2018年第1周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(1月1日—7日)

2018年第1周雞蛋、淘汰雞市場(chǎng)行情一周評(píng)述(1月1日—7日)
喬建卿
雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(chǎng)(紅皮蛋價(jià)格)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周日(2017年12月31日)。1、傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)：中原地區(qū)(晉冀魯豫),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高上車(chē)價(jià)4.30元/斤(冀)，最低上車(chē)價(jià)4.10元/斤(晉)，平均上車(chē)價(jià)4.20元/斤;東北地區(qū)(遼吉黑蒙),食用商品蛋最高上車(chē)價(jià)4.25元/斤(蒙)，最低上車(chē)價(jià)3.80元/斤(黑)，平均上車(chē)價(jià)4.02元/斤。2、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)：華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩)，最高上車(chē)價(jià)4.90元/斤(閩)，最低上車(chē)價(jià)4.30元/斤(滬)，平均上車(chē)價(jià)4.60元/斤;西南地區(qū)(云貴川渝),最高上車(chē)價(jià)4.70元/斤(貴川渝)，最低上車(chē)價(jià)4.15元/斤(云)，平均上車(chē)價(jià)4.42元/斤;西北地區(qū)(陜甘寧疆),最高上車(chē)價(jià)4.55元/斤(甘)，最低上車(chē)價(jià)4.40元/斤(寧疆陜)，平均上車(chē)價(jià)4.47元/斤。

　　據(jù)本周雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)網(wǎng)站全天候觀(guān)察(第1周，1月1日—7日)：本周蛋價(jià)全國(guó)全面上漲，主要原因是庫(kù)存不足，雨雪天氣部分交通路段不暢。主產(chǎn)區(qū)短期庫(kù)存構(gòu)不成庫(kù)存壓力，部分非主產(chǎn)區(qū)消費(fèi)庫(kù)存減少，構(gòu)成缺貨壓力。

　　周一(1月1日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉冀魯豫),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)上車(chē)均價(jià)4.35元/斤左右(冀)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.20元/斤左右(豫)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.28元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.25元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)3.85元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.10元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.95元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.25元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.60元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.70元/斤左右(貴川渝)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.45元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.30元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.45元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周日相比對(duì)(2017年12月31日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.03元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.08元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周日相比對(duì)(2017年12月31日)，華南及江南地區(qū)出場(chǎng)蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)持平、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.03元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.02元/斤左右。

　　周三(1月3日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.40元/斤左右(冀)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.25元/斤左右(晉豫魯)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.33元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.35元/斤左右(蒙遼)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)3.95元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.15元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬粵閩湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)5.00元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.30元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.65元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.50元/斤左右(渝貴川)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.35元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.40元/斤左右(寧陜疆)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.50元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(1月1日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(1月1日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)落價(jià)0.10元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右。

　　周日(1月7日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉冀魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)上車(chē)均價(jià)4.45元/斤左右(冀)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.30元/斤左右(晉豫魯)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.38元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼吉黑蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.40元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)3.95元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.18元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬湘粵閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)5.00元/斤左右(閩)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.40元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.70元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云貴川渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.70元/斤左右(貴川渝)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.25元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.48元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜甘寧疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.70元/斤左右(甘)，最低區(qū)域上車(chē)均價(jià)4.35元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均上車(chē)價(jià)4.53元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(1月3日)，中原地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右、東北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.03元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(1月3日)，華南及江南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲價(jià)0.13元/斤左右、西北地區(qū)平均出場(chǎng)蛋價(jià)升價(jià)0.03元/斤左右.

　　本周看點(diǎn)(1月1日—7日)：中原地區(qū)本周周一至周日平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲幅0.10元/斤左右;東北地區(qū)本周周一至周日平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲幅0.08元/斤左右;華南及江南地區(qū)本周周一至周日平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲幅0.10元/斤左右;西南地區(qū)本周周一至周日平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲幅0.03元/斤左右;西北地區(qū)本周周一至周日平均出場(chǎng)蛋價(jià)漲幅0.08元/斤左右。

　　預(yù)計(jì)2018年第2周(1月8日—1月14日)，因雨雪天氣，部分地區(qū)流通受阻，部分主產(chǎn)區(qū)將造成短期客觀(guān)庫(kù)存量增加，部分非主產(chǎn)區(qū)短期缺貨。蛋價(jià)繼續(xù)在高價(jià)位震蕩。

　　注：本評(píng)述價(jià)格都是紅蛋雞場(chǎng)出場(chǎng)上車(chē)價(jià)，不是批發(fā)價(jià)，出場(chǎng)上車(chē)價(jià)到終端商出售價(jià)格相對(duì)價(jià)高出0.15—0.25元/斤。本網(wǎng)站采集數(shù)據(jù)全部是雞場(chǎng)和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場(chǎng)：

數(shù)據(jù)來(lái)源：雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周日(2017年第51周,12月31日)，蛋雞全國(guó)傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.00—4.60元/斤左右(黑4.00元/斤左右、冀4.10/斤左右、魯4.55元/斤左右、豫4.60元/斤左右);非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.60—5.20元/斤左右(滇4.60元/斤左右、湘5.00元/斤左右、甘5.20元/斤左右、疆5.00元/斤左右)。

　　據(jù)觀(guān)察，本周以來(lái)(2018年第1周，1月1日—7日)：淘汰雞上車(chē)價(jià)短期微升的兩個(gè)動(dòng)因出現(xiàn)：1、食用商品蛋價(jià)高漲;2、雨雪天氣導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)淘汰雞出欄受阻，蛋雞場(chǎng)對(duì)淘汰雞短期出欄受阻感受到的壓力不大，消費(fèi)區(qū)域市場(chǎng)短期貨源不再充足。但如果天氣迅速轉(zhuǎn)好，蛋雞淘汰雞價(jià)格反轉(zhuǎn)的可能性不大。

　　周一(1月1日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.10—4.50元/斤左右(黑4.10元/斤左右、冀4.30元/斤左右、魯4.45元/斤左右、豫4.50元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.60—5.10/斤左右(滇4.60元/斤左右、湘5.00元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘5.10元/斤左右)。

　　1、與上周日相比對(duì)(2017年第51周,12月31日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)落價(jià)。2、與上周日相比對(duì)(2017年第51周，12月31日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)均價(jià)落價(jià)。

　　周三(1月3日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.10—4.50元/斤左右(黑4.10元/斤左右、冀4.20元/斤左右、魯4.50元/斤左右、豫4.50元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.60—5.10/斤左右(滇4.60元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘5.10元/斤左右)。

　　1、與本周一相比對(duì)(1月1日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)弱勢(shì)持平。2、與本周一相比對(duì)(1月1日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)均價(jià)持平。

　　周日(1月7日)

　　A、全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.15—4.50元/斤左右(黑4.15元/斤左右、冀4.25元/斤左右、魯4.50元/斤左右、豫4.50元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)價(jià)4.60—5.20/斤左右(滇4.60元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘5.20元/斤左右)。

　　1、與本周一相比對(duì)(1月3日)：全國(guó)蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車(chē)均價(jià)強(qiáng)勢(shì)持平。2、與本周一相比對(duì)(1月3日)：全國(guó)蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車(chē)強(qiáng)勢(shì)持平。

　　本周看點(diǎn)(1月1日—7日)：傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)遭遇雨雪天氣，交通受阻，非主產(chǎn)區(qū)缺貨傳導(dǎo)感應(yīng)遲緩，淘汰雞價(jià)暫時(shí)缺乏漲價(jià)客觀(guān)因由。

　　預(yù)計(jì)2018年第2周.1月8日——14日)，蛋雞淘汰雞將因?yàn)橹鳟a(chǎn)區(qū)的雨雪天氣所致，上車(chē)價(jià)繼續(xù)微幅震蕩。