一、豬價探底，有望企穩(wěn)。
第8周(2月20日-2月26日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，消費疲軟仍是制約豬價的主要因素，生豬價格持續(xù)回落，但降幅減小，后市漸筑底。截至本周末，山東省生豬價格為16.79元/公斤，連續(xù)五周回落，同比回落4.98%，環(huán)比降低了0.24%；豬肉價格為28.25元/公斤，同比降低1.67%，環(huán)比回落0.84%。豬糧比價為10.36：1，同比增加5.83%，環(huán)比回升0.33%，受玉米價格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益保持高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在400元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為500元以上，養(yǎng)殖戶獲利豐厚。
仔豬價格觸頂回落，目前價格為34.57元/公斤，同比上升24.11%，環(huán)比回落1.23%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為50元/公斤(莘縣)，最低價為20元/公斤(平度)。仔豬價格下跌，主要因為養(yǎng)殖戶補欄趨于理性，養(yǎng)殖戶選擇空欄觀望的情況下，仔豬價格雖在高豬價的刺激下橫盤較長時間，但持續(xù)的量價背離使得仔豬價格出現(xiàn)下跌。
二、需求難振，雞蛋價格仍探底。
第8周，山東省雞蛋市場供求仍處于寬松態(tài)勢，雞蛋價格提振疲軟，持續(xù)下行。本周，山東省雞蛋價格為5.45元/公斤，同比回落28.66%，環(huán)比降低2.68%。雞蛋價格持續(xù)萎靡，目前來看主要是供求寬松所致。
受消費低迷，加之疫情影響，盡管學(xué)校開學(xué)、工廠開工，但整體提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應(yīng)緊張周期，加之在需求低迷的影響下，經(jīng)銷商出貨壓力加大，走貨受阻，蛋價承壓下跌。部分地區(qū)經(jīng)銷商為降低風(fēng)險，減少采購量，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)雞場雞蛋貨源逐漸積壓。養(yǎng)殖戶擔(dān)憂情緒漸起，部分地區(qū)出現(xiàn)恐慌性出貨，無疑加快蛋價下跌幅度。目前各環(huán)節(jié)仍有少量存貨，市場需求恢復(fù)緩慢，終端環(huán)節(jié)接受能力有限，預(yù)計近期雞蛋價格或以降中趨穩(wěn)為主，個別地區(qū)小幅調(diào)整。不過中長期而言，在產(chǎn)蛋雞逐漸大齡化而上游補欄不及，中長期供應(yīng)收緊的形勢預(yù)計將對遠期價格形成支撐。
本周蛋雛雞為2.63元/只，同比降低9.31%，環(huán)比回落3.66%。當(dāng)前苗量供應(yīng)充足，而雞價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶補欄積極性受挫，雞苗銷售較差，種雞場持續(xù)毀苗抽毛蛋，后期苗量有望減少，苗價預(yù)計回升。
三、行情震蕩，活雞價格大幅下滑。
第8周，受疫情波及山東省活雞價格延續(xù)回落態(tài)勢，繼續(xù)走低。本周價格為6.73元/公斤，同比降低28.25%，環(huán)比回落7.30%。肉雞銷售價格難以提振，分析原因如下：一是受蛋雞淘汰增加所累，毛雞出欄量有所增加，壓制肉雞價格持續(xù)下跌。隨著雞蛋價格暫時回落，養(yǎng)殖利潤處于盈虧邊緣，部分地區(qū)受環(huán)保政策影響，養(yǎng)殖戶積極淘雞，淘汰雞貨源偏多；二是受節(jié)后效應(yīng)影響，活雞價格抬升動力不足；三是受疫情影響，消費難以提振。
后市來看，肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，肉雞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對危機的經(jīng)驗和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會太久，應(yīng)該很快觸底企穩(wěn)。尤其是，西班牙當(dāng)?shù)貢r間2月23日傍晚在家禽中發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感病例(H5N8 流行毒株)，目前國內(nèi)唯一的白羽祖代雞引種國將被迫封關(guān)，對白羽肉雞行業(yè)形成重大利好，我們判斷今年一季度雞價或在需求拉動及在產(chǎn)父母代或出現(xiàn)集中淘汰的背景下上漲。西班牙是我國目前唯一的祖代雞引種國，西班牙封關(guān)成為壓垮祖代雞引種的最后一根稻草。按照疫情之前預(yù)期，2017年祖代雞進口渠道以新西蘭和西班牙為主，預(yù)計80萬套，西班牙封關(guān)之后，主要渠道引種受限，我們預(yù)計2017年引種量不足40萬套。長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，加之豬肉持續(xù)居于高位，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹慎樂觀，看好2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應(yīng)該關(guān)注疫情對行情的影響，嚴格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價格0.75元/只，同比回落77.81%，環(huán)比降低14.77%。
四、牛羊肉震蕩，生鮮乳回落。
第8周，山東省牛肉回落，價格走低；羊肉價格回升。本周山東省牛肉價格58.68元/公斤，同比升高0.70%，環(huán)比降低0.74%；羊肉價格59.05元/公斤，同比升高3.11%，環(huán)比上升0.07%。
從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動調(diào)整，當(dāng)前活牛價格出現(xiàn)震蕩，目前為23.14元/公斤，同比回落4.85%，環(huán)比降低0.43%；活羊價格震蕩回落，最低價為18.00元/公斤，最高達到26.93元/公斤，全省平均為21.23元/公斤，同比升高4.07%，環(huán)比回升0.19%。后市來看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預(yù)計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關(guān)注進口牛羊肉對于市場的影響。
第8周，生鮮乳收購價觸頂回落。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.51元/公斤，同比升高6.69%，環(huán)比回落0.28%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有11個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面縮減。其中最高價格為蓬萊市，為4.80元/公斤，最低價格出現(xiàn)在章丘為3.00元/公斤，最高價與最低價差值為1.80元/公斤，差價維持不變。當(dāng)前來看，奶價回落只是市場的短期反映，天氣漸暖牛奶產(chǎn)量回升，加之市場對于前期奶價居高不下的自我調(diào)劑，促使當(dāng)前奶價回落。長遠來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，奶價后市仍具有上行動力。奶價上行，原因如下：一是前期去產(chǎn)能力度頗大，奶牛存欄量持續(xù)走低，牛奶產(chǎn)量回縮，截至2016年底山東省奶站監(jiān)測養(yǎng)殖戶數(shù)為4083戶，同比降低43.21%，環(huán)比降低8.06%；奶站監(jiān)測奶牛數(shù)69.34萬頭，同比增加3.86%，環(huán)比降低2.11%；二是鮮奶尤其是酸奶的消費逐步開始回穩(wěn)，加之乳品企業(yè)奶粉庫存消化殆盡，牛奶價格得到有效的拉升；三是國家關(guān)注奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)發(fā)布利好奶業(yè)政策，如2017年2月中央1號文件提出“全面振興奶業(yè)，重點支持適度規(guī)模的家庭牧場，引導(dǎo)擴大生鮮乳消費，嚴格執(zhí)行復(fù)原乳標識制度，培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌”。政策多次強調(diào)奶業(yè)供給側(cè)改革，旨在幫助上游提升生鮮乳質(zhì)量和安全水平，促進下游使用本土奶源，提高我國奶源自給率，這對于提振產(chǎn)業(yè)信心有很大的作用；四是國內(nèi)淡季奶價平穩(wěn)，與國際奶價聯(lián)動將增強，從趨勢上看主要原奶出口國除美國產(chǎn)量增加外，其他國家保持減產(chǎn)，且未來減產(chǎn)動力仍存，我們認為經(jīng)過豐產(chǎn)季的調(diào)整后，國際奶價中期仍是上漲趨勢。目前進口奶粉還原奶含稅價在3.6元/kg，接近國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)價格，預(yù)計下一階段國內(nèi)外奶價聯(lián)動將增強(歷史數(shù)據(jù)表明價差<0.5元/kg時，國內(nèi)外奶價聯(lián)動顯著增強)，將步入溫和復(fù)蘇階段。這些都對中國奶業(yè)形成利好。
后市看來，伴隨奶業(yè)上游去產(chǎn)動力明顯減弱，國產(chǎn)大包粉庫存較2016年中已經(jīng)下降至合理水平，供需關(guān)系逐步趨于平衡，加之乳品企業(yè)備貨基本結(jié)束，近期原奶價格將逐漸企穩(wěn)。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，要關(guān)注天氣變化，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料糧價格繼續(xù)向下。
本周山東省玉米、豆粕價格持續(xù)回落，探底不止。玉米價格為1.62元/公斤，同比下降10.50%，環(huán)比下降1.61%；豆粕3.30元/公斤，同比上升20.00%，環(huán)比回落0.90%；小麥麩1.48元/公斤，同比升高14.73%，環(huán)比回落0.67%；進口魚粉12.13元/公斤，同比增長8.79%，與上周持平。受飼料原料價格回落的影響，相關(guān)的畜禽配合料價格也紛紛回落，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.79元/公斤，同比降低0.36%，環(huán)比回落0.36%；肉雞配合料價格為2.80元/公斤，同比降低0.36%，環(huán)比降低0.71%；蛋雞配合飼料價格為2.44元/公斤，同比升高1.24%，環(huán)比降低0.41%。
后市來看，在玉米供給側(cè)改革取得階段性進展之前，玉米價格上漲缺乏支撐，預(yù)計短期內(nèi)玉米價格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)有望受益。
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