一、生豬價格回落，后市趨緊。
第6周（2月6日-2月12日），據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，受節(jié)后市場消費疲軟的影響，生豬價格出現(xiàn)繼續(xù)回落。截至本周末，山東省生豬價格為17.02元/公斤，連續(xù)三周回落，同比回落了5.60%，環(huán)比回落4.17%；豬肉價格為29.14元/公斤，同比降低1.59%，環(huán)比回落2.48%。豬糧比價為10.64:1，同比增加4.62%，環(huán)比回落3.64%，生豬價格回落，但玉米價格走低，保持了生豬養(yǎng)殖的效益，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在600元左右，養(yǎng)殖戶獲利豐厚。
仔豬價格出現(xiàn)回升，目前價格為34.93元/公斤，環(huán)比升高了1.22%，同比上升26.70%.去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為52元/公斤（莘縣），最低價為22元/公斤（平度）。據(jù)了解，在高養(yǎng)殖利潤的現(xiàn)實和未來環(huán)保投入壓力的預(yù)期下，市場普遍選擇外購育肥模式來獲得短期利潤，這樣在能繁母豬繼續(xù)保持低位的同時，仔豬價格強勁攀漲，目前自繁自養(yǎng)與外購育肥模式的利潤差穩(wěn)定保持在320元/頭的高水位。
當(dāng)前來看，消費淡季屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價，生豬交易熱度遇冷，加之冬季生豬生長速度較慢，壓欄成本相應(yīng)增加，導(dǎo)致生豬壓欄時長有限，屆時養(yǎng)殖戶出欄或較前期積極，生豬供給呈現(xiàn)寬松態(tài)勢，生豬價格震蕩回落，而后企穩(wěn)調(diào)整的走勢。
后市來看，目前山東省能繁母豬存欄仍在筑底，據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，山東省今年1月份能繁母豬存欄為451.80萬頭，同比減少12.40%，環(huán)比減少9.39%。根據(jù)能繁母豬對應(yīng)10-12個月后生豬產(chǎn)能供應(yīng)來看，預(yù)計2017年生豬供給仍將處于緊缺狀態(tài)，豬價看漲至今年中期。
受國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)受市場上豬源緊張影響，生豬流動性加大，導(dǎo)致疫情擴散和爆發(fā)的可能性增強。望廣大養(yǎng)殖戶注意重視季節(jié)轉(zhuǎn)變期的養(yǎng)殖風(fēng)險，做好豬只飼養(yǎng)管理，關(guān)注豬價動向，不要盲目養(yǎng)大豬，合理調(diào)整當(dāng)前的生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補欄，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
二、雞蛋價格提振乏力。
第6周，山東省雞蛋市場供求仍處于寬松態(tài)勢，雞蛋價格提振疲軟，持續(xù)下行。截至第6周，山東省雞蛋價格為5.93元/公斤，同比降低33.67%，環(huán)比回落3.10%。雞蛋價格持續(xù)萎靡，目前來看主要是供求寬松所致。
本周蛋雛雞價格為2.84元/只，同比回落0.35%，環(huán)比降低1.32%。
三、肉雞價格回落。
第6周，山東省活雞價格延續(xù)回落態(tài)勢，繼續(xù)走低。本周價格為8.12元/公斤，同比降低18.31%，環(huán)比回落6.24%。受蛋雞淘汰增加所累，毛雞出欄量有所增加，壓制肉雞價格持續(xù)下跌。隨著雞蛋價格暫時回落，養(yǎng)殖利潤處于盈虧邊緣，部分地區(qū)受環(huán)保政策影響，養(yǎng)殖戶積極淘雞，淘汰雞貨源偏多；另一方面，受節(jié)后效應(yīng)影響，活雞價格抬升動力不足。后市來看，肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，肉雞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對危機的經(jīng)驗和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會太久，應(yīng)該很快觸底企穩(wěn)。我們判斷今年一季度雞價或在需求拉動及在產(chǎn)父母代或出現(xiàn)集中淘汰的背景下上漲。長期來看引種截止明年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，加之豬肉持續(xù)居于高位，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應(yīng)該關(guān)注疫情對行情的影響，嚴(yán)格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價格1.17元/只，同比回落62.50%，環(huán)比降低25.48%。
四、牛羊肉回落，生鮮奶抬升。
第6周，山東省牛羊肉行情回落，價格走低。截至第6周山東省牛肉價格59.58/公斤，同比回升0.51%，環(huán)比回落0.32%；羊肉價格59.26元/公斤，同比升高2.35%，環(huán)比回落0.45%。
從活牛市場來看，本周活牛價格繼續(xù)回落為23.26元/公斤，同比降低5.75%，環(huán)比降低0.64%；活羊價格也呈回落態(tài)勢，最低價為18.00元/公斤，最高達(dá)到26.85元/公斤，全省平均為21.22元/公斤，同比回升2.56%，環(huán)比回落0.21%。后市來看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進(jìn)一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預(yù)計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對于市場的影響。
第6周，生鮮乳收購價高位向上。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.52元/公斤，同比升高6.02%，環(huán)比回升0.28%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有12個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面維持不變。其中最高價格為蓬萊市，為4.60元/公斤，最低價格出現(xiàn)在章丘為2.90元/公斤，最高價與最低價差值為1.70元/公斤。山東省奶價高位回落一周后接著回升，驗證了我們所作出的“暫時性”的判斷，更體現(xiàn)了原奶生產(chǎn)供需緊平衡的關(guān)系沒有改變。當(dāng)前來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，奶價后市仍具有上行動力。奶價上行，原因如下：一是前期去產(chǎn)能力度頗大，奶牛存欄量持續(xù)走低，牛奶產(chǎn)量回縮，截至2016年底山東省奶站監(jiān)測養(yǎng)殖戶數(shù)為4083戶，同比降低43.21%，環(huán)比降低8.06%；奶站監(jiān)測奶牛數(shù)69.34萬頭，同比增加3.86%，環(huán)比降低2.11%；二是鮮奶尤其是酸奶的消費逐步開始回穩(wěn)，加之乳品企業(yè)奶粉庫存消化殆盡，牛奶價格得到有效的拉升；三是國家關(guān)注奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)發(fā)布利好奶業(yè)政策，如2017年2月中央1號文件提出"全面振興奶業(yè)，重點支持適度規(guī)模的家庭牧場，引導(dǎo)擴大生鮮乳消費，嚴(yán)格執(zhí)行復(fù)原乳標(biāo)識制度，培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌"。政策多次強調(diào)奶業(yè)供給側(cè)改革，旨在幫助上游提升生鮮乳質(zhì)量和安全水平，促進(jìn)下游使用本土奶源，提高我國奶源自給率，這對于提振產(chǎn)業(yè)信心有很大的作用；四是國際奶價的漲跌形勢發(fā)生了積極的變化，國際原奶價格從2016年5月低點已上漲62.00%，國內(nèi)原奶價格跟隨國際奶價走高的關(guān)聯(lián)度極大。這些都對中國奶業(yè)形成利好。
后市看來，伴隨奶業(yè)上游去產(chǎn)動力明顯減弱，國產(chǎn)大包粉庫存較2016年中已經(jīng)下降至合理水平，供需關(guān)系逐步趨于平衡，加之乳品企業(yè)備貨基本結(jié)束，近期原奶價格將逐漸企穩(wěn)。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，要關(guān)注天氣變化，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料價格震蕩回落。
本周山東省玉米、豆粕價格持續(xù)回落，探底不止。玉米價格為1.66元/公斤，同比下降9.78%，環(huán)比下降1.19%；豆粕3.36元/公斤，同比上升20.86%，環(huán)比回落1.75%；小麥麩1.49元/公斤，同比升高15.50%，環(huán)比升高0.68%；進(jìn)口魚粉12.13元/公斤，同比增長9.08%，環(huán)比降低1.06%。受飼料原料價格回落的影響，相關(guān)的畜禽配合料價格也紛紛回落，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.82元/公斤，與去年同期持平，環(huán)比回落0.35%；肉雞配合料價格為2.85元/公斤，同比升高1.06%，環(huán)比降低0.70%；蛋雞配合飼料價格為2.47元/公斤，同比升高0.82%，環(huán)比降低0.80%。
玉米：重點完成“去庫存”，價格筑底。
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下，2017年玉米種植面積調(diào)減政策將繼續(xù)推進(jìn)，下游深加工、飼料需求逐步提升，供需關(guān)系將逐步改善?？紤]到玉米現(xiàn)有的高庫存以及下半年潛在的拋儲壓力，我們預(yù)計2017年玉米價格將完成筑底，但反彈高度將受限。
大豆：主產(chǎn)區(qū)豐產(chǎn)，關(guān)注拉尼娜等極端天氣。
國內(nèi)大豆消費主要依賴進(jìn)口，進(jìn)口、自產(chǎn)分別占比85%、15%。據(jù)USDA預(yù)計，由于美國、巴西的大豆豐產(chǎn)，16/17生產(chǎn)季全球大豆產(chǎn)量增長超過7%，全球大豆將整體處于供需略寬松的格局中，預(yù)計大豆價格或維持區(qū)間震蕩，后續(xù)重點關(guān)注拉尼娜等極端天氣的影響。
統(tǒng)籌來看，隨著玉米價格保持低位震蕩，下游養(yǎng)殖景氣度持續(xù)，飼料成本仍具有較強的緩沖空間和議價能力。
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