南京部分養(yǎng)鴨場現(xiàn)多種抗生素

　　江蘇南京被稱為鴨都，記者在南京溧水區(qū)走訪了十幾家養(yǎng)鴨場，在他們的鴨棚里發(fā)現(xiàn)了40多種的抗生素！喂藥過多，無疑會在鴨肉和鴨蛋里造成藥物殘留。養(yǎng)鴨人稱，自己養(yǎng)的鴨子，肯定是不吃的。

　　南京：鴨農(nóng)稱不用抗生素養(yǎng)不活鴨 隔六七天喂一次

　　解說：在（南京）溧水區(qū)的幾個養(yǎng)鴨大鎮(zhèn)采訪，記者發(fā)現(xiàn)鴨農(nóng)們對養(yǎng)鴨子需要用什么藥都說得頭頭是道。解說：養(yǎng)鴨人告訴記者明明知道使用抗生素會有殘留，人吃了不好，但是養(yǎng)鴨子不用抗生素就是不行。

　　鴨農(nóng)稱不用抗生素養(yǎng)不活鴨 隔六七天喂一次

　　主持人：我們的記者在采訪當(dāng)中不斷聽到鴨農(nóng)有這樣的一種說法，那就是：如果不用抗生素的話，那就基本養(yǎng)不成鴨子了，而這樣養(yǎng)出來的鴨子，鴨農(nóng)自己一般也是不吃的。

　　解說：在（南京）溧水區(qū)的幾個養(yǎng)鴨大鎮(zhèn)采訪，記者發(fā)現(xiàn)鴨農(nóng)們對養(yǎng)鴨子需要用什么藥都說得頭頭是道。

　　溧水區(qū)養(yǎng)鴨人：主要就是（治）三種，一個是腸道上面的，一個是呼吸道上面的，再一個是病毒。

　　解說：記者一連走訪了十幾家養(yǎng)鴨場，在他們的鴨棚里發(fā)現(xiàn)了三、四十種以上的抗生素。

　　記者：注射用頭孢他啶，這是一種頭孢類的抗生素，鴨鵝奇效。硫酸新霉素可溶性粉，主要含量是硫酸新霉素，這是一種氨基苷類抗生素，起什么作用，主要用于革蘭氏陰性菌所致的腸胃道感染，然后心包炎，壞死性腸炎。

　　解說：養(yǎng)鴨人告訴記者，鴨子現(xiàn)在吃的都是精飼料，一般45天就出來。在這期間，除了打禽流感防御針之外，鴨子即使不生病，每隔六七天也要投喂一次抗生素，來提高它們預(yù)防疾病的能力。然而，在這個過程中由于用量不好控制，一些人隨意給鴨子喂藥就很容易出現(xiàn)問題，金橋鎮(zhèn)（音）的養(yǎng)鴨人小尤就曾經(jīng)看到因為投喂過量給鴨子帶來的傷害。

　　小尤（溧水區(qū)養(yǎng)鴨人）：雙倍的量都不止，那個藥吃下去吃得不正常。

　　記者：什么意思？

　　小尤：鴨子開始長的時候、發(fā)育的時候慢慢長的時候你要磺胺類用藥能把鴨子嘴上面吃得翹起來。

　　記者：為什么翹起來呢？

　　小尤：中毒了。

　　記者：吃多了？

　　小尤：對。

　　解說：喂藥過多，無疑會在鴨肉和鴨蛋里造成藥物殘留，給食品安全帶來威脅，對于這一點，鴨農(nóng)們其實是心知肚明的。

　　小尤：像我家養(yǎng)鴨子用藥了的那幾天，蛋我肯定是不會吃的。

　　記者：用藥的時候那幾天不吃？

　　小尤：我肯定不吃，人家吃不吃我不知道。

　　記者：怕有殘留？

　　小尤：對，怕殘留。

　　記者：肉鴨也是？

　　小尤：肉鴨也是一樣的。

　　解說：養(yǎng)鴨人告訴記者明明知道使用抗生素會有殘留，人吃了不好，但是養(yǎng)鴨子不用抗生素就是不行。

　　小尤：哪個養(yǎng)殖廠都有，不可能沒有，你講哪個養(yǎng)殖廠不用抗生素，絕對不可能的。沒這東西不行的，沒有這個東西死亡率就大了，你死鴨子還得了。像我們這個鴨子馬上50塊錢一個，死掉一個鴨子就50塊錢，那就厲害了，是不是？你死一二十只不要緊，你死多了吃不消的。

　　解說：情況真的像小尤說的，不用藥就養(yǎng)不成鴨子嗎？

　　謝仲權(quán)（北京農(nóng)學(xué)院教授）：不對，這是一種謠傳。死雞死鴨肯定有原因的，而不是因為沒用抗生素而死亡的，肯定是飼料上的錯誤，還有疾病的問題，這些問題他們都不重視，不重視就是因為他不懂。

　　解說：由于濫用抗生素，鴨子的體內(nèi)產(chǎn)生了抗藥性，治療效果有時也會大打折扣，在采訪中，有鴨農(nóng)向記者反映養(yǎng)鴨子不能老用一種藥。

　　溧水區(qū)養(yǎng)鴨人：我們有時候要換藥的，老是吃那種藥有抗藥性，有抗藥性，那種病菌，要換一下（藥）就行了。