中國江蘇網(wǎng)5月23日訊 雖然離端午節(jié)還有一段時間,但粽子和綠豆糕等節(jié)日食品已進入熱賣狀態(tài)。然而,昨日記者走訪南京新街口附近幾家大型超市發(fā)現(xiàn),雖然禽流感的影響已接近尾聲,但南京市民購買咸鴨蛋的熱情并沒有提升。
據(jù)南京家樂福一銷售人員介紹,由于禽流感的影響,超市內(nèi)的雞蛋和鴨蛋銷售量明顯減少。而近期隨著家禽市場的逐步恢復,雞蛋的銷售量在穩(wěn)步回升。洋雞蛋的價格從每斤3.5元左右一路看漲至現(xiàn)在每斤4.3元左右。而咸鴨蛋的銷售量目前還并未恢復到禽流感前的狀態(tài)。
對此,江蘇高郵鴨集團董事長吳桂余也表示認同。據(jù)吳桂余介紹,加工廠在禽流感前從農(nóng)民手中收購的鮮鴨蛋每斤8元左右,而現(xiàn)在收購價跌至每斤6元左右。雖然經(jīng)過處理和包裝后上市的高郵咸鴨蛋售價沒有明顯變化,但銷售量較禽流感前卻下降了30%至40%。
對于禽流感影響后的鴨蛋價格走勢,吳桂余說:“目前市場上,咸鴨蛋的零售價已經(jīng)有所上漲。未來兩到三個月,禽流感影響完全結(jié)束后,鴨蛋的價格會有明顯漲幅。”
據(jù)記者了解,隨著老鴨子的淘汰,禽流感期間的新鴨苗減少。目前可孵蛋的鴨苗數(shù)量較禽流感前有明顯減少。100天后新鴨子產(chǎn)蛋的數(shù)量也會明顯減少五分之一左右。因此,未來兩到三個月,咸鴨蛋的零售價格也會呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢。
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