2018年第12周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(3月19日-3月25日)

2018年第12周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(3月19日-3月25日)
喬建卿
雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(chǎng)(紅皮蛋價(jià)格)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月17日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.00元/斤左右(豫、魯)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.90元/斤左右(晉、冀)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.95元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.80元/斤左右(遼、黑、吉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.87元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.25元/斤左右(湘、粵)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.32元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.25元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.50元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.15元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.32元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第12周，3月19日-3月25日)周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)本周前期蛋價(jià)平均價(jià)跌勢(shì)趨穩(wěn)。本周后期部分地區(qū)蛋價(jià)略有恢復(fù)性微漲。

　　前幾周蛋價(jià)暴跌原因之一是：蛋雞場(chǎng)雞群在同一時(shí)間段集中開(kāi)產(chǎn)所致，追溯2017年9月前后蛋雞育種廠災(zāi)后集中孵化和蛋雞企業(yè)集中進(jìn)苗、青年雞企業(yè)集中育雛造成：

　　周一(3月19日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.00元/斤左右(晉、魯、豫)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.95元/斤左右(冀)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.10元/斤左右(吉、中北蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.90元/斤左右(遼)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.00元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.50元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.15元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.38元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.25元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.70元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.15元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.42元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月17日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.03元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月17日)，華南及江南地區(qū)出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.06元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)持平、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.10元/斤左右。

　　周三(3月21日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.95元/斤左右(魯、豫)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.90元/斤左右(冀、晉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.93元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.00元/斤左右(遼、蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.85元/斤左右(吉、黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.87元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.50元/斤左右(粵、閩))，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.05元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.28元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.25元/斤左右(川、渝、貴)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.05元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.15元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.70元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.20元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.45元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月19日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.05元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月19日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.10元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.10元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.03元/斤左右。

　　周六(3月24日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.00元/斤左右(豫、魯、冀)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.95元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)2.75元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)2.85元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.10元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.25元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.15元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.23元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車(chē)均價(jià)3.05元/斤左右(陜、)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車(chē)價(jià)3.23元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月21日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲0.05元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月21日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.03元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲0.08元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.22元/斤左右。

　　本周看點(diǎn)(3月19日-3月25日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)弱勢(shì)持平；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.13元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)價(jià)0.02元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.19元/斤左右。本周看點(diǎn)所報(bào)漲落均價(jià)不是個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)比對(duì)震蕩幅度，不可做為個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計(jì)2018年第13周(3月26日-4月1日)，蛋價(jià)將在中價(jià)位區(qū)域間震蕩。

　　注：本評(píng)述價(jià)格都是紅蛋雞場(chǎng)出場(chǎng)上車(chē)價(jià)，不是批發(fā)價(jià)，出場(chǎng)上車(chē)價(jià)到終端商出售價(jià)格相對(duì)價(jià)高出0.15-0.25元/斤。雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場(chǎng)和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場(chǎng)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月17日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.00-4.30元/斤左右(黑4.00元/斤左右、冀4.15元/斤左右、魯4.30元/斤左右、豫4.25元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.10-5.20/斤左右(滇4.10元/斤左右、湘4.70元/斤左右、贛5.20元/斤左右、鄂4.40元/斤左右)。

　　據(jù)觀察，本周以來(lái)(2018年第12周，3月19日-3月25日)：

　　周一(3月19日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.80-4.15元/斤左右(黑3.80元/斤左右、冀4.05元/斤左右、魯4.15元/斤左右、豫4.15元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.95-5.00元/斤左右(滇3.95元/斤左右、贛5.00元/斤左右、鄂4.10元/斤左右、湘4.50元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(duì)(第11周,3月17日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)大幅落價(jià)。*2、與上周六相比對(duì)(第11周，3月17日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)均價(jià)大幅落價(jià)。

　　周三(3月21日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.70-4.00元/斤左右(黑3.70元/斤左右、冀3.90元/斤左右、魯4.00元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.80-4.80/斤左右(滇3.90元/斤左右、贛4.70元/斤左右、湘4.20元/斤左右、鄂3.80元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(duì)(3月19日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)大幅落價(jià)。*2、與本周一相比對(duì)(3月19日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)均價(jià)大幅落價(jià)。

　　周六(3月24日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.60-4.00元/斤左右(黑3.60元/斤左右、冀3.80元/斤左右、魯4.00元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)3.5-4.40/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.00元/斤左右、贛4.40元/斤左右、鄂3.50元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(duì)(3月21日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)大幅下行。*2、與本周三相比對(duì)(3月21日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)價(jià)巨幅下行。

　　本周看點(diǎn)(3月19日-3月25日)：因半年前蛋雞育種企業(yè)和青年雞企業(yè)集中孵化和育雛，致使現(xiàn)在蛋雞群集中開(kāi)產(chǎn)，迫使前兩周全國(guó)蛋價(jià)急劇下滑，導(dǎo)致蛋雞場(chǎng)開(kāi)始加大淘汰蛋雞速度，誘致全國(guó)主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域與非主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域本周蛋雞淘汰雞價(jià)格價(jià)大幅下滑。

　　預(yù)計(jì)2018年第13周，3月26日-4月1日)，淘汰雞上車(chē)價(jià)小幅震蕩。

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