2013年05月09日全國外三元價格排行榜
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2013年05月09日全國內三元價格排行榜
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2013年05月09日全國土雜豬價格排行榜
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2013年5月9日豬評:養(yǎng)豬大省拉低全國豬價
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計,2013年05月09日全國各省生豬平均價格為12.17元/千克,較昨日下跌0.05,跌幅為0.41%,較上周同期(5月2日)下跌0.07,跌幅為0.57%(見圖1)。今日豬糧比為5.26:1,較昨日上漲0.02,漲幅為0.46%,較上周同期(5月2日)上漲0.06,漲幅為1.25%(見圖2)。5月09日生豬市場行情與昨日震蕩下跌,全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省,生豬平均價為13.95元/千克,最低地區(qū)為黑龍江省,生豬平均價為11.40元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。
目前全國生豬價格整體維持小幅震蕩,縱觀全國豬市,豬價低于12元/公斤地區(qū)大部分都是養(yǎng)豬大省。去年行情雖不怎么樣,但時至五月,豬價行情要整體好于今年。去年豬價不好的時候有散戶退市,但這部分散戶的退市卻引發(fā)了大型養(yǎng)殖企業(yè)的競爭,相繼在傳統(tǒng)養(yǎng)殖大省新建大型養(yǎng)殖場,新建養(yǎng)殖場雖要未來幾年才能為市場相繼提供商品豬,但也引發(fā)了當?shù)仞B(yǎng)殖戶的不理性競爭,當?shù)厣i提供量遠遠超于需求量,今年豬價要低于全國水平就不足為奇了。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變,及時調整存欄結構,適時出欄。
目前養(yǎng)殖業(yè)風險增大 農(nóng)業(yè)補貼需重視起來
一場突然發(fā)生的禽流感,把加大農(nóng)業(yè)補貼的重要性凸顯出來。
據(jù)了解,今年4月以來,在發(fā)生禽流感疫情的地區(qū),養(yǎng)殖業(yè)受到明顯影響。許多小養(yǎng)殖戶舉步維艱,大戶苦力支撐,一些養(yǎng)殖戶除了血本無歸,還要搭上幾年的積累。專家呼吁,禽流感影響下的家禽業(yè),如果沒有相應扶持政策措施的補救、跟上,不僅養(yǎng)殖戶受到重創(chuàng),下半年的家禽消費市場也將受到很大影響。
因此,適時適地有針對性地提高對包括養(yǎng)殖戶在內的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補貼,已經(jīng)非常必要。從今年禽流感發(fā)生后各地的補貼措施來看,有的地方對活禽市場撲殺的家禽每只給予一定補償,基本保證不賠本;有的對養(yǎng)殖場一次性給予相應補貼,盡量減少養(yǎng)殖戶損失;有的地方對種禽給予一定補貼,以求減少市場恢復后家禽供應的影響,但非種禽沒有補貼。這些措施,從一定程度上彌補了養(yǎng)殖戶的損失,使養(yǎng)殖戶的信心不至于受到嚴重打擊,對后期市場的恢復發(fā)展產(chǎn)生了積極作用。
財政補貼對養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了明顯、直接、積極的作用。不過,財政直接補貼的力度和廣度畢竟有限,尤其在對待諸如禽流感之類突然發(fā)生的“天災人禍”事件時,如何加大農(nóng)業(yè)補貼更需要多幾條路徑、多幾種手段。農(nóng)業(yè)保險就是這樣一條最有效、最直接的路徑。在這次禽流感疫情中,有的地方就通過農(nóng)業(yè)保險對養(yǎng)殖戶作出了一定補償。不過,總體來看,目前農(nóng)業(yè)保險的力度有限、覆蓋面較窄,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮的保障作用不是很大。
為什么會這樣?除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的先天弱勢特質,比如易受天氣等自然因素影響,易受各種病蟲害影響,這次禽流感就是例證,還有農(nóng)業(yè)保險收益小、賠付難等各種因素。所以,作為商業(yè)性的保險公司對農(nóng)業(yè)保險缺乏積極性。為了解決這些難題,我國把農(nóng)業(yè)保險作為政策性保險,政府財政對農(nóng)保有不同額度支持。但在實踐中,由于各地財政富裕程度不一,對農(nóng)業(yè)保險重要性的認識程度不一,所以對農(nóng)業(yè)保險的支持扶持力度也參差不齊。作為保險公司,同樣存在對農(nóng)保重要性認識程度不一等問題,所以在實踐中形成了對利潤大的險種積極開拓,對利潤相對小的農(nóng)保等缺乏推廣、開拓的積極性,造成農(nóng)業(yè)保險有政策、缺手段的狀況。
通過農(nóng)業(yè)補貼加大對農(nóng)業(yè)的支持保護是世界各國的通行做法。近年來,我國農(nóng)業(yè)補貼的力度逐漸加大,但與發(fā)達國家相比、與世貿(mào)組織允許的補貼規(guī)則相比、與我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實要求相比,還有不小距離,更有不小空間,農(nóng)業(yè)保險相對滯后只是其中之一。所以,這次禽流感的發(fā)生,更應該促進我們對應付農(nóng)業(yè)高成本、化解農(nóng)業(yè)高風險的認識。隨著國家財力和地方財力的不斷增長,我們更有條件逐步擴大農(nóng)業(yè)補貼、完善補貼機制,各地在農(nóng)業(yè)補貼方面還應因地制宜采取措施,切實使農(nóng)業(yè)補貼成為使農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民受益的有效政策工具。
“豬周期”豬價急跌養(yǎng)殖戶虧損如何突圍?
“豬周期”又一次來襲。
“最近,豬肉可真便宜。”常在南寧麻村菜市買菜的彭阿姨發(fā)現(xiàn),春節(jié)前動輒10多元的五花肉,現(xiàn)在八九塊就能買到。便宜的背后,是一輪讓養(yǎng)殖戶“心驚肉跳”的“過山車”式的挑戰(zhàn):從春節(jié)后開始,豬價接連“跳水”,養(yǎng)殖戶“很受傷”。為降低損失,紛紛拋售小豬,宰殺母豬。
作為全國養(yǎng)豬大省的廣西,與去年同期相比,生豬價格下降幅度則達到了11.8%。與此相反,養(yǎng)豬飼料玉米等價格卻小幅上升。廣西平均豬糧比價4.64∶1,處于生豬價格調控預警紅色區(qū)域。為此,廣西啟動一級響應收儲生豬。
“一下上天、一下落地”,養(yǎng)豬業(yè)為何上演“瘋狂過山車”行情?被業(yè)內稱為“豬周期”的“生豬生產(chǎn)周期性波動”,到底因何形成?如何求解?本報記者深入養(yǎng)豬大省廣西展開調查。
“豬周期”又來襲
豬價“急跌”,養(yǎng)殖戶拋售宰殺、深度虧損
“去年賺了錢,原以為今年多少也賺一些。沒想到,到現(xiàn)在已經(jīng)虧了30多萬元。”在廣西武鳴縣吳桂康豬場,女老板磨曉桂滿臉愁容。廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月24日,廣西平均生豬價格為631.07元/50公斤,與4月17日相比,下降0.3%;與4月10日相比,下降1.6%;與4月3日相比,下降5.1%;與上月同期相比,下降6.7%;與去年同期相比,下降幅度則達到了11.8%。與此相反,養(yǎng)豬飼料玉米等價格卻小幅上升。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧處副處長羅軍介紹,作為反映生豬養(yǎng)殖盈虧狀況基本指標的豬糧比價,呈持續(xù)下降趨勢。4月,廣西平均豬糧比價為4.64∶1,低于3月的平均豬糧比價4.88∶1,仍處于生豬價格調控預警紅色區(qū)域。為此,廣西緊急啟動一級響應,對生豬進行收儲。
豬價“跌跌不休”,讓磨曉桂夫婦心驚肉跳,“豬價每天都在下跌,晚上都睡不著覺”。為了降低損失,他們決定“斷臂求生”:將2000多頭小豬低價賣了,還淘汰了150頭母豬?,F(xiàn)在,他們豬場里僅存欄生豬600余頭,以及新購進的后備母豬200多頭。如此一折騰,磨曉桂虧了30多萬元。
據(jù)廣西相關部門調查,目前廣西生豬存欄量、出欄量以及能繁母豬存欄量均仍處于高位,預計二季度廣西生豬行情不容樂觀,仍將呈小幅下滑的趨勢。
“豬周期”因何形成
規(guī)模小信息匱乏,“小養(yǎng)殖”對接不好“大市場”
“我們一年養(yǎng)多少頭豬,只能跟著感覺走。走對了就賺錢,走錯了就賠錢。”說到每年怎樣決定養(yǎng)豬規(guī)模,磨曉桂這樣說。經(jīng)過此輪虧損,磨曉桂也反省:希望政府能盡快建立生豬養(yǎng)殖信息服務體系。
廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)揚翔股份有限公司在回答同一問題時表示,他們主要通過報紙雜志等披露的信息來綜合分析決定養(yǎng)殖規(guī)模。希望政府能完善信息采集功能,按季度、年度及時統(tǒng)計豬的數(shù)量,分析并公布生豬周期,也及時公布疫情并有效防治。
記者了解到,一直以來我國養(yǎng)豬業(yè)受到“豬周期”怪圈制約:豬肉價格大漲——母豬存欄量大增——生豬供應量劇增——肉價下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應量減少——肉價再次上漲……價漲時呼啦跟進,價跌時割肉退出,每一輪“過山車”式市場周期,都會讓養(yǎng)殖戶備受煎熬。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥分析說,在2011年的大漲之后,2012年的豬肉價格平緩下行。節(jié)后豬肉進入消費淡季,豬價跌速超出心理預期,養(yǎng)殖戶開始集中拋售。再加上近期的黃浦江死豬漂浮事件和禽流感的影響,也對豬肉價格下滑造成影響。
據(jù)了解到“豬的生長有一定周期,一些養(yǎng)殖戶,特別是散養(yǎng)的小戶往往以現(xiàn)有的市場價格為標準去預期未來的收益。計劃往往趕不上市場變化。”梁雨祥說,我國養(yǎng)豬業(yè)之所以難走出大起大落惡性循環(huán)的怪圈,根源就在生豬養(yǎng)殖過于分散,產(chǎn)業(yè)化水平太低,同時養(yǎng)殖業(yè)市場信息建設跟不上。這些使散養(yǎng)戶缺乏及時準確的市場信息和預測能力。有利可圖一哄而上,無利可圖一哄而散,直接加劇了生豬價格波動的幅度。
養(yǎng)豬,不能再跟著感覺走
發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,改變市場信息不對稱
“養(yǎng)豬業(yè)應做大做強龍頭企業(yè),大膽試行、推廣由龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶訂單發(fā)展、保價回收,保證生豬市場和豬肉價格的穩(wěn)定。”揚翔公司董事長黃定壽說。
要破解“豬周期”,除了發(fā)展規(guī)?;?、集約化、科學化的養(yǎng)殖模式外,完善市場信息建設也是關鍵。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展處于起步階段,大部分的市級農(nóng)業(yè)局尚沒有設立農(nóng)業(yè)信息中心,機構設置不健全,工作人員也比較缺乏。
專項資金投入的缺乏,使信息工作處于“硬件不硬、軟件不軟、運行較難”的狀況,導致了信息服務不到位。農(nóng)產(chǎn)品市場信息的缺失,養(yǎng)殖戶就只能跟著感覺走了。
梁雨祥分析,當前養(yǎng)殖業(yè)存在兩個信息不對稱:一個是部門間的信息不對稱,一個是“小養(yǎng)殖”與“大市場”的生產(chǎn)信息不對稱。目前我國養(yǎng)殖業(yè)信息體系建設沒有一個全國統(tǒng)一的信息網(wǎng)絡。各部委之間的養(yǎng)殖業(yè)信息沒有聯(lián)網(wǎng),不利于溝通和科學決策。其次也沒有統(tǒng)一的信息采集布點。各部委布點、采點的密度不同,得出的數(shù)據(jù)也不同,影響了數(shù)據(jù)的科學性,也難于掌握養(yǎng)殖業(yè)的準確動態(tài)。他認為,要準確掌握養(yǎng)殖業(yè)動態(tài)信息,必須在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一支高素質的信息隊伍和一批配套設施,這需要大量投入,也得加強培訓,需要國家專項政策和資金的支持。“應該建立一個由國家發(fā)展改革委牽頭,聯(lián)通商務部、農(nóng)業(yè)部、物價局等部門的全國養(yǎng)殖業(yè)信息網(wǎng)絡,及時、準確公布市場信息,為國家是否要進口豬肉提供決策依據(jù),為廣大養(yǎng)殖戶提供預警。”梁雨祥說。
梁雨祥認為這不是一件容易的事,但轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,促進農(nóng)民增收,就必須發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化。
目前,廣西正在建設覆蓋全區(qū)1100多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶信息網(wǎng),確保每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個信息員,準確掌握每個規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)等信息。當下,小養(yǎng)殖戶如何“過冬”?李志聰建議,可通過淘汰低產(chǎn)母豬等方式,及時調整存欄結構。“千萬不要以降低飼料、防疫成本的方式來保護資金鏈,否則一旦發(fā)生疫情,更將血本無歸。”
國務院總理李克強:嚴打肉類產(chǎn)品摻假售假
網(wǎng)訊:國務院總理李克強8日主持召開國務院常務會議,研究部署抓好當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障市場供應和價格平穩(wěn)等工作。
會議要求,要穩(wěn)定大宗農(nóng)產(chǎn)品和“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應。繼續(xù)落實生豬規(guī)模化生產(chǎn)扶持政策,通過增加國家和商業(yè)儲備等多種方式加大豬肉收儲力度,穩(wěn)定豬價,提振養(yǎng)殖信心。抓緊建立病死動物無害化處理機制。支持肉牛肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施建設,充分利用現(xiàn)有畜牧良種補貼等資金,加大對生產(chǎn)大縣的扶持,增加牛羊肉供應。嚴格食品安全監(jiān)管,嚴厲打擊肉類產(chǎn)品摻假售假等違法違規(guī)行為。同時,要完善物價水平與居民低保標準的聯(lián)動機制,保障低收入群眾的基本生活。
生豬價格繼續(xù)震蕩 豬肉、禽肉庫存量上升
網(wǎng)訊:今日全國出欄瘦肉型豬均價至12元/公斤,良雜豬11.6元/公斤,較去年同期13.75元/公斤跌12.73%;豬肉價格至20.14元/公斤,較去年同期22.66元/公斤下跌11.12%;三元仔豬均價24.89元/公斤,同比降25.61%;母豬均價1644元/頭,同比降5.14%。
全國豬料比價為3.59:1,豬糧比價5.04:1,同比下跌21.24%、13.15%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利至-244元/頭。
今日全國豬價穩(wěn)中小幅回落。瘦肉型豬出欄價至6元/斤左右。近期由于天氣轉暖,H7N9流感疫情已明顯減少,禽產(chǎn)品價格也略有抬頭。不少屠宰企業(yè)及冷庫看好后市肉品走勢,開始建庫存,豬肉及禽肉庫存量明顯上升。近期政府可能啟動第二批凍豬肉收儲,若當前庫存較高,可能會對第二批收儲產(chǎn)生影響。
生豬價格仍然低迷 無奈的養(yǎng)戶寄望端午
網(wǎng)訊:最新消息當周豬糧比價持繼續(xù)回升至5.27,連續(xù)第9周處在普遍認定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點6.00下方。據(jù)今日網(wǎng)友報價反映廣東地區(qū)毛豬批發(fā)市場行情穩(wěn)定,局部地區(qū)豬價上揚,茂名網(wǎng)友“今日豬價升了,大概升0.1元-0.2元/公斤”。不少養(yǎng)豬戶都對不久后的端午節(jié)寄予希望,陽江網(wǎng)友“端午節(jié)也有很多豬要出的!估計大家會壓欄到那個時候”。據(jù)今日東氣象預報未來一周廣東將持續(xù)陰雨天氣,望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變,及時調整存欄結構,適時出欄。豬肉連降三月略有回彈 預計下半年會反彈
哈爾濱市豬肉價格連跌3個月,跌破了養(yǎng)殖戶的心理防線。市物價部門監(jiān)測,5月6日,全市豬肉的平均價為每斤9.98元,與2月12日的跌落分界點相比下降24.96%。盡管行情仍不樂觀,但養(yǎng)殖戶們還是嗅到了一絲價格回暖的跡象進入5月,每個擁有千頭生豬規(guī)模的養(yǎng)殖場,出欄一頭生豬比4月初少賠100元,這意味著,豬肉的行情有所回彈。
賣跌不賣漲
“現(xiàn)在出欄一頭生豬賠200多元,比4月初少賠了100元錢!”生豬下跌的行情有所緩解,讓巴彥縣洼興鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶姜振志多少看到點希望。
據(jù)了解到其實,今年年初,豬肉價格已經(jīng)發(fā)出“降”的預警信號。2011年下半年開始,豬價漲幅明顯超出預期,養(yǎng)豬戶大都賺了一筆錢,這也吸引了不少養(yǎng)殖戶擴產(chǎn),造成去年生豬市場供應量持續(xù)增加。今年年初,雖然價格有所下降,部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強,養(yǎng)殖戶普遍壓欄,為2月份下半月豬價的快速下跌埋下伏筆。
豬肉同其他消費品一樣,進入消費淡季就賣不動。春節(jié)長假后,“壓欄惜售”的惡性效應顯現(xiàn),豬價跌速超出心理預期,養(yǎng)殖戶恐慌心理加劇,集中拋售。
下半年或回暖
3月至6月是豬價觸底期,經(jīng)過幾個月的市場消化,集中拋售的豬肉已經(jīng)所剩無幾。養(yǎng)殖戶此時又對市場喪失信心,補欄減少甚至暫停補欄。時至下半年,省畜牧專家認為,豬市有望觸底反彈。
專家認為,前段時間,最高的時候出欄一頭生豬平均可達到200元的虧損。而到了今年中秋節(jié)前后,受節(jié)日效應的拉動以及生豬出欄量的縮減,豬價會出現(xiàn)反彈,養(yǎng)殖戶有望走出虧損狀況。此后,新一輪生豬養(yǎng)殖周期開始,四季度每頭生豬盈利可能不會低于100元,明年豬肉價格有可能再次走高。
專家的預言依據(jù)是:持續(xù)走高的牛羊肉價格,勢必造成消費牛羊肉人群的減少。“禽流感”也影響了消費者對禽肉的購買欲望。因此,豬肉的需求量將會隨著其他肉類需求量的減少,而出現(xiàn)一定的增長,進而帶動肉價上漲。
河南省大規(guī)?;B(yǎng)殖場擴張日趨理性
今年1月中旬開始,我國生豬價格由升轉降,春節(jié)后進入快速下跌通道,3月6日豬糧比價跌破6:1盈虧平衡點,生豬養(yǎng)殖全面虧損。
據(jù)了解到在這一輪“豬周期”中,養(yǎng)殖場戶、企業(yè)如何應對,對后市有著怎樣的判斷?政府主管部門采取哪些措施來穩(wěn)定生豬生產(chǎn)?本版特刊出本報記者在河南、四川、湖北等地的生豬產(chǎn)銷調查,期待能為廣大養(yǎng)殖場戶和業(yè)界人士提供有益的參考。
生豬養(yǎng)殖全面虧損
“現(xiàn)在養(yǎng)豬難賺錢,一邊是養(yǎng)豬成本不斷上揚,一邊是價格一個勁兒地往下跌,不好往外銷。”河南省鄭州市管城區(qū)南曹鄉(xiāng)楊園村的養(yǎng)殖戶老王一個勁兒地給記者倒苦水。
老王是一家小型養(yǎng)殖場的老板,還兼營飼料。他介紹,如今毛豬的收購價格在6元/斤徘徊,養(yǎng)豬戶基本上都在虧錢。“僅飼料價格上漲就導致每頭生豬飼養(yǎng)成本上升60~80元,現(xiàn)在有的養(yǎng)殖戶為了降低成本,已經(jīng)減少了飼料,改用泔水喂養(yǎng)了?,F(xiàn)在賣一頭豬,至少要虧50~100元。”
他的說法得到了河南省畜牧局的印證。相關工作人員告訴記者,據(jù)河南省36個價格監(jiān)測點統(tǒng)計監(jiān)測顯示,截至4月17日,活豬價格已連續(xù)15周持續(xù)下跌,降幅達33%;而玉米價格仍繼續(xù)保持2.31元/公斤的較高價格,豬糧比價跌至5.1:1,已連續(xù)8周低于6:1的全國平均盈虧平衡點,連續(xù)5周處于黃色預警區(qū)域。再加上人工等成本上漲,養(yǎng)殖業(yè)已進入高成本時代。生豬養(yǎng)殖全面虧損,農(nóng)村散養(yǎng)戶每養(yǎng)一頭育肥豬虧損150~200元,每養(yǎng)一頭母豬虧損200元;規(guī)模養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭育肥豬虧損100~150元,每養(yǎng)一頭母豬虧損150元。
市場產(chǎn)銷形勢嚴峻
每年春節(jié)后,是豬肉市場的季節(jié)性、規(guī)律性消費淡季。近年來,由于河南省規(guī)?;i場擴大生產(chǎn)以及其他行業(yè)集團公司投資養(yǎng)豬業(yè),在提高河南生豬生產(chǎn)水平的同時,也增加了河南省生豬的出欄量。據(jù)河南省畜牧局統(tǒng)計,今年一季度生豬存欄4450萬頭,出欄2050萬頭,同比分別增長0.5%、5%。當前生豬生產(chǎn)基本平穩(wěn),市場供應充足。
豬價接連跳水 養(yǎng)殖戶開始拋小豬宰母豬
“豬周期”又一次來襲。
“最近,豬肉可真便宜。”常在南寧麻村菜市買菜的彭阿姨發(fā)現(xiàn),春節(jié)前動輒10多元的五花肉,現(xiàn)在八九塊就能買到。便宜的背后,是一輪讓養(yǎng)殖戶“心驚肉跳”的“過山車”式的挑戰(zhàn):從春節(jié)后開始,豬價接連“跳水”,養(yǎng)殖戶“很受傷”。為降低損失,紛紛拋售小豬,宰殺母豬。
作為全國養(yǎng)豬大省的廣西,與去年同期相比,生豬價格下降幅度則達到了11.8%。與此相反,養(yǎng)豬飼料玉米等價格卻小幅上升。廣西平均豬糧比價4.64∶1,處于生豬價格調控預警紅色區(qū)域。為此,廣西啟動一級響應收儲生豬。
“一下上天、一下落地”,養(yǎng)豬業(yè)為何上演“瘋狂過山車”行情?被業(yè)內稱為“豬周期”的“生豬生產(chǎn)周期性波動”,到底因何形成?如何求解?本報記者深入養(yǎng)豬大省廣西展開調查。
“豬周期”又來襲
豬價“急跌”,養(yǎng)殖戶拋售宰殺、深度虧損
“去年賺了錢,原以為今年多少也賺一些。沒想到,到現(xiàn)在已經(jīng)虧了30多萬元。”在廣西武鳴縣吳桂康豬場,女老板磨曉桂滿臉愁容。廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月24日,廣西平均生豬價格為631.07元/50公斤,與4月17日相比,下降0.3%;與4月10日相比,下降1.6%;與4月3日相比,下降5.1%;與上月同期相比,下降6.7%;與去年同期相比,下降幅度則達到了11.8%。與此相反,養(yǎng)豬飼料玉米等價格卻小幅上升。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧處副處長羅軍介紹,作為反映生豬養(yǎng)殖盈虧狀況基本指標的豬糧比價,呈持續(xù)下降趨勢。4月,廣西平均豬糧比價為4.64∶1,低于3月的平均豬糧比價4.88∶1,仍處于生豬價格調控預警紅色區(qū)域。為此,廣西緊急啟動一級響應,對生豬進行收儲。
據(jù)了解到豬價“跌跌不休”,讓磨曉桂夫婦心驚肉跳,“豬價每天都在下跌,晚上都睡不著覺”。為了降低損失,他們決定“斷臂求生”:將2000多頭小豬低價賣了,還淘汰了150頭母豬?,F(xiàn)在,他們豬場里僅存欄生豬600余頭,以及新購進的后備母豬200多頭。如此一折騰,磨曉桂虧了30多萬元。
據(jù)廣西相關部門調查,目前廣西生豬存欄量、出欄量以及能繁母豬存欄量均仍處于高位,預計二季度廣西生豬行情不容樂觀,仍將呈小幅下滑的趨勢。
“豬周期”因何形成
規(guī)模小信息匱乏,“小養(yǎng)殖”對接不好“大市場”
“我們一年養(yǎng)多少頭豬,只能跟著感覺走。走對了就賺錢,走錯了就賠錢。”說到每年怎樣決定養(yǎng)豬規(guī)模,磨曉桂這樣說。經(jīng)過此輪虧損,磨曉桂也反?。合M鼙M快建立生豬養(yǎng)殖信息服務體系。
廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)揚翔股份有限公司在回答同一問題時表示,他們主要通過報紙雜志等披露的信息來綜合分析決定養(yǎng)殖規(guī)模。希望政府能完善信息采集功能,按季度、年度及時統(tǒng)計豬的數(shù)量,分析并公布生豬周期,也及時公布疫情并有效防治。
記者了解到,一直以來我國養(yǎng)豬業(yè)受到“豬周期”怪圈制約:豬肉價格大漲——母豬存欄量大增——生豬供應量劇增——肉價下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應量減少——肉價再次上漲……價漲時呼啦跟進,價跌時割肉退出,每一輪“過山車”式市場周期,都會讓養(yǎng)殖戶備受煎熬。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥分析說,在2011年的大漲之后,2012年的豬肉價格平緩下行。節(jié)后豬肉進入消費淡季,豬價跌速超出心理預期,養(yǎng)殖戶開始集中拋售。再加上近期的黃浦江死豬漂浮事件和禽流感的影響,也對豬肉價格下滑造成影響。
“豬的生長有一定周期,一些養(yǎng)殖戶,特別是散養(yǎng)的小戶往往以現(xiàn)有的市場價格為標準去預期未來的收益。計劃往往趕不上市場變化。”梁雨祥說,我國養(yǎng)豬業(yè)之所以難走出大起大落惡性循環(huán)的怪圈,根源就在生豬養(yǎng)殖過于分散,產(chǎn)業(yè)化水平太低,同時養(yǎng)殖業(yè)市場信息建設跟不上。這些使散養(yǎng)戶缺乏及時準確的市場信息和預測能力。有利可圖一哄而上,無利可圖一哄而散,直接加劇了生豬價格波動的幅度。
養(yǎng)豬,不能再跟著感覺走
發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,改變市場信息不對稱
“養(yǎng)豬業(yè)應做大做強龍頭企業(yè),大膽試行、推廣由龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶訂單發(fā)展、保價回收,保證生豬市場和豬肉價格的穩(wěn)定。”揚翔公司董事長黃定壽說。
要破解“豬周期”,除了發(fā)展規(guī)模化、集約化、科學化的養(yǎng)殖模式外,完善市場信息建設也是關鍵。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展處于起步階段,大部分的市級農(nóng)業(yè)局尚沒有設立農(nóng)業(yè)信息中心,機構設置不健全,工作人員也比較缺乏。
專項資金投入的缺乏,使信息工作處于“硬件不硬、軟件不軟、運行較難”的狀況,導致了信息服務不到位。農(nóng)產(chǎn)品(5.66,0.13,2.35%)市場信息的缺失,養(yǎng)殖戶就只能跟著感覺走了。
梁雨祥分析,當前養(yǎng)殖業(yè)存在兩個信息不對稱:一個是部門間的信息不對稱,一個是“小養(yǎng)殖”與“大市場”的生產(chǎn)信息不對稱。目前我國養(yǎng)殖業(yè)信息體系建設沒有一個全國統(tǒng)一的信息網(wǎng)絡。各部委之間的養(yǎng)殖業(yè)信息沒有聯(lián)網(wǎng),不利于溝通和科學決策。其次也沒有統(tǒng)一的信息采集布點。各部委布點、采點的密度不同,得出的數(shù)據(jù)也不同,影響了數(shù)據(jù)的科學性,也難于掌握養(yǎng)殖業(yè)的準確動態(tài)。他認為,要準確掌握養(yǎng)殖業(yè)動態(tài)信息,必須在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一支高素質的信息隊伍和一批配套設施,這需要大量投入,也得加強培訓,需要國家專項政策和資金的支持。“應該建立一個由國家發(fā)展改革委牽頭,聯(lián)通商務部、農(nóng)業(yè)部、物價局等部門的全國養(yǎng)殖業(yè)信息網(wǎng)絡,及時、準確公布市場信息,為國家是否要進口豬肉提供決策依據(jù),為廣大養(yǎng)殖戶提供預警。”梁雨祥說。
梁雨祥認為這不是一件容易的事,但轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,促進農(nóng)民增收,就必須發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化。
目前,廣西正在建設覆蓋全區(qū)1100多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶信息網(wǎng),確保每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個信息員,準確掌握每個規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)等信息。當下,小養(yǎng)殖戶如何“過冬”?李志聰建議,可通過淘汰低產(chǎn)母豬等方式,及時調整存欄結構。“千萬不要以降低飼料、防疫成本的方式來保護資金鏈,否則一旦發(fā)生疫情,更將血本無歸。”
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