2018年第10周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(3月5日-3月11日)

2018年第10周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(3月5日-3月11日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(chǎng)(紅皮蛋價(jià)格)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月3日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)3.45元/斤左右(晉、豫、魯)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.40元/斤左右(冀)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.42元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.45元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.35元/斤左右(遼、吉、黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.40元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.95元/斤左右(閩、湘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.80元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.87元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.80元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.75元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.77元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.00元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.45元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.72元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第10周，3月5日-3月11日)周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)本周前期蛋價(jià)平均價(jià)連續(xù)暴跌，暴跌源頭系非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)率先落價(jià)——非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)受部分雞場(chǎng)急于拋售囤蛋牽制(年關(guān)囤蛋沒(méi)有及時(shí)消化)。主產(chǎn)區(qū)落價(jià)的表現(xiàn)形式是亂中暴跌，非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)落價(jià)的表現(xiàn)形式是在恐懼中暴跌(因有部分囤貨)。本周后期部分地區(qū)蛋價(jià)略有恢復(fù)性微漲：

　　周一(3月5日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)3.15元/斤左右(豫)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.95元/斤左右(冀)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3..05元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.10元/斤左右(中北蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.00元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.75元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.25元/斤左右(湘)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.50元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.35元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.30元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.80元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.25元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.52元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月3日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.37元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.40元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月3日)，華南及江南地區(qū)出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.37元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.47元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.20元/斤左右。

　　周三(3月7日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(冀、魯、豫、晉)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)2.90元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(遼、蒙、吉)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.85元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)2.87元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.65元/斤左右(閩))，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.25元/斤左右(粵、湘)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.45元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.20元/斤左右(川、渝、貴)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.05元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.15元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.37元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月5日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月5日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.25元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右。

　　周六(3月10日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)3.10元/斤左右(豫、魯)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.85元/斤左右(晉、冀)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(黑、吉)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.80元/斤左右(遼、蒙)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)2.85元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.45元/斤左右(滬、閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.15元/斤左右(湘、粵)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.30元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.15元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.23元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)2.90元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.25元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月7日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲0.08元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋落價(jià)0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月7日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落0.17元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.12元/斤左右。

　　本周看點(diǎn)(3月5日-3月11日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.07元/斤左右；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.20元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.07元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.27元/斤左右。本周看點(diǎn)所報(bào)漲落均價(jià)不是個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)比對(duì)震蕩幅度，不可做為個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計(jì)2018年第11周(3月12日-3月18日)，蛋價(jià)將在中價(jià)位區(qū)間微幅震蕩。(上期評(píng)述中預(yù)計(jì)震蕩幅度與現(xiàn)實(shí)震蕩幅度有偏差，表示歉意。我們會(huì)繼續(xù)努力!)

　　注：本評(píng)述價(jià)格都是紅蛋雞場(chǎng)出場(chǎng)上車價(jià)，不是批發(fā)價(jià)，出場(chǎng)上車價(jià)到終端商出售價(jià)格相對(duì)價(jià)高出0.15-0.25元/斤。雞病專業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場(chǎng)和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場(chǎng)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月3日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)4.00-4.30元/斤左右(黑4.00元/斤左右、冀4.20元/斤左右、魯4.30元/斤左右、豫4.30元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.20-4.50/斤左右(滇4.00元/斤左右、湘4.40元/斤左右、贛5.40元/斤左右、鄂4.20元/斤左右、)。

　　據(jù)觀察，本周以來(lái)(2018年第10周，3月5日-3月11日)：

　　周一(3月5日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.95-4.15元/斤左右(黑3.95元/斤左右、冀4.10元/斤左右、魯4.15元/斤左右、豫4.15元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)4.00-5.10元/斤左右(滇4.00元/斤左右、贛5.10元/斤左右、鄂4.10元/斤左右、湘4.30元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(duì)(第9周，3月3日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)落價(jià)。*2、與上周六相比對(duì)(第9周，3月3日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)升價(jià)。

　　周三(3月7日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.90-4.10元/斤左右(黑3.90元/斤左右、冀4.00元/斤左右、魯4.10元/斤左右、豫4.05元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.90-4.90/斤左右(滇3.90元/斤左右、贛4.90元/斤左右、湘4.20元/斤左右、鄂4.00元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(duì)(3月5日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)落價(jià)。*2、與本周一相比對(duì)(3月5日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)落價(jià)。

　　周六(3月10日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.90-4.10元/斤左右(黑3.90元/斤左右、冀3.90元/斤左右、魯4.10元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.90-4.70/斤左右(滇4.00元/斤左右、湘4.20元/斤左右、贛4.70元/斤左右、鄂4.00元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(duì)(3月7日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)微幅震蕩。*2、與本周三相比對(duì)(3月7日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價(jià)微幅震蕩。

　　本周看點(diǎn)(3月5日-3月11日)：因全國(guó)蛋價(jià)急劇下滑，誘致全國(guó)主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域與非主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域蛋雞淘汰雞價(jià)格價(jià)格震蕩微幅下滑。(上期評(píng)述中預(yù)計(jì)震蕩幅度與現(xiàn)實(shí)震蕩幅度有偏差，表示歉意。我們會(huì)繼續(xù)努力!)

　　預(yù)計(jì)2018年第11周.3月12日-3月18日)，淘汰雞上車價(jià)小幅震蕩。