2018年第13周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(3月26日-4月1日)

2018年第13周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(3月26日-4月1日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(紅皮蛋價格)：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周六(3月24日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.00元/斤左右(豫、魯、冀)，最低區(qū)域出場上車均價2.95元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均出場上車價2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場上車均價2.75元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價2.85元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.25元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價3.15元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.23元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.05元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價3.23元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第13周，3月26日-4月1日)全國周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價震蕩式前漲后落。

　　本周前期蛋價漲價原因之一：受上周后期漲價慣性所致，蛋價漲價原因之二：清明節(jié)零售商集中囤貨行為所致。

　　本周后期部分地區(qū)蛋價開始回落。

　　本周蛋價下滑原因之一：蛋雞場雞群在同一時間段集中開產(chǎn)所致，追溯2017年9月前后蛋雞育種廠災后集中孵化和蛋雞企業(yè)集中進苗、青年雞企業(yè)集中育雛造成，蛋價下滑原因之二：清明節(jié)零售商集中囤貨行為結束所致。

　　周一(3月26日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.15元/斤左右(魯、豫)，最低區(qū)域出場上車均價3.05元/斤左右(晉、冀)，全地區(qū)總平均出場上車價3.10元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.05元/斤左右(遼、中北蒙)，最低區(qū)域出場上車均價2.80元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價2.97元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.50元/斤左右(粵、閩)，最低區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.35元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.35元/斤左右(貴、云)，最低區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(川、渝)，全地區(qū)總平均出場上車價3.27元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.35元/斤左右(甘、疆)，最低區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(陜、寧)，全地區(qū)總平均出場上車價3.22元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(3月24日)，中原地區(qū)平均出場蛋價漲價0.12元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價漲價0.12元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(3月24日)，華南及江南地區(qū)出場蛋價漲價0.10元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價漲價0.04元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價漲價0.01元/斤左右。

　　周三(3月28日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(魯、豫)，最低區(qū)域出場上車均價2.95元/斤左右(冀、晉),全地區(qū)總平均出場上車價3.03元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.05元/斤左右(遼、蒙)，最低區(qū)域出場上車均價2.85元/斤左右(吉、黑)，全地區(qū)總平均出場上車價2.95元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.50元/斤左右(閩))，最低區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(粵、滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.35元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(川、貴)，最低區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(渝、云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.30元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.45元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價3.27元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(3月26日)，中原地區(qū)平均出場蛋價落價0.07元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(3月26日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價持平、西南地區(qū)平均出場蛋價漲價0.03元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價漲價0.05元/斤左右。

　　周六(3月31日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.05元/斤左右(豫)，最低區(qū)域出場上車均價2.85元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均出場上車價2.95元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場上車均價2.70元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價2.82元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場上車均價3.15元/斤左右(粵、滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.27元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.15元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.05元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價3.22元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(3月28日)，中原地區(qū)平均出場蛋價落價0.08元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(3月28日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價落價0.08元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右。

　　本周看點(3月26日-4月1日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.15元/斤左右；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.15元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.08元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價價0.12元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價持平。本周看點所報漲落均價不是個別時間蛋價比對震蕩幅度，不可做為個別時間蛋價振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預計2018年第14周(4月2日-4月8日)，蛋價將在中價位區(qū)域間震蕩。

　　注：本評述價格都是紅蛋雞場出場上車價，不是批發(fā)價，出場上車價到終端商出售價格相對價高出0.15-0.25元/斤。雞病專業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場和零售點數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周六(3月24日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.60-4.00元/斤左右(黑3.60元/斤左右、冀3.80元/斤左右、魯4.00元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.50-4.40/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.00元/斤左右、贛4.40元/斤左右、鄂3.50元/斤左右)。

　　據(jù)觀察，本周以來(2018年第13周，3月26日-3月31日)：

　　周一(3月26日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.55-3.95元/斤左右(黑3.55元/斤左右、冀3.70元/斤左右、魯3.90元/斤左右、豫3.95元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.55-4.30元/斤左右(滇4.30元/斤左右、川渝4.10元/斤左右、鄂3.55元/斤左右、湘3.95元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(第12周，3月24日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價大幅落價。*2、與上周六相比對(第12周，3月24日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價上漲。

　　周三(3月28日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.50-3.90元/斤左右(黑3.50元/斤左右、冀3.65元/斤左右、魯3.80元/斤左右、豫3.90元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.60-4.50/斤左右(滇4.50元/斤左右、川渝4.20元/斤左右、湘3.90元/斤左右、鄂3.60元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(3月26日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價大幅落價。*2、與本周一相比對(3月26日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價漲價。

　　周六(3月31日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.45-3.80元/斤左右(黑3.45元/斤左右、冀3.60元/斤左右、魯3.70元/斤左右、豫3.80元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.65-4.70元/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘3.90元/斤左右、川渝4.30元/斤左右、鄂3.65元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(3月28日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價大幅下行。*2、與本周三相比對(3月28日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價漲價。

　　本周看點(3月26日-4月1日)：因半年前蛋雞育種企業(yè)和青年雞企業(yè)集中孵化和育雛，致使現(xiàn)在蛋雞群集中開產(chǎn)，迫使前兩周全國蛋價急劇下滑，導致蛋雞場開始加大淘汰蛋雞速度，誘致本周全國主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域蛋雞淘汰雞價格價繼續(xù)大幅下滑。非主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)因存欄不大，本身也是淘汰雞消費區(qū)域，再疊加清明節(jié)消費氣氛加強因素，大部分區(qū)域漲價成為現(xiàn)實。

　　預計2018年第14周，4月2日-4月8日)，淘汰雞上車價小幅震蕩。

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