由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十一屆（2013）中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)于2013年5月18-20日在“武漢國(guó)際博覽中心”隆重召開(kāi)，同期開(kāi)展的還有“中國(guó)禽產(chǎn)品健康消費(fèi)活動(dòng)”。
5月19日上午，主辦方在首農(nóng)華都集團(tuán)的展位前舉行了“中國(guó)禽產(chǎn)品健康消費(fèi)啟動(dòng)儀式”。全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)、書(shū)記，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天指出：“根據(jù)農(nóng)業(yè)部高強(qiáng)度、高密度抽檢結(jié)果，飼養(yǎng)中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內(nèi)的密切接觸者均未感染H7N9病毒，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的家禽是健康的，通過(guò)正規(guī)渠道銷售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品是健康、安全，可放心食用的。” 何書(shū)記還指出，此次“中國(guó)禽產(chǎn)品健康消費(fèi)活動(dòng)”是為了消除消費(fèi)者對(duì)禽產(chǎn)品的疑慮和不必要的擔(dān)心，盡快恢復(fù)禽產(chǎn)品的正常消費(fèi)，恢復(fù)家禽業(yè)的正常生產(chǎn)。他呼吁廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)禽產(chǎn)品，為中國(guó)家禽業(yè)加油！
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才鄭重宣布，現(xiàn)在H7N9病毒在家禽行業(yè)是“五個(gè)沒(méi)有”，即：孵化場(chǎng)沒(méi)有、養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有、屠宰場(chǎng)沒(méi)有、防疫檢驗(yàn)人員沒(méi)有、雞鴨產(chǎn)品更沒(méi)有！
啟動(dòng)儀式上，農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、湖北省畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)以及企業(yè)家代表，愉快品嘗了安全又美味的禽肉、禽蛋產(chǎn)品。
出席啟動(dòng)儀式的國(guó)內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)有:農(nóng)業(yè)部首席獸醫(yī)師于康震；農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才；全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李希榮；農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王宗禮；全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)、書(shū)記，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天，湖北省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳紅頌等。
儀式之前，蒞臨第十一屆（2013）中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕式典禮的各位嘉賓來(lái)到主席臺(tái)右側(cè)“重塑禽產(chǎn)品消費(fèi)信心倡議書(shū)”的背板上鄭重簽字，為中國(guó)家禽業(yè)打氣！
此次活動(dòng)有助于恢復(fù)消費(fèi)者食用禽產(chǎn)品的信心；有助于受到重創(chuàng)的禽業(yè)企業(yè)減少損失逐步走出困境；有助于保障今年下半年及明年的禽蛋及禽肉產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。
領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家吃雞是為了告訴人們，禽產(chǎn)品是沒(méi)有問(wèn)題的。這是一種自信的行為，也是為了證明一個(gè)道理，樹(shù)立一種觀點(diǎn)，更是為了穩(wěn)定家禽生產(chǎn)，保證農(nóng)民收入。領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家?guī)ь^吃雞，群眾才敢吃雞，利在群眾。
重塑禽產(chǎn)品消費(fèi)信心倡議書(shū)
自2013年3月31日出現(xiàn)人感染H7N9流感以來(lái)，人們對(duì)禽產(chǎn)品避而遠(yuǎn)之，甚至“談禽色變”，對(duì)食用禽產(chǎn)品是否安全心存疑慮。禽產(chǎn)品消費(fèi)終端嚴(yán)重萎縮，家禽行業(yè)遭遇空前危機(jī)。
我國(guó)家禽行業(yè)從業(yè)人員甚廣，牽扯面甚大，關(guān)乎成千上萬(wàn)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、全面建成小康社會(huì)正發(fā)揮著不可替代的重要作用。欲挽救中國(guó)禽業(yè)于危難，就要重塑禽產(chǎn)品消費(fèi)信心。為此，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合首農(nóng)華都集團(tuán)、廣東溫氏、內(nèi)蒙古塞飛亞、江蘇京海、北京家育、江蘇立華等全國(guó)畜牧同仁，鄭重承諾并共同倡議：
禽產(chǎn)品健康、安全，可放心食用。希望廣大消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)人感染H7N9流感與食用禽產(chǎn)品無(wú)關(guān)，盡快恢復(fù)禽產(chǎn)品正常消費(fèi)。
一、無(wú)論是禽流感病毒還是H7N9病毒都不耐高溫，禽流感病毒在70℃以上高溫2分鐘即可滅活，H7N9病毒在100℃高溫1分鐘即可滅活。所以，食用烹飪熟的禽產(chǎn)品是安全的。
二、飼養(yǎng)中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內(nèi)的密切接觸者均未感染H7N9病毒，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的家禽是健康的，所以通過(guò)正規(guī)渠道銷售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品也是安全的。
三、我國(guó)對(duì)禽流感已有成熟的防控技術(shù)。正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)按照國(guó)家防疫政策對(duì)禽流感進(jìn)行統(tǒng)一免疫，有效預(yù)防其發(fā)生。
因此，我們號(hào)召?gòu)V大消費(fèi)者不要談禽色變，要科學(xué)消費(fèi)。同時(shí)，我們希望禽業(yè)企業(yè)要咬緊牙關(guān)，克服當(dāng)前困難，盡量保護(hù)好家禽種源，盡量維護(hù)好合作農(nóng)戶和企業(yè)員工的利益，等待黎明的曙光。
一周閱讀排行