7月23日，記者從天津市質(zhì)量管理研究所與天津社會科學(xué)院城市經(jīng)濟研究所聯(lián)合召開的“2013年上半年天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)FQI”發(fā)布會上獲悉，2013年上半年“天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)FQI”為98.71，表明天津市加工食品整體質(zhì)量水平良好，食品安全形勢穩(wěn)定。
發(fā)布會現(xiàn)場
一、2013年上半年天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)
2013年上半年，天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)比2012年下半年上升了2.2個百分點。2013年上半年共抽查加工食品1203批次，其中1182批次合格，抽查合格率為98.3%。2013年上半年，本市未發(fā)生食品安全事件。
二、與2012年下半年相比，2013年上半年加工食品質(zhì)量指數(shù)的特點
第一，加工食品整體合格率穩(wěn)步上升。2012年下半年合格率為94.73%，2013年上半年為98.30%，提高了3.57個百分點。
第二，大中型規(guī)模企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2013年上半年全市中型規(guī)模以上企業(yè)抽查78批次，涉及飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品等19類加工食品，在以上抽查批次中沒有發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
第三，食品投訴有所上升。2013年上半年食品投訴總量比2012年下半年上升了27%。其中飲料的投訴總量上升了11%，糕點的投訴總量上升了27%。
三、全市27類加工食品行業(yè)分指數(shù)
|
加工食品種類 |
指數(shù) |
|
糧食加工品 |
100.00 |
|
食用油、油脂及其制品 |
100.00 |
|
乳制品 |
100.00 |
|
方便食品 |
100.00 |
|
餅干 |
100.00 |
|
罐頭 |
100.00 |
|
冷凍飲品 |
100.00 |
|
糖果制品(含巧克力及制品) |
100.00 |
|
茶葉及相關(guān)制品 |
100.00 |
|
酒類 |
100.00 |
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
100.00 |
|
食糖 |
100.00 |
|
水產(chǎn)制品 |
100.00 |
|
淀粉及淀粉制品 |
100.00 |
|
蜂產(chǎn)品 |
100.00 |
|
其它食品 |
100.00 |
|
糕點 |
99.25 |
|
蔬菜制品 |
98.59 |
|
速凍食品 |
98.33 |
|
調(diào)味品 |
98.28 |
|
豆制品 |
98.08 |
|
水果制品 |
97.92 |
|
肉制品 |
97.84 |
|
飲料 |
97.20 |
|
薯類和膨化食品 |
96.61 |
|
炒貨食品及堅果制品 |
95.00 |
|
蛋制品 |
77.78 |
四、行業(yè)分指數(shù)相關(guān)情況說明
第一，糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品等15類加工食品的質(zhì)量指數(shù)為100。對比2012年下半年質(zhì)量指數(shù)為100的食品類別為12個，質(zhì)量水平穩(wěn)步提升。
第二，2013年上半年除蛋制品外的26類食品，質(zhì)量指數(shù)均在95分以上，處于安全區(qū)間，質(zhì)量水平較高。而2012年下半年質(zhì)量指數(shù)處于安全區(qū)間(95分以上)的為21類食品。
第三，蛋制品質(zhì)量指數(shù)相對較低，為77.78，蛋制品2013年上半年共抽查5批次，其中1個批次不合格。
第四，2012年水產(chǎn)制品的質(zhì)量指數(shù)相對較低(低于90分)，對此情況監(jiān)管部門給予了高度的重視，加強了對水產(chǎn)制品企業(yè)的巡查頻次和抽檢頻次，經(jīng)過監(jiān)管部門的專項整治和企業(yè)的認(rèn)真整改后，2013年上半年水產(chǎn)制品的抽查合格情況有了顯著提升。
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