第18周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價繼續(xù)走低，養(yǎng)殖效益連續(xù)收窄

 

　　第18周(5月1日-7日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周生豬價格繼續(xù)回落探底。截至本周末，山東省生豬價格為14.47元/公斤，同比回落28.51%，環(huán)比回落2.43%；豬肉價格為26.05元/公斤，同比降低18.18%，環(huán)比回落0.57%。豬糧比價為8.46：1，同比降低31.04%，環(huán)比回落2.96%，豬糧比價連續(xù)六周回落，生豬養(yǎng)殖效益逐步收窄，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在200元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為300元左右。

 

　　仔豬價格為32.88元/公斤，同比降低25.17%，環(huán)比回落1.17%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為50元/公斤(莘縣)，最低價為20元/公斤(平度)。

 

　　從消費端來看，當前豬肉終端消費疲軟；從供給端來看，前期養(yǎng)殖戶多壓欄觀望，因此當前陸續(xù)出欄增多，惜售情緒略減，市場供應超重非標豬充足，屠宰企業(yè)有壓價意向，豬價下跌。短期看，市場生豬供應偏多，但需求不足，預計豬價震蕩調(diào)整。從后期走勢看，預計上半年豬價將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢，5月中旬后可能企穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平，但也提醒廣大養(yǎng)殖戶要理性補欄。

 

　　二、蛋價回升，喜迎端午

 

　　第18周，山東省雞蛋價格在連續(xù)4周回落探底之后，雞蛋價格觸底反彈。本周，山東省雞蛋價格為5.08元/公斤，同比降低29.25%，環(huán)比回升0.99%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下。連續(xù)的低價位運行，促使蛋價產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速，市場供給逐步趨向平穩(wěn)，雞蛋價格觸底反彈，疊加端午節(jié)日預期更是拉高了雞蛋價格走勢，產(chǎn)業(yè)景氣度開始升高。但受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預計2017年我國蛋雞祖代存欄在60-70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段。)，市場消費提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應緊張周期的到來，預判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁不足。

 

　　本周蛋雛雞為2.39元/只，同比降低27.58%，環(huán)比回落2.45%。蛋價低迷，蛋雞養(yǎng)殖虧損局面未能扭轉，養(yǎng)殖戶補欄積極性一直維持在低位，蛋雛雞價格偏弱運行。

 

　　三、肉雞價格繼續(xù)探底

 

　　第18周，本周肉雞價格稍抬即止，再次回落。本周價格為7.43元/公斤，同比降低23.95%，環(huán)比回落3.61%。

 

　　誠如前幾周分析，受前期市場需求不振的影響，肉雞產(chǎn)業(yè)行情發(fā)展特點呈現(xiàn)反復筑底的形態(tài)。目前來看仍然是市場需求低迷和企業(yè)去庫存為主導因素。當前肉雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的大格局仍將延續(xù)，毛雞出欄量增多，但下游消費不暢、雞肉產(chǎn)品銷售低迷導致的去產(chǎn)能放緩，加上因環(huán)保問題，屠宰場臨時放假，導致毛雞價格下跌。但是肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，加之肉雞生產(chǎn)企業(yè)應對危機的經(jīng)驗和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會太久，很快觸底企穩(wěn)。長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，加之豬肉持續(xù)居于高位，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹慎樂觀，預計2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響，嚴格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。

 

　　本周商品代肉雛雞價格1.05元/只，同比回落68.84%，環(huán)比回落13.22%。雞價走低影響?zhàn)B殖戶補欄信心，雞苗上漲乏力。

 

　　四、牛羊肉向上，生鮮乳企穩(wěn)

 

　　第18周，山東省牛羊肉呈現(xiàn)震蕩上行態(tài)勢。本周山東省牛肉價格58.89元/公斤，同比升高1.71%，環(huán)比升高0.39%；羊肉價格57.93元/公斤，同比升高2.30%，環(huán)比回升0.02%。

 

　　從活牛市場來看，當前活牛價格震蕩回升，目前為23.75元/公斤，同比回落0.42%，環(huán)比升高0.55%；活羊價格震蕩升高，最低價為16元/公斤，最高達到26元/公斤，全省平均為21.08元/公斤，同比升高4.10%，環(huán)比升高0.67%。

 

　　后市來看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。

 

　　第18周，生鮮乳價格觸底企穩(wěn)。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.44元/公斤，同比升高4.24%，與上周持平。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有10個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面繼續(xù)收縮。其中最高價格為蓬萊市，為4.60元/公斤，最低價格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.82元/公斤，最高價與最低價差值為1.78元/公斤，差價繼續(xù)縮小。尤其是近期出現(xiàn)了原奶生產(chǎn)階段性過剩，疊加消費需求低迷，直接造成山東省奶價回落，甚至出現(xiàn)有企業(yè)限收壓價行為，值得關注。

 

　　當前進入奶類消費需求淡季，目前行業(yè)面臨供給充裕、需求平淡的季節(jié)性與結構性問題，下游企業(yè)收奶價格和收奶量均環(huán)比下降，部分大型下游企業(yè)淡季開始限量/壓價收購，這也打壓了部分中小養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情，加速退出。

 

　　短期來看，隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進入春季，在下游需求基本穩(wěn)定情況下，行業(yè)供給仍然過剩，加上飼料價格走低，大型下游企業(yè)繼續(xù)限量或壓價收購，養(yǎng)殖戶效益進一步降低甚至出現(xiàn)虧損，中小養(yǎng)殖戶加速退出，二季度原奶價格短期回暖概率不大。

 

　　長遠來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強則有望帶動奶價回升，尤其是國際奶價變化帶來的積極影響，奶價下半年仍具有上行動力。

 

　　五、玉米價格向上，豆粕企穩(wěn)

 

　　本周山東省玉米價格繼續(xù)小幅回升，豆粕價格觸底企穩(wěn)。玉米價格為1.71元/公斤，同比升高3.64%，環(huán)比升高0.59%；豆粕3.13元/公斤，同比上升16.36%，與上周持平；小麥麩1.50元/公斤，同比升高33.93%，與上周持平；進口魚粉12.17元/公斤，同比增長8.27%，環(huán)比回落0.57%。受飼料原料價格回暖和養(yǎng)殖行情的影響，相關的畜禽配合料價格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.75元/公斤，同比升高3.38%，環(huán)比回升0.36%；肉雞配合料價格為2.78元/公斤，同比升高4.51%，環(huán)比降低0.36%；蛋雞配合飼料價格為2.38元/公斤，同比升高3.48%，環(huán)比降低0.32%。

 

　　目前來看，“五一”以后的國儲拍賣看漲因素占了主導地位，因為國儲拍賣價對市場價有一定的引導性作用，這對玉米市場價格有一定幅度的提振，當前玉米以穩(wěn)中趨漲運行為主。對于豆粕而言，則是因為美豆豐產(chǎn)日趨明朗導致全球大豆庫存或達歷史新高，全球及國內(nèi)大豆價格大概率繼續(xù)承壓。