2018年11月28日全國外三元價(jià)格排行榜
單位:(元/公斤 )
東北 |
23 |
遼寧省 |
10.39 |
10.48 |
-0.08 |
-0.07 |
26 |
吉林省 |
9.91 |
9.90 |
0.01 |
-0.11 |
24 |
黑龍江 |
10.32 |
10.33 |
-0.01 |
0.15 |
|
華北 |
12 |
北京市 |
13.21 |
13.23 |
-0.02 |
-0.19 |
16 |
天津市 |
12.54 |
12.82 |
-0.28 |
0.07 |
20 |
河北省 |
11.98 |
12.12 |
-0.14 |
-0.23 |
25 |
山西省 |
9.97 |
9.86 |
0.10 |
0.25 |
27 |
內(nèi)蒙古 |
9.54 |
9.41 |
0.14 |
-0.26 |
|
華東
|
6 |
福建省 |
15.94 |
15.93 |
0.00 |
1.43 |
3 |
浙江省 |
16.67 |
16.82 |
-0.15 |
-0.26 |
18 |
江蘇省 |
12.25 |
12.22 |
0.03 |
-0.57 |
15 |
山東省 |
12.82 |
12.66 |
0.15 |
0.26 |
21 |
安徽省 |
11.30 |
11.33 |
-0.03 |
-0.45 |
|
華中 |
19 |
江西省 |
12.14 |
12.25 |
-0.11 |
0.14 |
13 |
湖北省 |
13.18 |
12.99 |
0.19 |
0.45 |
22 |
河南省 |
11.29 |
10.93 |
0.37 |
0.34 |
14 |
湖南省 |
13.12 |
13.63 |
-0.51 |
0.11 |
|
華南 |
5 |
廣東省 |
15.98 |
15.78 |
0.20 |
0.65 |
10 |
廣西 |
13.41 |
13.33 |
0.08 |
-0.12 |
8 |
海南省 |
15.10 |
|
0.00 |
0.00 |
|
西北 |
17 |
陜西省 |
12.46 |
12.42 |
0.03 |
-0.65 |
7 |
甘肅省 |
15.80 |
15.53 |
0.27 |
0.93 |
9 |
新疆 |
13.89 |
13.96 |
-0.06 |
-0.44 |
|
西南 |
2 |
重慶市 |
16.68 |
16.97 |
-0.29 |
-1.64 |
1 |
四川省 |
17.31 |
17.23 |
0.09 |
0.11 |
11 |
云南省 |
13.34 |
13.38 |
-0.04 |
-0.06 |
4 |
貴州省 |
16.54 |
16.44 |
0.10 |
0.15 |
|
全國 |
有1800名信息員
參與本日?qǐng)?bào)價(jià) |
13.23 |
13.15 |
0.08 |
0.08 |
|
2018年11月28日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
單位:(元/公斤 )
東北 |
22 |
遼寧省 |
10.45 |
10.37 |
0.08 |
0.41 |
24 |
吉林省 |
9.84 |
9.84 |
0.01 |
-0.19 |
23 |
黑龍江 |
10.25 |
10.23 |
0.02 |
0.18 |
|
華北 |
18 |
北京市 |
12.10 |
12.50 |
-0.40 |
0.00 |
14 |
天津市 |
12.40 |
12.45 |
-0.05 |
0.05 |
19 |
河北省 |
11.85 |
11.90 |
-0.05 |
-0.17 |
25 |
山西省 |
9.80 |
9.80 |
-0.00 |
0.06 |
|
華東
|
4 |
福建省 |
16.00 |
15.46 |
0.54 |
0.00 |
2 |
浙江省 |
17.06 |
17.30 |
-0.24 |
0.00 |
17 |
江蘇省 |
12.11 |
12.09 |
0.02 |
-0.04 |
15 |
山東省 |
12.39 |
12.29 |
0.11 |
0.15 |
20 |
安徽省 |
11.31 |
11.05 |
0.26 |
0.16 |
|
華中 |
11 |
江西省 |
12.97 |
12.90 |
0.06 |
1.63 |
12 |
湖北省 |
12.72 |
12.96 |
-0.23 |
0.01 |
21 |
河南省 |
10.94 |
10.62 |
0.33 |
0.27 |
8 |
湖南省 |
14.31 |
14.05 |
0.26 |
0.41 |
|
華南 |
6 |
廣東省 |
15.45 |
15.28 |
0.17 |
0.79 |
10 |
廣西 |
13.33 |
13.29 |
0.05 |
-0.20 |
7 |
海南省 |
14.53 |
|
0.00 |
0.08 |
|
西北 |
16 |
陜西省 |
12.35 |
12.28 |
0.07 |
-0.51 |
5 |
甘肅省 |
15.71 |
15.58 |
0.14 |
1.14 |
9 |
新疆 |
13.83 |
13.77 |
0.06 |
-0.58 |
|
西南 |
1 |
重慶市 |
17.34 |
16.72 |
0.62 |
-0.41 |
3 |
四川省 |
17.02 |
16.88 |
0.14 |
0.47 |
13 |
云南省 |
12.70 |
12.81 |
-0.11 |
-0.63 |
|
全國 |
有415名信息員
參與本日?qǐng)?bào)價(jià) |
13.15 |
13.02 |
0.13 |
0.24 |
|
2018年11月28日全國土雜豬價(jià)格排行榜
單位:(元/公斤 )
東北 |
20 |
遼寧省 |
10.07 |
10.04 |
0.03 |
0.15 |
22 |
吉林省 |
9.59 |
9.56 |
0.03 |
-0.16 |
21 |
黑龍江 |
9.93 |
9.86 |
0.07 |
0.13 |
|
華北 |
14 |
天津市 |
12.08 |
12.13 |
-0.05 |
0.15 |
16 |
河北省 |
11.52 |
11.56 |
-0.04 |
-0.15 |
23 |
山西省 |
9.46 |
9.47 |
-0.01 |
0.24 |
|
華東
|
5 |
福建省 |
15.26 |
14.71 |
0.55 |
0.00 |
2 |
浙江省 |
16.80 |
|
0.00 |
0.00 |
17 |
江蘇省 |
11.47 |
11.54 |
-0.07 |
-0.11 |
15 |
山東省 |
11.90 |
11.77 |
0.14 |
0.15 |
18 |
安徽省 |
11.15 |
10.71 |
0.44 |
0.35 |
|
華中 |
10 |
江西省 |
12.68 |
12.63 |
0.06 |
1.08 |
11 |
湖北省 |
12.61 |
12.60 |
0.01 |
0.46 |
19 |
河南省 |
10.45 |
10.28 |
0.17 |
0.28 |
7 |
湖南省 |
14.17 |
14.03 |
0.14 |
0.80 |
|
華南 |
6 |
廣東省 |
15.04 |
14.95 |
0.08 |
0.60 |
9 |
廣西 |
13.08 |
12.95 |
0.14 |
-0.00 |
|
西北 |
13 |
陜西省 |
12.15 |
12.10 |
0.06 |
-0.45 |
4 |
甘肅省 |
15.45 |
15.24 |
0.22 |
1.20 |
8 |
新疆 |
13.60 |
13.46 |
0.13 |
-0.60 |
|
西南 |
1 |
重慶市 |
16.87 |
15.98 |
0.89 |
-0.89 |
3 |
四川省 |
16.60 |
16.46 |
0.13 |
0.55 |
12 |
云南省 |
12.38 |
12.48 |
-0.09 |
-0.42 |
|
全國 |
有383名信息員
參與本日報(bào)價(jià) |
12.80 |
12.48 |
0.32 |
0.30 |
|
豬評(píng):南方豬肉零售價(jià)格看漲 但暫難帶動(dòng)毛豬價(jià)格(2018年11月28日)
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年11月28日全國各省外三元豬均價(jià)為13.84元/公斤,較昨日上漲0.01元/公斤,較上周同期豬價(jià)(11月21日)下跌0.02元/公斤。
今日全國27省、直轄市范圍內(nèi),共計(jì)9省份豬價(jià)上漲,12省份豬價(jià)下跌。全國最高價(jià)為浙江,較昨日下跌0.06元/公斤于17.81元/公斤;全國最低價(jià)為遼寧,較昨日下跌0.01元/公斤于10.27元/公斤。吉林、黑龍江、江蘇、福建、廣西、貴州與昨日持平。
主要上漲地區(qū)(單位:元/公斤) |
主要下跌地區(qū)(單位:元/公斤) |
河南 |
↑0.16 |
重慶 |
↓0.12 |
甘肅 |
↑0.12 |
河北 |
↓0.06 |
湖北 |
↑0.08 |
浙江 |
↓0.06 |
廣東 |
↑0.08 |
天津 |
↓0.05 |
山東 |
↑0.07 |
湖南 |
↓0.02 |
今日部分地區(qū)豬價(jià):四川8.4-8.7元/斤,河南5.8-6.1元/斤,江西6.5-6.8元/斤,廣東8.1-8.4元/斤,湖南6.7-7.0元/斤,山東6.5-6.8元/斤,湖北6.8-7.1元/斤,河北6.1-6.4元/斤,北京6.9-7.2元/斤,遼寧4.9-5.2元/斤。
豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整。生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體充足,但受疫情影響銷售渠道依舊不順暢,疫區(qū)規(guī)模場(chǎng)及中小養(yǎng)殖戶出豬難度不一,中小養(yǎng)殖戶出豬難度相對(duì)較大,價(jià)格也明顯低于規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)格。豬肉冷鏈給屠宰和冷鏈運(yùn)輸都帶來壓力,銷區(qū)豬肉價(jià)格被推高,而南方部分地區(qū)腌臘制品制作已經(jīng)開啟,豬肉零售價(jià)格看漲,但暫未能帶動(dòng)毛豬價(jià)格上漲。目前產(chǎn)區(qū)屠宰開工率偏高,而銷區(qū)屠宰開工率偏低,地區(qū)間不平衡現(xiàn)象依舊突出,北方主產(chǎn)區(qū)價(jià)格持續(xù)低位,屠宰企業(yè)收購順暢,打壓受疫情影響積壓的牛豬價(jià)格,局部地區(qū)價(jià)格跌至10元/公斤以下。預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格將持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì),豬價(jià)季節(jié)性上漲將推遲到12月中旬前后,但受積壓生豬數(shù)量偏大影響,漲幅將受到一定制約。
豬瘟疊加禽流感,這個(gè)冬季我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)“不安生”
厄爾尼諾、拉尼娜天氣情況下,我國生豬疫情和家禽疫情可謂是“涇渭分明”。今年冬季弱厄爾尼諾事件趨勢(shì)顯著的大背景下,生豬疫情的風(fēng)險(xiǎn)依然較高。相對(duì)家禽市場(chǎng)而言,家禽疫病仍然具有局部性、散發(fā)性。而業(yè)內(nèi)人士也擔(dān)憂,在非洲豬瘟疫情不斷擴(kuò)散的情況下,如果禽流感疫情發(fā)生,我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)該如何自處?
1、 非洲豬瘟疫情仍在不斷擴(kuò)散中,局部又現(xiàn)禽流感
截止至11月23日,自8月初我國首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟以來,截至11月22日,全國有20個(gè)省份47個(gè)市(區(qū)、盟)發(fā)生73起家豬疫情、1起野豬疫情,累計(jì)撲殺生豬60萬頭(折合豬配合料約為16.2萬噸)。已有7個(gè)省的24個(gè)疫區(qū)按規(guī)定解除封鎖,其中,河南和江蘇省的疫區(qū)全部解除封鎖。
同時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,今年以來我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情的原因在于:
一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)。因異地調(diào)運(yùn)引發(fā)的疫情共有13起,占全部疫情約19%。
二是餐廚剩余物喂豬。因餐廚剩余物喂豬引發(fā)的疫情共有23起,占全部疫情約34%。
三是人員與車輛帶毒傳播。生豬調(diào)運(yùn)車輛和販運(yùn)人員攜帶病毒后,不經(jīng)徹底消毒進(jìn)入其他豬場(chǎng),也可傳播疫情。這是當(dāng)前疫情擴(kuò)散的最主要方式,占全部疫情約46%。
2、 ENSO:厄爾尼諾事件發(fā)生趨勢(shì)顯著;NASA:未來幾月趨冷
在我國非洲豬瘟疫情正在持續(xù)擴(kuò)散的情況下,今年10月至今,貴州、湖南、湖北、云南、江蘇各出現(xiàn)一例H5N6亞型高致病性禽流感疫情。有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂,豬瘟疫情目前對(duì)家禽市場(chǎng)帶來較大提振,活雞價(jià)格一路飆升,若出現(xiàn)禽流感那么家禽市場(chǎng)也將面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)JCI的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,厄爾尼諾天氣調(diào)減下,禽流感疫情的概率較高;拉尼娜天氣情況下,生豬疫情的風(fēng)險(xiǎn)較高。當(dāng)前ENSO向厄爾尼諾事件發(fā)展的趨勢(shì)已相當(dāng)顯著,在北半球冬季極有可能將發(fā)展出一次厄爾尼諾事件,因此禽流感疫情的確是應(yīng)引起市場(chǎng)關(guān)注(但根據(jù)以往我國禽流感發(fā)生的規(guī)律來看,3年為一個(gè)大周期,加之今年厄爾尼諾偏弱,出現(xiàn)類似2016/17年的重大禽流感疫情的概率較低)。
此外, NASA的衛(wèi)星監(jiān)測(cè)到大氣層表面的紅外輻射有所降低,在地球表面之上的大氣邊緣,大氣層正在失去熱能,這都是因?yàn)樘柡谧踊顒?dòng)的減弱。蒙德極小期是公元1645~1715年太陽活動(dòng)非常衰微的時(shí)期,持續(xù)時(shí)間長達(dá)70年,此時(shí)也恰好是地球的小冰河期,科學(xué)家懷疑太陽的不活躍導(dǎo)致了冰河期的到來。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,NASA宣布未來幾個(gè)月趨冷,這或許促使這波弱厄爾尼諾提前結(jié)束,拉尼娜進(jìn)度和強(qiáng)度或有所提高,這對(duì)于非洲豬瘟疫情防控將是一個(gè)潛在的巨大威脅。
2019年豬價(jià)將反轉(zhuǎn)?中小豬場(chǎng)發(fā)展要重視這個(gè)問題
一邊是疫情風(fēng)險(xiǎn)一邊是可能出現(xiàn)高豬價(jià),2019年養(yǎng)豬要不要賭一把?
非瘟發(fā)生3個(gè)月以來,經(jīng)過多方的管控和排查,終于得出了官方的調(diào)查結(jié)果,相信豬友們都看到了相關(guān)內(nèi)容,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息中,我們也了解到目前已有7省24個(gè)疫區(qū)解除了封鎖,累計(jì)撲殺生豬60萬頭。
非瘟在很多國家都有發(fā)生,部分國家和地區(qū)已經(jīng)根除,從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看,非瘟在當(dāng)?shù)氐膬艋臅r(shí)少的用了5年,長的用了30年,由此可見想徹底根除難度相當(dāng)大,而非瘟將成為最近幾年我國2600萬中小型豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)源,發(fā)展必須要掂量清楚的問題。
非瘟通過什么方式從國外進(jìn)入到國內(nèi),是野豬遷移還是人為導(dǎo)致,這些對(duì)現(xiàn)在的養(yǎng)豬人來說都不是頭等大事了,怎么預(yù)防、未來怎樣發(fā)展才是需要細(xì)細(xì)考慮的問題,豬友群里有不少人在打退堂鼓了;還有不少豬友在猶豫,從目前的能繁母豬存欄和環(huán)保、疫情的影響來看,存欄量會(huì)進(jìn)一步壓縮,明年極有可能是養(yǎng)豬大年,賺錢的可能性非常高。
個(gè)人看來對(duì)于想養(yǎng)豬的人來說此時(shí)不是入行和擴(kuò)大規(guī)模的好時(shí)機(jī),非瘟、環(huán)保等問題沒有影響到生豬存欄的根本,但會(huì)是長期影響因素,指不定就掉下來砸在自己頭上,一旦砸下來就是毀滅性的,維持穩(wěn)定的發(fā)展方式相對(duì)穩(wěn)妥。
生豬市場(chǎng)的產(chǎn)能釋放需要時(shí)間,但這個(gè)過程會(huì)在規(guī)?;壤饾u提高的基礎(chǔ)上快速縮短,去年前年拆了那么多豬場(chǎng),減少了那么多存欄,今年仍然是虧損年!所以明年只是理論上的賺錢年。
對(duì)于想入行的朋友,打算重新建豬場(chǎng)一定要遠(yuǎn)離規(guī)?;i場(chǎng),一定要在豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的時(shí)候考慮好防疫措施,做到全封閉式,豬場(chǎng)的圍墻內(nèi)才是你能控制的區(qū)域。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)屠宰企業(yè)非瘟防控,保障豬肉安全和有效供給的通知
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟防控保障豬肉質(zhì)量安全和有效供給的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)(農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村)廳(局、委、辦),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局:今年8月以來,我國多個(gè)省份先后發(fā)生非洲豬瘟疫情,并在個(gè)別局部地區(qū)呈蔓延趨勢(shì),非洲豬瘟防控形勢(shì)非常嚴(yán)峻。為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》(國辦發(fā)明電〔2018〕12號(hào))精神,進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作,保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)供應(yīng)?,F(xiàn)就有關(guān)要求通知如下:
一、充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰企業(yè)疫情防控的重要意義生豬屠宰企業(yè)一頭連著養(yǎng)殖,一頭連著市場(chǎng),是非洲豬瘟防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié),事關(guān)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)供給,一旦發(fā)生非洲豬瘟疫情,勢(shì)必造成較大影響。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門和生豬屠宰企業(yè)務(wù)必高度重視,充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前非洲豬瘟疫情的嚴(yán)峻性、危害的嚴(yán)重性和防控的艱巨性,進(jìn)一步統(tǒng)一思想、強(qiáng)化認(rèn)識(shí),把好屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),扎實(shí)做好非洲豬瘟防控工作。二、嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)疫情防控責(zé)任強(qiáng)化地方政府對(duì)防控工作的集中統(tǒng)一指揮,落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任,層層傳導(dǎo)壓力,逐級(jí)壓實(shí)責(zé)任。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要依法履行動(dòng)物防疫和畜禽屠宰監(jiān)管責(zé)任,加強(qiáng)部門間溝通協(xié)調(diào),形成工作合力。生豬屠宰企業(yè)要切實(shí)履行動(dòng)物防疫主體責(zé)任和肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任,進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí),制定非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案,建立健全防控工作制度,細(xì)化實(shí)化防控舉措,嚴(yán)格落實(shí)屠宰技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,保障肉品質(zhì)量安全和市場(chǎng)有效供給。
三、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)綜合防控措施(一)嚴(yán)格生豬入廠。屠宰企業(yè)要加強(qiáng)生豬販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人和代宰戶管理,簽訂質(zhì)量安全承諾書、代宰協(xié)議,明確質(zhì)量安全責(zé)任,嚴(yán)格遵守國家規(guī)定,不得收購未經(jīng)檢疫生豬、不得收購來自疫區(qū)的生豬、不得收購病死(害)豬、不得收購走私生豬。要嚴(yán)格生豬入廠查驗(yàn),嚴(yán)查生豬來源、檢疫證明、標(biāo)識(shí)佩戴等,詳細(xì)記錄屠宰生豬來源,切斷疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。(二)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫。省級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)考核。屠宰企業(yè)要按照屠宰操作規(guī)程和品質(zhì)檢驗(yàn)要求,做好待宰靜養(yǎng)、宰前檢查、同步檢驗(yàn)等質(zhì)量控制措施;突出做好非洲豬瘟排查,發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀的,要立即采取控制措施并及時(shí)報(bào)告。駐廠官方獸醫(yī)要加強(qiáng)屠宰檢疫和監(jiān)督管理,確保檢驗(yàn)檢疫制度落實(shí)到位、屠宰企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位。(三)嚴(yán)格產(chǎn)品出廠。屠宰企業(yè)要如實(shí)記錄生豬產(chǎn)品生產(chǎn)和流向信息,生豬產(chǎn)品憑檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢疫標(biāo)志(驗(yàn)訖印章)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章出廠銷售。對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格、相關(guān)證明文件缺失或不符合規(guī)范要求的,一律不得出廠銷售。(四)嚴(yán)格無害化處理。屠宰企業(yè)要嚴(yán)格按照國家規(guī)定對(duì)運(yùn)輸途中死亡生豬、病害豬及病害動(dòng)物產(chǎn)品等進(jìn)行無害化處理,無害化處理臺(tái)賬真實(shí)、規(guī)范;不具備無害化處理?xiàng)l件的,要委托專業(yè)無害化處理廠進(jìn)行集中處理,嚴(yán)防病死(害)生豬和病死(害)生豬產(chǎn)品流出屠宰企業(yè)。無害化處理過程或死亡生豬、病害豬及病害動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)往無害化處理廠過程中應(yīng)做好防護(hù)措施,防范病毒擴(kuò)散。(五)嚴(yán)格日常消毒。屠宰企業(yè)要建立健全消毒管理制度,明確責(zé)任人員,完善清洗消毒設(shè)施設(shè)備,嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠通道、卸豬臺(tái)、待宰圈等重點(diǎn)場(chǎng)所和生豬運(yùn)輸車輛卸載后清洗、消毒制度。運(yùn)載生豬的車輛應(yīng)當(dāng)在承運(yùn)人所在地縣級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門備案。(六)嚴(yán)格豬血處置。屠宰企業(yè)要建立健全豬血管理制度,規(guī)范豬血收集、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和處理程序。要設(shè)置豬血暫存間,配備豬血低溫密閉儲(chǔ)存設(shè)備,定期進(jìn)行清洗消毒。要與血粉生產(chǎn)企業(yè)、生物制品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè)等簽訂銷售合同,確保豬血去向可查。嚴(yán)禁將豬血直接排放。
四、確保生豬產(chǎn)品有效供給非洲豬瘟疫情省份及其相鄰省份的省級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要統(tǒng)籌利用好現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能,依托本地生豬屠宰企業(yè)就近屠宰,防止生豬壓欄。進(jìn)一步做好生豬養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)準(zhǔn)出與生豬產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)準(zhǔn)入管理的銜接,做好主銷區(qū)與主產(chǎn)區(qū)的銜接,對(duì)屠宰產(chǎn)能嚴(yán)重不足的縣,要加快探索建立省內(nèi)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”生豬調(diào)運(yùn)模式。要堅(jiān)持“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”,配合行業(yè)協(xié)會(huì)通過產(chǎn)品推介會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)等形式,促進(jìn)產(chǎn)銷銜接,推動(dòng)由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變。要切實(shí)維護(hù)生豬產(chǎn)品正常流通秩序,不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格、符合調(diào)運(yùn)監(jiān)管規(guī)定的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場(chǎng),確保生豬產(chǎn)品市場(chǎng)有效供給。
五、加快屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門按照“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”的總體思路,綜合生豬養(yǎng)殖、市場(chǎng)消費(fèi)、交通運(yùn)輸?shù)纫蛩?,調(diào)整完善本區(qū)域生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)和潛力增長區(qū)省份,要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、數(shù)量等因素適當(dāng)增加屠宰企業(yè)設(shè)置數(shù)量,留出發(fā)展空間。地方各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要按照減數(shù)控量、提質(zhì)增效的要求,堅(jiān)決關(guān)閉不符合設(shè)定條件的生豬屠宰企業(yè),壓縮落后產(chǎn)能。嚴(yán)格執(zhí)行國家發(fā)展改革委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)》(2013年修正),不得批準(zhǔn)年屠宰生豬15萬頭(70頭/小時(shí))及以下的屠宰建設(shè)項(xiàng)目。要加快推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建,鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)屠宰企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,在全國打造一批生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè),提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,促進(jìn)屠宰產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。屠宰企業(yè)要著眼于長遠(yuǎn),向生豬主產(chǎn)區(qū)布局,產(chǎn)能與生豬養(yǎng)殖規(guī)模、消費(fèi)區(qū)域相適應(yīng)。
六、嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰和違規(guī)屠宰行為各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門,結(jié)合當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢(shì)和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”、專項(xiàng)行動(dòng),加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣鄉(xiāng)交通道路周邊、已取締的私屠濫宰點(diǎn)(戶)、管理不規(guī)范不到位的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)等私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)的巡查力度,堅(jiān)持主動(dòng)查處和舉報(bào)核查相結(jié)合、日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合,高壓嚴(yán)打生豬屠宰領(lǐng)域違法行為,嚴(yán)防病害生豬及生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳
2018年11月21日
新疆伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月27日發(fā)布,新疆伊犁州伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情。
11月27日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告,經(jīng)國家口蹄疫參考實(shí)驗(yàn)室確診,新疆伊犁州伊寧縣一養(yǎng)殖場(chǎng)排查出O型口蹄疫疫情。該養(yǎng)殖場(chǎng)存欄生豬331頭,發(fā)病108頭,死亡46頭。疫情發(fā)生后,當(dāng)?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求,切實(shí)做好疫情處置工作,已撲殺285頭發(fā)病豬和同群豬,全部病死和撲殺生豬均已無害化處理。
牛豬耗盡!豬價(jià)必將迎來反彈嗎?行情怎么走?
現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)用一個(gè)字來形容,就是“亂“,但我們必須從亂中找到規(guī)律,周期總是在不斷演進(jìn),非洲豬瘟雖然對(duì)豬周期產(chǎn)生了很大影響,但不會(huì)徹底改變豬周期?,F(xiàn)在預(yù)測(cè)豬價(jià),我經(jīng)常是這么做的,如果沒有非洲豬瘟,行情將會(huì)怎么走?然后加上非洲豬瘟產(chǎn)生的實(shí)際影響,就可以得出現(xiàn)在的豬價(jià)將會(huì)如何?
假如沒有非洲豬瘟,第四季度尤其是元旦前后將會(huì)迎來一波小高峰,但上漲力度不會(huì)高于去年,也就是說沒有非洲豬瘟,豬價(jià)也不會(huì)特別好。
原因有幾方面造成:1、生豬供應(yīng)整體充足,供應(yīng)略大于需求;2、經(jīng)濟(jì)下行周期,對(duì)消費(fèi)大環(huán)境產(chǎn)生的影響。非洲豬瘟發(fā)生之后,南北價(jià)差拉大,我們僅僅從豬價(jià)上來分析,難以找到答案。還是需要回到供求關(guān)系上來。
1、從需求角度來看:消費(fèi)整體低于去年,一方面受非洲豬瘟影響,另一方面是整體消費(fèi)能力影響,但季節(jié)性消費(fèi)回升仍然存在,目前已經(jīng)是11月底,未來2個(gè)月是真正的消費(fèi)旺季,這對(duì)豬價(jià)有很大的提振作用。如果當(dāng)?shù)貨]有新的疫情和禁運(yùn)政策影響,豬價(jià)基本不會(huì)再跌,會(huì)進(jìn)入上漲通道,但具體上漲幅度還需要看供應(yīng)和調(diào)運(yùn)政策。大家記得在北方,豬價(jià)整體走勢(shì)是不會(huì)在下跌了,如果發(fā)生新的疫情或禁運(yùn)政策,那預(yù)測(cè)暫時(shí)失效;
2、從供應(yīng)方面來看,各地差價(jià)都很大,尤其是最近發(fā)生疫情的地方,規(guī)模豬場(chǎng)和中小散戶價(jià)差比較大,牛豬和標(biāo)豬差價(jià)比較大,整個(gè)北方都沒有消費(fèi)牛豬習(xí)慣,所以大豬價(jià)格仍將持續(xù)低迷一段時(shí)間,而在大豬影響下,中小豬場(chǎng)的豬也賣不到好價(jià)錢,前幾天,我們同事交流結(jié)果,大豬消耗完之時(shí)就是北方豬價(jià)反彈之日,目前仍堅(jiān)持這個(gè)觀點(diǎn)。大豬的確還存在很多,但不是每個(gè)省都很多,越是靠近南方的省份,大豬積壓越少。其中,山西,遼寧,黑龍江等省市壓力較大。
那現(xiàn)在,我們?cè)撛趺磯簷诤唾u豬呢?
1、不養(yǎng)大牛豬:現(xiàn)在養(yǎng)大豬有2個(gè)風(fēng)險(xiǎn):1個(gè)是疫情風(fēng)險(xiǎn),大家知道全國各地疫情形勢(shì)依然比較嚴(yán)重;另一個(gè)就是銷售壓力,短期內(nèi)北方的大牛豬都是屠宰場(chǎng)壓價(jià)對(duì)象;所以,即使后面當(dāng)?shù)貎r(jià)格看漲,也不能壓欄,還是入袋為安;
2、冬至到元旦是不錯(cuò)的出欄時(shí)間點(diǎn):前面說過今年供應(yīng)整體過剩,過剩年份春節(jié)前都會(huì)有一波集中出欄或者是清圈棄養(yǎng)現(xiàn)象,春節(jié)前豬價(jià)仍有下行風(fēng)險(xiǎn)。
看到部分網(wǎng)友補(bǔ)充后備,這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)與利潤成正比的年代,風(fēng)險(xiǎn)越大,利潤就有可能越大。我們既要關(guān)注市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),也要考慮疫情風(fēng)險(xiǎn)。
“調(diào)豬”變?yōu)?ldquo;調(diào)肉”仍是政策走向!生豬養(yǎng)殖企業(yè)……
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會(huì),圍繞非洲豬瘟防控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)保供進(jìn)行交流探討。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會(huì)上強(qiáng)調(diào),當(dāng)前我國非洲豬瘟防控進(jìn)入關(guān)鍵階段,養(yǎng)殖企業(yè)要正視困難、把握機(jī)遇,凝聚共識(shí),齊心協(xié)力,共同努力走出當(dāng)前困境,共謀產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。
會(huì)議指出,生豬養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)保供的基礎(chǔ),保護(hù)規(guī)模場(chǎng)和種豬場(chǎng)的生產(chǎn)能力,對(duì)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展、保障肉品市場(chǎng)有效供給至關(guān)重要。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),要充分認(rèn)識(shí)非洲豬瘟防控的重要性、復(fù)雜性、長期性,重視企業(yè)自身肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任,兼顧產(chǎn)業(yè)全局利益和企業(yè)局部利益,正確對(duì)待疫情防控措施對(duì)企業(yè)的短期不利影響,做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
要正確理解生豬調(diào)運(yùn)政策預(yù)期,把握變“調(diào)豬”為“調(diào)肉”政策走向,分析市場(chǎng)蘊(yùn)藏的機(jī)遇,積極應(yīng)對(duì),主動(dòng)調(diào)整。
要正確看待主產(chǎn)區(qū)和主消區(qū)二元結(jié)構(gòu)的存在,充分利用現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能,延長產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展。
要改變落后的生產(chǎn)方式,加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競爭力。
要認(rèn)真落實(shí)養(yǎng)殖企業(yè)防疫主體責(zé)任,高度重視疫情防控,切實(shí)落實(shí)防控措施,認(rèn)真查找問題,堵塞漏洞,完善生物安全條件,提高企業(yè)生物安全水平,看好自家門。
要加強(qiáng)企業(yè)員工的培訓(xùn)和監(jiān)管,遵法守規(guī),堅(jiān)守底線,不越紅線。
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