第14周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價回落探底

 

　　第14周(4月3日-4月9日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周生豬價格繼續(xù)回落探底，呈現(xiàn)窄幅調(diào)整態(tài)勢。截至本周末，山東省生豬價格為15.59元/公斤，同比回落20.26%，環(huán)比回落0.13%；豬肉價格為26.89元/公斤，同比降低12.27%，環(huán)比回落0.37%。豬糧比價為9.51：1，同比降低19.78%，環(huán)比回落0.15%，但受玉米價格低位震蕩影響，生豬養(yǎng)殖效益仍較為可觀，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在200元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為400元左右。

 

　　仔豬價格觸底反彈，目前價格為33.87元/公斤，同比降低13.73%，環(huán)比回升1.20%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為50元/公斤(莘縣)，最低價為22元/公斤(平度)。仔豬價格回溫，顯示了養(yǎng)殖戶補欄情緒積極，對于后市預期樂觀。但是仔豬價格漸高必將抬升后市生豬養(yǎng)殖的成本，勢必成為影響生豬效益的不確定因素之一，值得關注。

 

　　從消費端來看，清明節(jié)后下游豬肉消費低迷，令屠宰企業(yè)壓價持續(xù)。從供給端來看，前期養(yǎng)殖戶多壓欄待清明出欄，因此本周陸續(xù)出欄增多，惜售情緒略減，這也促成屠企能夠持續(xù)壓價。屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖戶保持博弈，屠宰企業(yè)依據(jù)采購難易程度進行調(diào)價，而養(yǎng)殖戶保持博弈和有序出欄的狀態(tài)。隨著節(jié)日結束，豬價或重歸弱勢震蕩態(tài)勢。建議養(yǎng)殖戶保持合理的出欄節(jié)奏，并時刻關注仔豬市場的動態(tài)。

 

　　二、雞蛋價格承壓回落

 

　　第14周，受市場需求不振的影響，本周雞蛋價格承壓下降。本周，山東省雞蛋價格為5.46元/公斤，同比降低22.77%，環(huán)比回落3.36%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下。

 

　　目前來看，受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預計2017年我國雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段)，市場消費提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應緊張周期的到來，造成目前雞蛋價格承壓回落，向上發(fā)展概率不大，發(fā)展后勁不足。不過中長期而言，在產(chǎn)蛋雞逐漸大齡化而上游補欄不及，中長期供應收緊的形勢預計將對遠期價格形成支撐。

 

　　三、肉雞產(chǎn)業(yè)“乍暖還寒”

 

　　第14周，本周肉雞價格居高回落。本周價格為8.00元/公斤，同比降低17.01%，環(huán)比回落1.60%。

 

　　肉雞價格變動，目前來看仍然是市場需求低迷和企業(yè)去庫存為主要主導因素。當前肉雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的大格局仍將延續(xù)，但下游消費不暢導致的去產(chǎn)能放緩，只有少數(shù)企業(yè)庫存已接近出清。從產(chǎn)能與庫存周期疊加的角度，在市場的新增長點涌現(xiàn)之前，庫存周期是典型的弱周期，產(chǎn)能周期所驅使的產(chǎn)業(yè)擴張幅度也有限，特別是帶動肉雞養(yǎng)殖復蘇的直接力量——雞產(chǎn)品價格上漲，可持續(xù)性并不強，而是呈現(xiàn)出反復筑底的形態(tài)。當下肉雞產(chǎn)業(yè)也許只能用“乍暖還寒”來形容。

 

　　但是肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，加之豬肉持續(xù)居于高位，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹慎樂觀，預計2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響，嚴格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。

 

　　本周商品代肉雛雞價格1.59元/只，同比回落49.04%，環(huán)比降低14.97%

 

　　四、牛羊肉延續(xù)震蕩，生鮮乳繼續(xù)探底

 

　　第14周，山東省牛羊肉價格延續(xù)震蕩態(tài)勢。本周山東省牛肉價格58.45元/公斤，同比升高0.46%，環(huán)比升高0.02%；羊肉價格58.15元/公斤，同比升高2.32%，環(huán)比回落0.33%。

　　從活牛市場來看，當前活牛價格震蕩回升，目前為23.36元/公斤，同比回落4.28%，環(huán)比降低0.04%；活羊價格震蕩回落，最低價為16元/公斤，最高達到27.22元/公斤，全省平均為20.96元/公斤，同比升高3.56%，環(huán)比回落0.14%。

 

　　后市來看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質的進一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。

 

　　第14周，生鮮乳價格持續(xù)回落。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.50元/公斤，同比升高4.79%，環(huán)比回落0.28%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有14個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面舒展。其中最高價格為蓬萊市，為4.70元/公斤，最低價格出現(xiàn)在章丘為2.95元/公斤，最高價與最低價差值為1.85元/公斤，差價有所縮小。春節(jié)后天氣轉暖但進入需求淡季，目前行業(yè)面臨供給充裕、需求平淡的季節(jié)性與結構性問題，下游企業(yè)收奶價格和收奶量均環(huán)比下降，部分大型下游企業(yè)淡季開始限量/壓價收購，這也打壓了部分中小養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情，加速退出。

 

　　長遠來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，奶價后市仍具有上行動力，這主要是由于國際奶價變化帶來的積極影響。GDT和IFCN兩大國際原奶指數(shù)走勢已經(jīng)顯示出國際奶價完成筑底進入上升周期，全球主要產(chǎn)奶國受政策及自然災害等影響，預計產(chǎn)量在2017年有收縮趨勢，未來國際主要原奶出口國減產(chǎn)動因仍存，中期奶價上行趨勢較為明確，但全脂及脫脂乳粉表現(xiàn)或將分化；國內(nèi)外奶價聯(lián)動增強，將步入溫和復蘇階段。

 

　　五、飼料糧暫時企穩(wěn)

 

　　本周山東省玉米暫時企穩(wěn)，豆粕繼續(xù)向下。玉米價格為1.64元/公斤，同比下降0.61%，與上周持平；豆粕3.20元/公斤，同比上升24.03%，環(huán)比降低3.21%；小麥麩1.50元/公斤，同比升高28.21%，與上周持平；進口魚粉12.05元/公斤，同比增長7.40%，環(huán)比降低0.08%。受飼料原料價格弱勢和養(yǎng)殖行情的影響，相關的畜禽配合料價格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.74元/公斤，同比升高1.86%，環(huán)比升高0.37%；肉雞配合料價格為2.77元/公斤，同比升高2.97%，環(huán)比升高0.36%；蛋雞配合飼料價格為2.38元/公斤，同比升高3.48%，環(huán)比升高0.42%。

 

　　目前國內(nèi)玉米價格弱勢趨穩(wěn)。由于產(chǎn)區(qū)玉米深加工補貼政策發(fā)力，產(chǎn)區(qū)優(yōu)質余糧漸少，貿(mào)易主體積極搶糧帶動國內(nèi)玉米市場價格小幅反彈。后市來看，由于政策調(diào)整，今年及今后一定時間內(nèi)，國內(nèi)玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應量有限。與此同時，由于玉米與小麥、進口木薯粉與高粱等相比性價比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領域的需求出現(xiàn)了較快增長，當前國內(nèi)玉米市場存在較重的看漲心理，但決定玉米價格未來整體漲跌的關鍵因素卻是臨儲玉米庫存如何消化，主要原因是臨儲玉米又將進入去庫存化階段，且其庫存數(shù)量較為龐大。在玉米供給側改革取得階段性進展之前，玉米價格上漲缺乏支撐，預計短期內(nèi)玉米價格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)有望受益。