌了1.7元/斤；與今年的最高峰10.8元/斤相比，剛好跌了2元/斤。“如此下滑行情，導(dǎo)致四會(huì)當(dāng)?shù)夭糠重i農(nóng)出現(xiàn)恐慌拋售的現(xiàn)象！”賀梓清告訴記者，一般情況下，生豬達(dá)到240斤的時(shí)候出欄，但是現(xiàn)在部分四會(huì)豬農(nóng)擔(dān)心價(jià)格進(jìn)一步下滑，為了趕上日前的好價(jià)格，生豬養(yǎng)到200斤就著急拋售了。

　　由于生豬扎堆出欄，在批發(fā)市場，價(jià)格戰(zhàn)不可避免！昨日在天河牲畜批發(fā)市場，記者了解到，雖然市場均價(jià)是8.8元/斤，但是有生豬7元多/斤就可以買到。豬販子告訴記者說，“7元多/斤的生豬是尾豬，品質(zhì)比較差?，F(xiàn)在市場上豬這么多，能賣多少就算多少了。”在廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心，記者發(fā)現(xiàn)，生豬出欄量增加，很多豬販子反映生意又開始不好做了，部分有點(diǎn)子的豬販子則走起了商品差異化的道路，主要賣“肥土豬”為主。黎桂滔告訴記者，與市場上種瘦肉型生豬不同，這些豬是豬販子從湛江拿的肥豬，然后到東莞養(yǎng)一段時(shí)間，改變口味后上市。由于是肥豬，價(jià)格才8元多一斤，更加便宜。

　　下午買餸可與豬肉佬講價(jià)

　　與上游生豬價(jià)格“跌跌不休”相比，廣州肉菜市場的豬肉價(jià)格比較“淡定”！記者昨日從東川新街市了解到，上肉15元/斤，排骨24.8元/斤，瘦肉20元/斤，除了上肉降了1元/斤，后兩種價(jià)格沒有變化。

　　市場主管徐健生主任告訴記者，商家反映確實(shí)拿貨便宜了，但是菜價(jià)牌子沒有變化。不過下午5點(diǎn)之后，商家允許的議價(jià)空間大了，如排骨、瘦肉，減少1元/斤商家都愿意賣了。類似的情況也出現(xiàn)在海軍四二一醫(yī)院旁的海暉市場，昨日下午排骨價(jià)是17元/斤，有顧客挑剔一下之后，商家忙說以16元/斤開售。肉菜市場豬肉價(jià)格肯定“hold 不住”的！徐健生告訴記者，目前暫時(shí)“hold住”，是因?yàn)槎镜絹?，市場吃肉的需求量開始上漲。昨日市場生豬銷售量為15~16頭，比之前的13頭多了2頭左右。而隨著“拋售潮”持續(xù)上演，肉價(jià)將下跌。

　　專家預(yù)計(jì)10月CPI可望降到5.4%

　　“此前，我預(yù)計(jì)10月份肉價(jià)將有下降的趨勢，現(xiàn)在果然應(yīng)驗(yàn)！這是由于市場上生豬的供應(yīng)量十分充足，而一些養(yǎng)殖戶將存欄的豬集中出售，導(dǎo)致豬肉價(jià)格呈持續(xù)下降的趨勢。”徐健生分析說，“觀察目前市場行情預(yù)計(jì)，后市肉價(jià)跌幅不一定很大，每斤降1元左右是正常的。因?yàn)橐话銇碚f，每年10月以后，天氣轉(zhuǎn)涼，肉類需求量隨之增大。”

　　國家發(fā)改委副主任彭森近日公開表示，8月份以來，物價(jià)總水平漲幅開始回落，年內(nèi)價(jià)格運(yùn)行拐點(diǎn)特征已經(jīng)得到確認(rèn)，預(yù)計(jì)今年后兩個(gè)月消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）可以控制在5.0%以下。北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司首席經(jīng)濟(jì)分析師馬文峰表示，考慮食品消費(fèi)占我國農(nóng)村居民消費(fèi)支出的41%，占城市居民消費(fèi)的35.7%；豬肉、菜價(jià)等食品價(jià)格回落推動(dòng)CPI回落，但仍將處于高位。“預(yù)計(jì)冬季到來之前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍將保持較低水平，但是，通脹壓力依然嚴(yán)重，流通環(huán)節(jié)費(fèi)用依然保持高位。”馬文峰認(rèn)為，一旦天氣轉(zhuǎn)寒，運(yùn)輸困難，這將會(huì)是農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的主要推力，他預(yù)計(jì)10月CPI可望降到5.4%。

　　廣東將建糧油肉菜價(jià)紅黃燈制度

　　本報(bào)訊 （記者葉平生 通訊員岳佳綜）昨天上午，廣東省物價(jià)局黨組書記林積在省政府網(wǎng)站接受網(wǎng)絡(luò)專訪。林積在訪談中透露，為防范和應(yīng)對主要農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格異動(dòng)，省物價(jià)局今日出臺(tái)相應(yīng)的《管理辦法》，主要就是通過建設(shè)蔬菜大棚、冷藏設(shè)施和平價(jià)商店，在全省探索建立農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格預(yù)警信號(hào)燈管理制度。

　　根據(jù)這項(xiàng)《管理辦法》，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格警情級(jí)別分為正常、黃色警情和紅色警情等3個(gè)等級(jí)，分別用綠燈、黃燈和紅燈3類信號(hào)燈標(biāo)示。以政府價(jià)格主管部門的相關(guān)價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)為主要依據(jù)，糧食、食用油、蔬菜、豬肉、雞肉和雞蛋等六類農(nóng)副產(chǎn)品都將分別設(shè)置亮燈條件。比如，當(dāng)蔬菜零售平均價(jià)格旬環(huán)比漲幅超過10%時(shí)，預(yù)警系統(tǒng)就會(huì)亮黃燈，認(rèn)定其價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)，影響或可能影響群眾的基本生活，物價(jià)部門即可啟動(dòng)對蔬菜價(jià)格監(jiān)測一日一報(bào)；大棚蔬菜生產(chǎn)基地要將本基地生產(chǎn)的相關(guān)蔬菜投放省內(nèi)市場并優(yōu)先供應(yīng)平價(jià)商店；冷藏設(shè)施經(jīng)營者要保持一定數(shù)量的農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)備，并適當(dāng)增加投放；平價(jià)商店要積極組織調(diào)運(yùn)，按照政府指定的數(shù)量投放市場，銷售價(jià)格執(zhí)行政府的調(diào)控價(jià)格。當(dāng)蔬菜零售均價(jià)旬環(huán)比當(dāng)期漲幅超過15%且旬定比漲幅超過20%，或連續(xù)3期旬環(huán)比漲幅均超過10%且旬定比漲幅均超過20%，或旬定比漲幅超過35%時(shí)，預(yù)警系統(tǒng)就會(huì)亮紅燈，認(rèn)定其價(jià)格出現(xiàn)明顯異常波動(dòng)，將對群眾基本生活產(chǎn)生較大影響。物價(jià)等各級(jí)相關(guān)部門必須在紅燈亮起的當(dāng)天啟動(dòng)應(yīng)對措施，穩(wěn)價(jià)安民。

2011年10月28日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年10月28日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年10月28日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）