一、豬價(jià)回升，盤整向上。
第43周(10月24日-10月30日)，據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周生豬價(jià)格觸底回升，重回向上通路。本周，山東省生豬價(jià)格為15.56元/公斤，同比回落了0.83%，環(huán)比回升2.17%；豬肉價(jià)格為27.65元/公斤，同比升高2.64%，環(huán)比升高0.25%；豬糧比價(jià)為9.37:1，同比增加1.01%，環(huán)比升高0.90%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般在400-600元。
仔豬價(jià)格繼續(xù)回落，目前價(jià)格為30.97元/公斤，環(huán)比回落1.46%，同比上升27.13%，最高價(jià)為45.10元/公斤（鄒城），最低價(jià)為18.50元/公斤（安丘）。仔豬價(jià)格下跌，主要因?yàn)轲B(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性降低，養(yǎng)殖戶選擇空欄觀望的情況下，仔豬價(jià)格雖在高豬價(jià)的刺激下橫盤較長(zhǎng)時(shí)間，但持續(xù)的量?jī)r(jià)背離使得仔豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。
進(jìn)入11月，經(jīng)過前期豬價(jià)沉寂的消耗，生豬供應(yīng)緊張局面開始顯現(xiàn)，生豬價(jià)格終于觸底反彈，開始逆轉(zhuǎn)。望廣大養(yǎng)殖戶注意重視季節(jié)轉(zhuǎn)變期的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，做好豬只飼養(yǎng)管理，關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，不要盲目養(yǎng)大豬，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄。
二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)向好。
第43周，山東省雞蛋價(jià)格持續(xù)向上。本周蛋價(jià)為7.30元/公斤，同比降低1.75%，環(huán)比升高1.39%。本周蛋價(jià)繼續(xù)回升，這說明蛋雞產(chǎn)業(yè)在連續(xù)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整之后，供需開始逐步達(dá)到新的平衡，從供應(yīng)方面來(lái)看，前期老雞淘汰量較大，目前大部分地區(qū)收貨偏難，大部分地區(qū)貿(mào)易商反映庫(kù)存較少；從需求方面來(lái)看，需求有所好轉(zhuǎn)，大部分地區(qū)反映走貨較快，雞蛋貿(mào)易形勢(shì)繼續(xù)好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)仍將上漲。
本周蛋雛雞價(jià)格為2.96元/只，同比升高17.00%，環(huán)比升高0.68%。雞蛋價(jià)格走強(qiáng)，提升了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，蛋雛雞價(jià)格隨之向好運(yùn)行。
三、肉雞價(jià)格走高。
第43周，山東省活雞價(jià)格繼續(xù)走高。本周價(jià)格為9.04元/公斤，同比增高12.58%，環(huán)比回升0.89%。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價(jià)格最終擺脫萎靡態(tài)勢(shì)，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，加之豬肉持續(xù)居于高位，消費(fèi)者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高，后期價(jià)格仍可以穩(wěn)中向上為主。養(yǎng)殖戶在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注疫情對(duì)行情的影響，嚴(yán)格把控銷售計(jì)劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.69元/只，同比升高177.32%，環(huán)比回落3.58%。
四、牛羊肉震蕩，生鮮乳恢復(fù)去年同期水平。
第43周，牛羊肉價(jià)格再次出現(xiàn)震蕩，牛肉回落，羊肉回升。本周山東省牛肉價(jià)格57.53元/公斤，同比回落0.74%，環(huán)比降低0.38%；羊肉價(jià)格55.52元/公斤，同比降低4.06%，環(huán)比回升0.22%。
從活牛市場(chǎng)來(lái)看，本周活牛價(jià)格為23.46元/公斤，環(huán)比回落0.17%；活羊價(jià)格出現(xiàn)回升，差異區(qū)間沒有變化，最低價(jià)為15元/公斤，最高達(dá)到25元/公斤，全省平均為19.09元/公斤，環(huán)比升高0.37%。后市來(lái)看，隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進(jìn)一步提高，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將減輕牛羊肉價(jià)格下行壓力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響。
本周，山東省牛奶價(jià)格繼續(xù)向上，為3.29元/公斤，與去年同期持平，環(huán)比回升0.61%。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有14個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面沒有變化。其中最高價(jià)格為嘉祥縣，為4.05元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為1.60元/公斤。奶價(jià)回升，原因有三，一是前期去產(chǎn)能力度頗大，奶牛存欄量持續(xù)走低，牛奶產(chǎn)量回縮，據(jù)對(duì)山東省奶站監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，截至8月底山東省監(jiān)測(cè)奶站奶牛存欄66.37萬(wàn)頭，環(huán)比減少0.97%；牛奶產(chǎn)量18.94萬(wàn)噸，環(huán)比降低2.75%；二是鮮奶尤其是酸奶的消費(fèi)逐步開始回穩(wěn)，牛奶價(jià)格得到有效的拉升；三是國(guó)家關(guān)注奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)發(fā)布利好奶業(yè)政策，對(duì)于提振產(chǎn)業(yè)信心有很大的作用。如被稱為史上最嚴(yán)奶粉新政的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)于10月1日起實(shí)施。《辦法》要求奶粉配方管理從“備案制”改為“注冊(cè)制”，參照藥品管理，嚴(yán)禁貼牌生產(chǎn)，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品中聲稱生乳、原料乳粉等原料來(lái)源的，要求如實(shí)標(biāo)明具體來(lái)源地或者來(lái)源國(guó)，不允許使用“進(jìn)口奶源”、“源自國(guó)外牧場(chǎng)”、“生態(tài)牧場(chǎng)”、“進(jìn)口原料”等模糊信息。這對(duì)于限制乳品及加工企業(yè)進(jìn)口奶粉使用，提升奶源基地建設(shè)和國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)起到了良好的督導(dǎo)保障作用。養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，立秋之后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，奶牛進(jìn)入產(chǎn)犢高峰期，要關(guān)注天氣變化，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、玉米價(jià)格穩(wěn)中小幅上漲。
山東省玉米價(jià)格為1.66元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.22%，同比下降1.78%；豆粕3.31元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.61%，同比增長(zhǎng)14.93%；小麥麩1.37元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.48%，同比增長(zhǎng)8.73%；進(jìn)口魚粉11.97元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.93%，同比增長(zhǎng)12.18%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.79元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.36%，同比下降2.11%；肉雞配合料價(jià)格為2.81元/公斤，與上周持平，同比下降5.70%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.45元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.41%，同比下降0.81%。
近期美豆期價(jià)大漲，直接的結(jié)果是上游生產(chǎn)企業(yè)挺價(jià)意愿更強(qiáng)，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格將會(huì)處于3250-3350元/噸的較高價(jià)格區(qū)間之中。因渠道庫(kù)存偏大，貿(mào)易商近期出貨的意愿要強(qiáng)于補(bǔ)貨意愿，而下游飼料企業(yè)也將因成品飼料銷售壓力增大而適時(shí)降低采購(gòu)規(guī)模。因此國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨自身基本面的偏空壓力，使得短期內(nèi)豆粕價(jià)格是很難出現(xiàn)連續(xù)拉升行情。
國(guó)內(nèi)大部份地區(qū)都受到本輪降雨影響，目前飼料廠家為保證生產(chǎn)所需優(yōu)質(zhì)玉米持續(xù)供應(yīng)，采購(gòu)意向逐漸轉(zhuǎn)移至東北地區(qū)，就11月份天氣來(lái)看，短時(shí)晴好天氣難以帶動(dòng)玉米價(jià)格出現(xiàn)明顯下跌趨勢(shì)，水分較高的玉米晾曬也尚需時(shí)間，若中旬之前，國(guó)內(nèi)天氣依舊維持時(shí)晴時(shí)雨的狀態(tài)，預(yù)計(jì)廠家玉米收購(gòu)價(jià)格難以出現(xiàn)明顯的下跌行情，但在東北和華北十分充裕的玉米供應(yīng)情況下，廠家玉米收購(gòu)價(jià)格再次出現(xiàn)明顯的上漲已經(jīng)十分困難，故短時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格將維持穩(wěn)中小幅上漲的震蕩行情。
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