2018年第2周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(1月8日-14日)

2018年第2周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(1月8日-14日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(紅皮蛋價格)：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周日(1月7日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)上車均價4.45元/斤左右(冀)，最低區(qū)域上車均價4.30元/斤左右(晉豫魯)，全地區(qū)總平均上車價4.38元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車均價3.95元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車價4.18元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價5.00元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車價4.70元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.70元/斤左右(貴川渝)，最低區(qū)域上車均價4.25元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車價4.48元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.70元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車均價4.35元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車價4.53元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第2周，1月8日—14日)周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)蛋價平均落幅不大，非主產(chǎn)區(qū)蛋價落幅較大：

　　周一(1月8日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)上車均價4.25元/斤左右(冀魯豫)，最低區(qū)域上車均價4.20元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均上車價4.23元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.25元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車均價3.80元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車價4.02元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.90元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車價4.65元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.55元/斤左右(貴川渝)，最低區(qū)域上車均價4.35元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車價4.45元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.45元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車均價4.00元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車價4.22元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周日相比對(1月7日)，中原地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周日相比對(1月7日)，華南及江南地區(qū)出場蛋價落價0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落價0.03元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.30元/斤左右。

　　周三(1月10日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.30元/斤左右(冀豫魯)，最低區(qū)域上車均價4.10元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均上車價4.20元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.20元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車均價3.80元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車價4.00元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬粵閩湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.80元/斤左右(閩粵)，最低區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(滬湘)，全地區(qū)總平均上車價4.60元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(渝貴)，最低區(qū)域上車均價4.30元/斤左右(川云)，全地區(qū)總平均上車價4.35元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車均價4.00元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車價4.20元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(1月8日)，中原地區(qū)平均出場蛋價升價0.03元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(1月8日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價落價0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落價0.10元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右。

　　周日(1月14日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)上車均價4.30元/斤左右(冀魯)，最低區(qū)域上車均價4.10元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均上車價4.20元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.20元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車均價3.80元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車價4.00元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.80元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車均價4.35元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車價4.58元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.45元/斤左右(貴川渝)，最低區(qū)域上車均價4.25元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車價4.35元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車均價4.45元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車均價3.90元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車價4.18元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(1月10日)，中原地區(qū)平均出場蛋價持平、東北地區(qū)平均出場蛋價持平。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(1月10日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價持平、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.02元/斤左右。

　　本周看點(1月8日—14日)：中原地區(qū)本周周一至周日平均出場蛋價落價0.03元/斤左右;東北地區(qū)本周周一至周日平均出場蛋價落價0.02元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周日平均出場蛋價落價0.07元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周日平均出場蛋價落價0.10元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周日平均出場蛋價落價0.04元/斤左右。本周看點所報漲落均價不是個別時間蛋價比對震蕩幅度，不可做為個別時間蛋價振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計2018年第3周(1月15日—1月21日)，蛋價繼續(xù)在高位區(qū)間震蕩。

　　注：本評述價格都是紅蛋雞場出場上車價，不是批發(fā)價，出場上車價到終端商出售價格相對價高出0.15—0.25元/斤。本網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場和零售點數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周日(1月7日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.15—4.50元/斤左右(黑4.15元/斤左右、冀4.25元/斤左右、魯4.50元/斤左右、豫4.50元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.60—5.20/斤左右(滇4.60元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘5.20元/斤左右)。

　　據(jù)觀察，本周以來(2018年第2周，1月8日—14日)：

　　周一(1月8日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.15—4.45元/斤左右(黑均價4.15元/斤左右、冀均價4.20元/斤左右、魯均價4.45元/斤左右、豫均價4.45元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.60—5.15/斤左右(滇均價4.60元/斤左右、湘均價5.05元/斤左右、疆均價5.00元/斤左右、甘均價5.15元/斤左右)。

　　*1、與上周日相比對(第1周，1月7日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價微落。*2、與上周日相比對(第1周，1月7日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價落價。

　　周三(1月10日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.10—4.40元/斤左右(黑均價4.10元/斤左右、冀均價4.15元/斤左右、魯均價4.40元/斤左右、豫均價4.40元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.55—5.10/斤左右(滇均價4.55元/斤左右、湘均價5.00元/斤左右、疆均價5.00元/斤左右、甘均價5.10元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(1月8日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價繼續(xù)落價。

　　*2、與本周一相比對(1月8日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價繼續(xù)落價。

　　周日(1月14日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.95—4.25元/斤左右(黑均價3.95元/斤左右、冀均價4.00元/斤左右、魯均價4.25元/斤左右、豫均價4.25元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.50—5.00/斤左右(滇均價4.50元/斤左右、湘均價4.95元/斤左右、疆均價5.00元/斤左右、甘均價5.00元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(1月10日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價大落。

　　*2、與本周一相比對(1月10日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價繼續(xù)落價。

　　本周看點(1月8日—14日)：受蛋雞淘汰雞進(jìn)入消費淡季影響，再疊加全國主產(chǎn)區(qū)淘汰雞出現(xiàn)集中淘汰潮因素，導(dǎo)致淘汰雞價格價格大幅下滑。非主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價周內(nèi)連續(xù)落價。

　　預(yù)計2018年第3周，1月15日—21日)，全國淘汰雞上車價繼續(xù)下滑，個別地區(qū)有小幅震蕩。

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