肉雞腸道健康問(wèn)題:原因和影響及解決方案

2024-03-26來(lái)源:未知文章編輯:靈兒評論:[點(diǎn)擊復制網(wǎng)址]
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  腸道健康是肉雞生產(chǎn)中最緊迫的問(wèn)題之一。

  肉雞行業(yè)在滿(mǎn)足全球日益增長(cháng)的肉類(lèi)需求方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。

  飼養肉雞是因其肉類(lèi)生產(chǎn)效率高,這對于糧食自給率較低的國家尤為重要。確保肉雞腸道健康及其整體健康對動(dòng)物福利和行業(yè)盈利至關(guān)重要。肉雞生產(chǎn)中最緊迫的問(wèn)題之一仍然是腸道健康,肉雞的腸道健康影響深遠。

  一、主要原因

  1、日糧因素:營(yíng)養對肉雞腸道健康起著(zhù)關(guān)鍵作用。日糧配方不當、飼料原料質(zhì)量低劣或養分水平失衡都會(huì )導致消化問(wèn)題。例如,過(guò)量的蛋白質(zhì)已被證明與腸道健康水平下降有關(guān)。

  2、微生物失衡:肉雞的腸道是一個(gè)復雜的微生物群落。微生物群的失衡會(huì )破壞消化過(guò)程。為了促進(jìn)生長(cháng)或預防疾病而在飼料中使用抗生素會(huì )改變這種微妙的平衡,可能導致抗生素耐藥性和腸道健康問(wèn)題。

  3、應激因素:肉雞在養殖場(chǎng)中經(jīng)常遭受應激,包括過(guò)度擁擠、運輸和環(huán)境條件的突然變化。應激會(huì )削弱雞群的免疫系統,增加其患腸道疾病和其他疾病的概率。

  4、病原體:細菌感染,如產(chǎn)氣莢膜梭菌和埃希氏大腸桿菌,以及原生動(dòng)物寄生蟲(chóng),如艾美球蟲(chóng),會(huì )導致嚴重的腸道健康問(wèn)題。這些病原體可以在一定條件下增殖,導致壞死性腸炎和球蟲(chóng)病等疾病。

  二、主要影響

  1、生長(cháng)和生產(chǎn)力下降:腸道健康問(wèn)題會(huì )導致雞只養分吸收不良和飼料效率降低,從而導致生長(cháng)速度減慢和整體生產(chǎn)力下降,這將對肉雞養殖的經(jīng)濟效益產(chǎn)生直接影響。

  2、死亡率上升:嚴重的腸道健康問(wèn)題會(huì )導致高死亡率,給肉雞生產(chǎn)商造成重大經(jīng)濟損失。此外,增加抗生素的使用來(lái)應對感染,或將促進(jìn)抗生素耐藥菌株的產(chǎn)生,同時(shí)使用抗生素防治疾病也增加了生產(chǎn)成本。

  3、質(zhì)量和安全問(wèn)題:腸道健康狀況不佳會(huì )影響肉雞的肉質(zhì)和安全性,這可能導致雞胸肉口感變“柴”,出現白條紋,甚至出現沙門(mén)氏菌污染,從而對雞肉的口感、外觀(guān)和安全性造成負面影響,降低其市場(chǎng)價(jià)值。

  4、動(dòng)物福利:腸道健康問(wèn)題會(huì )給肉雞帶來(lái)不適,影響到它們的福祉,與動(dòng)物痛苦有關(guān)的倫理問(wèn)題可能會(huì )導致公眾的強烈反對和更加嚴格的監管。

  三、解決方案

  1、適當的營(yíng)養:確保具備最佳養分水平的均衡日糧依然至關(guān)重要。營(yíng)養學(xué)家和獸醫應攜手合作,共同制定日糧和飼喂方案,以促進(jìn)雞只的腸道健康并最大限度地提高其性能。

  2、益生元和益生菌:這些有益細菌(益生菌)和化合物(益生元)有助于維持健康的腸道微生物群。飼料中加入益生元和益生菌可以促進(jìn)腸道健康和消化,當然所有其他生物性的新型添加劑也是如此。

  3、管理措施:實(shí)施適當的農場(chǎng)管理措施,如減少過(guò)度擁擠、改善通風(fēng)和盡量減少應激因素,可提高肉雞的整體健康水平。此外,偶爾請專(zhuān)家到雞場(chǎng)走一走,對發(fā)現管理中存在的問(wèn)題大有裨益。

  4、替代性生長(cháng)促進(jìn)劑:生產(chǎn)商可以探索天然的生長(cháng)促進(jìn)劑替代飼料中促生長(cháng)的抗生素,如植物源化合物、有機酸、酶、替代性礦物質(zhì)等,以緩解腸道健康問(wèn)題,并非所有產(chǎn)品都適用于任何農場(chǎng),因此需要反復試錯才能找到合適的產(chǎn)品或產(chǎn)品組合,但這只適用于不再允許使用此類(lèi)抗生素的地區。

  5、疫苗接種和生物安全:通過(guò)接種疫苗和嚴格的生物安全措施來(lái)預防感染,可以大大降低某些病原體引起的腸道健康風(fēng)險。“預防勝于治療”這句格言今天仍然有效,但預防費用的合理性往往很難證明,而更為高昂的洽療費用則被毫無(wú)疑問(wèn)地接受。

  四、小 結

  肉雞的腸道健康問(wèn)題是多方面的,會(huì )對家禽業(yè)和消費者造成嚴重影響。要解決這些問(wèn)題,需要采取全面的方法,包括適當的營(yíng)養、管理措施以及正確使用抗生素和其他添加劑。通過(guò)優(yōu)先關(guān)注腸道健康,肉雞生產(chǎn)商可以提高雞群的整體健康水平和生產(chǎn)性能,同時(shí)滿(mǎn)足對安全和可持續的禽肉日益增長(cháng)的需求。

  文章分享來(lái)源:FeedStrategy 第74 卷第06期;作者:loannis Mavromichalis


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