蛋雞生理性腹瀉的營養(yǎng)因素

　　蛋雞開產(chǎn)生理性腹瀉是個(gè)很讓人頭疼的問題，甚至可以伴隨終生，影響飼料消化吸收利用率、料蛋比和全程經(jīng)濟(jì)效益。15周齡前后石粉、麩皮、豆粕的添加量都在變化，這是引起初產(chǎn)蛋雞生理性腹瀉的主要原因。

　　一、麩皮對(duì)腸道健康的有益作用

　　麩皮富含粗纖維，其中不可溶粗纖維在腸道內(nèi)經(jīng)過細(xì)菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生丁酸、丙酸和乙酸等短鏈脂肪酸。丁酸除了作為腸上皮細(xì)胞的能量來源外，還在各種信號(hào)通路的激活中發(fā)揮作用，涉及食欲控制、炎癥、腸道運(yùn)動(dòng)以及通過增加脂肪酸氧化和適應(yīng)性產(chǎn)熱作用來消耗能量。

　　不可粗溶纖維可加快食糜在腸道中的排空速度，這毫無疑問會(huì)影響腸道中病原菌的數(shù)量。不可溶粗纖維會(huì)磨損腸道黏膜表層。這種磨損作用有利于消除黏附于黏膜層的致病菌，如產(chǎn)氣莢膜梭菌。

　　因此，在日糧中添加適當(dāng)水平的麩皮可以降低動(dòng)物腸道中有害菌的數(shù)量，促進(jìn)腸道健康。預(yù)產(chǎn)期飼料降低麩皮添加量應(yīng)該緩慢下降，給腸道菌群適應(yīng)的時(shí)間，也可以在降低麩皮時(shí)添加其它纖維類物質(zhì)。

　　二、石粉的顆粒度和增加速度對(duì)腸道健康的影響

　　預(yù)產(chǎn)期及產(chǎn)蛋初期石粉應(yīng)該避免全部是大顆粒，至少有40%是粉末狀細(xì)小顆粒，讓雞根據(jù)需要自行選擇石粉。完全的大顆粒石粉對(duì)骨鈣沉積、蛋殼質(zhì)量和腎臟健康沒有任何好處。

　　另外石粉添加過快，消耗過多胃酸，胃酸分泌不足，也會(huì)影響飼料消化吸收，造成腹瀉。

　　三、豆粕添加過快，增加肝腎負(fù)擔(dān)，影響腸道菌群

　　開產(chǎn)初期為了提高飼料營養(yǎng)，人們習(xí)慣把豆粕快速從育成期的20%左右，提高到24%左右。過多的蛋白質(zhì)會(huì)造成肝腎負(fù)擔(dān)，不能被腸道完全吸收的蛋白質(zhì)會(huì)在腸道后端為有害菌繁殖提供營養(yǎng)，兩者都不利于腸道健康。

　　單一一個(gè)因素可能影響不大，但以上三種原料四個(gè)因素疊加，發(fā)生生理性腹瀉的概率極大。