肉用種雞生長迅速，采食量大，脂肪沉積能力較強(qiáng)，容易過肥超重而導(dǎo)致繁殖機(jī)能衰退，產(chǎn)蛋減少，腿部疾病多，配種不靈活，受精率低。因而要求飼養(yǎng)的肉用種雞既要具有優(yōu)良的遺傳性能，后代生活力強(qiáng)、生長迅速，又應(yīng)產(chǎn)蛋多，受精率高。由于肉用種雞自身生長發(fā)育特點(diǎn)與生產(chǎn)者的經(jīng)營目的有較大矛盾，所以，在生產(chǎn)中飼養(yǎng)肉用種雞的技術(shù)要求與飼養(yǎng)肉用仔雞及蛋用型雞有著明顯不同?？偨Y(jié)國內(nèi)外多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，肉用種雞的飼養(yǎng)管理有以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。
1、肉用種雞的選擇
1 日齡選擇：母雛大多留下，淘汰那些小、瘦和畸形的;公雛選留活潑健壯的，數(shù)量為母雛數(shù)的 17%～20%。
6～7 周齡時的選擇是關(guān)鍵。此時種雞體重與其后代仔雞的體重呈相當(dāng)高的正相關(guān)。過了此時間，這種相關(guān)性就差多了，再按體重選擇的意義不大。選擇的重點(diǎn)在公雞。應(yīng)加大選擇差，選留的標(biāo)準(zhǔn)按體重大小排隊(duì)，也要重視胸部飽滿，肌肉發(fā)育粗壯結(jié)實(shí)等條件。將外貌合格、體重較大公雞，按母雞選留數(shù)的 12%～13%選留，其余淘汰。
轉(zhuǎn)入種雞舍時進(jìn)行第三次選擇。這次淘汰數(shù)較少，只淘汰那些明顯不合格，如發(fā)育差、畸形和因斷喙過多而喙短的雞。公雞按母雞選留數(shù)的 11%～12%留下。
2、光照管理
在育成期總的原則：在提高光照刺激性成熟的同時，應(yīng)相應(yīng)增加飼喂量。協(xié)調(diào)好雞體的性成熟和體成熟，使雞群能按時開產(chǎn)、按時進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。制訂肉用種雞的光照制度時，除遵循產(chǎn)蛋期光照時間不可縮短、光照強(qiáng)度不可減弱等基本原則外，還須注意光照刺激的強(qiáng)度和要求給光時間須提前一些。例如，增加光照時，每周增加 1 小時比每周增加15 分鐘或 0.5 小時效果要好。
3、母雞生長期管理要點(diǎn)
(1)20 周齡前，公母雞應(yīng)分開飼養(yǎng)。
(2)限飼最遲不應(yīng)晚于 4 周齡開始。
(3)雞群應(yīng)保持一個穩(wěn)定的生長速度，每周增重 90～110g。
(4)每周喂料量決定于抽測的平均體重與標(biāo)準(zhǔn)體重的比較。
(5)飲喂器具在舍內(nèi)應(yīng)均勻分散放置，要求不超過 3m 的范圍內(nèi)，使全群每只雞都能找到這些設(shè)備。
(6)從第 7～8 周齡開始喂砂粒，每周 1 次，每千只 4.5kg。
(7)加強(qiáng)墊料管理。
(8)定期對雞群進(jìn)行免疫和抗體監(jiān)測。
4、產(chǎn)蛋期管理要點(diǎn)
(1)從 22～23 周齡開始限飼，在限飼的同時將生長期料轉(zhuǎn)換為產(chǎn)蛋前期料(含 Ca 2%，其他成分不變)。
(2)在母雞 23～25 周齡臨產(chǎn)階段要盡量避免驚擾雞群。23～25 周齡期間是臨產(chǎn)階段，雞常表現(xiàn)高度神經(jīng)質(zhì)，易驚群而增加早產(chǎn)的無殼蛋、破蛋和窩外蛋，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。因此，此階段要盡量避免驚群，一些必須的操作應(yīng)盡可能在此前完成。
(3)在開產(chǎn)后的 3～4 周飼料量應(yīng)達(dá)到最大量。
(4)在開產(chǎn)前的 3～4 周準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋箱和訓(xùn)練母雞進(jìn)產(chǎn)蛋箱。
(5)產(chǎn)蛋高峰后 4～5 周內(nèi)，飼料量不要減少以保持蛋重。
(6)當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率下降到 80%時，應(yīng)開始逐漸減少飼料量，以防母雞超重。
(7)在每次減料的同時，必須觀察雞群的反應(yīng)，任何產(chǎn)蛋率的異常下降，都須恢復(fù)到原來的喂料量。
公雞繁殖期與母雞同欄分槽飼喂：繁殖期公母種雞同欄分槽飼喂是控制公雞體重和提高種用性能的有效方法。
優(yōu)點(diǎn)：一是有效控制種公雞體重，保持良好的繁殖體況;二可減少種公雞腳趾瘤發(fā)生;三能提高種蛋受精率和孵化率。
方法：①公母種雞在 18～20 周齡轉(zhuǎn)入種雞舍，公雞提早 4～5 天轉(zhuǎn)入，使公雞適應(yīng)料桶和新雞舍環(huán)境。20 周齡后開始實(shí)行公母雞分槽飼喂。②采食用具：母雞用料槽，裝有防灑柵格，格寬 42～45mm，公雞的頭伸不進(jìn)去，而母雞頭可伸入采食。公雞用料桶，料桶吊高離地高度以公雞立起腳能采食為準(zhǔn)，隨公雞雞背高調(diào)整。③母雞料槽和飲水器放在兩側(cè)漏縫地板上，公雞料桶吊在飲水器中間，便于其采食和飲水。④有足夠的場地和料位，能讓公雞在同一時間內(nèi)都吃到飼料，每個料盤可供 8～10 只公雞采食。⑤公雞的飼料喂量特別重要，原則是在保持公雞良好生產(chǎn)性能情況下，盡量少喂，喂量以維持最低體重標(biāo)準(zhǔn)為原則，但不允許有明顯失重。一般公雞喂料高峰比母雞早 4 天。
5、限制飼喂技術(shù)的具體掌握
限飼是養(yǎng)好肉用種雞的核心技術(shù)。
限飼開始前普遍調(diào)群
雞群逐只稱重或目測。根據(jù)體重標(biāo)準(zhǔn)分為大、中和小 3 等，分欄飼養(yǎng)。肉種雞均勻度通常以平均體重±15%范圍內(nèi)的雞只占全群的比例表示。均勻度是衡量雞群限飼效果，預(yù)測開產(chǎn)整齊性、產(chǎn)蛋量等的指標(biāo)。
定期稱重與及時調(diào)群
從 4 周開始，每周稱重 1 次，開產(chǎn)后每月稱重 1 次。稱重時間：每次固定在每周的同一天、同一時間，最好在停飼日下午進(jìn)行。稱重雞數(shù)：生長期抽測每欄雞數(shù) 5%～10%，產(chǎn)蛋期 2%～5%。不少于 100 只，每欄都要抽測。稱法：在雞舍內(nèi)對角線采取兩點(diǎn)，用折疊鐵絲網(wǎng)隨機(jī)將雞圍起來，所圍的雞數(shù)應(yīng)接近抽測計(jì)劃雞數(shù)。然后用校對準(zhǔn)確的彈簧臺秤逐只稱量，個體記錄。不加選擇地把所圍起來的雞全部稱完。計(jì)算平均體重和均勻度，與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，決定下周喂料量。
為了提高雞群的均勻度，在限喂期間要隨時按體重大小調(diào)整雞群。但調(diào)入與調(diào)出雞數(shù)應(yīng)相等。調(diào)群工作應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行，但可根據(jù)情況靈活安排。
正確確定各階段的飼料量
(1)從育成到開產(chǎn)階級，飼料量確定的基礎(chǔ)是育成期各周的實(shí)際體重(參照標(biāo)準(zhǔn)體重)。
(2)開產(chǎn)后至產(chǎn)蛋全期，飼料確定主要按雞群實(shí)際產(chǎn)蛋率，日平均舍溫參考種雞體重與健康狀況。
(3)產(chǎn)蛋高峰前期采用引導(dǎo)性飼養(yǎng)法，即開產(chǎn)后 3～4 周飼料給量必須迅速增加或一下子達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期最大料量。
(4)高峰期飼料確定后，要保持飼料量恒定。通常 6～8 周，把產(chǎn)蛋率下降減少到最低程度，以保持高峰期的高度和持續(xù)時間。
(5)40 周齡后產(chǎn)蛋率開始下降，母雞完成了生長，并蛋重增加較少，對營養(yǎng)的需求開始減少，應(yīng)酌情減料，否則會因母雞過肥產(chǎn)蛋率急劇下降。采取試探性減料，產(chǎn)蛋率每降 4%，減料 2 g 左右。40～64 周齡應(yīng)減 14 g 左右。
備足飼槽和水槽
限飼雞群要求每只雞都有足夠的料位和水位，以免有的雞搶不到飼料造成體重不均或傷亡。
限飼與光照控制
限飼與光照控制要結(jié)合進(jìn)行，使性成熟與體重標(biāo)準(zhǔn)同步。
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