2018年11月28日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2018年11月28日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2018年11月28日全國土雜豬價(jià)格排行榜

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豬評(píng)：南方豬肉零售價(jià)格看漲 但暫難帶動(dòng)毛豬價(jià)格(2018年11月28日)

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年11月28日全國各省外三元豬均價(jià)為13.84元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤，較上周同期豬價(jià)(11月21日)下跌0.02元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)9省份豬價(jià)上漲，12省份豬價(jià)下跌。全國最高價(jià)為浙江，較昨日下跌0.06元/公斤于17.81元/公斤;全國最低價(jià)為遼寧，較昨日下跌0.01元/公斤于10.27元/公斤。吉林、黑龍江、江蘇、福建、廣西、貴州與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川8.4-8.7元/斤，河南5.8-6.1元/斤，江西6.5-6.8元/斤，廣東8.1-8.4元/斤，湖南6.7-7.0元/斤，山東6.5-6.8元/斤，湖北6.8-7.1元/斤，河北6.1-6.4元/斤，北京6.9-7.2元/斤，遼寧4.9-5.2元/斤。

　　豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整。生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，但受疫情影響銷售渠道依舊不順暢，疫區(qū)規(guī)模場(chǎng)及中小養(yǎng)殖戶出豬難度不一，中小養(yǎng)殖戶出豬難度相對(duì)較大，價(jià)格也明顯低于規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)格。豬肉冷鏈給屠宰和冷鏈運(yùn)輸都帶來壓力，銷區(qū)豬肉價(jià)格被推高，而南方部分地區(qū)腌臘制品制作已經(jīng)開啟，豬肉零售價(jià)格看漲，但暫未能帶動(dòng)毛豬價(jià)格上漲。目前產(chǎn)區(qū)屠宰開工率偏高，而銷區(qū)屠宰開工率偏低，地區(qū)間不平衡現(xiàn)象依舊突出，北方主產(chǎn)區(qū)價(jià)格持續(xù)低位，屠宰企業(yè)收購順暢，打壓受疫情影響積壓的牛豬價(jià)格，局部地區(qū)價(jià)格跌至10元/公斤以下。預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格將持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，豬價(jià)季節(jié)性上漲將推遲到12月中旬前后，但受積壓生豬數(shù)量偏大影響，漲幅將受到一定制約。

豬瘟疊加禽流感，這個(gè)冬季我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)“不安生”

　　厄爾尼諾、拉尼娜天氣情況下，我國生豬疫情和家禽疫情可謂是“涇渭分明”。今年冬季弱厄爾尼諾事件趨勢(shì)顯著的大背景下，生豬疫情的風(fēng)險(xiǎn)依然較高。相對(duì)家禽市場(chǎng)而言，家禽疫病仍然具有局部性、散發(fā)性。而業(yè)內(nèi)人士也擔(dān)憂，在非洲豬瘟疫情不斷擴(kuò)散的情況下，如果禽流感疫情發(fā)生，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)該如何自處?

　　1、 非洲豬瘟疫情仍在不斷擴(kuò)散中，局部又現(xiàn)禽流感

　　截止至11月23日，自8月初我國首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟以來，截至11月22日，全國有20個(gè)省份47個(gè)市(區(qū)、盟)發(fā)生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計(jì)撲殺生豬60萬頭(折合豬配合料約為16.2萬噸)。已有7個(gè)省的24個(gè)疫區(qū)按規(guī)定解除封鎖，其中，河南和江蘇省的疫區(qū)全部解除封鎖。

　　同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，今年以來我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情的原因在于：

　　一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)。因異地調(diào)運(yùn)引發(fā)的疫情共有13起，占全部疫情約19%。

　　二是餐廚剩余物喂豬。因餐廚剩余物喂豬引發(fā)的疫情共有23起，占全部疫情約34%。

　　三是人員與車輛帶毒傳播。生豬調(diào)運(yùn)車輛和販運(yùn)人員攜帶病毒后，不經(jīng)徹底消毒進(jìn)入其他豬場(chǎng)，也可傳播疫情。這是當(dāng)前疫情擴(kuò)散的最主要方式，占全部疫情約46%。

　　2、 ENSO：厄爾尼諾事件發(fā)生趨勢(shì)顯著;NASA：未來幾月趨冷

　　在我國非洲豬瘟疫情正在持續(xù)擴(kuò)散的情況下，今年10月至今，貴州、湖南、湖北、云南、江蘇各出現(xiàn)一例H5N6亞型高致病性禽流感疫情。有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，豬瘟疫情目前對(duì)家禽市場(chǎng)帶來較大提振，活雞價(jià)格一路飆升，若出現(xiàn)禽流感那么家禽市場(chǎng)也將面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。

　　根據(jù)JCI的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，厄爾尼諾天氣調(diào)減下，禽流感疫情的概率較高;拉尼娜天氣情況下，生豬疫情的風(fēng)險(xiǎn)較高。當(dāng)前ENSO向厄爾尼諾事件發(fā)展的趨勢(shì)已相當(dāng)顯著，在北半球冬季極有可能將發(fā)展出一次厄爾尼諾事件，因此禽流感疫情的確是應(yīng)引起市場(chǎng)關(guān)注(但根據(jù)以往我國禽流感發(fā)生的規(guī)律來看，3年為一個(gè)大周期，加之今年厄爾尼諾偏弱，出現(xiàn)類似2016/17年的重大禽流感疫情的概率較低)。

　　此外， NASA的衛(wèi)星監(jiān)測(cè)到大氣層表面的紅外輻射有所降低，在地球表面之上的大氣邊緣，大氣層正在失去熱能，這都是因?yàn)樘柡谧踊顒?dòng)的減弱。蒙德極小期是公元1645～1715年太陽活動(dòng)非常衰微的時(shí)期，持續(xù)時(shí)間長達(dá)70年，此時(shí)也恰好是地球的小冰河期，科學(xué)家懷疑太陽的不活躍導(dǎo)致了冰河期的到來。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，NASA宣布未來幾個(gè)月趨冷，這或許促使這波弱厄爾尼諾提前結(jié)束，拉尼娜進(jìn)度和強(qiáng)度或有所提高，這對(duì)于非洲豬瘟疫情防控將是一個(gè)潛在的巨大威脅。

2019年豬價(jià)將反轉(zhuǎn)？中小豬場(chǎng)發(fā)展要重視這個(gè)問題

新疆伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月27日發(fā)布，新疆伊犁州伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情。

　　11月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，經(jīng)國家口蹄疫參考實(shí)驗(yàn)室確診，新疆伊犁州伊寧縣一養(yǎng)殖場(chǎng)排查出O型口蹄疫疫情。該養(yǎng)殖場(chǎng)存欄生豬331頭，發(fā)病108頭，死亡46頭。疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，切實(shí)做好疫情處置工作，已撲殺285頭發(fā)病豬和同群豬，全部病死和撲殺生豬均已無害化處理。

牛豬耗盡！豬價(jià)必將迎來反彈嗎？行情怎么走？

　　現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)用一個(gè)字來形容，就是“亂“，但我們必須從亂中找到規(guī)律，周期總是在不斷演進(jìn)，非洲豬瘟雖然對(duì)豬周期產(chǎn)生了很大影響，但不會(huì)徹底改變豬周期?，F(xiàn)在預(yù)測(cè)豬價(jià)，我經(jīng)常是這么做的，如果沒有非洲豬瘟，行情將會(huì)怎么走?然后加上非洲豬瘟產(chǎn)生的實(shí)際影響，就可以得出現(xiàn)在的豬價(jià)將會(huì)如何?

　　假如沒有非洲豬瘟，第四季度尤其是元旦前后將會(huì)迎來一波小高峰，但上漲力度不會(huì)高于去年，也就是說沒有非洲豬瘟，豬價(jià)也不會(huì)特別好。

　　原因有幾方面造成：1、生豬供應(yīng)整體充足，供應(yīng)略大于需求;2、經(jīng)濟(jì)下行周期，對(duì)消費(fèi)大環(huán)境產(chǎn)生的影響。非洲豬瘟發(fā)生之后，南北價(jià)差拉大，我們僅僅從豬價(jià)上來分析，難以找到答案。還是需要回到供求關(guān)系上來。

　　1、從需求角度來看：消費(fèi)整體低于去年，一方面受非洲豬瘟影響，另一方面是整體消費(fèi)能力影響，但季節(jié)性消費(fèi)回升仍然存在，目前已經(jīng)是11月底，未來2個(gè)月是真正的消費(fèi)旺季，這對(duì)豬價(jià)有很大的提振作用。如果當(dāng)?shù)貨]有新的疫情和禁運(yùn)政策影響，豬價(jià)基本不會(huì)再跌，會(huì)進(jìn)入上漲通道，但具體上漲幅度還需要看供應(yīng)和調(diào)運(yùn)政策。大家記得在北方，豬價(jià)整體走勢(shì)是不會(huì)在下跌了，如果發(fā)生新的疫情或禁運(yùn)政策，那預(yù)測(cè)暫時(shí)失效;

　　2、從供應(yīng)方面來看，各地差價(jià)都很大，尤其是最近發(fā)生疫情的地方，規(guī)模豬場(chǎng)和中小散戶價(jià)差比較大，牛豬和標(biāo)豬差價(jià)比較大，整個(gè)北方都沒有消費(fèi)牛豬習(xí)慣，所以大豬價(jià)格仍將持續(xù)低迷一段時(shí)間，而在大豬影響下，中小豬場(chǎng)的豬也賣不到好價(jià)錢，前幾天，我們同事交流結(jié)果，大豬消耗完之時(shí)就是北方豬價(jià)反彈之日，目前仍堅(jiān)持這個(gè)觀點(diǎn)。大豬的確還存在很多，但不是每個(gè)省都很多，越是靠近南方的省份，大豬積壓越少。其中，山西，遼寧，黑龍江等省市壓力較大。

　　那現(xiàn)在，我們?cè)撛趺磯簷诤唾u豬呢?

　　1、不養(yǎng)大牛豬：現(xiàn)在養(yǎng)大豬有2個(gè)風(fēng)險(xiǎn)：1個(gè)是疫情風(fēng)險(xiǎn)，大家知道全國各地疫情形勢(shì)依然比較嚴(yán)重;另一個(gè)就是銷售壓力，短期內(nèi)北方的大牛豬都是屠宰場(chǎng)壓價(jià)對(duì)象;所以，即使后面當(dāng)?shù)貎r(jià)格看漲，也不能壓欄，還是入袋為安;

　　2、冬至到元旦是不錯(cuò)的出欄時(shí)間點(diǎn)：前面說過今年供應(yīng)整體過剩，過剩年份春節(jié)前都會(huì)有一波集中出欄或者是清圈棄養(yǎng)現(xiàn)象，春節(jié)前豬價(jià)仍有下行風(fēng)險(xiǎn)。

　　看到部分網(wǎng)友補(bǔ)充后備，這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)與利潤成正比的年代，風(fēng)險(xiǎn)越大，利潤就有可能越大。我們既要關(guān)注市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也要考慮疫情風(fēng)險(xiǎn)。

“調(diào)豬”變?yōu)?ldquo;調(diào)肉”仍是政策走向！生豬養(yǎng)殖企業(yè)……

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會(huì)，圍繞非洲豬瘟防控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)保供進(jìn)行交流探討。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國非洲豬瘟防控進(jìn)入關(guān)鍵階段，養(yǎng)殖企業(yè)要正視困難、把握機(jī)遇，凝聚共識(shí)，齊心協(xié)力，共同努力走出當(dāng)前困境，共謀產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

　　會(huì)議指出，生豬養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)保供的基礎(chǔ)，保護(hù)規(guī)模場(chǎng)和種豬場(chǎng)的生產(chǎn)能力，對(duì)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展、保障肉品市場(chǎng)有效供給至關(guān)重要。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)非洲豬瘟防控的重要性、復(fù)雜性、長期性，重視企業(yè)自身肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，兼顧產(chǎn)業(yè)全局利益和企業(yè)局部利益，正確對(duì)待疫情防控措施對(duì)企業(yè)的短期不利影響，做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

　　要正確理解生豬調(diào)運(yùn)政策預(yù)期，把握變“調(diào)豬”為“調(diào)肉”政策走向，分析市場(chǎng)蘊(yùn)藏的機(jī)遇，積極應(yīng)對(duì)，主動(dòng)調(diào)整。

　　要正確看待主產(chǎn)區(qū)和主消區(qū)二元結(jié)構(gòu)的存在，充分利用現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展。

　　要改變落后的生產(chǎn)方式，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競爭力。

　　要認(rèn)真落實(shí)養(yǎng)殖企業(yè)防疫主體責(zé)任，高度重視疫情防控，切實(shí)落實(shí)防控措施，認(rèn)真查找問題，堵塞漏洞，完善生物安全條件，提高企業(yè)生物安全水平，看好自家門。

　　要加強(qiáng)企業(yè)員工的培訓(xùn)和監(jiān)管，遵法守規(guī)，堅(jiān)守底線，不越紅線。