一、豬市再攀新高，恐迎高位盤整。
第17周（4.25-5.1日），山東省生豬價格再創(chuàng)歷史新高。本周，山東省生豬價格為19.92元/公斤，同比上漲了49.44%，環(huán)比回升1.37%；豬肉價格為31.22元/公斤，環(huán)比上升1.66%，同比升高40.00%；豬糧比價為12.22：1，同比增加110.7%，環(huán)比升高1.33%，受玉米價格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現在一頭育肥豬利潤一般在超過600元，超過2007-2008年最好時期。
仔豬價格延續(xù)慣性仍在上漲，目前價格為43.37元/公斤，繼續(xù)突破2008年以來仔豬價格新高，環(huán)比升高1.46%，同比上升111.64%，其中最高價已經達到67元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達到1084.25元/頭，如果按育肥豬成本13元/公斤，出欄體重100公斤計算，這批仔豬育肥出欄時成本價將達到20.59元/公斤。仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患，預計仔豬價格追高的空間已經很小，下行趨勢明顯。
前生豬市場走勢異于往年，出欄價易漲難跌，存在短期內即迅速漲至歷史較高位的特點。從整個生豬產業(yè)發(fā)展周期來看，這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能適應性調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。目前來看，導致當前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導致產能不足；二是農業(yè)面源污染治理深入推進，關閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導致生產供給端收縮，產能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。后市來看，豬價漲至近年來的高峰，雖然生豬供應面一時難有實質改變，但豬價高企對終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷售量勢必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達12.22，遠高于政府設定的調控警戒上限8.5，各地開始投放儲備肉以平抑豬肉價格。由此預計五月份豬價將以高位盤整為主，局部小幅漲跌調整。對于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關注豬價動向，合理調整生豬存欄結構，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。
二、蛋價企穩(wěn)。
山東省雞蛋價格企穩(wěn)。本周蛋價為7.14元/公斤，同比回落2.59%，與上周持平。當前隨著肉類產品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調整，后市需求將呈現緊平衡態(tài)勢，五月份蛋價經歷將會有一個震蕩過程，局部呈現小幅漲跌調整。
本周蛋雛雞價格為3.22元/只，同比升高18.82%，環(huán)比上升1.90%。蛋雛雞價格走勢趨高，可見養(yǎng)殖端對后市發(fā)展抱有樂觀心態(tài)，補欄動作積極。
三、肉雞價格回落。
山東省活雞價格繼續(xù)回落，為9.71元/公斤，同比增高4.30%，環(huán)比回落0.32%。近期肉雞價格有所萎靡，并非產業(yè)供給增加，其一是企業(yè)在去庫存過程中的一個調整，促使肉雞價格呈現震蕩態(tài)勢；其二是受五一假期影響，節(jié)后消費趨淡肉雞價格回落。后市來看，隨著肉雞產能調整，供應漸趨緊張，肉雞行情仍呈現景氣狀態(tài)，尤其是最近美國再報禽流感疫情，今年對美國的種雞開關必然繼續(xù)推遲，這必然加劇了后期肉雞產能的緊張程度，加之近期豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關系的影響，振幅不會太高，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主，在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響。
本周商品代肉雛雞價格2.99元/只，同比升高119.85%，環(huán)比回落10.48%。本次肉雛雞價格回落應是暫時現象，這主要是五一期間肉雞銷售量較大，很多養(yǎng)殖場趕在五一前集中出售肉雞，出欄的較多，補欄的減少，對肉雛雞價格造成一定的影響。后市來看，肉雛雞價格應該很快恢復上行行情。
四、牛羊肉價格回落，生鮮乳觸底反彈。
牛羊肉價格雙雙回落。本周山東省牛肉價格57.85元/公斤，同比升高0.57%，環(huán)比降低0.17%；羊肉價格56.94元/公斤，同比降低10.23%，環(huán)比回落0.37%。
牛羊肉漲跌震蕩，既有市場受五一小長假節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產業(yè)自身調整走貨減緩的原因。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經造成養(yǎng)殖端的主動調整，本周活牛價格出現震蕩，再次回落，目前為23.94元/公斤，環(huán)比回落0.75%；活羊價格震蕩回落，差異區(qū)間有所擴大，最低價為16元/公斤，最高達到27元/公斤，全省平均為20.32元/公斤，環(huán)比降低0.20%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產品的進一步調整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。
本周，山東省牛奶價格繼續(xù)回落，為3.30元/公斤，同比升高11.49%，環(huán)比升高0.92%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數據，有14個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面舒展。其中最高價格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現在即墨為1.60元/公斤。牛奶價格逐步回落，主要還是受供需矛盾的影響。當前乳品消費難以提振，乳品企業(yè)產品銷售困窘，壓力傳遞到養(yǎng)殖端。后市看來奶牛一般在1-3月份進入產犢高峰期，產犢后60天進入產奶高峰，當前正是原奶產量增加的時期，而消費端并沒有得到有效的啟動和開發(fā)，奶價上行乏力。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調整牛群結構，照顧好新產牛，提升牛奶品質。
五、豆粕價格重心將續(xù)漲。
山東省玉米價格為1.63元/公斤，與上周持平，同比下降29.13%；豆粕2.66元/公斤，環(huán)比增長1.92%，同比下降13.92%；小麥麩1.13元/公斤，環(huán)比下降0.88%，同比下降30.67%；進口魚粉11.22元/公斤，環(huán)比下降0.88%，同比下降4.27%；肥豬配合飼料價格為2.65元/公斤，與上周持平，同比下降14.79%；肉雞配合料價格為2.66元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降20.12%；蛋雞配合飼料價格為2.29元/公斤，環(huán)比增長降0.44%，同比下降16.73%。
5月份豆粕價格重心較4月份進一步上漲，但受制于國內養(yǎng)殖業(yè)復蘇遲緩，且國內未來三個月進口大豆數量龐大，豆粕整體均價漲幅將會相對有限，無論期價因技術上炒作也好、天氣炒作也罷，在沒有國內實質性需求利好支持下，豆粕行情的短期暴漲依然難以說是趨勢性上漲，只能說階段性的強勢后都會回歸于基本面。不過，需要說明的是，隨著大豆成本的不斷攀升、且國內養(yǎng)殖雖然恢復緩慢，但至少是在逐步復蘇中，因此豆粕行情想要再回到4月份時最低價格已經非常困難。
五一節(jié)假日期間，華北地區(qū)玉米價格再次出現反彈。在東北臨儲收購結束之際，華北玉米倒流數量減少，但卻出現上漲行情，其中主要受到企業(yè)提價帶動。隨著東北余糧基本售罄，華北市場余糧也相對有限，企業(yè)上量情況不理想，加之企業(yè)庫存普遍偏低，部分企業(yè)開始逐漸增加庫存，帶動本次價格上漲。
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