喬建卿與皖南、淮南、淮北國(guó)雞養(yǎng)殖界弟兄在一起
自從今年3月23日本老朽寫(xiě)出《兄弟問(wèn)答》，在文中，本老朽揭露了他們忽悠成雞養(yǎng)殖戶的嘴臉，戳穿了他們預(yù)言4、5、6月成雞價(jià)格漲到6-7元的謊言，觸動(dòng)了一些利益團(tuán)伙奶酪。于是，他們組團(tuán)在本老朽文后跟帖，把本老朽罵了個(gè)鬼哭狼嚎。更有意思的是，有個(gè)IDyr520yr的利益相關(guān)者，還假冒斯文，寫(xiě)出一首狗屁不通的藏頭打油詩(shī)：“老冉冉其將至兮，朽固難雕糞莫杇，必謂妖徒今日死，死去元知萬(wàn)事空”，咒罵“老朽必死”。其心之毒，可見(jiàn)一斑。
后來(lái)，本老朽發(fā)現(xiàn)，有不少成雞養(yǎng)戶也跟著罵本老朽，認(rèn)為本老朽阻止他們進(jìn)高價(jià)雞苗是誤他們賺錢(qián)。真是哀其不幸，恨其無(wú)知無(wú)禮。干脆，本老朽出游全國(guó)(有疫情的地方不去)，調(diào)研全國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，讓騙子行騙繼續(xù)得逞，讓喜歡聽(tīng)謊言好話的養(yǎng)雞人，繼續(xù)做發(fā)財(cái)夢(mèng)。本老朽少說(shuō)幾句，樂(lè)得耳根清凈。
本老朽在出游全國(guó)期間，每到一個(gè)地方，都坐下來(lái)與從業(yè)的兄弟姐妹們討論行情，與他們分享在全國(guó)看到的詳細(xì)信息。暫時(shí)封掉鍵盤(pán)，倒也優(yōu)哉游哉。
只是，最近本老朽閑得慌，發(fā)現(xiàn)那些咒本老朽為妖徒“今日死”的預(yù)言還在，細(xì)想一下，本老朽也沒(méi)有當(dāng)日就死了啊，這不，還活得好好的嘛。再說(shuō)啦，死就死吧，人生自古誰(shuí)無(wú)死?說(shuō)不定他們發(fā)完跟帖后，早已不在了呢。戳穿謊言、分享市場(chǎng)信息是雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)和本老朽的責(zé)任，才又敲擊鍵盤(pán)，寫(xiě)出《嵩山煮酒論國(guó)雞》系列。
上文《嵩山煮酒論國(guó)雞——不測(cè)風(fēng)云1》寫(xiě)完后，本老朽計(jì)劃第二天寫(xiě)出關(guān)于國(guó)雞成雞養(yǎng)殖戶是否上雞補(bǔ)欄問(wèn)題。無(wú)奈，第二天突然有緊急陜西市場(chǎng)調(diào)查任務(wù)，刻不容緩，隨即，本老朽冒著酷暑，前往陜西而去。緊接著，就是再訪安徽。行程太緊湊，可把本老朽累壞了。今日得空，馬上敲擊鍵盤(pán)，將文字堆砌。
卻說(shuō)，4、5、6月份，面對(duì)各種淘汰雞的低迷?xún)r(jià)格(淮北農(nóng)村最低10元/只)，本老朽也是痛心疾首，極力呼吁行業(yè)從業(yè)者冷靜應(yīng)對(duì)。
5月16日，在雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)《走進(jìn)山西》直播節(jié)目里，本老朽依據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)，提出的許多觀點(diǎn)(可以在雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)直播間和本老朽微信朋友圈查詢(xún))，現(xiàn)在看來(lái)，都證明是對(duì)的!
本老朽當(dāng)時(shí)提出的觀點(diǎn)之一，就是要堅(jiān)決無(wú)情淘汰掉不適宜的國(guó)雞種雞和商品蛋雞，堅(jiān)決換羽(據(jù)說(shuō)陜西有一個(gè)鴻雁換羽的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu))，保留剛開(kāi)產(chǎn)的國(guó)雞種雞，避開(kāi)低價(jià)淘汰雞行情和低迷的種蛋行情。
本老朽提出以上這個(gè)觀點(diǎn)的根據(jù)是：新冠疫情封存限行期間，許多國(guó)雞父母代種苗，無(wú)法順利進(jìn)入社會(huì)種雞養(yǎng)殖場(chǎng)，部分種源產(chǎn)能被銷(xiāo)毀，極可能加大8月份社會(huì)國(guó)雞種蛋價(jià)格和淘汰雞價(jià)格的上行動(dòng)力。屆時(shí)，國(guó)雞種蛋價(jià)格極可能進(jìn)入上升通道，淘汰雞價(jià)格也極有可能漲價(jià)，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)避險(xiǎn)后“雞和蛋”的雙贏目的(參見(jiàn)5月16日本老朽《走進(jìn)山西》的演講)。
在山西期間，本老朽當(dāng)著以呂永革、牛占杰等一百多位國(guó)雞種雞界朋友們的面，呼吁大家要以堅(jiān)決的行動(dòng)，做好迎接7月中、下旬和8、9月份的社會(huì)國(guó)雞種蛋市場(chǎng)和淘汰雞價(jià)格高漲的行情。
喬建卿與雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)晉南分支機(jī)構(gòu)牛占杰(左)
喬建卿與呂永革(左一)和朱新生老師(右一)
前幾天，山西運(yùn)城國(guó)雞種雞場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)牛占杰在與本老朽通話時(shí)，代表山西一百余家國(guó)雞種雞場(chǎng)，興高采烈地向本老朽報(bào)喜說(shuō)，種蛋又漲到一元多了，種雞淘汰雞價(jià)格也暴漲了。本老朽聞知甚慰，自認(rèn)為做了一件很自豪的好事。山西國(guó)雞種雞、蛋雞界的兄弟姐妹們，本老朽在這里祝賀你們，有空兒，本老朽找你們痛飲慶功酒去!
面對(duì)國(guó)雞成雞市場(chǎng)的長(zhǎng)期低迷，本老朽5月、6月初走進(jìn)山東、江蘇、安徽，同樣鼓勵(lì)國(guó)雞種雞孵化場(chǎng)，保留新種雞(必要時(shí)可以換羽)，淘汰掉不適宜繼續(xù)生產(chǎn)的種雞。
在山東、安徽、江蘇期間，本老朽與國(guó)雞種雞孵化場(chǎng)的同仁，共同交流分析市場(chǎng)(部分蘇魯皖國(guó)雞種雞孵化界代表性人物：某養(yǎng)殖集團(tuán)公司分公司領(lǐng)導(dǎo)、王奪標(biāo)、白懷平、孫士凱、劉林、侯興賓、田雨、魏超分別與本老朽會(huì)面)。本老朽在當(dāng)時(shí)了解情況后建議，種蛋雞苗價(jià)格低迷，應(yīng)多渠道分流國(guó)雞種蛋進(jìn)入商品蛋市場(chǎng)，不要心疼，要堅(jiān)決。同時(shí)，本老朽同大家一道分析國(guó)雞雞苗市場(chǎng)可能的走向。
最后，大家一致認(rèn)為，因?yàn)楫?dāng)時(shí)成雞價(jià)格低迷，恰逢?yáng)|北脫溫雞市場(chǎng)大肆搶購(gòu)脫溫雞，甚至大批養(yǎng)成雞的國(guó)雞，在一斤左右的重量的情況下，也被當(dāng)作脫溫雞被山東苗販拉走。這樣一來(lái)，必然造成7、8月份長(zhǎng)江以北地區(qū)成雞市場(chǎng)出現(xiàn)空虛現(xiàn)象，屆時(shí)，成雞市場(chǎng)價(jià)格必然反彈，從而引發(fā)國(guó)雞雞苗市場(chǎng)價(jià)格反彈。最后，談話結(jié)束的時(shí)候，本老朽端起酒杯預(yù)祝大家好運(yùn)，爭(zhēng)取打一個(gè)逆境中的勝仗(劉林、孫士凱、李如意等國(guó)雞種雞孵化界的兄弟，最近與本老朽通話或見(jiàn)面，也是捷報(bào)頻傳)。
王玉建(左一)和侯興斌(右一)
在山東、安徽、江蘇訪問(wèn)考察期間，遇到了很多令本老朽心痛的問(wèn)題。因行情低迷，養(yǎng)戶虧錢(qián)，無(wú)力還上成雞放養(yǎng)龍頭的雞苗、獸藥、飼料欠款。極個(gè)別龍頭出現(xiàn)因債務(wù)問(wèn)題跑路現(xiàn)象，更甚者還有人跳樓自殺，養(yǎng)殖行情走到這一步，本老朽痛心疾首!
本老朽就國(guó)雞成雞市場(chǎng)，與許多成雞養(yǎng)殖公司座談溝通(某集團(tuán)公司分公司領(lǐng)導(dǎo)和部分中原地區(qū)有代表性的小、中、大型國(guó)雞成雞養(yǎng)殖公司領(lǐng)導(dǎo)周志康、袁丙海、邢允杰、王玉建、張超、秦守團(tuán)等，分別會(huì)見(jiàn)了本老朽)。本老朽向他們匯報(bào)了長(zhǎng)江以北地區(qū)國(guó)雞成雞市場(chǎng)的具體情況，以及中國(guó)國(guó)雞行業(yè)當(dāng)時(shí)的現(xiàn)狀，共同討論國(guó)雞成雞行情的應(yīng)對(duì)辦法。
本老朽在與這些業(yè)界同仁交流溝通過(guò)程中，特別建議秦守團(tuán)、邢允杰、張超、王玉建，加大進(jìn)苗補(bǔ)欄力度，滿負(fù)荷飼養(yǎng)，如果沒(méi)有疫情和天氣問(wèn)題，極可能賺錢(qián)。當(dāng)時(shí)，本老朽與張超、秦守團(tuán)、邢允杰、王玉建共同分析，最后得出結(jié)論，預(yù)計(jì)7月中旬至8月上旬，成雞養(yǎng)殖將扭虧為盈，最低價(jià)應(yīng)該不會(huì)低于4元/斤的成本線(5月底6月初的飼料價(jià)格)，極有可能有一個(gè)6元/斤的小高峰。
當(dāng)時(shí)，這些養(yǎng)殖公司領(lǐng)導(dǎo)決定：趁當(dāng)時(shí)因國(guó)雞雞苗價(jià)格長(zhǎng)期低迷，造成了大部分國(guó)雞孵化場(chǎng)停孵或減孵局面，再疊加許多養(yǎng)成雞的養(yǎng)戶把沒(méi)有養(yǎng)成商品雞的國(guó)雞，當(dāng)做脫溫雞賣(mài)給了東北商販的因素，結(jié)果必然出現(xiàn)國(guó)雞成雞市場(chǎng)空檔。他們一致認(rèn)為，國(guó)雞成雞關(guān)鍵的漲價(jià)因素已經(jīng)出現(xiàn)，應(yīng)該抓緊時(shí)間進(jìn)苗補(bǔ)欄，迎接走出行情低谷后的盈利時(shí)段，彌補(bǔ)一下以往的養(yǎng)殖損失(最近這些兄弟的成雞已經(jīng)出欄或即將出欄，張超和邢允杰等和某養(yǎng)殖分公司分別主動(dòng)報(bào)來(lái)喜訊，賺大了，要請(qǐng)本老朽喝酒。寫(xiě)到這里，讓本老朽偷樂(lè)一下)。
本老朽近幾天一直感慨，他們這個(gè)勝仗很漂亮，但是，榮譽(yù)僅僅屬于他們自己?jiǎn)?，不，他們的勝仗屬于我們整個(gè)國(guó)雞養(yǎng)殖界!賺錢(qián)的雖然是他們，但是，他們?cè)谀婢持猩朴诓蹲饺嫘畔?不是片段信息)，采納合理化建議而不是臨時(shí)激情決定發(fā)揮，是打贏這場(chǎng)戰(zhàn)斗的關(guān)鍵!他們?yōu)槲覀冃袠I(yè)提供了正能量，為我們國(guó)雞成雞養(yǎng)殖行業(yè)增了光，鼓舞了士氣。我們國(guó)雞成雞養(yǎng)殖行業(yè)的兄弟姐妹們應(yīng)該為他們高興，為他們慶功!
這得注意的是，在這場(chǎng)長(zhǎng)江以北地區(qū)國(guó)雞成雞漲價(jià)過(guò)程中，東北脫溫雞商販立下了汗馬功勞，他們將半成雞鎖定為搶購(gòu)目標(biāo)，導(dǎo)致國(guó)雞成雞養(yǎng)殖市場(chǎng)的空虛，成了本次長(zhǎng)江以北地區(qū)國(guó)雞成雞漲價(jià)的重要原因之一。
在中原漲價(jià)十天后，華南地區(qū)的漲價(jià)才姍姍來(lái)遲。
說(shuō)這些，俱往矣!看今朝，怎應(yīng)對(duì)?
喬建卿(前排左二)與四川國(guó)雞養(yǎng)殖界弟兄姐妹在一起
脫溫雞，顧名思義，就是飼養(yǎng)到20天至40天齡、可以脫離室內(nèi)飼養(yǎng)溫度并可獨(dú)立抵御巨大溫差的雛雞。這類(lèi)雞的品種大多是種類(lèi)繁多的國(guó)雞品種，在專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)至可以獨(dú)立適應(yīng)本地區(qū)的常溫氣候時(shí)，再出售給那些養(yǎng)殖條件較差的農(nóng)村農(nóng)戶，以滿足農(nóng)戶在田間、屋后、溪旁、林地、山地的粗放散養(yǎng)，飼料成本、用藥成本極低，人工成本幾乎可以忽略不計(jì)。一般農(nóng)戶根據(jù)自己的需求和條件，可散養(yǎng)30到200只，也有的可以達(dá)到500只的規(guī)模。
據(jù)本老朽調(diào)查，我國(guó)民間脫溫雞的存欄，曾經(jīng)達(dá)到我國(guó)全部國(guó)雞商品雞市場(chǎng)容量的60%，只是近年來(lái)城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，許多農(nóng)村居民變?yōu)槌鞘芯用?，脫溫雞的飼養(yǎng)主體萎縮，但也還占據(jù)國(guó)雞商品雞市場(chǎng)的40%，其數(shù)據(jù)規(guī)模之大，不容小覷。
這類(lèi)脫溫雞一般都是在春季(早春、仲春、晚春)和秋季(早秋、仲秋、晚秋)飼養(yǎng)，一般來(lái)講，這兩個(gè)時(shí)段對(duì)國(guó)雞雞苗的需求量極大。因購(gòu)買(mǎi)人群的特定化，決定了進(jìn)入脫溫養(yǎng)殖市場(chǎng)的國(guó)雞雞苗的價(jià)格，要比正品國(guó)雞雞苗(規(guī)模化養(yǎng)殖)價(jià)格偏低，同時(shí)也決定了兩者之間的雞苗質(zhì)量懸殊性。
這些養(yǎng)殖脫溫雞的群體，一般都屬于自養(yǎng)自己消費(fèi)的群體。因?yàn)樘囟ǖ娘曫B(yǎng)環(huán)境，脫溫雞飼養(yǎng)成本極低，所以在出欄時(shí)間上十分寬松。脫溫雞在飼養(yǎng)的過(guò)程中，只要達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)(2斤以上)，農(nóng)戶就開(kāi)始宰殺食用，然后將自己消費(fèi)剩下的成雞，分別在清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)時(shí)段出欄銷(xiāo)售。
脫溫雞的飼養(yǎng)也有最大的缺陷，因?yàn)槊摐仉u基本上都是露天飼養(yǎng)，所以受天氣的制約性比較大。當(dāng)氣候惡劣，出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，對(duì)脫溫雞飼養(yǎng)的沖擊是致命性、災(zāi)難性的。
今年汛期至今，江淮南部十幾個(gè)省份，遭受不同程度的惡劣氣候和洪澇災(zāi)害，給脫溫雞飼養(yǎng)帶來(lái)了巨大損失。據(jù)本老朽不完全統(tǒng)計(jì)調(diào)查，江南最嚴(yán)重地區(qū)脫溫雞損失達(dá)到70%(沒(méi)有死亡的脫溫雞也因病奄奄一息)，損失最小的地區(qū)也在20%左右，平均損失率達(dá)到45%左右。而目前遭受損失的脫溫雞養(yǎng)殖，就是沖著中秋節(jié)國(guó)雞成雞市場(chǎng)而去的。
如此巨大的脫溫雞損失，使這部分自養(yǎng)自己消費(fèi)的人群，突然由市場(chǎng)供應(yīng)者的身份，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者的身份，對(duì)仲秋節(jié)成雞市場(chǎng)影響的程度，無(wú)法測(cè)定。
我們都知道，脫溫雞的飼養(yǎng)量占國(guó)雞商品雞養(yǎng)殖量的半壁江山。如今巨大的脫溫雞損失，必然造成未來(lái)某個(gè)對(duì)應(yīng)時(shí)段的成雞市場(chǎng)供應(yīng)空虛。
東北在長(zhǎng)江以北地區(qū)搶購(gòu)脫溫雞的影響還未結(jié)束，江南地區(qū)的脫溫雞飼養(yǎng)群體就遭受了罕見(jiàn)的洪澇損失，本老朽認(rèn)為，這個(gè)影響將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
先看一個(gè)不完整的數(shù)據(jù)：2020年國(guó)雞父母代(包括假父母代和地方土雞小育種公司存欄)種雞最高實(shí)際存欄達(dá)5100萬(wàn)套左右，甚至更多。就中國(guó)近年的平均消費(fèi)水平而言，能平衡全國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)的合理國(guó)雞種雞存欄應(yīng)該是4000萬(wàn)套左右。特別應(yīng)該注意的是，2020年新冠疫情的陰影影響，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一——第三產(chǎn)業(yè)遭受有史以來(lái)的重創(chuàng)，國(guó)民消費(fèi)欲望低迷，在加上活禽市場(chǎng)不開(kāi)放等因素(小縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)活禽市場(chǎng)影響不大)，今年最合理的國(guó)雞種雞存欄3200萬(wàn)套足矣。
回頭我們?cè)倏匆幌卵巯碌膰?guó)雞產(chǎn)能。國(guó)雞種雞方面：社會(huì)種雞場(chǎng)的在產(chǎn)存欄與春夏最高峰相比較，減少40%左右，一體化公司種雞存欄依然按常規(guī)計(jì)劃飼養(yǎng)，并沒(méi)有減少，部分一體化公司甚至有增加產(chǎn)能的行為。據(jù)本老朽不完全調(diào)查得知，一體化集團(tuán)公司國(guó)雞種雞存欄，占全國(guó)國(guó)雞種雞總存欄的40%左右，社會(huì)國(guó)雞種雞存欄占全國(guó)國(guó)雞種雞總存欄的60%左右。也就是說(shuō)，目前全國(guó)國(guó)雞種雞存欄還有3800萬(wàn)套左右.
前幾天，也就是7月18日和7月24，本老朽分別在西安和安徽，與國(guó)雞行業(yè)的從業(yè)兄弟姐妹座談?dòng)懻?。期間，有國(guó)雞種雞孵化界的朋友，問(wèn)本老朽對(duì)何時(shí)國(guó)雞雞苗能賺錢(qián)的看法，本老朽笑了，回答說(shuō)：等到你們用低價(jià)雞苗將國(guó)雞成雞養(yǎng)殖戶喂肥，就可以在價(jià)格上殺他們了，2019年，刀子在國(guó)雞種雞孵化場(chǎng)手里，因?yàn)閲?guó)雞種雞孵化場(chǎng)用了幾年的時(shí)間，配合國(guó)雞成雞養(yǎng)殖從業(yè)者的理智，喂肥了國(guó)雞成雞養(yǎng)殖場(chǎng)。經(jīng)過(guò)幾年的奮斗，國(guó)雞成雞養(yǎng)殖場(chǎng)終于肥得流油，思維極度膨脹瘋狂，國(guó)雞種雞孵化場(chǎng)終于等到時(shí)機(jī)，高高地舉起屠刀，狠狠地將他們的肥肉割了去。
在座談期間，也有國(guó)雞成雞養(yǎng)殖場(chǎng)問(wèn)本老朽，目前還能進(jìn)苗補(bǔ)欄嗎?本老朽答：全國(guó)國(guó)雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄最佳時(shí)期已過(guò)，但現(xiàn)在長(zhǎng)江以南地區(qū)還為時(shí)未晚，只是養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比一個(gè)月前大了許多。我國(guó)南方的大部分地區(qū)，白羽系列凍鮮雞，是代替不了國(guó)雞消費(fèi)的，但在許多城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，國(guó)雞消費(fèi)市場(chǎng)必然因活禽的市場(chǎng)限制，被動(dòng)地讓位于白羽系列凍鮮雞消費(fèi)。所以，在仲秋前后時(shí)段，國(guó)雞成雞養(yǎng)殖群體，既要有鉆活禽市場(chǎng)監(jiān)管松懈空子的預(yù)期，也要做好為人民服務(wù)的思想準(zhǔn)備。
今天，本老朽就瞎侃到這里，至于全國(guó)各地的國(guó)雞產(chǎn)業(yè)鏈行情走勢(shì)，等本老朽近期完成《雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)走進(jìn)福建》和《深度訪談——專(zhuān)訪福建圣農(nóng)創(chuàng)始人傅光明》直播后，再與大家瞎聊!
敬請(qǐng)關(guān)注本老朽近期拙作《嵩山煮酒論國(guó)雞——不測(cè)風(fēng)云3》
喬建卿在某信息數(shù)據(jù)中心
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