9月27日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　9月27日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)19.22元/公斤，與上周23日相比，下跌0.20元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)18.80-19.60元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)18.80-19.60元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)19.20-19.50元/公斤，9月26日全國(guó)生豬出欄均價(jià)19.30元/公斤，全國(guó)豬糧比8.15:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國(guó)內(nèi)方面，9月20號(hào)國(guó)家糧食局會(huì)同有關(guān)部門下發(fā)通知，追加安排中央儲(chǔ)備玉米輪換計(jì)劃370余萬噸。數(shù)量增加對(duì)陳玉米價(jià)格仍將有一定打壓作用。近期系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)完全占據(jù)商品市場(chǎng)的主導(dǎo)位置，全球經(jīng)濟(jì)走勢(shì)存在很大不確定性，

　　豆粕方面：

　　國(guó)內(nèi)豆類缺乏新利多因素刺激，消費(fèi)預(yù)期不足以支撐其上漲，近期國(guó)內(nèi)豆類商品市場(chǎng)的主題依舊是調(diào)整，無論基本面有多好，但周邊市場(chǎng)不景氣，對(duì)于大豆及其下游商品而言，由于對(duì)進(jìn)口大豆依賴，因此其價(jià)格很難走出自身的獨(dú)立行情。在美盤豆類商品短期看回調(diào)，期現(xiàn)嚴(yán)重背離，基本面嚴(yán)重背離的情況下，國(guó)內(nèi)豆類商品依然保持弱市形勢(shì)。在此情況下，商品市場(chǎng)或?qū)⒊霈F(xiàn)新一輪的回落。

　　盤面分析：

　　上周五，紐約黃金期貨大跌5.9%報(bào)收于每盎司1639.80美元，創(chuàng)5年來最大單日跌幅，白銀更是跌幅超過17%創(chuàng)歷史最高跌幅。資金開始撤出黃金市場(chǎng)進(jìn)入美元和美國(guó)國(guó)債。CME集團(tuán)上調(diào)黃金白銀保證金比率在此刻對(duì)貴金屬市場(chǎng)無疑致命一擊。周一，國(guó)內(nèi)期市延續(xù)下跌，滬黃金期貨早盤收于跌停。午后期市空頭爆發(fā)，滬銅、橡膠等品種復(fù)盤后迅速觸及跌停板。御邦交易所商品合約今日全面調(diào)整，良雜活大豬LH1203合約今日延續(xù)近期調(diào)整走勢(shì)，平開后隨即展開下探，一度跌破近期調(diào)整低點(diǎn)，最終以下跌收盤。收盤下跌24元/200公斤，跌幅0.65%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：近日比較活躍的凍干精膘合約FF1203今日延續(xù)震蕩走勢(shì)，最終以小跌收盤。收盤下跌8元/100公斤，跌幅0.50%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作。

注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價(jià)”-“上日平均價(jià)”。

海口黑作坊煉豬油長(zhǎng)達(dá)2年 豬油流向不明

　　灶臺(tái)上兩口油鍋里剩著少許油渣，已經(jīng)變得焦黑，散發(fā)出難聞的焦味。灶臺(tái)旁放著幾個(gè)油桶，其中一個(gè)油桶內(nèi)裝著約100斤的成品豬油，不遠(yuǎn)處的墻根處，堆放著煉制豬油的豬肉渣。9月26日下午，?？谑泄ど叹謬?guó)興工商所執(zhí)法人員接到群眾反映，有人在道客新村迎賓花園旁私自加工豬肉，一個(gè)無照經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)達(dá)兩年的黑作坊“浮出水面”。當(dāng)即，工商執(zhí)法人員對(duì)該加工點(diǎn)依法做出取締。而針對(duì)豬油流向，工商部門表示盡快做出調(diào)查。

　　據(jù)住在迎賓花園的劉先生反映，這家煉油窩點(diǎn)已經(jīng)在此長(zhǎng)達(dá)兩年之久，有關(guān)部門曾對(duì)此進(jìn)行過查處，但最近又開始作業(yè)。“每次一煉油，我們就遭殃，味道難聞極了，過往行人都要掩鼻而過。”劉先生說，由于居民長(zhǎng)時(shí)間聞到這種惡臭味，他很擔(dān)心家人身體健康，特別是擔(dān)心小孩成長(zhǎng)受到影響。

　　無證加工點(diǎn)，長(zhǎng)達(dá)兩年之久

　　根據(jù)舉報(bào)線索，記者當(dāng)天下午找到這家黑煉油窩點(diǎn)。在現(xiàn)場(chǎng)，一間低矮的瓦房大院就是煉制豬油的黑作坊，記者站在門口就可以聞到一股惡臭。此時(shí)，國(guó)興工商所幾名執(zhí)法人員正在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證。

　　走進(jìn)作坊，一股刺鼻的油煙味隨即撲來。這家住房的院子里有一個(gè)水泥砌的灶臺(tái)，長(zhǎng)約3米，寬2米左右，上面放著兩口大鍋，其中一個(gè)鍋里的油十分渾濁。“這兩口鍋現(xiàn)在是閑著，我們好久都沒有用了，鍋里的是水，我們自己洗了一下。”一位陳姓女士解釋。

　　在灶臺(tái)旁放著幾個(gè)用來裝豬油的空鐵桶，其中一個(gè)桶里盛著半桶被提煉出來的豬油，而在豬油桶旁的墻根處，一個(gè)個(gè)煉制豬油的豬肉渣堆積在一起，足足有二三十個(gè)。記者留意到，即便在雨天，豬肉渣上仍爬滿了蒼蠅。

　　“我們是賣豬肉的，并不是每天都在加工，只是有時(shí)候肥肉賣剩了，沒人要了，擔(dān)心豬肉變質(zhì)，我們才加工一次，并沒有向市場(chǎng)收購豬肉來提煉。”當(dāng)問及煉出來的油被送往哪里時(shí)，陳女士稱送往了秀英區(qū)一家飼料廠。

　　“就是小本生意，每次賺不到什么錢。”陳女士解釋，家里人提煉出的豬油會(huì)以5元/斤賣掉，而豬肉渣則賣到1元/斤。然而，當(dāng)執(zhí)法人員詢問銷售憑證時(shí)，陳女士則表示都是飼料廠專門派人過來收購，期間，雙方并沒有銷售記錄。

　　“那你知道這油最終銷售到了何處?”面對(duì)記者提問，陳女士坦言，她對(duì)自己提煉出的豬肉是否有銷售到餐桌，并不知情。

　　工商銷毀所有豬油并責(zé)令停業(yè)

　　“不管你是不是要賣到市場(chǎng)，但是無證的這種黑作坊，我們肯定要取締。”國(guó)興工商所工作人員表示，經(jīng)查，這家提煉豬油作坊屬于無證加工黑作坊，屬于非法經(jīng)營(yíng)，責(zé)令其停止加工。

　　至于商家聲稱豬油主要賣給秀英一家飼料廠，工商部門表示會(huì)進(jìn)一步調(diào)查取證，盡快查明豬油的流向。

　　同時(shí)，工商人員當(dāng)即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的金100斤豬油進(jìn)行了無公害處理。

豬肉價(jià)高 東莞市民改食譜應(yīng)對(duì)

　　長(zhǎng)春豬肉價(jià)“退燒” 10天內(nèi)零售價(jià)每公斤降1元

　　“多買點(diǎn)蘑菇吧，這東西吃起來不比豬肉差！”在市場(chǎng)賣菜的張阿姨開玩笑地對(duì)顧客說。商務(wù)部9月6日公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格在7月“假摔”后，8月開始逐周走高，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，9月5日，仔豬價(jià)格升至46.46元/公斤，同比漲131.5%，母豬價(jià)格升至1908元/頭，同比漲40.8%。

　　記者日前走訪市場(chǎng)獲悉，中心市場(chǎng)及清溪鎮(zhèn)內(nèi)各超市，豬后腿肉已經(jīng)賣到19元/斤，跟去年同期相比，價(jià)格上漲了不少，肉包、鹵菜等熟食也跟著“水漲船高”。 “今年初1元錢3個(gè)的灌湯包漲到了1元錢2個(gè)，肉餡也變小了；原來3元錢一籠的蒸餃現(xiàn)在變成了4元錢。”

　　跟豬肉相比，吃雞、鴨等家禽成了這個(gè)“特殊時(shí)期”的最佳選擇。正在買活雞的一名王先生說，他家有小孩讀書，得保證營(yíng)養(yǎng)，豬肉貴，不如吃雞。王先生還說，現(xiàn)在很多蔬菜價(jià)格降下來了，像冬瓜、蘿卜每斤在1元左右。多買一些瓜類蔬菜和雞肉混著炒，雖然一次只省下幾角錢，一個(gè)月下來也可以省下不少錢。

寧波16個(gè)直銷點(diǎn)開賣平價(jià)豬肉 每人限購1.5公斤

　　十一“黃金周”即將到來，市民可以吃上便宜的豬肉了。記者昨日從市貿(mào)易局獲悉，從今天到10月10日，在寧波市區(qū)部分超市設(shè)16個(gè)豬肉直供直銷點(diǎn)，以增加豬肉供應(yīng)量，平抑豬肉價(jià)格。

　　據(jù)悉，市貿(mào)易局在海曙、江東、江北和鄞州區(qū)的部分超市共設(shè)立了16個(gè)市級(jí)菜籃子商品供應(yīng)基地豬肉直供直銷供應(yīng)點(diǎn)，豬肉統(tǒng)一從市級(jí)基地牧場(chǎng)優(yōu)惠優(yōu)質(zhì)配送供應(yīng)，預(yù)計(jì)日均直供直銷豬肉170頭左右。

　　豬肉平均價(jià)格為27.5元／公斤。其中，前后腿肉的價(jià)格分別為25.6元／公斤、26.4元／公斤，條肉價(jià)格為28元／公斤，大排價(jià)格為30元／公斤。低于市場(chǎng)價(jià)的13.8%—15.8%，相當(dāng)于打了“8.5折”。

　　為維護(hù)好豬肉直銷點(diǎn)秩序，確保現(xiàn)場(chǎng)管理安全，直供點(diǎn)每人每次限購量為1.5公斤，當(dāng)天直供直銷豬肉售完為止。

　　記者調(diào)查

　　豬肉價(jià)格終于降了

　　今年以來，豬肉的價(jià)格一直觸動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)。中秋節(jié)過后，高位運(yùn)行了大半年的豬肉價(jià)格出現(xiàn)了較為明顯的降幅，批發(fā)價(jià)每公斤最多降價(jià)1.02元。不過，業(yè)內(nèi)人士分析，此輪降價(jià)并非“真降”，豬肉價(jià)格真正降下來，估計(jì)得等到明年3月份左右。

　　批發(fā)價(jià)兩周每公斤降了1元多

　　昨天，記者查詢寧波市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，截至目前，我市鮮豬肉批發(fā)價(jià)為26.99元／公斤，較兩周前下降了1.02元／公斤?？梢哉f是今年豬肉高位運(yùn)行大半年以來的首次較明顯幅度的降價(jià)。

　　寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理范偉生向記者證實(shí)，自中秋節(jié)以后，鮮豬肉批發(fā)價(jià)確實(shí)有了較明顯的降幅。“預(yù)計(jì)這樣的降勢(shì)還將保持8至10天。”

　　高位運(yùn)行大半年的豬肉為何出現(xiàn)此輪降幅？范偉生分析認(rèn)為，這與最近生豬供應(yīng)量增加有關(guān)，“一方面，中秋節(jié)過后，豬肉消費(fèi)量有所降低。另一方面，‘捂’了大半年的養(yǎng)殖戶們，也看中了金九銀十的消費(fèi)旺季，開始往外‘拋’了。也就使得生豬出欄量一下子多了起來，豬源進(jìn)一步集中。”

　　過完年有望重回“10元肉”時(shí)代

　　盡管對(duì)今年的豬肉行情心里著實(shí)有些摸不到底，但范偉生還是覺得，此輪降價(jià)并非“真降”,“豬肉價(jià)格真正降下來，估計(jì)得等到明年3月份左右。那時(shí)候，估計(jì)豬肉價(jià)格能重新回到12元／公斤以下。”

　　據(jù)范偉生介紹，目前已經(jīng)有不少散戶在進(jìn)行補(bǔ)欄。同時(shí)，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)也在逐步發(fā)展。今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的信息，8月份全國(guó)生豬存欄量為46557萬頭，同比增長(zhǎng)1.01%，環(huán)比增長(zhǎng)0.9%。其中能繁母豬為4815萬頭，同比增長(zhǎng)5.13%，環(huán)比增長(zhǎng)0.6%。

玉米大豆價(jià)格看漲 中國(guó)尋求美國(guó)阿根廷玉米

　　行業(yè)專家本周表示,長(zhǎng)期而言亞洲的強(qiáng)勁需求將維持玉米和大豆的看漲前景,不過目前的高價(jià)格已經(jīng)觸及極限。未來幾年,新興經(jīng)濟(jì)體由人口和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)推動(dòng)的需求增長(zhǎng),將是支撐大豆和玉米的主要?jiǎng)恿?今年美國(guó)遭遇五十年一遇的炎熱夏季,助推了玉米價(jià)格的堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)BODC了解，內(nèi)業(yè)專家正在評(píng)估中國(guó)進(jìn)口美國(guó)或阿根廷玉米的機(jī)會(huì)。

　　近 來對(duì)于美國(guó)玉米庫存吃緊的擔(dān)憂推動(dòng)芝加哥期貨交易所(CBOT)玉米期貨價(jià)格升至高位.美國(guó)谷物協(xié)會(huì)東南亞地區(qū)理事Adel Yusupov表示:"無論 何時(shí)中國(guó)都是一個(gè)利多因素,"并表示來自東南亞的需求也是一個(gè)關(guān)鍵因素,不容忽視.乙醇行業(yè)對(duì)玉米的需求也在影響指標(biāo)價(jià)格.美國(guó)玉米產(chǎn)量中的40%流向了 替代燃料產(chǎn)業(yè).美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)預(yù)測(cè),來自畜牧業(yè)、乙醇以及出口的需求將使得明年夏季美國(guó)玉米庫存萎縮至16年來最低水平。

英國(guó)：豬肉依舊是最暢銷的紅肉產(chǎn)品

　　英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)（BPEX）最新的季度產(chǎn)業(yè)報(bào)告顯示，根據(jù)零售物價(jià)指數(shù)，今年7月英國(guó)豬肉的零售價(jià)同比上漲了3.1%。但與此同時(shí)，生豬養(yǎng)殖者所獲得的報(bào)酬卻沒有增長(zhǎng)，大多數(shù)養(yǎng)殖者仍處于負(fù)利潤(rùn)的狀態(tài)。隨著目前生豬價(jià)格再次下跌，在可預(yù)見的未來，養(yǎng)殖者們?nèi)匀粫?huì)處于這樣的不利狀態(tài)。

　　除了著眼宏觀市場(chǎng)外，這份產(chǎn)業(yè)報(bào)告還深入調(diào)查了鮮肉、培根以及香腸、火腿的具體銷售情況。消費(fèi)者調(diào)查經(jīng)理Richard Cullen稱，在3個(gè)月的調(diào)查期內(nèi)，每戶英國(guó)家庭對(duì)鮮肉的消費(fèi)比去年同期平均增加了65便士。他還表示，目前豬肉依然是英國(guó)市場(chǎng)上最暢銷的紅肉產(chǎn)品，盡管去年銷量的增加在一定程度上是由促銷活動(dòng)引發(fā)的。

福建：國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)漲了 進(jìn)口豬肉量漲了

　　前8月福建省豬肉進(jìn)口量漲了11.5倍，每公斤僅2.1美元

　　隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格的上漲，國(guó)外豬肉開始大舉進(jìn)入。來自福州海關(guān)的統(tǒng)計(jì)表明，今年前8月，福建省豬肉進(jìn)口7757噸，比去年同期增長(zhǎng)11.5倍；價(jià)值1669萬美元，同比增長(zhǎng)7.9倍。同時(shí)，進(jìn)口平均價(jià)格為每噸2151美元，同比下跌28.8%，每公斤僅為2.1美元。

　　下 半年以來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格逐漸上漲，高于國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的資料顯示，截至9月4日，全國(guó)出欄生豬周均價(jià)達(dá)到19.5元/公斤。而同期美 國(guó)農(nóng)業(yè)部披露的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)市場(chǎng)豬肉價(jià)格批發(fā)價(jià)為95.35美元/擔(dān)，折合人民幣約12元/公斤。進(jìn)口豬肉的價(jià)格整體優(yōu)勢(shì)突顯，刺激了豬肉進(jìn)口，也在一 定程度上降低國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肉價(jià)增速。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，福建省進(jìn)口豬肉主要來 自美國(guó)、加拿大以及臺(tái)灣。前8月，福建省自美國(guó)進(jìn)口豬肉4148噸，去年同期無進(jìn)口，占同期福建省豬肉進(jìn)口總量的53.5%；自加拿大進(jìn)口1810噸，同比 增加3.9倍，占23.3%；自臺(tái)灣進(jìn)口923噸，同比增加3.2倍，占11.9%。

養(yǎng)小豬同樣可以賺大錢

　　9月24日中午11時(shí)30分，天下著小雨，在定安縣龍河鎮(zhèn)安良復(fù)軍農(nóng)場(chǎng)里，豬圈內(nèi)的黑豬嗷嗷地叫著，一位身穿黑色皮鞋、短袖襯衫的大叔正攪著飼料準(zhǔn)備喂豬。

　　大叔名叫許環(huán)平，現(xiàn)年50歲，是一名退伍軍人。1984年，他從部隊(duì)退伍后，與龍河鎮(zhèn)3名退伍軍人共同開辦了這個(gè)復(fù)軍農(nóng)場(chǎng)，種上橡膠、檳榔、荔枝等熱帶作物，并建圈養(yǎng)豬。如今，當(dāng)初的荒山上種下的橡膠、檳榔郁郁蔥蔥，養(yǎng)豬規(guī)模逐年擴(kuò)大。

　　許環(huán)平有30來間豬舍，養(yǎng)了250頭豬，包括200頭小豬、50頭母豬。與其他養(yǎng)豬戶不一樣，許環(huán)平只養(yǎng)母豬賣小豬，不養(yǎng)肉豬。

　　“現(xiàn)在豬肉價(jià)格那么高，為何你只養(yǎng)小豬和母豬，養(yǎng)肉豬不是賺錢更多嗎？”記者問。

　　“我養(yǎng)小豬一樣賺錢。”許環(huán)平邊喂豬邊回答。

　　“小豬個(gè)頭小，能賺多少錢?。?rdquo;記者問。

　　“別看個(gè)頭小，一頭小豬可以賺到400元呢。”許環(huán)平說。

　　許環(huán)平給記者算了一筆養(yǎng)豬賬。目前市場(chǎng)上生豬收購價(jià)格為12元/斤，而豬仔的收購價(jià)格為12元?13元/斤。一頭小豬只有60來斤，按目前的市場(chǎng)行情，一頭小豬可以賣出800元左右。除去成本，一頭小豬可以賺400?500元。

　　“養(yǎng)大豬，可以賺到更多的錢，但也會(huì)花很多時(shí)間，還不如小豬來錢快。”許環(huán)平說。

　　許環(huán)平介紹說，一頭小豬從出生到60來斤只需要3個(gè)月，而60來斤小豬到200來斤大豬至少需要養(yǎng)5個(gè)月，這期間不僅需要養(yǎng)殖戶精心照顧，同時(shí)還會(huì)增加養(yǎng)殖成本，有時(shí)還會(huì)遇到豬病造成的損失。

　　目前許環(huán)平養(yǎng)了50頭母豬，一頭母豬一年可以生仔兩次，產(chǎn)仔20只，一年他就有1000只小豬賣。僅靠這一項(xiàng)，一年就能賺到40來萬元。如今養(yǎng)豬賺錢后，許環(huán)平在安良墟蓋起了一棟3層高的小洋樓，日子越過越紅火

英國(guó)最新研究：確定生豬的最佳出欄體重

　　目前在英國(guó)，養(yǎng)殖者在不斷增加每頭生豬的出欄體重，以期望從中獲得更多的利潤(rùn)。英國(guó)農(nóng)業(yè)食品與生物科學(xué)院最近的研究結(jié)果能夠幫助養(yǎng)殖戶確定生豬的最佳出欄體重。

　　研究人員對(duì)153頭實(shí)驗(yàn)豬在裝有特殊研究設(shè)備的欄舍內(nèi)分組飼養(yǎng)，從第16周到出欄體重達(dá)到120公斤期間記錄每頭豬的日采食量，同時(shí)豬群每周稱重一次，這樣就能計(jì)算出每頭豬的飼料轉(zhuǎn)化率。

　　在試驗(yàn)中，每頭慢速生長(zhǎng)豬比快速生長(zhǎng)豬達(dá)到120公斤體重多采食26.2公斤；16周齡至體重達(dá)到120公斤期間，快速生長(zhǎng)豬的飼料轉(zhuǎn)化率只比中速和慢速生長(zhǎng)豬高了3%。

　　隨著出欄體重的增加，每增加10公斤體重所需要的飼料量也在增加，而且不同生長(zhǎng)率的實(shí)驗(yàn)豬，飼料轉(zhuǎn)化率下降的比率都很接近。

　　為了使養(yǎng)殖戶確定增加出欄體重是否有經(jīng)濟(jì)利益，養(yǎng)豬戶也要考慮出欄豬達(dá)到90公斤的飼料成本。這里需要重申的是，試驗(yàn)中所有豬的生長(zhǎng)率都很好，甚至慢速生長(zhǎng)豬在169日齡平均體重也達(dá)到117公斤。因此，如果養(yǎng)殖戶計(jì)劃提高豬的出欄體重，就必須保證有足夠的飼養(yǎng)空間，以最大限度地提高增長(zhǎng)率。

　　總之，具有良好生長(zhǎng)率的豬群增加出欄體重達(dá)到120公斤似乎能帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。不過，養(yǎng)殖戶需要檢測(cè)豬群的背膘厚度和體重達(dá)到90公斤所需的飼料成本以及是否有足夠的飼養(yǎng)空間。

廣東：不檢驗(yàn)生豬或取消屠宰資格

　　《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》(下稱《規(guī)定》)將在10月1日正式實(shí)施，江門轄區(qū)的生豬屠宰場(chǎng)將逐漸全面實(shí)現(xiàn)企業(yè)自檢制度，違反《規(guī)定》的屠宰場(chǎng)將被處以最高3萬元的罰款，而造成后果的屠宰場(chǎng)將取消其生豬屠宰廠(場(chǎng))資格。

　　根據(jù)《規(guī)定》要求，廣東省實(shí)行的是生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)；農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外?？h級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)督與管理；縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)生豬及生豬產(chǎn)品的檢疫。

　　此外，縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡(luò)溯源體系，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管水平。同時(shí)建立舉報(bào)制度，接受質(zhì)量安全問題的舉報(bào)，并及時(shí)予以處理。

　　據(jù)江門市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在屠宰生豬前，屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)生豬產(chǎn)地檢疫證明、畜禽標(biāo)識(shí)、生豬無違禁藥物承諾書和運(yùn)載工具消毒證明以及對(duì)生豬違禁藥物進(jìn)行自檢，同時(shí)做好記錄，記錄保存期限不得少于兩年。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰未按照規(guī)定進(jìn)行違禁藥物檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的生豬的，處以1萬元以上3萬元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，取消其生豬屠宰廠(場(chǎng))資格。

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