家禽疫病管控，到底是管什么？

　　家禽的疫病管控一定要在“管”上下功夫，“控”的效果自然也就有了。這里的管，主要是飼養(yǎng)管理的重要內(nèi)容，這里的控，就是讓雞群不發(fā)病、少發(fā)病、發(fā)病后能快速康復(fù)。

　　一、管人

　　人是養(yǎng)殖的主體，場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、帶班長(zhǎng)、飼養(yǎng)員等，人的因素對(duì)養(yǎng)殖成敗至關(guān)重要。管人主要是培訓(xùn)、規(guī)范、和激勵(lì)為主的模式。通過(guò)培訓(xùn)使員工具備或提高專業(yè)化的知識(shí)和操作技能，通過(guò)規(guī)范統(tǒng)一大家的操作標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)激勵(lì)挖掘大家的主觀能動(dòng)性和責(zé)任感，這是打造績(jī)優(yōu)團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)。

　　二、管事

　　生產(chǎn)計(jì)劃編制、人員的招聘和培訓(xùn)、環(huán)境清理消毒和凈化、接雛的準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng);免疫接種、溫度通風(fēng)等，這些反反復(fù)復(fù)的事構(gòu)成了整個(gè)養(yǎng)殖鏈。這些事管得好了，養(yǎng)殖中的失誤就少，健康養(yǎng)殖才有保障。

　　三、管環(huán)境

　　所謂環(huán)境分大環(huán)境、小環(huán)境、內(nèi)環(huán)境、微環(huán)境。大環(huán)境就是雞場(chǎng)周邊環(huán)境，要杜絕工業(yè)、垃圾、牧業(yè)污染;小環(huán)境主要是指雞場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境，要做到每批都能徹底消毒，以阻斷疫病的跨批次傳播和沉淀;小環(huán)境主要是指雞舍的內(nèi)環(huán)境，這關(guān)系到雞舍內(nèi)的公共衛(wèi)生、空氣質(zhì)量、病原微生物的密度、消毒效果監(jiān)測(cè)等，都要符合雞的需要。微環(huán)境更多的是指家禽的體內(nèi)環(huán)境，尤其是腸道環(huán)境，很多微生態(tài)廠家一直以來(lái)在宣傳養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道是有一定道理的。

　　四、管設(shè)備

　　人養(yǎng)設(shè)備、設(shè)備養(yǎng)雞、雞養(yǎng)人。在所有的設(shè)備中，水線和料線只是滿足日常最簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖需求，暖風(fēng)爐、風(fēng)機(jī)、濕簾、霧線、發(fā)電機(jī)的使用中，技術(shù)點(diǎn)很多，問(wèn)題點(diǎn)也很多，這也是很多規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)屢屢失敗的根本原因。在機(jī)械化養(yǎng)殖中，如果對(duì)設(shè)備的認(rèn)識(shí)、保養(yǎng)、使用、維修不到位，養(yǎng)殖難度是很大的。設(shè)備一旦發(fā)生問(wèn)題，不僅僅能造成重大的應(yīng)激，還容易造成比烈性傳染病更嚴(yán)重的傷亡。

　　五、管料

　　規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)料的管理除了保持新鮮、現(xiàn)拉現(xiàn)喂以外，還要關(guān)注適時(shí)地評(píng)價(jià)飼料質(zhì)量，如：有無(wú)霉變、粒度大小、硬度、顏色、氣味等，對(duì)料倉(cāng)要做好防雨和防曬處理，每一批出欄后，要徹底清理料倉(cāng)、料斗、主料線、輔料線中的掛壁的料末，以免形成結(jié)塊和霉變而影響下一批雞的飼養(yǎng)效果。通過(guò)精細(xì)的飼料管理，可以通過(guò)上料時(shí)間、采食時(shí)間、間隔時(shí)間、增料幅度等來(lái)判斷雞群的健康狀況，這對(duì)于動(dòng)保方案的設(shè)置非常重要。

　　六、管水

　　現(xiàn)在普遍的問(wèn)題是很多養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)從來(lái)就沒(méi)有對(duì)雞的飲用水進(jìn)行化驗(yàn)，跟本就不知道你給雞喝的水是否符合飲用標(biāo)準(zhǔn)。水源性腹瀉、料肉比居高不下、生長(zhǎng)速度緩慢、腎臟以及其他內(nèi)臟問(wèn)題等，有些屬于水質(zhì)問(wèn)題導(dǎo)致的疾患往往被簡(jiǎn)單地看作是傳染病。自來(lái)水、干凈的深井水都是很好的選擇。未經(jīng)處理的地表水(土井水、河水)往往會(huì)存在很多問(wèn)題，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)開始進(jìn)行水處理了，用凈化后的水飲雞，效果還是很好的。規(guī)?；B(yǎng)殖中要重點(diǎn)注意兩個(gè)問(wèn)題，一是水線生物膜的問(wèn)題，要通過(guò)定期反沖(千萬(wàn)記得反沖后要及時(shí)關(guān)掉反沖閥、打開供水閥，以免跑水和斷水)、藥物浸泡等手段防止水線中生物膜的形成。另一個(gè)問(wèn)題是乳頭漏水的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題解決不好不僅僅是浪費(fèi)水、浪費(fèi)藥物、浪費(fèi)疫苗，還可導(dǎo)致雞糞、墊料的發(fā)酵，促進(jìn)蠅蛆滋生。對(duì)于夏季濕簾降溫中使用的水，要定期補(bǔ)充并投放消毒藥，避免濕簾霉變。

　　七、管墊料

　　就地面墊料平養(yǎng)的模式，墊料的選擇須新鮮、潔凈、松軟，厚度達(dá)標(biāo)(6-10公分，國(guó)外一般是8-12公分);墊料太薄容易板結(jié)須注意翻晾;在一般情況下不提倡墊料重復(fù)利用。采用發(fā)酵床模式要做好墊料的生物發(fā)酵消毒后才能重復(fù)使用。

　　八、管雞

　　多到雞舍中去，多觀察、多感受，多替雞說(shuō)話;以雞為本，就是讓雞舒服，這可以通過(guò)雞的健康行為學(xué)表現(xiàn)得到認(rèn)證。如果你連雞怎么樣才算舒服都看不出來(lái)，就干脆不要養(yǎng)雞了。管雞要從吃、喝、拉、撒、喘等具體的細(xì)節(jié)入手，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理就是在專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下，不斷追求“精細(xì)化”。粗粗拉拉是養(yǎng)不好雞的，養(yǎng)雞缺的不是技術(shù)而是技巧，技巧就是在專業(yè)要求下，通過(guò)大量的實(shí)踐，熟練操作的結(jié)果，熟能生巧。

　　九、管藥物

　　根據(jù)畜牧局、商檢局、藥監(jiān)局的要求，規(guī)?；B(yǎng)殖的藥物管理很嚴(yán)格，藥庫(kù)、臺(tái)帳、檢測(cè)報(bào)告、質(zhì)量承諾、存放方式、藥物分類、領(lǐng)用記錄、使用記錄、療效反饋、質(zhì)量評(píng)價(jià)等都會(huì)在飼養(yǎng)日志中得到具體體現(xiàn)、藥物的合法性很重要，不采購(gòu)、不使用國(guó)家禁用藥物;對(duì)國(guó)家允許使用的藥物，有休藥期的要嚴(yán)格遵循休藥期的規(guī)定進(jìn)行管理，按規(guī)定休藥、按計(jì)劃出欄，確保原料健康無(wú)殘留。另外、對(duì)于養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、飼養(yǎng)日志要建檔立案，這有助于以后養(yǎng)殖的改進(jìn)，對(duì)食品安全的追溯也具有重要意義。建檔須實(shí)事求是，不能弄虛作假，不能選擇性記錄，檔案要真實(shí)、全面才有借鑒的意義。

　　十、控疫病

　　只要我們把養(yǎng)殖過(guò)程中的方方面面都管好了，疫病控的效果也就自然而然地出來(lái)了。凡是飼養(yǎng)管理好的場(chǎng)家，疫病發(fā)生的幾率小、疫病發(fā)生的程度低、疫病“燃燒”的速度慢，疫病傳播的范圍小、疫病發(fā)生后所造成的損失小，疫病發(fā)生后康復(fù)快，這就是我們所追求的疫病管控效果...。養(yǎng)殖是個(gè)很操心的產(chǎn)業(yè)，我們不能等雞群發(fā)病了再去費(fèi)心勞神亂花錢，而是要在不發(fā)病的雞群上下功夫，養(yǎng)雞不是養(yǎng)病，養(yǎng)雞是為了賺錢，養(yǎng)病就會(huì)多花錢，這是個(gè)原則性問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題解決不了，養(yǎng)殖就沒(méi)有出路。

　　來(lái)源：雞病專業(yè)網(wǎng)論壇，匯編者：通航老師，原創(chuàng)作者：趙德峰，發(fā)表于2013年7月12日。