一、生豬價格遭遇高位狙擊，出現(xiàn)回落。
第23周(6月6日-6月12日)，山東省生豬價格為20.82元/公斤，同比上漲了47.14%，環(huán)比回落0.48%%，這是我生豬價連漲8周后再次回落；豬肉價格為32.62元/公斤，環(huán)比上升0.18%，同比升高41.76%；豬糧比價為11.97：1，同比增加94.56%，環(huán)比降低2.16%，受玉米價格開始逐步抬升，生豬養(yǎng)殖效益趨向回落，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在超過1000元，超過2007-2008年最好時期。
仔豬價格也出現(xiàn)回落，目前價格為44.83元/公斤，環(huán)比回落2.03%，同比上升107.86%，仔豬價格回落是市場規(guī)律調(diào)節(jié)的必然，仔豬價格一再趨高這不僅攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，也加大了單純育肥戶的風險隱患，尤其是飼料原料玉米和豆粕開始反彈，更是加大了仔豬價格上行的壓力，后市來看仔豬價格下行趨勢日漸明顯。
生豬價格出現(xiàn)回落則是當前綜合因素作用的暫時現(xiàn)象，這次造成生豬價格回落的因素大體有三：一是終端消費不給力，天氣越來越熱，終端消費就越來越清淡。消費清淡，屠宰企業(yè)就會減少屠宰量，壓縮成本，想盡一切辦法壓低收豬價格。二是養(yǎng)殖戶前一階段壓欄情緒嚴重，牛豬階段性過多，造成市場上豬不多肉不少。但是在進入夏季以后，人們在飲食上會追求清淡，肥肉型豬會被市場所排斥，所以牛豬價會低于標豬價。市場牛豬越來越多，屠宰企業(yè)采取差別結(jié)算壓價，目前局地牛豬價比標豬價低了0.2-0.4元/斤。三是飼料糧價格開始反彈，玉米走勢偏強，豆粕價格瘋漲，拉升其他飼料原料價格，生豬養(yǎng)殖成本抬升，大豬飼料轉(zhuǎn)化率降低，進一步加大養(yǎng)殖成本，促使養(yǎng)殖戶不得不加快出欄，使豬價掌控權(quán)重回企業(yè)手中，生豬出欄價格遭到狙擊。這樣看來，豬價回落的空間不大，回落的時間不會延續(xù)太長，豬市產(chǎn)能緊張仍是主格調(diào)，生豬供應(yīng)將延續(xù)偏緊局面，而從整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，2016年6-8月上市的商品豬大多是2015年11月與2016年1月出生的仔豬，受極寒氣候影響，仔豬成活率下降，對2016年7月生豬供應(yīng)量影響較大。在后期豬源緊缺預期較強烈的情況下，中期豬價高位上漲的概率依然很大。
對于養(yǎng)殖端而言，近期玉米價格開始回升，對于后市養(yǎng)殖成本將是不小的壓力，望廣大養(yǎng)殖戶注意高溫高濕氣候下做好豬只飼養(yǎng)管理，關(guān)注豬價動向，不要盲目養(yǎng)大豬，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
二、雞蛋價格回落。
第23周，山東省雞蛋價格止升回落。本周蛋價為7.27元/公斤，同比升高1.82%，環(huán)比回落1.32%。端午節(jié)后往往是雞蛋的階段性消費淡季，本周雞蛋價格將會偏弱調(diào)整。但長遠來看，隨著肉類產(chǎn)品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢，六月份蛋價經(jīng)歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。
本周蛋雛雞價格為3.40元/只，同比升高36.55%，環(huán)比降低0.87%。
三、觸底反彈，肉雞價格再回升。
山東省活雞價格觸底反彈，擺脫低位盤整態(tài)勢，開始回升。本周價格為9.76元/公斤，同比增高19.02%，環(huán)比回升1.56%。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價格最終將會擺脫萎靡態(tài)勢，觸底反彈，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是最近美國再報禽流感疫情，今年對美國的種雞開關(guān)必然繼續(xù)推遲，這必然加劇了后期肉雞產(chǎn)能的緊張程度，加之豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主，在行情走勢上重點應(yīng)該關(guān)注疫情對行情的影響。
本周商品代肉雛雞價格3.37元/只，同比升高278.65%，環(huán)比回升0.60%。
四、牛羊肉震蕩，生鮮乳探底。
第23周，牛羊肉價格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢，牛肉上行，羊肉回落。本周山東省牛肉價格58.26元/公斤，同比升高2.00%，環(huán)比回升0.09%；羊肉價格57.00元/公斤，同比降低6.28%，環(huán)比回落0.02%。
本周受端午節(jié)后的階段性消費淡季的影響，牛羊肉價格出現(xiàn)短暫回落。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動調(diào)整，本周活牛價格出現(xiàn)回落，目前為23.77元/公斤，環(huán)比回落0.29%；活羊價格震蕩回落，差異區(qū)間沒有變化，最低價為16元/公斤，最高達到27元/公斤，全省平均為20.33元/公斤，環(huán)比降低0.68%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關(guān)注進口牛羊肉對于市場的影響。
本周，山東省牛奶價格繼續(xù)回落，為3.23元/公斤，同比升高5.21%，環(huán)比降低0.92%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面沒有變化。其中最高價格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為1.60元/公斤。牛奶價格震蕩不止，上行乏力，主要還是受供需矛盾的影響。當前乳品消費難以提振，乳品企業(yè)產(chǎn)品銷售困窘，壓力傳遞到養(yǎng)殖端。后市看來奶牛一般在1-3月份進入產(chǎn)犢高峰期，產(chǎn)犢后60天進入產(chǎn)奶高峰，當前正是原奶產(chǎn)量增加的時期，而消費端并沒有得到有效的啟動和開發(fā)，奶價上行乏力。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，立夏之后天氣炎熱，要做好預防熱應(yīng)激，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料原料繼續(xù)上漲。
山東省玉米價格為1.74元/公斤，環(huán)比增長1.75%，同比下降24.35%；豆粕3.05元/公斤，環(huán)比增長3.04%，同比增長5.90%；小麥麩1.26元/公斤，環(huán)比增長2.44%，同比下降16.00%；進口魚粉11.57元/公斤，環(huán)比增長0.26%，同比增長0.87%；肥豬配合飼料價格為2.77元/公斤，環(huán)比增長0.73%，同比下降10.93%；肉雞配合料價格為2.76元/公斤，環(huán)比增長1.10%，同比下降15.60%；蛋雞配合飼料價格為2.42元/公斤，環(huán)比增長1.68%，同比下降10.70%。
近階段以來，在國內(nèi)外期貨市場強勢推動下，我國豆粕現(xiàn)貨市場也跟盤大幅上漲，雖然在報告利多有所消化、天氣炒作尚未全面展開以及月末報告或有利空可能的背景下，內(nèi)外市場均出現(xiàn)一波回調(diào)調(diào)整，但總體看漲心態(tài)仍未改變，我國油廠暫無明顯庫存壓力且榨利虧損延續(xù)，因而挺價豆粕意愿依然偏強。另一方面6-8月份國內(nèi)飼料銷量也將持續(xù)加快，以及一部分油廠紛紛爭取出口訂單，則進一步支撐豆粕消耗量保持增長態(tài)勢。
國內(nèi)玉米市場貿(mào)易購銷萎縮，供應(yīng)持續(xù)偏緊。港口方面，北方港口港內(nèi)仍然維系政策玉米走貨，港內(nèi)集港開始逐漸上量。東北產(chǎn)區(qū)基層市場玉米貿(mào)易活動清淡，企業(yè)使用輪換玉米為主，價格相對穩(wěn)定。華北黃淮產(chǎn)區(qū)企業(yè)價格持續(xù)上漲，農(nóng)戶看漲后市價格，略有惜售，企業(yè)上量仍不理想，當?shù)赜衩坠?yīng)持續(xù)偏緊，支撐價格走勢繼續(xù)偏強。當前臨儲拍賣政策尚未啟動，市場供需仍處于緊平衡狀態(tài)，維系結(jié)構(gòu)性供應(yīng)失衡格局，區(qū)域性供應(yīng)偏緊和庫存進入消耗期，帶來對價格的持續(xù)支撐，但隨著政策定向玉米的穩(wěn)定釋放和陸續(xù)到貨，市場價格的重心對于繼續(xù)追漲逐漸失去長期動力。
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