食藥總局：肉及肉制品抽檢合格率95% 雨潤再上黑榜

　　昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息。其中，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，覆蓋28個生產(chǎn)省份的1101家企業(yè)，合格率為95%，55批次產(chǎn)品不合格。

　　據(jù)了解，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調(diào)制肉制品、腌臘肉制品、發(fā)酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品。

　　抽檢依據(jù)《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB　2726-2005)、《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB　2730-2005)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB　2760-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品中污染物限量》(GB　2762-2012)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品中致病菌限量》(GB　29921-2013)、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》(農(nóng)業(yè)部公告第193號)、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)全國食品安全整頓辦公室食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》(食藥監(jiān)辦食函[2010]139號)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、微生物指標(biāo)以及食品添加劑等共32個指標(biāo)。

　　雨潤再上黑榜

　　記者在55批次不合格產(chǎn)品名單中發(fā)現(xiàn)，有4批次“雨潤”牌產(chǎn)品被檢出不合格，其中包括馬鞍山雨潤食品有限公司生產(chǎn)的雨潤香鹵牛肉和美多薩拉米、江蘇雨潤肉食品有限公司生產(chǎn)的雨潤紅培根、甘肅雨潤肉類加工有限公司生產(chǎn)的雨潤熏烤腸等。值得一提的是，在國家食藥總局公布的2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果中，有3批次“雨潤”牌產(chǎn)品曾上黑榜。

　　據(jù)悉，在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，國家食藥總局共監(jiān)督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等23類食品的21188批次樣品。

　　“雨潤”4批次產(chǎn)品上食藥監(jiān)總局“黑榜”

　　在2014年10月國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的2014年第二期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果中，雨潤食品共有四批次產(chǎn)品登上黑榜，之后雨潤食品表示問題產(chǎn)品僅限個別批次，而未及半年，同樣又有4批次產(chǎn)品上食藥監(jiān)局黑榜，對于雨潤這樣規(guī)模的企業(yè)而言，出現(xiàn)這樣的結(jié)果實在有些意外，或?qū)⒁l(fā)公眾對于其產(chǎn)品品質(zhì)的疑慮。