7月14日早評(píng)
昨日湖南生豬出欄均價(jià)19.12元/公斤,與前日相比上漲0.03元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)為19.00-19.40元/公斤,岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)為18.90-19.20元/公斤,衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)為19.10-19.40元/公斤。7月13日全國(guó)生豬出欄均價(jià)19.65元/公斤,與前日相比下跌0.02元/公斤,全國(guó)豬糧比8.50:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。
國(guó)務(wù)院溫總理12日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議,研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施,會(huì)議確定的政策措施如下:(一)加大生豬生產(chǎn)扶持力度;(二)加強(qiáng)生豬公共防疫體系建設(shè);(三)強(qiáng)化信貸和保險(xiǎn)支持;(四)妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生生活;(五)加強(qiáng)生豬等“菜籃子”商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域的統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)和分析,及時(shí)掌握生產(chǎn)狀況和市場(chǎng)變化。此次國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議再次表明了中央政府調(diào)控穩(wěn)定豬價(jià)的決心。
昨日湖南生豬出欄均價(jià)震蕩上行,上行壓力較大,后市價(jià)格將繼續(xù)高位震蕩。由于零散疫情不斷頻發(fā),望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),密切關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化,適時(shí)出欄。
飼料原料
玉米方面:
周三國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。今年六月份中國(guó)玉米出口量為9544噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于五月份的出口量27491噸;一月到六月期間,中國(guó)玉米出口量比上年同期減少29%,為57193噸。本年度中國(guó)玉米出口量的減少,主要是由于在上一年度中國(guó)玉米減產(chǎn)的情況下,即使這一年度供應(yīng)增加,但是自身依然存在一定的供應(yīng)缺口,因此全年玉米出口量不會(huì)太大。
豆粕方面:
周三國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)。隨著今年生豬價(jià)格不斷走高,市場(chǎng)中生豬補(bǔ)欄量已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的復(fù)蘇,而前期補(bǔ)欄在近期已經(jīng)有效傳導(dǎo)至豆粕需求上,因此豆粕市場(chǎng)中出現(xiàn)了明顯的復(fù)蘇。下游需求的好轉(zhuǎn),使得油廠經(jīng)營(yíng)壓力明顯減輕,當(dāng)前華北地區(qū)各大油廠的豆粕庫(kù)存量均不足遠(yuǎn)期合同銷售量的1/3,這為油廠進(jìn)一步推高豆粕價(jià)格提供了基礎(chǔ)。
盤面分析:
本周三上午,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布上半年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù),其中上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值204459億元,同比增長(zhǎng)9.6%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11041元,同比增長(zhǎng)13.2%,扣除價(jià)格因素,實(shí)際增長(zhǎng)7.6%。上半年CPI同比上漲5.4%。受此消息影響國(guó)內(nèi)商品期貨市場(chǎng)出現(xiàn)大面積普漲,多數(shù)商品合約漲幅超過(guò)2%。而交易所各商品合約也是幾乎全線上揚(yáng),僅個(gè)別合約出現(xiàn)小幅回調(diào)。其中良雜活大豬LH1110合約昨日振蕩幅度有所加大,早盤開(kāi)盤便下探至2900元/200公斤附近,并創(chuàng)出當(dāng)日最低點(diǎn)2920元/200公斤。之后該合約穩(wěn)步上揚(yáng),臨近尾市出現(xiàn)小幅拉升,成交有所放大。最終該合約收盤上漲12元/200公斤,漲幅0.41%。
而其余各商品合約具體收市情況如下:凍干精膘各月份合約無(wú)一下跌。其中凍干精膘FF1109合約價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng)跡象,當(dāng)日開(kāi)盤便大幅低開(kāi)達(dá)2.03%,一舉跌破5日均線,但之后該合約再次重上5日均線直至收盤。最終其收盤仍上漲3元/100公斤,微漲0.25%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位,謹(jǐn)慎操作!
全國(guó)部分地區(qū)生豬及仔豬價(jià)格-7.14
地區(qū) |
縣市區(qū) |
外三元.生豬(元/kg) |
趨勢(shì) |
外三元.仔豬(元/kg.20kg體重) |
趨勢(shì) |
北京 |
大興 |
20.8 |
↗ |
35 |
→ |
順義 |
20.8 |
↗ |
36 |
→ |
|
河北 |
保定市 |
20.2 |
→ |
35 |
→ |
滄州市 |
20.1 |
→ |
34 |
→ |
|
天津 |
寧河 |
20.4 |
→ |
35 |
→ |
靜海 |
20.4 |
→ |
36 |
→ |
|
山西 |
運(yùn)城 |
20 |
→ |
31 |
→ |
忻州 |
20.3 |
→ |
28 |
→ |
|
內(nèi)蒙古 |
赤峰 |
19 |
→ |
30 |
→ |
遼寧 |
鞍山 |
20.2 |
→ |
36 |
→ |
錦州 |
19.8 |
→ |
35 |
→ |
|
吉林 |
長(zhǎng)春 |
19.9 |
→ |
36 |
→ |
公主嶺 |
20 |
→ |
40 |
→ |
|
黑龍江 |
牡丹江 |
19.4 |
→ |
42 |
→ |
綏化 |
19.3 |
→ |
42 |
→ |
|
上海 |
金山 |
19.4 |
↗ |
32 |
→ |
奉賢 |
19.4 |
↗ |
32 |
→ |
|
江蘇 |
鹽城市 |
19 |
→ |
23 |
→ |
南通市 |
18.8 |
→ |
25 |
→ |
|
浙江 |
杭州市 |
20 |
→ |
31 |
→ |
嘉興 |
19.9 |
→ |
32 |
→ |
|
安徽 |
合肥 |
19.5 |
→ |
32 |
→ |
宿州 |
19.6 |
→ |
32 |
→ |
|
江西 |
吉安 |
20.1 |
→ |
34 |
→ |
宜春市 |
19.8 |
→ |
35 |
→ |
|
山東 |
臨沂市 |
18.8 |
→ |
30 |
→ |
濰坊市 |
19.4 |
→ |
28 |
→ |
|
河南 |
開(kāi)封 |
19.5 |
→ |
34 |
→ |
新鄭 |
19.6 |
→ |
35 |
→ |
|
湖北 |
黃岡 |
20 |
→ |
30 |
→ |
襄樊 |
19.8 |
↗ |
31 |
→ |
|
湖南 |
長(zhǎng)沙市 |
19.4 |
→ |
30 |
→ |
常德 |
19.8 |
→ |
30 |
→ |
|
廣東 |
清遠(yuǎn) |
19.8 |
→ |
30 |
→ |
惠州市 |
20 |
→ |
32 |
→ |
|
福建 |
漳州 |
19.3 |
→ |
36 |
→ |
南平市 |
19.5 |
→ |
34 |
→ |
|
廣西 |
賀州 |
20 |
→ |
30 |
→ |
玉林 |
19.7 |
→ |
26 |
→ |
|
重慶 |
合川 |
19.3 |
↗ |
25 |
→ |
四川 |
成都 |
19.7 |
→ |
32 |
→ |
樂(lè)山 |
19.2 |
↗ |
33 |
→ |
|
新疆 |
烏³木齊 |
19 |
→ |
30 |
→ |
豬價(jià)小幅上揚(yáng) 政府將干預(yù)豬價(jià)或?qū)⑵蠓€(wěn)
據(jù)豬e網(wǎng)行情小組712名網(wǎng)站官方報(bào)價(jià)員提供的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì),2011年7月12日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為19.43元/千克,較前日(7月11日)19.20元/千克上漲0.23元/公斤,p=0.0820,差異不顯著;較上周同期(7月5日)下跌0.02元/千克,p=0.4425,差異不顯著。豬糧比為8.59:1,較前日上漲0.05。
報(bào)價(jià)的26個(gè)省區(qū)中,15個(gè)省區(qū)上漲,7個(gè)省區(qū)下跌,4個(gè)省區(qū)缺乏對(duì)比。最高價(jià)格北京市通州區(qū)21.40元/千克,最低價(jià)格江蘇省如皋市16.60元/千克。
7月12日國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格小幅上揚(yáng),玉米價(jià)格穩(wěn)中趨強(qiáng)。昨日華東和西南地區(qū)略有上漲。浙江地區(qū)反映有嚴(yán)重的圓環(huán)病,湖南地區(qū)反映有高熱病。豬肉價(jià)格高漲并成為推高CPI的主力,讓高層堅(jiān)定了調(diào)控的決心,中央高層首次明確表示政府要干預(yù)豬價(jià)。七八月份豬價(jià)會(huì)小幅回落一點(diǎn),然后保持穩(wěn)定狀態(tài),第四季度或?qū)⑦€會(huì)有個(gè)小高潮。望廣大養(yǎng)殖戶做好夏季飼養(yǎng)管理,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化,適時(shí)出欄。
威海市市民在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)買肉
在經(jīng)過(guò)了連續(xù)幾個(gè)月的價(jià)格上升之后,“豬堅(jiān)強(qiáng)”終于出現(xiàn)了疲態(tài)。記者13日了解到,目前,威海生豬價(jià)格已經(jīng)下降,每公斤在18.4元左右,比幾日前下降約1.6元。生豬價(jià)格下行也帶動(dòng)了肉價(jià)下降,當(dāng)天,威海農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格在每公斤32元左右,比前幾日下降2元。
13日,文登市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡濂清走訪了當(dāng)?shù)貛讉€(gè)豬場(chǎng)后告訴記者,當(dāng)天生豬出欄價(jià)格每公斤18.4元,比前幾天每公斤20元的高價(jià)落了1.6元。而據(jù)了解,生豬出欄價(jià)在幾天前就開(kāi)始在高位企穩(wěn),而經(jīng)過(guò)了一段平臺(tái)期后,目前開(kāi)始呈現(xiàn)下行態(tài)勢(shì)。
生豬價(jià)格下行也帶動(dòng)了豬肉價(jià)格下降。威海最大的屠宰企業(yè)———文登市健悅?cè)馐称酚邢薰井?dāng)天供應(yīng)家家悅超市的白條肉價(jià)格是每公斤26.1元。該公司副總經(jīng)理王文波說(shuō),由于生豬價(jià)格下跌,屠宰企業(yè)的白條肉出廠價(jià)格也小幅下調(diào),每公斤比前幾天便宜約0.8元。當(dāng)日,記者還從市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到,這里的白條肉當(dāng)天價(jià)格是每公斤27元,比幾日前的最高價(jià)每公斤便宜了1元。
白條肉價(jià)格的調(diào)整自然也影響到了市場(chǎng)零售價(jià)格,市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)格也呈下降態(tài)勢(shì)。13日,該市場(chǎng)一家肉店的老板王傳代告訴記者,當(dāng)天豬肉價(jià)格為每公斤32元,比前幾天下降了2元。另一家肉店的女店主說(shuō):“肉價(jià)下降是好事,不僅讓市民得到實(shí)惠,也帶動(dòng)了豬肉的銷量。”一名市民在買了0.5公斤的豬肉后告訴記者,雖然肉價(jià)下降了,但還是感覺(jué)有點(diǎn)貴,希望能再降一些。
就此次生豬價(jià)格下降的原因,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為隨著生豬生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng),生豬出欄量增加,使得生豬價(jià)格有所回落。市畜牧獸醫(yī)局一名工作人員表示,目前生豬出欄價(jià)格剛開(kāi)始走低,隨著生豬價(jià)格的繼續(xù)下行,豬肉價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
臺(tái)灣毛豬拍賣價(jià)創(chuàng)歷史新高 豬肉零售價(jià)波動(dòng)不大
據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,臺(tái)灣毛豬拍賣價(jià)格拍出了每100公斤7580元新臺(tái)幣,這個(gè)價(jià)格在臺(tái)灣是歷史的新高價(jià)。顯然毛豬的價(jià)格反映的是國(guó)際玉米谷物等原物料價(jià)格上漲,使得飼料的成本增加,毛豬的養(yǎng)殖成本也因此跟著增加。不過(guò)到目前為止,豬肉的零售市場(chǎng)價(jià)格依舊維持著每臺(tái)斤大約100元新臺(tái)幣左右,這個(gè)價(jià)格大概最近這10年都沒(méi)有太大的變動(dòng),波動(dòng)并不是很大,豬肉業(yè)因此預(yù)估,未來(lái)恐怕這個(gè)豬肉的零售價(jià)格是勢(shì)必要調(diào)漲的。
廈門:留不住自家豬 生豬外流成高價(jià)推手
10頭廈門飼養(yǎng)的生豬,約4頭留在廈門,其它一律外銷。
13日,廈門市商務(wù)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露,廈門飼養(yǎng)的生豬實(shí)際進(jìn)入本地市場(chǎng)的,在40%左右。
而統(tǒng)計(jì)部門昨日給出廈門肉價(jià)高的四大因素之一,正是廈門生豬自給不足,對(duì)外來(lái)產(chǎn)品依賴度比較高。
一邊在往外大量賣豬,一邊卻要從外地大量購(gòu)豬,如此“折騰”,已成了推高廈門肉價(jià)的一大推手。不禁發(fā)問(wèn):廈門為何留不住本土飼養(yǎng)的生豬?
怪圈
自己養(yǎng)的豬留不住
沈海高速路上一車車載滿生豬的大貨車,正疾馳往廣東等地。這其中的不少生豬,是來(lái)自廈門。
與此同時(shí),從外地采購(gòu)來(lái)的生豬,卻一車車運(yùn)抵廈門。頻繁“一出一進(jìn)”的交易怪圈,已成廈門生豬市場(chǎng)一大尷尬問(wèn)題。
“肉價(jià)低的時(shí)候,外地豬販不來(lái)買豬,選擇本地銷售。”“養(yǎng)豬第一村”的養(yǎng)豬大戶鄭先生說(shuō),但今年以來(lái),飼養(yǎng)的生豬,基本上全外銷。
事實(shí)上,像鄭先生這樣將生豬外賣的養(yǎng)殖戶,并不在少數(shù)。
相關(guān)部門給出的數(shù)據(jù)是,廈門年消費(fèi)生豬達(dá)160萬(wàn)頭,盡管廈門本地生豬年產(chǎn)量約可達(dá)160萬(wàn)頭,但實(shí)際進(jìn)入本地市場(chǎng)的只有1/3左右。
“我們從農(nóng)業(yè)部門得到的消息是,廈門本土飼養(yǎng)的生豬,若全留在廈門,差不多能滿足廈門市場(chǎng)消費(fèi)。”市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行處處長(zhǎng)胡衍國(guó)表示,但現(xiàn)實(shí)是,現(xiàn)在廈門市場(chǎng)上的豬肉,僅40%來(lái)自本地。
這也意味著,廈門市場(chǎng)上60%的豬肉,不得不以較高的代價(jià)從外地采購(gòu)。
緣由
養(yǎng)豬戶擔(dān)心拿不到錢
出現(xiàn)這一怪圈,直接問(wèn)題是本土養(yǎng)豬戶“媚外”。
“其實(shí),我們非常愿意優(yōu)先收購(gòu)本地生豬。”昨日,銀祥集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向?qū)?bào)坦言,有時(shí)收購(gòu)價(jià)可能還會(huì)比外地高一點(diǎn),但不少本地養(yǎng)殖戶還是不愛(ài)買我們的賬。
對(duì)此,有養(yǎng)豬戶道出一緣由:外地豬販來(lái)買豬,豬上車,錢到手,一手交錢一手交豬;但本土的采購(gòu)商,豬賣出去了,錢卻往往得一星期后才到手。
但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),本土養(yǎng)豬戶最大的憂慮則是,可能拿不到錢。
銀祥相關(guān)負(fù)責(zé)人士解釋證實(shí)了這一“擔(dān)心”:養(yǎng)豬戶把豬賣出去了,養(yǎng)殖戶還得等待最終的 “考核”——待生豬屠宰、豬肉上市、市民食用之后,確定豬肉是安全的,養(yǎng)豬戶才能拿到錢。
也就是說(shuō),一旦產(chǎn)品不過(guò)關(guān),這些企業(yè)就會(huì)按合同規(guī)定,扣掉部分豬價(jià)。胡衍國(guó)表示,廈門的檢驗(yàn)檢疫 “設(shè)卡”,應(yīng)是省內(nèi)最為嚴(yán)格的。
待解
廈門擬出招留住自家豬
在市場(chǎng)博弈規(guī)則下,一個(gè)愿賣,一個(gè)愿買,無(wú)可厚非。但經(jīng)過(guò)如此折騰,肉價(jià)已被推高。
13日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局廈門調(diào)查隊(duì)公布的調(diào)查資料顯示,廈門生豬價(jià)格持續(xù)上漲,除成本、生產(chǎn)規(guī)模壓縮調(diào)整、物價(jià)上漲大背景外,“廈門生豬自給不足,對(duì)外來(lái)產(chǎn)品依賴度比較高”也是主要因素。
“廈門市場(chǎng)上的豬肉,不少就來(lái)自漳州、龍巖等地。”有關(guān)業(yè)者分析,即使收購(gòu)價(jià)相同,在經(jīng)歷采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)耗時(shí)、耗力后,每頭豬的采購(gòu)成本,將多出近百元。
折合下來(lái),每斤要貴0.5元。
“其實(shí),這背后,還有一個(gè)更深層次的問(wèn)題。”廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人士表示,如果外地生豬產(chǎn)區(qū)受豬病的影響,或者交通運(yùn)輸受天氣因素的影響,市場(chǎng)供應(yīng)就必須依靠本地出欄的生豬。因此,廈門某種程度上,已是“豬肉大市”,盡量提高自給率已顯得迫切。
對(duì)此,市商務(wù)局副局長(zhǎng)傅如榮表示,在大流通格局背景下,這一問(wèn)題已引起重視,“在廈門的 ‘菜籃子’工程規(guī)劃中,已經(jīng)注意到這一問(wèn)題,就是通過(guò)扶持基地建設(shè),優(yōu)先供應(yīng)廈門市場(chǎng)。” 延伸調(diào)查建立“基地”緩解肉價(jià)“過(guò)山車”
“此前,廈門散戶養(yǎng)殖較多,供應(yīng)不平穩(wěn)。”市商務(wù)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前已有不少散戶逐漸退出,規(guī)模養(yǎng)殖逐漸占上風(fēng)。
如何緩解肉價(jià) “過(guò)山車”式的困局,廈門正在接受考驗(yàn)——市政府扶持的“基地”規(guī)?;B(yǎng)殖,在廈門已進(jìn)入實(shí)踐,并試圖借此適當(dāng)緩解肉價(jià)的大起大落。
擬建生豬直控基地
肉價(jià)玩“過(guò)山車”,讓一些生豬養(yǎng)殖戶虧得一塌糊涂,也讓不少生豬養(yǎng)殖戶富得流油。
在廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李明星看來(lái),散戶養(yǎng)殖模式,缺乏一套有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)管理機(jī)制和產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制。李明星認(rèn)為,如能推行規(guī)?;B(yǎng)殖,這能在很大程度上有效抵御肉價(jià) “大起大落”。副會(huì)長(zhǎng)吳俊生則表示,養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)?;礁?,就越能夠及時(shí)接受外界信息、全面進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,這樣一來(lái),可將盲目飼養(yǎng)造成虧損的概率降至最低。
尤值得關(guān)注的是,在本月初出臺(tái)的《廈門市新一輪“菜籃子”工程建設(shè)實(shí)施意見(jiàn)》中,就明確提出,計(jì)劃于5年內(nèi)建成年出欄50萬(wàn)頭的生豬直控基地,力爭(zhēng)使廈門市生豬基地供給率達(dá)到40%以上。
對(duì)此,市商務(wù)局副局長(zhǎng)傅如榮表示,大流通大格局的背景下,要單獨(dú)靠廈門力量解決這一難題并不現(xiàn)實(shí);但大量的散戶養(yǎng)殖,是肉價(jià)大起大落的一大因素,“廈門將積極扶持、推廣基地養(yǎng)殖,盡量穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng),進(jìn)而適當(dāng)緩解肉價(jià)大起大落。”
規(guī)模養(yǎng)豬多難題待解
但要推行規(guī)?;B(yǎng)殖,卻讓不少業(yè)者喊“很辛苦”。
“至少擁有350頭種豬存欄量,或3500頭生豬存欄量。”昨日,就如何劃定廈門生豬規(guī)?;B(yǎng)殖的門檻,吳俊生給出上述標(biāo)準(zhǔn)。他分析說(shuō),隨著不斷增加的養(yǎng)殖成本,加之征地拆遷等原因,散戶養(yǎng)殖數(shù)量勢(shì)必在逐步減少,但這并不能說(shuō)明,規(guī)?;B(yǎng)殖開(kāi)始走上暢通大道。
這種說(shuō)法,得到廈門另一位業(yè)內(nèi)人士的肯定,該人士說(shuō),目前,生豬養(yǎng)殖行業(yè)亦承受著重重困難,如,養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較高,存在貸款難、融資難;目前行業(yè)的整體技術(shù)較弱等。
一養(yǎng)豬大戶舉例,養(yǎng)豬是高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè),他們?cè)噲D通過(guò)保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。但現(xiàn)實(shí)難題是,能繁母豬可控性的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較強(qiáng),能投保;但肉豬的風(fēng)險(xiǎn)不可控,國(guó)家不給予補(bǔ)貼,因此,保險(xiǎn)公司不接受肉豬投保。
沈陽(yáng):肉價(jià)暴漲暴跌促生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)
時(shí)代不同了,如今農(nóng)村靠養(yǎng)豬貼補(bǔ)家用的人越來(lái)越少了,農(nóng)民們寧可外出打工、種棚菜也不愿侍弄豬仔!”有著20 年養(yǎng)豬、豬販經(jīng)歷的農(nóng)民李洋每天開(kāi)著三輪車奔走于鄉(xiāng)村養(yǎng)殖戶之中。近一段時(shí)間,豬肉價(jià)格飆漲,但像李洋這樣的松散養(yǎng)豬者熱情并沒(méi)有被調(diào)動(dòng)起來(lái),高風(fēng)險(xiǎn)、高成本使這些處于產(chǎn)業(yè)鏈低端的農(nóng)戶們不敢貿(mào)然擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。此番豬肉價(jià)格上漲,與毛豬數(shù)量驟減、廣大農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式萎縮有很大關(guān)系。
“散戶”踏空成常態(tài)
“市場(chǎng)豬肉越來(lái)越漲價(jià),這邊毛豬越來(lái)越難收。養(yǎng)豬戶流失的太多了,賣豬的越來(lái)越少。”7月8日,沈陽(yáng)新民市三道崗子鄉(xiāng)農(nóng)民李洋看著高企的肉價(jià),既著急又顯得力不從心。“現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬戶逐年遞減。到今年春天,在農(nóng)村我發(fā)現(xiàn)不少豬圈都拔掉了,有的村全村養(yǎng)豬的就剩下十幾戶。”
“唉,現(xiàn)在的肉價(jià)這樣高,可農(nóng)民還是不想養(yǎng)豬……”李洋說(shuō)。當(dāng)天記者在三道崗子鄉(xiāng)看到,一些村莊原本養(yǎng)百來(lái)頭豬的欄舍里現(xiàn)在只養(yǎng)了七八頭豬,絕大部分已經(jīng)空了出來(lái)。
“村里養(yǎng)豬的人確實(shí)少了。”該鄉(xiāng)馬虎山村養(yǎng)豬戶趙宇表示,村里許多住戶院子里的豬圈早就閑置了。據(jù)他了解,全村二三百戶人中也是僅有十幾戶還養(yǎng)豬。“而就在兩三年以前,村里幾乎家家戶戶都會(huì)養(yǎng)一兩頭豬,賺點(diǎn)錢以補(bǔ)貼家用。”
近幾年來(lái),由于單個(gè)養(yǎng)豬戶缺少信息,一直被動(dòng)地受市場(chǎng)價(jià)格左右,得到的實(shí)惠相對(duì)較少。豬養(yǎng)得多,價(jià)格就下來(lái)了,養(yǎng)豬戶只好大量減少養(yǎng)豬的頭數(shù),或干脆宰殺母豬。一旦價(jià)格漲上來(lái)了,生豬存欄又少了,沒(méi)有豬賣,養(yǎng)豬戶還是沒(méi)得到實(shí)惠……
在家養(yǎng)豬 不如外出打工
多年來(lái),李洋的生豬賬本是:“無(wú)論是價(jià)格平穩(wěn)的年份還是現(xiàn)在價(jià)格飛漲的階段,每頭生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)都在五百元左右。若把生豬價(jià)格狂跌這樣的時(shí)段算進(jìn)去,300元還沒(méi)把握。當(dāng)然,這其中包括了人工成本和對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所投入的損失……如果將5- 10年作為一個(gè)周期,那養(yǎng)豬戶所獲得的凈利潤(rùn)平均每頭豬大概只有二百元!”
多年來(lái)生豬價(jià)格始終擺脫不了周期性大漲大跌的循環(huán)。由于農(nóng)村散養(yǎng)飼養(yǎng)技術(shù)和衛(wèi)生條件跟不上,生豬的成活率也就在70%左右。李洋的姐夫?qū)O世龍?jiān)?jīng)開(kāi)過(guò)養(yǎng)豬場(chǎng),“今年,我本想多養(yǎng)些豬的,但豬仔的價(jià)格太高,今年獸藥上漲了20%多,每養(yǎng)一頭豬光獸藥就得花四五十元。豬的主要飼料玉米、稻谷等價(jià)格都上漲了30%!”
孫世龍給記者算賬說(shuō),“外出在工地做工一天可以賺150元,一頭豬仔養(yǎng)出欄需要將近半年的時(shí)間。就算半年出欄30頭豬,也只賺到一萬(wàn)四五千元。但如果這半年能夠做100天小工,賺的錢比養(yǎng)豬還多,何況做小工還不要成本、不擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、也不要什么技術(shù)。今年新民的蔬菜收成好,僅一棚辣椒就能掙2萬(wàn)多,養(yǎng)豬擔(dān)驚受怕真是劃不來(lái)。”
規(guī)模養(yǎng)殖正在興起
在新民市養(yǎng)豬“散戶”退出的同時(shí),規(guī)?;B(yǎng)殖逐漸興起。記者從新民市畜牧部門了解到,目前在新民市先后有正大集團(tuán)等多家知名養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)軍農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)。“這幾年來(lái),家庭式散戶養(yǎng)豬銳減,但幾百頭、幾千頭的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)是越來(lái)越多。”新民市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),新民市為了扶植養(yǎng)殖行業(yè),“十二五”期間,將依托公主屯鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地建立遼寧省仔豬基地,年可產(chǎn)生豬13萬(wàn)頭。
此外,新民市從財(cái)政中每年拿出一筆錢對(duì)大型畜禽企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼。新民市宏祥養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理韓樹(shù)果表示,豬肉漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)豬模式、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的建設(shè)問(wèn)題暴露出來(lái)了,中國(guó)的棚菜、水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化了,但農(nóng)村生豬養(yǎng)殖基本上還停留在自然的狀態(tài)?,F(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急的就是要做好宏觀調(diào)控工作,在生豬收購(gòu)價(jià)格上和飼料供應(yīng)上給予適當(dāng)?shù)谋Wo(hù)和補(bǔ)貼。同時(shí),有關(guān)職能部門要定期發(fā)布市場(chǎng)信息,狠抓規(guī)模養(yǎng)殖大戶的扶持工作,幫助生豬養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模,同時(shí)盯緊畜禽疫病防治。
肉價(jià)漲起貪念 “豬倌”偷了100多頭豬
身為養(yǎng)豬場(chǎng)的副場(chǎng)長(zhǎng),廖某利用職務(wù)之便,偷了100多頭豬,并將豬款占為己有。昨天,寧海人民檢察院出庭公訴此案,法院將擇日宣判。
據(jù)悉,廖某原是寧海某牧業(yè)公司養(yǎng)豬場(chǎng)的副場(chǎng)長(zhǎng),在公司干了近十年,主要負(fù)責(zé)養(yǎng)豬技術(shù)、獸醫(yī),同時(shí)也負(fù)責(zé)生豬出售和貨款回收等工作。
前年12月,公司豬場(chǎng)搬遷。由于公司工作流程的漏洞,對(duì)于舊豬場(chǎng)的生豬數(shù)目未進(jìn)行盤存。廖某見(jiàn)當(dāng)時(shí)豬價(jià)一漲再漲,便起了貪念。他采用虛報(bào)死豬數(shù)量、收款不入賬和不上繳禽畜回收劃碼單等手段,先后兩次將舊豬場(chǎng)的61頭生豬賣給象山一食品公司,并將肉豬款8.9萬(wàn)元占為己有。
嘗到甜頭的廖某抑制不住貪念。同年12月31日,他想出條妙計(jì):何不將豬拉到江西老家去飼養(yǎng),等價(jià)格上漲了再出售,就可以多賺些錢。
于是,廖某電話聯(lián)系奉化的豬販鮑某來(lái)拉豬。當(dāng)天下午2時(shí)許,根據(jù)廖某的安排,鮑某將豬場(chǎng)里的51頭生豬拉到江西一豬場(chǎng)暫養(yǎng)。沒(méi)想到因飼養(yǎng)不當(dāng),這51頭豬死亡、淘汰了30頭。
去年4月,公司發(fā)現(xiàn)了廖某的賬目有問(wèn)題。廖某只得外逃,其家人后分三次,共還公司20.38萬(wàn)元。今年3月20日,廖某在福建南平市被警方抓獲歸案。
國(guó)務(wù)院研究“如何養(yǎng)豬”
會(huì)議要求各地年內(nèi)建立社保和物價(jià)上漲聯(lián)動(dòng)機(jī)制
據(jù)新華社電 國(guó)務(wù)院總理溫家寶12日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議,研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。
會(huì)議指出,近一個(gè)時(shí)期,豬肉價(jià)格漲幅較大,影響了群眾生活,帶動(dòng)了物價(jià)上漲。當(dāng)前,既要保護(hù)生豬飼養(yǎng)積極性、促進(jìn)生產(chǎn),又要避免豬肉價(jià)格過(guò)快上漲、過(guò)多增加消費(fèi)者生活支出;既要加強(qiáng)中短期市場(chǎng)調(diào)控、保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定,又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),保持政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性,落實(shí)長(zhǎng)期的扶持和保障措施,盡量減緩周期性波動(dòng),防止大起大落。
會(huì)議要求,加大生豬生產(chǎn)扶持力度,對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼;加強(qiáng)生豬公共防疫體系建設(shè),將基層防疫人員工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由每年1000元提高至1200元;強(qiáng)化信貸和保險(xiǎn)支持,增加對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的信貸支持。
會(huì)議特別指出,要妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生生活。年底前,各地要求全部建立起社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,及時(shí)發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼。通過(guò)定點(diǎn)供應(yīng)儲(chǔ)備食品、落實(shí)好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策、加強(qiáng)學(xué)生食堂管理等方式,確保秋季開(kāi)學(xué)后學(xué)生生活水平不因價(jià)格上漲而降低。
本地連線
廣東緊急平抑肉價(jià)
新快報(bào)訊 目前在廣東市場(chǎng)上,生豬養(yǎng)殖成本上升三成,豬價(jià)同比上漲四成!廣東省物價(jià)部門緊急推出“平價(jià)豬肉”等一系列措施平抑肉價(jià)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局廣東調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在各類食品里面,豬肉的價(jià)格上漲比較高,6月豬肉價(jià)格環(huán)比上升10.4%,同比上漲40.7%,推動(dòng)總指數(shù)上漲1.14個(gè)百分點(diǎn),對(duì)CPI總指數(shù)的影響率超過(guò)20%。廣東省物價(jià)局黨組成員林林指出,豬肉價(jià)格這次上漲幅度比較大,主要有三個(gè)方面的客觀因素:首先是養(yǎng)殖成本的上升。第二是存欄量下降。第三是異常氣候的影響。
針對(duì)豬肉價(jià)格上漲對(duì)居民生活造成了較大影響的情況,廣東省物價(jià)部門將出臺(tái)一系列措施平抑豬肉價(jià)格。
一是加強(qiáng)對(duì)豬肉價(jià)格的監(jiān)測(cè)預(yù)警。對(duì)豬肉價(jià)格實(shí)行每日一報(bào),加強(qiáng)價(jià)格信息發(fā)布,及時(shí)為市場(chǎng)提供準(zhǔn)確的價(jià)格信號(hào)。二是發(fā)放臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼。及時(shí)啟動(dòng)低收入群眾臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼與價(jià)格上漲聯(lián)動(dòng)機(jī)制,向低收入群眾發(fā)放臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼。
三是充分發(fā)揮平價(jià)商店的作用。穩(wěn)定平價(jià)商店銷售的豬肉價(jià)格,以低于市場(chǎng)平均價(jià)格的水平向群眾供應(yīng)豬肉。目前,廣州、中山、湛江、惠州等地通過(guò)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立豬肉“平價(jià)柜臺(tái)”。
四是運(yùn)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金扶持生豬規(guī)模生產(chǎn),增加供應(yīng)。
中央投25億扶持生豬養(yǎng)殖
據(jù)新華社電 國(guó)務(wù)院總理溫家寶12日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議,研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。
會(huì)議指出,近一個(gè)時(shí)期,豬肉價(jià)格漲幅較大,影響了群眾生活,帶動(dòng)了物價(jià)上漲。為保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益,促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展,必須進(jìn)一步完善扶持生豬生產(chǎn)的政策措施。
會(huì)議確定了以下政策措施:
(一)加大生豬生產(chǎn)扶持力度。今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元,今后視情況適當(dāng)增加。對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。繼續(xù)落實(shí)能繁母豬保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼政策。支持生豬原良種場(chǎng)建設(shè),加大生豬凍精補(bǔ)貼力度。將生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)范圍由421個(gè)縣增加至500個(gè)縣。
?。ǘ┘訌?qiáng)生豬公共防疫體系建設(shè)。落實(shí)對(duì)國(guó)家一類動(dòng)物疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫政策。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)的病死豬無(wú)害化處理費(fèi)用每頭補(bǔ)助80元,將屠宰環(huán)節(jié)病害豬損失補(bǔ)貼由每頭500元提高至800元。將因防疫需要而撲殺的生豬補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由每頭600元提高至800元。將基層防疫人員工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由每年1000元提高至1200元。
?。ㄈ?qiáng)化信貸和保險(xiǎn)支持。增加對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的信貸支持,為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)提供信用擔(dān)保服務(wù)。抓緊研究建立規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)合體擔(dān)保貸款方式。做好生豬保險(xiǎn)工作,提高生豬保險(xiǎn)覆蓋面。
(四)妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生生活。年底前,各地要全部建立起社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,及時(shí)發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼。通過(guò)定點(diǎn)供應(yīng)儲(chǔ)備食品、落實(shí)好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策、加強(qiáng)學(xué)生食堂管理等方式,確保秋季開(kāi)學(xué)后學(xué)生生活水平不因價(jià)格上漲而降低。
?。ㄎ澹┘訌?qiáng)生豬等“菜籃子”商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域的統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)和分析,及時(shí)掌握生產(chǎn)狀況和市場(chǎng)變化。
會(huì)議要求進(jìn)一步強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,切實(shí)抓好各種“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,依法查處擾亂市場(chǎng)秩序的不法行為,穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
豬肉價(jià)格何時(shí)不再坐“過(guò)山車”
對(duì)多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō),豬肉一向有著特殊意義,小到城鄉(xiāng)居民的餐桌幸福,大到整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的通脹水平。7月,本是豬肉銷售淡季,但肉價(jià)卻高過(guò)旺季價(jià)格。讓人不解的是,肉價(jià)近年來(lái)總是像坐過(guò)山車一樣忽高忽低,讓人捉摸不定。
肉價(jià),已不僅僅是一個(gè)單純的價(jià)格問(wèn)題。一段時(shí)間以來(lái),農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性下降,疫情、瘦肉精事件蔓延,飼料、人工、場(chǎng)地費(fèi)、柜臺(tái)費(fèi)成本提高……漲價(jià),無(wú)論消費(fèi)者還是養(yǎng)殖者、銷售者都叫苦不迭。如何給養(yǎng)殖戶一個(gè)穩(wěn)定的收入預(yù)期,如何改變傳統(tǒng)的“大散養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式,如何保障低收入群體的生活不受影響,甚至,如何提高整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信水平,這都是隱藏在肉價(jià)背后的問(wèn)題,也是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的過(guò)程中需要回答的問(wèn)題。
價(jià)格:淡季中創(chuàng)出新高
“五花肉32元一公斤、里脊肉36元一公斤、排骨32元一斤……”——一如北京當(dāng)下酷暑難耐的天氣,超市里醒目的價(jià)格牌提示著豬肉市場(chǎng)的“火爆”。
“前不久還10多塊錢一斤,如今都漲到15塊多了。”在北京廣德宜家農(nóng)貿(mào)超市,消費(fèi)者彭先生詢問(wèn)肉價(jià)后,顯得有點(diǎn)無(wú)奈。
“現(xiàn)在豬肉價(jià)錢太貴了,都快趕上牛肉了,買的也少了。”旁邊的李女士感慨地說(shuō)。
在這里記者看到,售賣豬肉的攤位并沒(méi)有太多消費(fèi)者光顧。臨近傍晚收攤,不少的攤位仍有大量的肉沒(méi)有賣出去。“肉價(jià)還沒(méi)漲起來(lái)的時(shí)候,我一天能賣掉超過(guò)近100斤的豬肉,好的時(shí)候150斤都賣過(guò),現(xiàn)在一天能賣50斤就不錯(cuò)了。”一位劉姓小販抱怨道。不少消費(fèi)者靠近柜臺(tái)看了看價(jià)格,又轉(zhuǎn)身走開(kāi)了。
北京新發(fā)地,豬肉價(jià)格的上漲也讓批發(fā)商有些無(wú)奈。“以前我一天能賣10頭豬左右,現(xiàn)在連5頭都賣不了。”批發(fā)商騰先生告訴記者,“過(guò)去每頭豬能賺四五十塊錢,現(xiàn)在賺不到30塊。”
“來(lái)我這兒買肉的都是酒店、餐廳和各種企事業(yè)單位,大的客戶原來(lái)一次都會(huì)賣超過(guò)100斤的肉,現(xiàn)在肉價(jià)漲了,買的也少了,50斤就很不錯(cuò)了。”騰先生介紹,與往年同期相比,豬肉批發(fā)均價(jià)從八、九元漲到了現(xiàn)在的十三、四元左右,上漲幅度超過(guò)60%。
怕記者不信,騰先生拿出近期的進(jìn)貨單,上面豬肉拿貨價(jià)基本上都在每公斤23元以上。“今天的進(jìn)貨價(jià)是每公斤24.8元,擔(dān)心賣不出去,只拿了374公斤肉,不過(guò)這中午12點(diǎn)都過(guò)了,還有100多公斤肉沒(méi)有賣出去,只有放到明天再賣了。”
做了十幾年豬肉銷售的騰先生對(duì)眼下的行情也感到意外:“肉價(jià)漲漲跌跌很正常,不過(guò)今年漲的有點(diǎn)離譜,淡季超過(guò)了旺季的價(jià)格。”“現(xiàn)在能保本就不錯(cuò)了,已經(jīng)有不少攤主都選擇休攤了。”騰先生指著對(duì)面幾個(gè)空攤位感嘆道,“生意難做呀!”
通常,每年春節(jié)后,豬肉價(jià)格開(kāi)始下降,6月份左右到達(dá)價(jià)格底部,隨后再慢慢回升。今年卻一反常態(tài),去年10月起,仔豬價(jià)格就停止回落。5月初開(kāi)始,全國(guó)豬肉價(jià)格呈井噴式上漲。7月5日,北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,豬肉均價(jià)達(dá)到24.95元公斤,創(chuàng)下了近三年北京豬肉價(jià)格新高。
成本:多因素推波助瀾
“只要有需求,就會(huì)有漲價(jià)”。在全社會(huì)持續(xù)上揚(yáng)的價(jià)格體系中,推動(dòng)肉價(jià)上漲的力量顯得有些千頭萬(wàn)緒。
豬肉價(jià)格的異動(dòng),在基層與“豬”打交道的人有著更為敏銳的觸覺(jué)。“幾乎每三年豬價(jià)就有一個(gè)高峰與低谷的輪回,基本上賺兩年虧一年。”北京大興區(qū)的趙大叔養(yǎng)了20多年豬,在他的記憶中,“2002年豬價(jià)極低,2004年又高了,瘦肉豬的生豬價(jià)格能賣到5.2元一斤,賣一頭豬能掙200元-300元。2006年又到了低谷,仔豬價(jià)格不論大小一律15元一只,不到2005年高價(jià)時(shí)的1/10。”
今年豬價(jià)又開(kāi)始一路向上狂飆,多數(shù)養(yǎng)殖戶的第一反應(yīng)是,“這是對(duì)去年低價(jià)的一個(gè)補(bǔ)償”。由于去年近半年的連續(xù)虧損,大量中小養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬行業(yè)。2009年9月至2010年6月,生豬價(jià)格連續(xù)9個(gè)月下滑,養(yǎng)殖戶虧損面一度達(dá)到58.2%,部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模,能繁母豬存欄下降,影響了今年上半年生豬出欄。
養(yǎng)殖戶的意愿決定了生豬存欄數(shù)量的變化,而決定他們選擇的依據(jù)卻顯得既合理又隨意。
“今年1至6月,飼料玉米的價(jià)格一公斤2.18元,比去年上漲了10%,比前5年上漲了30%以上。而雇一個(gè)飼養(yǎng)員的工資也比去年漲了20%以上。”趙大叔算了算自家的養(yǎng)豬賬,“按6月份價(jià)格算,購(gòu)買仔豬到出欄一頭100公斤肥豬,飼養(yǎng)成本在1350元左右,比去年漲了20%多。
“我們這兒的攤位租金從原來(lái)的1500元漲到了3000元。沒(méi)辦法,這些錢都得加進(jìn)豬肉價(jià)格里面,我們不能做賠本生意。”滕先生說(shuō)。
“我家鄰居前年養(yǎng)豬賺了,去年一年把賺的都扔進(jìn)去不說(shuō),另外又賠了不少。情況太不穩(wěn)定,我今年也決定不養(yǎng)了。”一些養(yǎng)殖戶的選擇很隨意。
多數(shù)人都不約而同提到年初發(fā)生的腸胃炎疫情曾導(dǎo)致大量母豬死亡,以及“瘦肉精”事件給整個(gè)生豬行業(yè)帶來(lái)整頓等,這些因素都或多或少地對(duì)豬價(jià)上漲起到推波助瀾的作用。
對(duì)他們來(lái)說(shuō),決定養(yǎng)豬投入是自家的一本小經(jīng)濟(jì)賬,轉(zhuǎn)年間卻變成了影響經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的國(guó)民經(jīng)濟(jì)大賬。豬肉在整個(gè)CPI中的權(quán)重不容小覷。養(yǎng)殖戶有進(jìn)有退,肉價(jià)有漲有落,整個(gè)社會(huì)的物價(jià)水平也因之或漲或跌。
“漲后必跌,跌后必漲”??此埔?guī)律可循,實(shí)則難以把握。對(duì)養(yǎng)豬市場(chǎng)七成以上的小規(guī)模分散養(yǎng)殖戶而言,一方面在價(jià)格暴跌時(shí)鮮有堅(jiān)持下去或入場(chǎng)的勇氣;另一方面由于缺乏信息渠道,個(gè)人行為的主觀性、盲目性較高,難以對(duì)市場(chǎng)做出準(zhǔn)確預(yù)期。
與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)農(nóng)村所謂的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化,更多還是“大散養(yǎng)”的格局。農(nóng)民依然以一家一戶的庭院式圈養(yǎng)為主,盡管多數(shù)規(guī)模比以前大,但延續(xù)的還是“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的傳統(tǒng)。
值得一提的是,受土地租賃費(fèi)用增加、環(huán)境保護(hù)壓力加大、企業(yè)發(fā)展資金來(lái)源渠道較窄等因素限制,近些年剛剛起步的大中型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸,養(yǎng)殖擴(kuò)張速度正在減緩。
求解:穩(wěn)肉價(jià)平衡兩難
城市人一般認(rèn)為,糧食和豬肉這些基本生活品價(jià)格越低越能保障人民生活。這種想法無(wú)疑讓農(nóng)民很無(wú)奈。豬肉似乎只有保持在一個(gè)既能讓農(nóng)民獲利、又能讓城市人接受的價(jià)格內(nèi),才能長(zhǎng)期穩(wěn)定。
而行政干預(yù)同樣面臨兩難。每遇價(jià)格劇烈波動(dòng),人們通常會(huì)希望政府進(jìn)行政策干預(yù),穩(wěn)定物價(jià)。如果政府用政策手段干預(yù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng),產(chǎn)能急劇擴(kuò)張后致使豬價(jià)回落,生豬養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損,投資者逃離市場(chǎng),很容易為新一輪價(jià)格暴漲埋下伏筆。
豬肉價(jià)格的快速上漲不僅讓收入增速有限的城鄉(xiāng)居民難以接受,更重要的是,價(jià)格的忽高忽低對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)極大的破壞力。當(dāng)前社會(huì)最關(guān)切的是通脹壓力。6月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲6.4%,創(chuàng)出2008年7月以來(lái)的新高。食品價(jià)格依然是拉動(dòng)CPI上漲的主要因素,其中豬肉價(jià)格上漲57.1%,影響CPI上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)。
“價(jià)錢賣得高,但養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)卻不高。事實(shí)上,忽高忽低的價(jià)格讓養(yǎng)殖戶無(wú)所適從。他們更希望豬肉價(jià)格能保持平穩(wěn),他們的收益才能有保證。”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰分析。
而從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,如何從根本上穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展,為豬肉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定奠定基礎(chǔ),不讓豬肉價(jià)格再坐“過(guò)山車”?
農(nóng)業(yè)部畜牧司司長(zhǎng)王智才提出,各地要落實(shí)好生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)、生豬良種補(bǔ)貼和扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)等扶持政策。
“切實(shí)穩(wěn)定中小養(yǎng)殖企業(yè)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模和進(jìn)退速度是關(guān)鍵。”馬文峰建議,聯(lián)結(jié)分散的散養(yǎng)戶,在市場(chǎng)信息、飼養(yǎng)技術(shù)、飼料購(gòu)進(jìn)和商品豬銷售等方面給予及時(shí)的服務(wù)和支持,有助于將市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)降至最低。
來(lái)自農(nóng)業(yè)部的消息顯示,目前全國(guó)能繁母豬存欄已連續(xù)2個(gè)月增長(zhǎng),仔豬存欄量連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng),下半年高企數(shù)月的豬肉價(jià)格也將應(yīng)時(shí)“降溫”。
有關(guān)專家指出,盡管生豬存欄數(shù)量在恢復(fù),但土地、人工和能源等養(yǎng)豬成本仍存在剛性上漲的空間。要防止“過(guò)山車”現(xiàn)象,關(guān)鍵是要保障養(yǎng)豬農(nóng)戶收入的穩(wěn)定增長(zhǎng),而與此同時(shí),一定要千方百計(jì)采取措施保證低收入群體的生活。
來(lái)自國(guó)家發(fā)改委的最新消息顯示,截至6月中旬,漸江、寧夏、天津等18個(gè)省區(qū)市已經(jīng)建立社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,年底年全國(guó)31個(gè)省區(qū)市將全部建立該機(jī)制。
央行行長(zhǎng)周小川在前不久表示,中國(guó)目前不會(huì)采用通脹作為貨幣政策目標(biāo),但能夠容忍經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中所產(chǎn)生的一定程度的通脹。有關(guān)專家指出,在一段時(shí)期內(nèi),容忍一定程度的通脹,提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格或許是鼓勵(lì)農(nóng)民種糧養(yǎng)豬、提高農(nóng)民的收入,甚至是改善經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的好辦法。
生豬大省湖南五大措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)
為穩(wěn)定生豬生產(chǎn),防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲,生豬生產(chǎn)大省湖南采取五大措施。
據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局對(duì)270個(gè)生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,湖南生豬存欄數(shù)從4月起開(kāi)始回升,近兩月來(lái)增加幅度較大,6月份存欄生豬雖然比去年同期仍減少4.93%,但比5月明顯增加。能繁母豬數(shù)量也連續(xù)3個(gè)月呈上升趨勢(shì)。
據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局副局長(zhǎng)鄧為民介紹,一是目前標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖逐漸成為市場(chǎng)主體。據(jù)介紹,湖南省今年一季度新建年出欄1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)479個(gè),生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到63%。
二是加強(qiáng)良繁體系建設(shè),擴(kuò)大生豬良種供應(yīng)能力。目前,湖南全省已建成288個(gè)種豬場(chǎng)、年供優(yōu)質(zhì)種豬60萬(wàn)頭,在43個(gè)縣實(shí)施了生豬良種補(bǔ)貼,生豬良種化程度得到明顯提高。
三是加強(qiáng)動(dòng)物防疫,提高生豬生產(chǎn)能力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今年生豬存欄數(shù)量的大幅減少與去年疫情較為嚴(yán)重不無(wú)關(guān)系。鄧為民表示,為防止外疫傳入和疫病跨區(qū)域傳播,目前湖南省各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門正積極開(kāi)展重大動(dòng)物疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫和免疫效果監(jiān)測(cè)工作。進(jìn)入夏季之后,全省積極開(kāi)展高溫季節(jié)消毒滅源工作和動(dòng)物防疫執(zhí)法監(jiān)督。
四是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警,科學(xué)指導(dǎo)農(nóng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)。湖南省已實(shí)行價(jià)格監(jiān)測(cè)、生豬生產(chǎn)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)周報(bào)制,加強(qiáng)對(duì)40個(gè)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)、270個(gè)生豬生產(chǎn)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的監(jiān)測(cè),及時(shí)分析當(dāng)前生豬價(jià)格變化和存出欄變化情況,及時(shí)發(fā)布引導(dǎo)和預(yù)警信息,防止養(yǎng)殖戶在當(dāng)前效益較好的情況下盲目擴(kuò)張。
五是加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,確保上市生豬產(chǎn)品安全。湖南把生豬質(zhì)量安全監(jiān)管作為工作的重中之重,加強(qiáng)飼料、獸藥監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制售使用“瘦肉精”等違禁物品的違法行為。實(shí)施出欄生豬產(chǎn)地檢疫與“瘦肉精”同步抽檢,對(duì)出欄生豬每戶每批次至少抽檢1頭,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)按不低于5%的比例抽檢,確保生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全。
中國(guó)豬肉價(jià)格上漲推高全球瘦肉豬期貨
瘦肉豬期貨價(jià)格飆升,此前中國(guó)特別指出國(guó)內(nèi)不斷上漲的豬肉價(jià)格令人擔(dān)憂,分析人士說(shuō),此舉將增大中國(guó)繼續(xù)增加豬肉進(jìn)口的可能。
芝加哥商業(yè)交易所周一開(kāi)盤豬肉期貨價(jià)格隨即大幅上漲,在開(kāi)盤一個(gè)半小時(shí)內(nèi)即漲停。8月交割的瘦肉豬期貨價(jià)格收漲幅度達(dá)到漲停限制,漲3.1%,至每磅0.9917美元,上漲0.03美元。
7月瘦肉豬期貨合約因?qū)⒂诒局艿狡?,交投清淡,收漲0.3%,至每磅0.9612美元。
在中國(guó)大規(guī)模買進(jìn)玉米僅幾天后,豬肉期貨合約的上漲進(jìn)一步顯示出中國(guó)快速增長(zhǎng)和國(guó)內(nèi)抗通脹之戰(zhàn)在全球大宗商品市場(chǎng)產(chǎn)生了影響,推高了其他地區(qū)的食品價(jià)格。
中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶周一在考察農(nóng)村時(shí),特別談到了中國(guó)的豬肉價(jià)格,他說(shuō)政府把穩(wěn)定物價(jià)總水平作為宏觀調(diào)控的首要任務(wù)。
大宗商品研究咨詢公司Global Commodity Analytics總裁朱佐洛(Mike Zuzulo)說(shuō),如果他開(kāi)始談豬肉,他們肯定非常需要豬肉。他們可能必須進(jìn)口更多的豬肉,希望更多的供應(yīng)會(huì)平抑價(jià)格。
經(jīng)紀(jì)公司Allendale Inc.研究主管納爾遜(Rich Nelson)說(shuō),政府官員很少特別提到單一一種大宗商品。
溫家寶說(shuō)此番話正值6月份中國(guó)總體通貨膨脹率達(dá)到三年高點(diǎn)之際,部分原因是受食品價(jià)格的推動(dòng)。
溫家寶在中央政府網(wǎng)站的一份聲明中說(shuō),穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)是政府不可推卸的責(zé)任。有關(guān)部門要立即行動(dòng)起來(lái),盡快恢復(fù)和出臺(tái)扶持生豬生產(chǎn)的政策,向市場(chǎng)發(fā)出穩(wěn)定信號(hào)。同時(shí)研究治本之策,跳出生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng),實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。隨著更多的人離開(kāi)農(nóng)村(在農(nóng)村部分糧食能夠自給自足),進(jìn)入城市,找到薪水更高的工作,踏進(jìn)中產(chǎn)階級(jí)行列,對(duì)豬肉的需求不斷上升。
溫家寶的聲明正值中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了最大一批玉米幾天后。隨著中國(guó)努力實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化,用現(xiàn)代設(shè)施替代家庭養(yǎng)殖,中國(guó)豬農(nóng)對(duì)玉米的需求在不斷上升。周一,玉米價(jià)格也有所上漲。
美國(guó)是全球最大的豬肉出口國(guó)。美國(guó)對(duì)華豬肉出口已經(jīng)大幅增加。據(jù)美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)(U.S. Meat Export Federation)的數(shù)據(jù),今年前四個(gè)月,中國(guó)購(gòu)買了38,415噸豬肉,去年同期為671噸。
美國(guó)有望達(dá)到2008年創(chuàng)下的高點(diǎn),當(dāng)時(shí)中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了112,963噸豬肉。2009年和2010年,由于甲型H1N1流感(又稱豬流感)的爆發(fā),中國(guó)豬肉進(jìn)口急劇下滑。在發(fā)現(xiàn)甲型H1N1流感后一年多的時(shí)間里,中國(guó)和俄羅斯一直禁止進(jìn)口美國(guó)豬肉。
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