第19周(5月9日-5月15日),據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周我省活雞和西裝雞價格分別為9.92元/公斤和14.24元/公斤,同比分別上漲26.85%和25.46%,環(huán)比分別上漲0.30%和0.35%。
本周我省活雞市場繼續(xù)延續(xù)小幅上漲走勢,西裝雞價格也有小幅上漲。五一過后,我省肉雞市場一直處于震蕩調(diào)整中,行情在經(jīng)歷過節(jié)后短暫小幅回落后,開始一路小漲,目前我省活雞和西裝雞價格已經(jīng)超過五一期間最高價格。
此次價格上漲的主要原因主要有三點:
第一,生豬市場的拉動。自4月份開始我省生豬市場一路高漲,豬肉價格節(jié)節(jié)攀升,截止本周,豬肉價格同比上漲近50%。在豬肉價格持續(xù)高企的拉動下,我省肉雞市場也出現(xiàn)一路小幅上漲的走勢,并且替代作用明顯。
第二,肉雞源緊缺。前段時間我們也分析到,今年上半年以來,以肉雞為首的禽病情況較為嚴重,很多地方養(yǎng)殖戶反映肉雞養(yǎng)不起來,大多提前出欄上市,如此一來,肉雞源更為稀缺。
第三,需求旺盛。一是,屠宰廠備貨需求。經(jīng)過上半年的銷售,不少冷藏廠庫存減少,為了準備下半年的庫存,冷藏廠收購意愿較強,但是雞源緊缺,為了搶購市場上不多的雞源,企業(yè)只得提價收購;二是市場消費需求。今年婚嫁喜事尤其多,特別是進入5月份后,各大飯店對肉雞需求較大,同時,隨著氣溫的升高,燒烤生意日漸紅火,翅中、雞心等雞副產(chǎn)品需求猛增,價格看漲。
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