家禽疫病管控，到底是管什么？

　　家禽的疫病管控一定要在“管”上下功夫，“控”的效果自然也就有了。這里的管，主要是飼養(yǎng)管理的重要內容，這里的控，就是讓雞群不發(fā)病、少發(fā)病、發(fā)病后能快速康復。

　　一、管人

　　人是養(yǎng)殖的主體，場長、技術員、帶班長、飼養(yǎng)員等，人的因素對養(yǎng)殖成敗至關重要。管人主要是培訓、規(guī)范、和激勵為主的模式。通過培訓使員工具備或提高專業(yè)化的知識和操作技能，通過規(guī)范統(tǒng)一大家的操作標準，通過激勵挖掘大家的主觀能動性和責任感，這是打造績優(yōu)團隊的基礎。

　　二、管事

　　生產(chǎn)計劃編制、人員的招聘和培訓、環(huán)境清理消毒和凈化、接雛的準備工作及注意事項;免疫接種、溫度通風等，這些反反復復的事構成了整個養(yǎng)殖鏈。這些事管得好了，養(yǎng)殖中的失誤就少，健康養(yǎng)殖才有保障。

　　三、管環(huán)境

　　所謂環(huán)境分大環(huán)境、小環(huán)境、內環(huán)境、微環(huán)境。大環(huán)境就是雞場周邊環(huán)境，要杜絕工業(yè)、垃圾、牧業(yè)污染;小環(huán)境主要是指雞場內的環(huán)境，要做到每批都能徹底消毒，以阻斷疫病的跨批次傳播和沉淀;小環(huán)境主要是指雞舍的內環(huán)境，這關系到雞舍內的公共衛(wèi)生、空氣質量、病原微生物的密度、消毒效果監(jiān)測等，都要符合雞的需要。微環(huán)境更多的是指家禽的體內環(huán)境，尤其是腸道環(huán)境，很多微生態(tài)廠家一直以來在宣傳養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道是有一定道理的。

　　四、管設備

　　人養(yǎng)設備、設備養(yǎng)雞、雞養(yǎng)人。在所有的設備中，水線和料線只是滿足日常最簡單的養(yǎng)殖需求，暖風爐、風機、濕簾、霧線、發(fā)電機的使用中，技術點很多，問題點也很多，這也是很多規(guī)?；B(yǎng)殖場屢屢失敗的根本原因。在機械化養(yǎng)殖中，如果對設備的認識、保養(yǎng)、使用、維修不到位，養(yǎng)殖難度是很大的。設備一旦發(fā)生問題，不僅僅能造成重大的應激，還容易造成比烈性傳染病更嚴重的傷亡。

　　五、管料

　　規(guī)?；B(yǎng)殖對料的管理除了保持新鮮、現(xiàn)拉現(xiàn)喂以外，還要關注適時地評價飼料質量，如：有無霉變、粒度大小、硬度、顏色、氣味等，對料倉要做好防雨和防曬處理，每一批出欄后，要徹底清理料倉、料斗、主料線、輔料線中的掛壁的料末，以免形成結塊和霉變而影響下一批雞的飼養(yǎng)效果。通過精細的飼料管理，可以通過上料時間、采食時間、間隔時間、增料幅度等來判斷雞群的健康狀況，這對于動保方案的設置非常重要。

　　六、管水

　　現(xiàn)在普遍的問題是很多養(yǎng)殖場(戶)從來就沒有對雞的飲用水進行化驗，跟本就不知道你給雞喝的水是否符合飲用標準。水源性腹瀉、料肉比居高不下、生長速度緩慢、腎臟以及其他內臟問題等，有些屬于水質問題導致的疾患往往被簡單地看作是傳染病。自來水、干凈的深井水都是很好的選擇。未經(jīng)處理的地表水(土井水、河水)往往會存在很多問題，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場已經(jīng)開始進行水處理了，用凈化后的水飲雞，效果還是很好的。規(guī)?；B(yǎng)殖中要重點注意兩個問題，一是水線生物膜的問題，要通過定期反沖(千萬記得反沖后要及時關掉反沖閥、打開供水閥，以免跑水和斷水)、藥物浸泡等手段防止水線中生物膜的形成。另一個問題是乳頭漏水的問題，這個問題解決不好不僅僅是浪費水、浪費藥物、浪費疫苗，還可導致雞糞、墊料的發(fā)酵，促進蠅蛆滋生。對于夏季濕簾降溫中使用的水，要定期補充并投放消毒藥，避免濕簾霉變。

　　七、管墊料

　　就地面墊料平養(yǎng)的模式，墊料的選擇須新鮮、潔凈、松軟，厚度達標(6-10公分，國外一般是8-12公分);墊料太薄容易板結須注意翻晾;在一般情況下不提倡墊料重復利用。采用發(fā)酵床模式要做好墊料的生物發(fā)酵消毒后才能重復使用。

　　八、管雞

　　多到雞舍中去，多觀察、多感受，多替雞說話;以雞為本，就是讓雞舒服，這可以通過雞的健康行為學表現(xiàn)得到認證。如果你連雞怎么樣才算舒服都看不出來，就干脆不要養(yǎng)雞了。管雞要從吃、喝、拉、撒、喘等具體的細節(jié)入手，加強飼養(yǎng)管理就是在專業(yè)標準下，不斷追求“精細化”。粗粗拉拉是養(yǎng)不好雞的，養(yǎng)雞缺的不是技術而是技巧，技巧就是在專業(yè)要求下，通過大量的實踐，熟練操作的結果，熟能生巧。

　　九、管藥物

　　根據(jù)畜牧局、商檢局、藥監(jiān)局的要求，規(guī)?；B(yǎng)殖的藥物管理很嚴格，藥庫、臺帳、檢測報告、質量承諾、存放方式、藥物分類、領用記錄、使用記錄、療效反饋、質量評價等都會在飼養(yǎng)日志中得到具體體現(xiàn)、藥物的合法性很重要，不采購、不使用國家禁用藥物;對國家允許使用的藥物，有休藥期的要嚴格遵循休藥期的規(guī)定進行管理，按規(guī)定休藥、按計劃出欄，確保原料健康無殘留。另外、對于養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、飼養(yǎng)日志要建檔立案，這有助于以后養(yǎng)殖的改進，對食品安全的追溯也具有重要意義。建檔須實事求是，不能弄虛作假，不能選擇性記錄，檔案要真實、全面才有借鑒的意義。

　　十、控疫病

　　只要我們把養(yǎng)殖過程中的方方面面都管好了，疫病控的效果也就自然而然地出來了。凡是飼養(yǎng)管理好的場家，疫病發(fā)生的幾率小、疫病發(fā)生的程度低、疫病“燃燒”的速度慢，疫病傳播的范圍小、疫病發(fā)生后所造成的損失小，疫病發(fā)生后康復快，這就是我們所追求的疫病管控效果...。養(yǎng)殖是個很操心的產(chǎn)業(yè)，我們不能等雞群發(fā)病了再去費心勞神亂花錢，而是要在不發(fā)病的雞群上下功夫，養(yǎng)雞不是養(yǎng)病，養(yǎng)雞是為了賺錢，養(yǎng)病就會多花錢，這是個原則性問題。這個問題解決不了，養(yǎng)殖就沒有出路。

　　來源：雞病專業(yè)網(wǎng)論壇，匯編者：通航老師，原創(chuàng)作者：趙德峰，發(fā)表于2013年7月12日。