后期豬肉價(jià)格仍有下降空間
在市場需求較強(qiáng)的支撐下,預(yù)計(jì)后期廣東省豬肉市場價(jià)格仍有一定的下行空間,但出現(xiàn)大幅下降的可能性不大,整體仍將維持相對(duì)高位運(yùn)行。
新華社廣州10月21日專電 隨著二季度以來增加補(bǔ)欄的仔豬近期陸續(xù)育肥上市,市場生豬供應(yīng)量穩(wěn)步回升,近期廣東省生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)趨穩(wěn)回落態(tài)勢。據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,自9月7日廣東省每500克生豬價(jià)格沖上10元高位之后,連續(xù)6周出現(xiàn)小幅回落。受生豬價(jià)格持續(xù)下降影響,廣東省豬肉批發(fā)和零售價(jià)均出現(xiàn)小幅下降。
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,本周廣東省豬肉市場供應(yīng)正常,價(jià)格延續(xù)前期降勢。全省良雜型生豬出場價(jià)每500克9.37元,比上周下降3.1%,比6周前(9月初)下降6.03%。
受生豬價(jià)格回落影響,廣東省豬肉市場價(jià)格也呈穩(wěn)中下行態(tài)勢。本周,全省總?cè)馀l(fā)價(jià)每500克11.84元,比上周下降2.39%,比9月初下降5.43%。豬肉零售價(jià)略有下降,均價(jià)每500克16.82元,比上周微降0.85%,比9月初下降1.04%。
據(jù)分析,推動(dòng)近期生豬市場價(jià)格持續(xù)小幅回落的主要原因:一是前期國家采取了一系列調(diào)控措施,加大扶持生豬生產(chǎn),保障市場供應(yīng),對(duì)穩(wěn)定豬肉市場價(jià)格起到了積極的作用。二是生豬存欄量持續(xù)回升。截至9月底,我國生豬存欄已連續(xù)7個(gè)月回升,能繁母豬存欄已連續(xù)5個(gè)月回升,且前期增加補(bǔ)欄的仔豬近期已陸續(xù)育肥上市,市場供應(yīng)得到一定恢復(fù)和補(bǔ)充。三是前期生豬價(jià)格漲幅較大,創(chuàng)下歷史新高,后期豬價(jià)的回調(diào)空間較大。
隨著生豬市場的逐步回暖,生豬存欄量的持續(xù)回升,后期廣東省生豬供應(yīng)量還將持續(xù)增長,但由于目前全省生豬生產(chǎn)仍處于恢復(fù)階段,短期內(nèi)豬肉供應(yīng)仍難以出現(xiàn)大幅度的增加,預(yù)計(jì)今年后期生豬市場結(jié)構(gòu)性供求偏緊的局面仍將持續(xù)。加上年底豬肉市場將進(jìn)入消費(fèi)旺季,在市場需求較強(qiáng)的支撐下,預(yù)計(jì)后期廣東省豬肉市場價(jià)格仍有一定的下行空間,但出現(xiàn)大幅下降的可能性不大,整體仍將維持相對(duì)高位運(yùn)行。
榕豬肉零售價(jià)普降
生豬收購價(jià)一路走低,也傳導(dǎo)到了零售市場。昨日,記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn),繼此前福州超市豬肉限價(jià)后,昨起,福州各超市豬肉零售價(jià)全線下降,此前的限價(jià)豬肉價(jià)格繼續(xù)下調(diào)。記者還獲悉,最近福州螃蟹價(jià)格普漲10%,個(gè)別品種漲幅達(dá)40%~50%,但明蝦價(jià)格走低,活魚價(jià)格穩(wěn)定。
“前腳14.5元,后腳14.5元,排骨19.8元。”昨日,記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn),前腳、后腳以及排骨每500克(下同)下降0.5元。記者從福州永輝超市了解到,今起(22日)此前限價(jià)的上排由16.8元下降至15.8元,無骨條肉由13.8元降至13.5元,前戈由11.9元下降至11.5元,后戈由12.3元下降至11.98元,但瘦肉售價(jià)未降。
昨日,記者從福州養(yǎng)豬協(xié)會(huì)獲悉,9月上旬,福州生豬收購價(jià)漲到歷史高點(diǎn),每50公斤達(dá)1060元。福州從上月中旬開始,新增從批發(fā)環(huán)節(jié)對(duì)豬肉批發(fā)價(jià)格實(shí)施補(bǔ)貼的措施。該措施實(shí)施后,豬肉上市量增加。補(bǔ)貼實(shí)施4天后,福州27家批發(fā)行的日銷售量從853頭增加到996頭,增長16.8%。中秋節(jié)后,福州生豬收購價(jià)開始下跌。昨日收購價(jià)僅為920~930元/50公斤。業(yè)內(nèi)人士分析,由于接下來生豬出欄量將繼續(xù)增加,預(yù)計(jì)后市福州生豬收購價(jià)還將震蕩下跌。
另悉,由于入秋后,螃蟹需求量增加,螃蟹價(jià)格近一周來上漲明顯。紅蟲尋、菜蟲尋、三眼蟹價(jià)格約上漲10%,公正蟹較一周前價(jià)格上漲了40%~50%。
連續(xù)6周回落 豬肉價(jià)格步入下降通道
“一個(gè)多月來24塊一斤的排骨,現(xiàn)在賣23元,肉價(jià)終于在跌了。”細(xì)心的劉小姐發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格近期有便宜趨勢。
的確如此,本周商務(wù)部、廣東價(jià)格監(jiān)測中心及廣州價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)均顯示,豬肉價(jià)格正持續(xù)下跌。廣東生豬價(jià)格甚至自9月7日以來,出現(xiàn)了連續(xù)6周的小幅回落。豬肉零售價(jià)也因此回落。
回落期將持續(xù)到年底
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,上周豬肉、牛肉分別下降1.2%和0.4%。廣東省數(shù)據(jù)亦如此,本周廣東省良雜型生豬出場價(jià)9.37元/斤,比上周下降3.1%,比6周前(9月初)下降6.03%。全省豬肉零售價(jià)平均16.82元/斤,比上周微降0.85%,比9月初下降1.04%。廣州市上周均價(jià)9.9元/斤,較前一周下降0.05元/斤。
“近期豬肉價(jià)格走勢正如行內(nèi)所達(dá)成的共識(shí)在回落,今年豬肉價(jià)格6月、7月的高峰期應(yīng)該已到此為止,步入下降通道,至12月將會(huì)持續(xù)回落。”壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生接受記者采訪時(shí)如是說。
他解釋說:“正常情況下,10月進(jìn)入豬肉的消費(fèi)旺季,需求量上升,尤其是天冷的時(shí)候人體對(duì)脂肪有需求,冬天人們愛吃火鍋,一圍就幾斤肉,消費(fèi)量增。通常情況下,11月、12月比6月、7月份的需求會(huì)增加近20%。”
不過,在需求增加的同時(shí),豬肉供給的增幅更大。陳生告訴記者,今年六七月份豬肉價(jià)格高是周期性因素和偶然性因素疊加的結(jié)果。今年初,豬的疾病較嚴(yán)重,小豬死亡較多,導(dǎo)致了年中供應(yīng)量的減少,豬肉疾病擴(kuò)大價(jià)格上漲的幅度。而今疾病的影響已過去,中秋國慶需求旺季一過,豬肉價(jià)格自然下跌。至今跌幅已在5%左右。
補(bǔ)貼時(shí)間窗口值得商榷
前期豬肉價(jià)格高企,各地政府因此紛紛出臺(tái)養(yǎng)豬補(bǔ)貼。對(duì)此,陳生表示,補(bǔ)貼政策雖好,但補(bǔ)貼的時(shí)間窗口值得商榷。
“今年一頭豬賺上七八百元,有的甚至一頭賺上千元,這時(shí)候政府出臺(tái)補(bǔ)貼措施其實(shí)作用效果并不明顯。”陳生表示,此時(shí)補(bǔ)貼農(nóng)民以擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖,待小豬養(yǎng)大出欄之時(shí),已是20個(gè)月之后了,對(duì)當(dāng)下的豬肉價(jià)格平抑幾無影響。反而此時(shí)因行業(yè)利潤高,大量資本涌入養(yǎng)豬業(yè),加上政府的引導(dǎo),還可能導(dǎo)致一年后的豬肉量供過于求。
豬肉并非個(gè)案,姜蒜價(jià)格走勢也是如此。去年“豆你玩”、“姜你軍”、“蒜你狠”、“棉里針”等,因各小品種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格被爆炒,大量資本涌入種植。然而好景不長,今年各產(chǎn)品價(jià)格卻一路狂跌。
姜蒜價(jià)格也大幅下跌
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示,今年大蒜價(jià)格從4月到7月底快速下降,8月份以來價(jià)格基本上一直在底部徘徊。10月20日與1月1日相比,生姜、大蒜價(jià)格分別下降了35.0%、53.9%。與去年同期相比,生姜、大蒜價(jià)格分別下降42.8%、58.6%。
“大幅度的價(jià)格波動(dòng),對(duì)行業(yè)來說是種傷害。農(nóng)業(yè)周期周而復(fù)始避免不了,政府碰到偶然性的價(jià)格上漲,不應(yīng)過分地被輿論所引導(dǎo)進(jìn)行補(bǔ)貼,以擴(kuò)大種植或養(yǎng)殖。此時(shí)的補(bǔ)貼或起反作用。”
因此,陳生建議,應(yīng)該選擇在豬肉價(jià)格低時(shí),補(bǔ)貼農(nóng)民養(yǎng)豬,讓農(nóng)民平穩(wěn)過冬,少殺母豬。
豬肉價(jià)年內(nèi)首次回落 但四季度仍會(huì)有波動(dòng)
昨日,成都晚報(bào)記者從省商務(wù)廳獲悉,10月中旬我省豬肉價(jià)格終于出現(xiàn)今年以來的首次回落。但四季度仍是豬肉需求的旺季,豬肉價(jià)格會(huì)震蕩運(yùn)行。為保障豬肉市場供應(yīng)、平抑豬肉市場價(jià)格,國家和我省積極開展產(chǎn)銷對(duì)接。昨日,省商務(wù)廳、省教育廳又在我市召開國家儲(chǔ)備肉投放四川高校對(duì)接會(huì),1300噸中央儲(chǔ)備凍豬肉今年將首次投放大中專院校食堂。據(jù)悉,這次中央儲(chǔ)備凍豬肉出庫時(shí)間為9月30日至10月29日,銷售價(jià)格將比市場價(jià)格便宜15%~20%
“我省豬肉價(jià)格出現(xiàn)了今年的首次回落。”省商務(wù)廳市運(yùn)處處長范軍表示,根據(jù)省商務(wù)廳10月10日至10月16日監(jiān)測,我省豬肉市場運(yùn)行基本平穩(wěn),豬肉市場交易量小幅減少,生豬收購價(jià)、零售價(jià)小幅下降。
據(jù)對(duì)201家屠宰企業(yè)監(jiān)測,本周生豬收購價(jià)19.58元/公斤,環(huán)比下降1.01%;白條肉出廠價(jià)均價(jià)24.93元/公斤,環(huán)比下降0.83%。據(jù)對(duì)69家主要農(nóng)貿(mào)市場市場監(jiān)測顯示,農(nóng)貿(mào)市場零售價(jià)格30.95元/公斤,環(huán)比回落0.79%。
省商務(wù)廳預(yù)計(jì),因受到飼料價(jià)格、仔豬價(jià)格、市場需求的影響,今年四季度,豬肉價(jià)格會(huì)震蕩運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)中小幅上下震蕩,上漲與回落的空間仍然有限。
沃爾瑪全球副總裁就假冒綠色豬肉赴重慶致歉
昨日,沃爾瑪全球副總裁貝思哲先生專程來渝,與市長黃奇帆會(huì)面,就假冒“綠色豬肉”事件向重慶的廣大顧客誠懇道歉。
沃爾瑪對(duì)在重慶發(fā)生的假冒“綠色豬肉”事件表示深深的歉意,已采取多項(xiàng)整改措施,將杜絕類似事件再次發(fā)生,同時(shí)希望在重慶能開更多的沃爾瑪?shù)?,?ldquo;五個(gè)重慶”建設(shè)作出貢獻(xiàn)
貝思哲說,沃爾瑪公司對(duì)在重慶發(fā)生的假冒“綠色豬肉”事件表示深深的歉意,他個(gè)人也對(duì)發(fā)生這樣的事件深感失望。假冒“綠色豬肉”事件完全不能代表沃爾瑪多年樹立的形象和核心理念,對(duì)沃爾瑪來說,最為寶貴的資產(chǎn)是客戶的信任,這么多年來,沃爾瑪一直在為此努力。假冒“綠色豬肉”事件發(fā)生后,沃爾瑪總部高度關(guān)注,愿與重慶的工商、公安等部門全力合作,妥善解決此事。
貝思哲說,當(dāng)前,對(duì)沃爾瑪最重要的事情是,盡快采取有效的整改措施。事件發(fā)生后,沃爾瑪總部就立即成立專家小組飛赴重慶,推進(jìn)制定整改方案,對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn),對(duì)沃爾瑪超市貨物的采購、上架、銷售等流程進(jìn)行優(yōu)化,確保各個(gè)環(huán)節(jié)都不出問題,力求切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。沃爾瑪已決定成立一個(gè)團(tuán)隊(duì),確保沃爾瑪超市在運(yùn)作中的各項(xiàng)行為合規(guī)合法。如果這一舉措切實(shí)發(fā)揮作用,將迅速推廣開來。
貝思哲說,目前,沃爾瑪中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官已辭職,其CEO一職暫由自己親自擔(dān)任。在過去的兩天半時(shí)間里,他已先后走訪了中國的6個(gè)城市,重慶是他此行的最后一站,希望通過此次巡訪,能夠重塑沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化,核心就是無論沃爾瑪開業(yè)在哪個(gè)地方,都要符合當(dāng)?shù)氐姆珊臀幕?。他還表示,沃爾瑪全球總裁近期將到重慶訪問,屆時(shí)希望與重慶市主要領(lǐng)導(dǎo)會(huì)面。
貝思哲說,沃爾瑪對(duì)假冒“綠色豬肉”事件給客戶造成的影響及給工商、公安等部門帶來的不便表示歉意,沃爾瑪將通過整改,杜絕類似事件再次發(fā)生。他說,2011年是沃爾瑪進(jìn)入中國的第15個(gè)年頭,目前在中國有353家門店,重慶有13家。今后沃爾瑪要以正確的、合法合規(guī)的方式發(fā)展,希望在重慶能開更多的沃爾瑪?shù)辏瑸?ldquo;五個(gè)重慶”建設(shè)作出貢獻(xiàn)。
沃爾瑪公司采取的這些整改措施,以及對(duì)老百姓和有關(guān)部門的道歉是真誠的;沃爾瑪在重慶門店出現(xiàn)問題后高度重視,認(rèn)真整改,體現(xiàn)了一個(gè)世界級(jí)企業(yè)應(yīng)有的勇氣與態(tài)度
黃奇帆說,很高興聽到貝思哲副總裁這樣誠懇、務(wù)實(shí)的講話,這番話體現(xiàn)了沃爾瑪全球經(jīng)營理念——客戶的信任就是沃爾瑪?shù)纳系?。這段時(shí)間,沃爾瑪對(duì)重慶公司采取了五項(xiàng)整改措施:一是管理層主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行調(diào)整,讓更能干、更對(duì)顧客負(fù)責(zé)、理念更優(yōu)的人來接任,這是非常必要的;二是對(duì)員工特別是骨干員工加強(qiáng)培訓(xùn),這是改進(jìn)服務(wù)的重要環(huán)節(jié);三是嚴(yán)格規(guī)范超市的采購、銷售等流程;四是對(duì)重慶13家門店不規(guī)范的商品進(jìn)行下架調(diào)整;五是由貝思哲先生接管中國區(qū)業(yè)務(wù),顯示出沃爾瑪對(duì)這件事的高度重視。而貝思哲先生不是僅僅對(duì)出問題的地方巡訪,而是接連巡訪了6座城市,表明沃爾瑪舉一反三,對(duì)問題的認(rèn)識(shí)非常深刻。
黃奇帆說,沃爾瑪公司采取的這些整改措施,是非常合理、務(wù)實(shí)的,對(duì)老百姓和有關(guān)部門的道歉是真誠的,體現(xiàn)了一個(gè)跨國公司負(fù)責(zé)任的精神。沃爾瑪在重慶門店出現(xiàn)問題后高度重視,認(rèn)真整改,體現(xiàn)了一個(gè)世界級(jí)企業(yè)應(yīng)有的勇氣與態(tài)度。再過幾天,停業(yè)整頓的沃爾瑪重慶門店就將恢復(fù)營業(yè),屆時(shí),相信通過整改的沃爾瑪是一個(gè)新的沃爾瑪,是一個(gè)恢復(fù)了沃爾瑪精神的沃爾瑪,相信重慶的老百姓依然歡迎、信任這樣的沃爾瑪。
盡管我們十分尊敬沃爾瑪,但出現(xiàn)問題,在法律、政策、制度確定的情況下,所有企業(yè)都是同等國民待遇,沃爾瑪也不能幸免;中國有句老話,叫“不打不相識(shí)”,相信沃爾瑪能夠汲取這次教訓(xùn),在中國取得更好的發(fā)展,重慶政府支持沃爾瑪在渝開設(shè)更多門店
黃奇帆說,中國政府歷來高度重視食品安全問題,特別是最近一段時(shí)間,采取了一系列保障食品安全的措施。重慶市政府在保障食品安全方面,也采取了三管齊下的措施:一是降低食品生產(chǎn)流通過程中的有關(guān)稅費(fèi),目前食品行業(yè)出現(xiàn)的眾多問題,很重要的一個(gè)原因是稅收、物流、場租攤位費(fèi)等稅費(fèi)高了,食品企業(yè)無利可圖,進(jìn)而鋌而走險(xiǎn);二是針對(duì)目前太多小企業(yè)生產(chǎn)食品難于管理的現(xiàn)象,扶持龍頭企業(yè)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn),以此來減少食品安全事故;三是對(duì)賣假冒偽劣、有毒有害食品的企業(yè)進(jìn)行檢查、懲處,并且采取連坐制,不僅對(duì)問題企業(yè)進(jìn)行查處,而且對(duì)問題企業(yè)的上、下游企業(yè),問題企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部的相關(guān)企業(yè)也進(jìn)行整頓。這種連坐制是美國人發(fā)明的,是一個(gè)高明的管理辦法,因此,今年起重慶也開始推行連坐制。
很不幸的是,前一陣重慶對(duì)食品行業(yè)進(jìn)行檢查時(shí),沃爾瑪重慶門店發(fā)生了假冒“綠色豬肉”事件。事件發(fā)生后,我們也很吃驚,沒想到沃爾瑪這樣的世界級(jí)企業(yè)也出現(xiàn)這樣的問題。盡管我們十分尊敬沃爾瑪,但出現(xiàn)這樣的問題,在法律、政策、制度確定的情況下,所有企業(yè)都是同等國民待遇,沃爾瑪也不能幸免,重慶門店全部停業(yè)整頓。發(fā)生這樣的事情,對(duì)沃爾瑪應(yīng)該是一次深刻的教訓(xùn)。
黃奇帆說,中國有句老話,叫“不打不相識(shí)”。相信沃爾瑪能夠汲取這次教訓(xùn),在中國取得更好的發(fā)展。同時(shí),重慶市政府也將繼續(xù)支持沃爾瑪在重慶開設(shè)更多的門店,重慶市政府對(duì)食品企業(yè)采取的有關(guān)優(yōu)惠政策,沃爾瑪也同樣能夠享受。
2011年10月22日全國土雜豬價(jià)格排行榜
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2011年10月22日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2011年10月22日全國外三元價(jià)格排行榜
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