一、豬價(jià)下行，跌穿“15”
第17周（4月24日-30日），據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，本周生豬價(jià)格繼續(xù)回落探底，跌穿“15”元關(guān)口。截至本周末，山東省生豬價(jià)格為14.83元/公斤，同比回落25.55%，環(huán)比回落3.64%；豬肉價(jià)格為26.20元/公斤，同比降低16.08%，環(huán)比回落1.28%。豬糧比價(jià)為8.72：1，同比降低28.61%，環(huán)比回落4.24%，但受玉米價(jià)格低位震蕩影響，生豬養(yǎng)殖效益仍較為可觀，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在200元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為400元左右。
仔豬價(jià)格為33.27元/公斤，同比降低23.29%，環(huán)比回落0.69%，去除三個(gè)無效數(shù)據(jù)，最高價(jià)為50元/公斤（莘縣），最低價(jià)為20元/公斤（平度）。仔豬價(jià)格下跌，主要因?yàn)轲B(yǎng)殖戶補(bǔ)欄趨于理性，養(yǎng)殖戶選擇空欄觀望的情況下，仔豬價(jià)格雖在高豬價(jià)的刺激下橫盤較長時(shí)間，但持續(xù)的量價(jià)背離使得仔豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。
從消費(fèi)端來看，當(dāng)前豬肉終端消費(fèi)疲軟；從供給端來看，前期養(yǎng)殖戶多壓欄觀望，因此當(dāng)前陸續(xù)出欄增多，惜售情緒略減，市場供應(yīng)超重非標(biāo)豬充足，屠宰企業(yè)有壓價(jià)意向，豬價(jià)下跌。短期看，市場生豬供應(yīng)偏多，但需求不足，預(yù)計(jì)豬價(jià)震蕩調(diào)整。從后期走勢看，預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢，5月中旬后可能企穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平，但也提醒廣大養(yǎng)殖戶要理性補(bǔ)欄。
二、蛋價(jià)走低，回升動(dòng)力漸濃
第17周，受市場需求不振的影響，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)承壓下降。本周，山東省雞蛋價(jià)格為5.03元/公斤，同比降低29.55%，環(huán)比回落3.45%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下。目前來看，蛋雞存欄數(shù)量過度、飼料價(jià)格下調(diào)直接導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格持續(xù)走低。當(dāng)前蛋雞存欄數(shù)量充足，氣溫適宜雞蛋儲(chǔ)存，而雞蛋價(jià)格低于成本價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍存在低價(jià)惜售現(xiàn)象，雞蛋存在一定積壓，今后市場供給寬松的局面仍將持續(xù)。在節(jié)日消費(fèi)需求刺激因素缺乏、餐飲市場支撐有限、農(nóng)民工和高校團(tuán)體消費(fèi)平淡的狀態(tài)下，蛋價(jià)上漲動(dòng)力不足，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格將低位震蕩，后市受端午小長假帶動(dòng)雞蛋價(jià)格有望觸底企穩(wěn)，之后將迎來新一輪上漲行情。不過中長期而言，在產(chǎn)蛋雞逐漸大齡化而上游補(bǔ)欄不及,中長期供應(yīng)收緊的形勢預(yù)計(jì)將對遠(yuǎn)期價(jià)格形成支撐。按照雞蛋價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)過后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4-5月份，到8-9月份蛋價(jià)將再次回落，至年底雞蛋價(jià)格再次進(jìn)入一個(gè)上漲期。但由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個(gè)月以上，蛋雞存欄仍處于相對高位，雞蛋消費(fèi)總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需狀態(tài)，即使后期有節(jié)日效應(yīng)，漲幅也不會(huì)太大。建議養(yǎng)雞場目前的選擇是，緊盯蛋雞產(chǎn)能的淘汰程度，既不要淘汰過度，也不要半途而廢。
本周蛋雛雞為2.45元/只，同比降低23.91%，環(huán)比回落0.41%。蛋價(jià)低迷，蛋雞養(yǎng)殖虧損局面未能扭轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性一直維持在低位，蛋雛雞價(jià)格偏弱運(yùn)行。
三、肉雞震蕩回落
第17周，本周肉雞價(jià)格觸底回升，抬頭向上。本周價(jià)格為7.62元/公斤，同比降低21.52%，環(huán)比回落3.61%。
誠如前幾周分析，受前期市場需求不振的影響，肉雞產(chǎn)業(yè)行情發(fā)展特點(diǎn)呈現(xiàn)反復(fù)筑底的形態(tài)。肉雞價(jià)格變動(dòng)，目前來看仍然是市場需求低迷和企業(yè)去庫存為主要因素。從產(chǎn)能與庫存周期疊加的角度，在市場的新增長點(diǎn)涌現(xiàn)之前，庫存周期是典型的弱周期，產(chǎn)能周期所驅(qū)使的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張幅度也有限，特別是帶動(dòng)肉雞養(yǎng)殖復(fù)蘇的直接力量——雞產(chǎn)品價(jià)格上漲，可持續(xù)性并不強(qiáng)，而是呈現(xiàn)出當(dāng)下肉雞產(chǎn)業(yè)也許只能用“乍暖還寒”來形容。
本周商品代肉雛雞價(jià)格1.21元/只，同比回落59.53%，環(huán)比回落15.38%。雞價(jià)走低影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄信心，雞苗上漲乏力。
四、牛羊肉上漲，生鮮乳走低
第17周，山東省牛羊肉呈現(xiàn)震蕩上行態(tài)勢。本周山東省牛肉價(jià)格58.66元/公斤，同比升高1.40%，環(huán)比升高0.12%；羊肉價(jià)格57.92元/公斤，同比升高1.72%，環(huán)比回升0.03%。
從活牛市場來看，當(dāng)前活牛價(jià)格震蕩回落，目前為23.62元/公斤，同比回落1.34%，環(huán)比降低0.08%；活羊價(jià)格震蕩回落，最低價(jià)為16元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為20.94元/公斤，同比升高3.05%，與上周持平。
后市來看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進(jìn)一步提高，牛羊肉消費(fèi)弱勢震蕩期漸漸過去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將抬升牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對于市場的影響。
第17周，生鮮乳價(jià)格持續(xù)承壓持續(xù)回落。本周末，山東省生鮮乳收購價(jià)為3.44元/公斤，同比升高4.24%，環(huán)比回落1.15%。監(jiān)測的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，有11個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面有所收縮。其中最高價(jià)格為蓬萊市，為4.70元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在萊蕪市和鄆城縣，為2.80元/公斤，最高價(jià)與最低價(jià)差值為1.90元/公斤，差價(jià)有所縮小。尤其是近期出現(xiàn)了原奶生產(chǎn)階段性過剩，疊加消費(fèi)需求低迷，直接造成山東省奶價(jià)回落，甚至出現(xiàn)有企業(yè)限收壓價(jià)行為，值得關(guān)注。
當(dāng)前進(jìn)入奶類消費(fèi)需求淡季，目前行業(yè)面臨供給充裕、需求平淡的季節(jié)性與結(jié)構(gòu)性問題，下游企業(yè)收奶價(jià)格和收奶量均環(huán)比下降，部分大型下游企業(yè)淡季開始限量/壓價(jià)收購，這也打壓了部分中小養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情，加速退出?，F(xiàn)在乳品加工企業(yè)有兩個(gè)價(jià)格，一個(gè)是合同價(jià)，按照所謂的每月核定量，即根據(jù)該牧場前三個(gè)月交售奶量的平均值來決定當(dāng)月交售奶量，這個(gè)執(zhí)行合同價(jià)；二是市場價(jià)，牧場在核定量之外交售的鮮奶執(zhí)行市場價(jià)，這個(gè)價(jià)格約在1-2元/公斤。這也就變相的壓低了牧場整體售奶價(jià)格。交奶困難，甚至停收拒收鮮奶，勢必影響原奶生產(chǎn)積極性，乳品加工業(yè)要承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，與奶農(nóng)共渡難關(guān)，避免奶賤傷農(nóng)的社會(huì)現(xiàn)象出現(xiàn)。
短期來看，隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入春季，在下游需求基本穩(wěn)定情況下，行業(yè)供給仍然過剩，加上飼料價(jià)格走低，大型下游企業(yè)繼續(xù)限量或壓價(jià)收購，養(yǎng)殖戶效益進(jìn)一步降低甚至出現(xiàn)虧損，中小養(yǎng)殖戶加速退出，二季度原奶價(jià)格短期回暖概率不大。
長遠(yuǎn)來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價(jià)格走勢的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強(qiáng)則有望帶動(dòng)奶價(jià)回升，尤其是國際奶價(jià)變化帶來的積極影響，奶價(jià)下半年仍具有上行動(dòng)力。
五、玉米價(jià)格回升，豆粕回落
本周山東省玉米價(jià)格回升，豆粕價(jià)格回落。玉米價(jià)格為1.70元/公斤，同比升高4.29%，環(huán)比升高0.59%；豆粕3.13元/公斤，同比上升17.67%，環(huán)比降低0.63%；小麥麩1.50元/公斤，同比升高32.74%，與上周持平；進(jìn)口魚粉12.24元/公斤，同比增長9.09%，環(huán)比回落0.08%。受飼料原料價(jià)格回暖和養(yǎng)殖行情的影響，相關(guān)的畜禽配合料價(jià)格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價(jià)格為2.74元/公斤，同比升高3.40%，環(huán)比回升0.37%；肉雞配合料價(jià)格為2.79元/公斤，同比升高4.89%，與上周持平；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.39元/公斤，同比升高4.37%，環(huán)比升高0.42%。
目前來看，“五一”以后的國儲(chǔ)拍賣看漲因素占了主導(dǎo)地位，因?yàn)閲鴥?chǔ)拍賣價(jià)對市場價(jià)有一定的引導(dǎo)性作用，這對玉米市場價(jià)格有一定幅度的提振，當(dāng)前玉米以穩(wěn)中趨漲運(yùn)行為主。對于豆粕而言，則是因?yàn)槊蓝关S產(chǎn)日趨明朗導(dǎo)致全球大豆庫存或達(dá)歷史新高，全球及國內(nèi)大豆價(jià)格大概率繼續(xù)承壓。
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