受中秋節(jié)后影響，雞蛋的價格從5.2元一斤，慢慢跌到5元一斤，甚至有的市場的雞蛋價格降到了4.7元一斤，降幅達到了0.5元。雖然如此，與以前相比，雞蛋價格還是有些偏高。
不少市民問：到底是什么讓日常吃的雞蛋變成了奢侈的“金蛋”？
商販：一斤雞蛋只賺5毛錢
4月份紅利市場的雞蛋平均價格是3.7元一斤，到了5月份漲到4.6元，6月份又回落到4.2元，7月份開始重新上漲，8月份接近了5元一斤，9月1日開始突破5元大關，高峰時達到了5.3元一斤。短短四個月內雞蛋就漲了一元多，比往年雞蛋價格一年的漲幅還要高。
市民孫女士告訴記者，雞蛋最貴時1元錢一個，和買“金蛋”似的，要是繼續(xù)漲下去就吃不起了。
有部分市民認為，雞蛋這么貴，錢都讓商販賺去了。但采訪中，雞蛋商販都表示“很冤枉”，說他們根本沒賺多少錢。
18日上午，紅利市場一家雞蛋零售批發(fā)店門前，記者看到雞蛋價格標示著4.7元/斤，顧客都排著隊挑選，甚至有位大爺怕雞蛋再漲價，一次買了一箱。
老板張安吉對記者說：“我去養(yǎng)殖場里批發(fā)出來雞蛋差不多4.65元一斤，平均一斤掙了5分或者一毛錢，那些小商販可能一斤掙2毛錢。算一下，還不如以前價低時掙得多呢。”
養(yǎng)殖戶：成本上漲促雞蛋價格漲
18日下午，記者來到了煙臺順和養(yǎng)雞場，養(yǎng)雞場老板詳細介紹了雞蛋漲價的真正原因。
他算了這樣一筆賬，2002年雞蛋是2元一斤，批發(fā)給商販大概1.85元一斤，那個時候玉米的價格是0.33元左右一斤，豆粨是2400元一噸?，F(xiàn)在雞蛋平均價格算5元一斤，批發(fā)給批發(fā)商4.65元一斤，玉米的價格是1.21元一斤，豆粕是3500元一噸。別的不說，雞飼料的主要構成玉米的價格就漲了三四倍，算一下，雞蛋的價格漲三四倍的話就不止5元一斤了。
另外，2002年雇一個工人管吃管住一個月280元的工資，現(xiàn)在管吃管住一個月2000元的工資都沒人愿意干。除此之外，油價漲，運費漲，就連養(yǎng)雞用的藥品維生素也跟著漲。
而且，像他這種常年干的養(yǎng)雞場現(xiàn)在能保本就不錯了，利潤真沒有想的那么多。前些年，雞蛋一直沒漲價，雞場都虧，很多人都干不下去了。以前芝罘區(qū)鄭家有5家養(yǎng)雞場，現(xiàn)在倒閉得就剩下他自己一家在堅持。傅家以前有11家養(yǎng)雞場，現(xiàn)在也全部不干了，都是因為虧本。他們現(xiàn)在掙得還不如2002年雞蛋價格低的時候多。
業(yè)內：規(guī)模養(yǎng)殖控制成本
在與順和養(yǎng)雞場的老板交談中，他一直強調一點那就是控制養(yǎng)殖成本，并坦言：“如果養(yǎng)殖成本繼續(xù)這樣漲，那么雞蛋的漲價才是個開始。”
業(yè)內人士表示，在現(xiàn)有的原料成本下降可能性很小的情況下，如果想控制成本，只能從養(yǎng)殖管理中下功夫，規(guī)模養(yǎng)殖是一個必然的趨勢。現(xiàn)在養(yǎng)雞的門檻太低，隨便一個人，隨便一個地方就能養(yǎng)。而實現(xiàn)規(guī)模經營后，不但養(yǎng)殖成本下降，而且周邊的環(huán)境也不會像現(xiàn)在小型養(yǎng)雞場周圍一樣被污染損害。因此，對于養(yǎng)雞場規(guī)模、地點等門檻條件，政府可以考慮出臺相關的措施加以限定，并給合格條件的養(yǎng)殖戶適當的政策鼓勵。這樣既能保證菜籃子雞蛋供應，同時又能形成養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展規(guī)模，雞蛋價格也就不會突飛猛漲了。
一周閱讀排行