隨著畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力日益凸顯，帶動作用明顯增強的情況下，眾多養(yǎng)殖場不斷擴大，致使市場競爭日益加劇，要想在如此激烈的競爭中利于不敗之地，產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要。對于家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中的孵化環(huán)節(jié)來講，生產(chǎn)健康、活潑、優(yōu)質(zhì)雞苗、獲得廣大養(yǎng)殖戶的充分認可并讓企業(yè)在如此競爭激烈的市場中贏得主導地位的壓力倍增，面對如此壓力，孵化廠該如何去保證呢？目前困擾種蛋孵化的因素又有哪些呢？我們從以下幾個方面進行闡述：首先，孵化廠的各項工作要得到公司各層領導的高度重視，為種蛋在孵化場的儲存和孵化提供必要的硬件設施，使之滿足孵化的各項參數(shù)。其次，孵化廠各層領導要非常清楚孵化廠孵化過程中各個環(huán)節(jié)的孵化參數(shù)，通過必要的硬件設施使之達到并保持穩(wěn)定。最后，落實孵化過程中的各項細節(jié)操作，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
那么目前在實際工作中到底哪些問題的存在影響著產(chǎn)品質(zhì)量呢？本文重點闡述在種蛋管理方面存在的實際問題。
一 種蛋運輸過程中溫濕度的控制
正常來講，種蛋運輸車應該配備空調(diào)和溫控儀，溫度控制在19～22℃即可，同時應該保證種蛋由種雞場到達蛋庫的溫度曲線保持“V”型，而不是“W”型或者其他型(如下圖所示)，如果采用不帶空調(diào)的運輸車來運輸種蛋，則運輸溫度難以保證，會造成冬天溫度很低，夏季溫度很高，極易造成由于溫差較大而導致種蛋出汗，增加污染。
二 種蛋接收口溫濕度的控制
正常來講，孵化場應設種蛋專用接收通道，通道口裝有防護門，當運蛋車駛?cè)敕N蛋接收通道后，通道口處防護門應該自動關閉，保證通道口處溫濕度不受外界溫濕度的干擾，同時應該保證接蛋口的溫濕度應與種蛋庫的溫濕度相同或者處于運輸車與種蛋庫的溫度之間的范圍，這樣可以縮短溫差，而避免種蛋出汗現(xiàn)象發(fā)生。一般的公司在接蛋口處都沒有設置保溫和防輻射設施，與外界息息相通，尤其是在炎熱的夏季和寒冷的冬季，再加上外界如果刮大風、下大雨或者下大雪，極易造成由于溫差較大而導致種蛋出汗，同時由于溫濕度波動較大，增加種蛋發(fā)育時的早死率和晚死率。
三 種蛋熏蒸條件的控制
正常來講，種蛋是在一定的條件下(溫度24～25℃、相對濕度50%～60%、良好的通風環(huán)境)熏蒸效果最佳，熏蒸時間為20分鐘，排風30分鐘即可，可是在一般的公司都是在達不到熏蒸條件或者根本就沒有熏蒸條件的情況下進行熏蒸的(如下圖)，不但達不到熏蒸效果，而且還浪費了人力、物力和財力，同時還讓種蛋儲存在不良的環(huán)境中，繼而增加種蛋的早死率和晚死率。
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四 種蛋選蛋間溫濕度的控制
正常來講，選蛋間的溫濕度應該與蛋庫儲存室的溫濕度一致，但是如果忽視選蛋間的溫濕度管理，導致選蛋間的溫濕度過高或者過低，如果與種蛋儲存室之間的溫差較大的話，會人為造成種蛋出汗，增加種蛋污染機會。
五 種蛋儲存間溫濕度的控制
正常來講，種蛋儲存間應該裝備最基本的制冷設備、加濕設備和通風設備以及空氣凈化設備等，如果忽視種蛋儲存間的溫濕度管理，導致種蛋儲存間的溫濕度不是很高就是很低，嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量，如果溫度過低，會造成種蛋在孵化前期失水困難，增加早死和晚死概率，如果溫度過高，超越種蛋儲存臨界溫度，導致胚胎在不良的環(huán)境中過早發(fā)育而增加早死或者中死概率，另外由于種蛋庫沒有通風設備或者均溫設備，導致種蛋庫內(nèi)各個點的溫濕度不一樣，最終會出現(xiàn)出雛均勻度較差的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
六 種蛋庫存時間的控制
正常情況下，種蛋在良好的儲存環(huán)境中儲存3～5天孵化效果最佳，但是如果受到過節(jié)、產(chǎn)量和市場的影響，導致種蛋庫存時間延長，孵化性能就會逐漸下降，種蛋的早死率和晚死率逐漸增加，產(chǎn)品質(zhì)量隨之逐漸下降。綜上所述，孵化場為了提高和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，應建立完善的孵化硬件配套設施，以滿足種蛋運輸、接收、熏蒸、選擇、儲存之需要，同時建立完善的種蛋管理制度，為生產(chǎn)健康、活波、優(yōu)良的種雛提供有力保障。
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