工作人員拿著病死雞回收記錄給記者看。
泰安溫氏公司兩年來(lái)高價(jià)回收30多萬(wàn)只病死雞，集中進(jìn)行無(wú)害化處理
放出的雞苗，無(wú)論死活要如數(shù)回收
大型企業(yè)外放給養(yǎng)殖戶的合同雞，一般只回收活雞，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)意外死亡的，企業(yè)大多要求養(yǎng)殖戶自己“按有關(guān)規(guī)定處理”。而泰安市一家養(yǎng)殖企業(yè)卻規(guī)定，養(yǎng)殖戶從公司領(lǐng)走多少只苗，必須交回多少只雞，并且每交回一只死雞可得到1-3元錢的補(bǔ)貼。兩年來(lái)，用這樣的辦法，至少有30多萬(wàn)只死雞被送回公司集中進(jìn)行無(wú)害化處理，既杜絕了病死雞進(jìn)入流通市場(chǎng)，又減少了對(duì)環(huán)境的污染。
3月20日，記者對(duì)這家企業(yè)——泰安溫氏養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行了探訪。
送回一只死雞
公司補(bǔ)貼1-3元
泰安溫氏養(yǎng)殖有限公司駐地在寧陽(yáng)縣蔣集鎮(zhèn)，旗下100多養(yǎng)殖戶集中在蔣集及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全部進(jìn)行合同化管理。
對(duì)于病死雞如何處理這個(gè)問題，工作人員給記者看了一份該公司的《關(guān)于死雞回收價(jià)格調(diào)整的通知》，通知中稱，如果養(yǎng)殖戶交回雞的數(shù)量≧進(jìn)苗量的99.5%，每只死雞補(bǔ)貼3元；如果交回雞的數(shù)量占進(jìn)苗量的99%-99.49%，每只死雞補(bǔ)貼2元；如果交回雞的數(shù)量占進(jìn)苗量的98-98.99%，每只死雞補(bǔ)貼1元；如果低于97.99%，則每少一只處罰5元，并取消所有補(bǔ)貼。
交回一只死雞能補(bǔ)貼1-3元，那么一只雞苗飼養(yǎng)60多天到正常出欄，養(yǎng)殖戶能賺多少錢呢？“平均2.5元左右。”該公司環(huán)保專員陳煒告訴記者，并拿出一摞3月份公司記錄的回收檔案。記者看到，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)低的每只雞賺一元兩角，高的每只雞賺四五元。張圩子村養(yǎng)殖戶郭衍軍3月16日結(jié)算單上的數(shù)據(jù)顯示：2014年12月19日，他領(lǐng)苗9700只，3月3日-7日正常出欄9333只，在此期間，往公司交回死雞360只，這批雞郭衍軍共盈利33305.74元(含死雞補(bǔ)貼1080元)，每只雞盈利3.43元。
補(bǔ)貼有保障
養(yǎng)殖戶送病死雞很及時(shí)
正常出欄一只雞利潤(rùn)與送回一只死雞得到的補(bǔ)貼差不多，甚至還高。這讓養(yǎng)殖戶在送回死雞這件事上很積極。
“我的死雞都是享受的3元/只的補(bǔ)貼。”蔣集鎮(zhèn)張圩子村養(yǎng)殖戶郭運(yùn)常對(duì)記者說，他一直在給溫氏公司養(yǎng)合同雞，這是第11茬了，一般都是每天上午巡視雞群時(shí)，把死雞揀出來(lái)，用飼料袋封好，不忙的時(shí)候當(dāng)天下午交回公司，實(shí)在忙了就第二天再送過去。“就是剛進(jìn)苗前10天得天天跑，到后邊這些日子雞死的就很少了。”
記者給郭運(yùn)常聊起媒體上報(bào)道的病死雞被養(yǎng)殖戶偷賣的事，他笑了：“公司給補(bǔ)貼，我們犯不著去賣！況且，交回的雞少了，公司還有處罰措施呢。”
養(yǎng)殖戶送死雞的積極性保證了，那么交回公司的死雞怎么處理呢？陳煒領(lǐng)記者到了公司的病死雞回收點(diǎn)，解剖室工作人員溫之熊正準(zhǔn)備把上午回收的死雞送去解剖。死雞被嚴(yán)嚴(yán)地封在飼料袋里，袋子上寫著養(yǎng)殖戶的編號(hào)。溫之熊的辦公桌上，有一本病死雞回收登記單，上面詳細(xì)地記錄了養(yǎng)殖戶的編號(hào)、姓名及送回死雞的日期、數(shù)量。溫之熊介紹稱，死雞回收后，先解剖看看是不是感染了傳染性疾病，如果不是，病死雞會(huì)直接放到公司的化尸窖里，讓其自然腐爛降解。降解之前先解剖，能及時(shí)預(yù)防出現(xiàn)的流行性疾病，保障公司和養(yǎng)殖戶的收益。
每年補(bǔ)貼50萬(wàn)元 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)贏得好口碑
這兩年，肉食雞市場(chǎng)不太景氣，該公司得給養(yǎng)殖戶多少死雞補(bǔ)貼，又是如何運(yùn)營(yíng)的呢？陳煒告訴記者：“死雞處理費(fèi)用不好估算，但給養(yǎng)殖戶的死雞補(bǔ)貼可以郭衍軍為例進(jìn)行估算。郭衍軍去年共養(yǎng)了4批雞，出欄率95.03%，死雞共1716只，死雞補(bǔ)貼5148元。公司共有100多養(yǎng)殖戶，其規(guī)模都與郭衍軍差不多——每批養(yǎng)萬(wàn)只左右。如果按100戶算，那么每年養(yǎng)殖戶送回來(lái)的死雞至少在17萬(wàn)只以上，給養(yǎng)殖戶的死雞補(bǔ)貼至少在50萬(wàn)元以上。”
該公司銷售部經(jīng)理岳瑞對(duì)記者說：“我們公司這種嚴(yán)格的管理模式，在社會(huì)中形成了很好的口碑，養(yǎng)殖的黃雞和麻雞雖然養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)但上市價(jià)格相對(duì)高。通過誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，近兩年山東市場(chǎng)已經(jīng)逐步打開，所產(chǎn)雞全部銷售到了當(dāng)?shù)亍?rdquo;
“泰安溫氏養(yǎng)殖有限公司的管理模式，對(duì)社會(huì)是極其負(fù)責(zé)的！”國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)逯巖說，“這種模式，既能督促養(yǎng)殖戶主動(dòng)送回死雞，又能隨時(shí)了解養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題，能將該制度扎扎實(shí)實(shí)地落到實(shí)處，非常不容易。”
◎快評(píng)
勇于擔(dān)責(zé)，才能破“病死雞上餐桌”困局
作為泰安溫氏的養(yǎng)殖戶，是幸福的——既不用天天挖坑埋死雞，也不用偷偷找個(gè)地方扔掉，還不用把死雞喂狗甚至找稍微能變點(diǎn)錢的法子。這源于，他們遇到了一個(gè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的公司。
據(jù)齊魯網(wǎng)消息，3月5日，蓬萊法院針對(duì)有害食品類案件開出了史上最大一張罰單。這是一起生產(chǎn)、銷售病死雞案件，涉案的某食品有限公司及公司兩名主要經(jīng)營(yíng)者分別被罰950萬(wàn)元罰金，涉案生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸人員全部獲刑，總罰金超過三千萬(wàn)元。
在食品安全、環(huán)境保護(hù)日益受到重視的今天，病死雞是怎么處理的呢？記者匿名在某養(yǎng)雞專業(yè)論壇進(jìn)行了一次調(diào)查。
“我的死雞都喂了自己的狗了！”“我的死雞賣給養(yǎng)水貂的，3毛到5毛一斤。”“天天挖坑深埋根本就不可能，哪有那么多地方？”
類似的回答讓人膽戰(zhàn)心驚。雖然我省肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化程度達(dá)到了90%以上，但做出這樣回答的，絕不僅僅是中小型養(yǎng)殖戶。
但也有意料外的驚喜。
“我們的死雞送回公司，一只給3元補(bǔ)貼！”名為“泰安溫氏養(yǎng)殖戶”的網(wǎng)友這樣說后，引來(lái)一片片羨慕聲。
“我已經(jīng)享受補(bǔ)貼很多年了！病死雞給政府無(wú)公害處理廠，半年結(jié)算一次！”壽光一養(yǎng)殖場(chǎng)老板自豪地回答。
“我們諸城從去年開始，也定點(diǎn)回收集中處理了，政府也給補(bǔ)貼。”諸城的養(yǎng)殖戶如是說。
體現(xiàn)在養(yǎng)殖戶身上的只是補(bǔ)貼，但背后蘊(yùn)藏著的，是政府和這些企業(yè)的擔(dān)當(dāng)、責(zé)任、胸襟和眼光。一味強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)殖者主體責(zé)任”的政府，如做不好畜禽無(wú)害化處理的整體布局；一味強(qiáng)調(diào)政府監(jiān)管失控的企業(yè)，如舍不得拿白花花的銀子進(jìn)行無(wú)害化處理；一味強(qiáng)調(diào)生存艱難無(wú)力自保的養(yǎng)殖戶，如不主動(dòng)拒絕利益的誘惑。那么，病死畜禽走上餐桌將絕不會(huì)是個(gè)案。
當(dāng)社會(huì)出現(xiàn)問題的時(shí)候，作為社會(huì)中的組織和個(gè)人，于法于情于理，都應(yīng)該主動(dòng)擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任，做自己所能做的，而不應(yīng)該相互推諉、指責(zé)——這樣只能讓問題越來(lái)越多，打成死結(jié)。
天下興亡，匹夫有責(zé)。每個(gè)人、每個(gè)企業(yè)、每個(gè)地方政府都來(lái)積極擔(dān)責(zé)，病死雞上餐桌的困局，不難破。
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