9月17日上午9時(shí)許，根據(jù)群眾舉報(bào)，執(zhí)法人員對(duì)位于福利北路上的兩家家禽銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行檢查。此時(shí)，正值市民買(mǎi)菜高峰期，家禽銷(xiāo)售點(diǎn)前顧客絡(luò)繹不絕。記者看到，銷(xiāo)售點(diǎn)內(nèi)各籠子內(nèi)裝滿(mǎn)了雞、鴨、鴿子和兔子等家禽，案臺(tái)上還擺放著宰殺脫毛后的雞鴨，清一色的“滑溜溜”外表，絲毫不見(jiàn)一根“毫毛”。
往銷(xiāo)售點(diǎn)的深處走，是一條長(zhǎng)不足3米、寬不足1米的狹長(zhǎng)走廊，顧客挑好后的家禽便送往此處宰殺褪毛。記者看到，此處設(shè)有兩個(gè)鍋，一個(gè)鍋內(nèi)呈滾燙的渾濁狀，上面漂滿(mǎn)了雞毛，另一鍋內(nèi)則是黑黢黢的黏狀物，在該鍋的旁邊放了一塊墨黑狀不規(guī)則固體。市公安局民警介紹：“該黑色固體疑似熔化后的工業(yè)松香。”隨后，民警在該走廊的盡頭處發(fā)現(xiàn)一袋黃褐色晶體狀工業(yè)松香，松香和煤球堆放在一起。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)宰殺的工人介紹：“雞直接放入第一鍋沸水中褪毛，鴨則要放入第二鍋黑水中浸泡，然后放入冷水中冷卻，再將鴨身上的松香剝?nèi)ァ?rdquo;他補(bǔ)充道，“鴨毛不到一分鐘就可以處理掉，又干凈。”在現(xiàn)場(chǎng)，市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員依法對(duì)該物品進(jìn)行抽查、送檢、封存。
據(jù)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)福建有限公司出具的結(jié)果顯示，所檢驗(yàn)品含有松香樹(shù)脂酸特征成分，屬松香類(lèi)物質(zhì)，屬不可食用、不可添加的非食品原料。
警方表示，根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的農(nóng)業(yè)行業(yè)規(guī)范《畜禽屠宰衛(wèi)生檢查規(guī)范》第6.1.4款規(guī)定，家畜、禽在屠宰剝皮或褪毛時(shí)禁止吹氣，打氣刮毛和用松香拔毛；另?yè)?jù)《兩高關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律的若干問(wèn)題解釋》第二十條之規(guī)定，在法律、法規(guī)禁止使用生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中添加使用的物質(zhì)，應(yīng)認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料。兩高司法解釋第九條第一款規(guī)定，在食品加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸儲(chǔ)存等過(guò)程中，摻入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四條規(guī)定以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪定罪處罰。
值得深思的是，在現(xiàn)場(chǎng)記者注意到，兩家家禽銷(xiāo)售點(diǎn)的老板陳某（女，1974年出生，石獅籍）和陳某（男，1966年出生，石獅籍）對(duì)此顯得不以為然，在查處過(guò)程中，竟還有條不紊地銷(xiāo)售。陳某告訴警方：“松香原料每斤價(jià)格十幾元，用完了打電話(huà)就會(huì)有人送來(lái)。”目前，上述兩家家禽銷(xiāo)售點(diǎn)的老板均被警方刑拘，案件正在進(jìn)一步調(diào)查當(dāng)中。（記者 楊德華 通訊員 蒲建利 林天福 吳潔雯）
延伸閱讀
工業(yè)松香含重金屬 損害肝臟腎臟
松香是松樹(shù)樹(shù)干內(nèi)部流出的油，是樹(shù)脂化工原料，具有一定的毒性，呈黃褐色固體狀，熔化后呈黑褐色（在鐵鍋里越燒越黑）。
國(guó)家明令禁止在食品加工中添加和使用松香，不法商販主要將其用于在畜、禽等肉制品加工中脫毛、拔毛，利用松香拔禽畜毛能夠大大縮短時(shí)間，且拔毛徹底干凈，賣(mài)相好看。松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，在高溫作用下，會(huì)進(jìn)入禽畜肉類(lèi)擴(kuò)張的毛孔內(nèi)，食用后會(huì)損害人體的肝臟和腎臟。
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