2018年第6周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(2月5日-2月11日)

2018年第6周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(2月5日-2月11日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(chǎng)(紅皮蛋價(jià)格)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(2月3日)：

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)4.20元/斤左右(豫、魯)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.10元/斤左右(冀、晉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.15元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.05元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.85元/斤左右(吉、黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.95元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(閩、湘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.15元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.25元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.05元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.20元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.30元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.60元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.95元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第6周，2月5日-2月11日)周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)本周前期蛋價(jià)平均價(jià)連續(xù)上漲，本周后期急劇下滑：

　　周一(2月5日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)4.30元/斤左右(魯、冀)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.15元/斤左右(豫、晉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.22元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.20元/斤左右(中北蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.95元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.08元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.60元/斤左右(粵、閩、湘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.15元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.38元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.55元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.30元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.42元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.30元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.75元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.03元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(2月3日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.07元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(2月3日)，華南及江南地區(qū)出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.13元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.22元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.08元/斤左右。

　　周三(2月7日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(冀、魯)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.25元/斤左右(豫、晉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.30元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.30元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.95元/斤左右(吉)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.13元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.70元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.15元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.43元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.40元/斤左右(川、渝、貴)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.30元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.70元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.03元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(2月5日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.08元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.05元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(2月5日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.12元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)持平。

　　周六(2月10日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(晉、冀)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.20元/斤左右(豫、魯)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.27元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.25元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.85元/斤左右(吉、黑)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.05元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.35元/斤左右(閩、湘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.15元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.25元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.50元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.05元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)4.27元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)4.25元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場(chǎng)上車均價(jià)3.65元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場(chǎng)上車價(jià)3.95元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(2月7日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落0.03元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋落漲0.08元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(2月7日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.18元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落0.03元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.08元/斤左右。

　　本周看點(diǎn)(2月5日-2月11日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.05元/斤左右；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.03元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.13元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.08元/斤左右。本周看點(diǎn)所報(bào)漲落均價(jià)不是個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)比對(duì)震蕩幅度，不可做為個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計(jì)2018年第7周(2月12日-2月18日)，非主產(chǎn)區(qū)囤貨完畢，蛋價(jià)將在高價(jià)位區(qū)間微幅震蕩。

　　注：本評(píng)述價(jià)格都是紅蛋雞場(chǎng)出場(chǎng)上車價(jià)，不是批發(fā)價(jià)，出場(chǎng)上車價(jià)到終端商出售價(jià)格相對(duì)價(jià)高出0.15-0.25元/斤。雞病專業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場(chǎng)和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場(chǎng)：

　　上周六(2月3日)：

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.40-4.00元/斤左右(黑3.50元/斤左右、冀3.40元/斤左右、魯3.65元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.20-4.50/斤左右(滇3.20元/斤左右、湘3.50元/斤左右、疆4.50元/斤左右、甘4.10元/斤左右)。

　　據(jù)觀察，本周以來(lái)(2018年第6周，2月5日-2月11日)：

　　周一(2月5日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.60-4.10元/斤左右(黑3.60元/斤左右、冀3.70元/斤左右、魯4.00元/斤左右、豫4.10元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.30-4.50元/斤左右(滇3.30元/斤左右、湘3.60元/斤左右、疆4.50元/斤左右、甘4.20元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(duì)(第5周，2月3日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)升價(jià)。*2、與上周六相比對(duì)(第5周，2月3日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)升價(jià)。

　　周三(2月7日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.70-4.40元/斤左右(黑3.70元/斤左右、冀4.10元/斤左右、魯4.40元/斤左右、豫4.30元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.40-4.70/斤左右(滇3.40元/斤左右、湘4.00元/斤左右、疆4.70元/斤左右、甘4.30元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(duì)(2月5日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)漲價(jià)。*2、與本周一相比對(duì)(2月5日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)漲價(jià)。

　　周六(2月10日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.80-4.70元/斤左右(黑3.80元/斤左右、冀4.20元/斤左右、魯4.70元/斤左右、豫4.60元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.20-4.50/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.40元/斤左右、疆4.80元/斤左右、甘4.50元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(duì)(2月7日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)震蕩上揚(yáng)。*2、與本周三相比對(duì)(2月7日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價(jià)震蕩震蕩。

　　本周看點(diǎn)(2月5日-2月11日)：受年關(guān)爆炸式消費(fèi)影響，導(dǎo)致全國(guó)主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞價(jià)格價(jià)格震蕩上揚(yáng)。

　　預(yù)計(jì)2018年第7周，2月12日-2月18日)，淘汰雞上車價(jià)小幅震蕩上揚(yáng)。