平度市白羽雞飼養(yǎng)量驟減近半
陽(yáng)春三月，正是雛雞遍地撒歡追逐嬉戲的季節(jié)?？墒且?yàn)槿齻€(gè)月前那場(chǎng)突如其來(lái)的“速生雞事件”，讓剛剛興起的“大棚養(yǎng)雞”產(chǎn)業(yè)遭遇了當(dāng)頭棒喝，白羽雞一夜之間成了“垃圾食品”的代名詞。連日來(lái)，記者走訪了平度、膠州、黃島等區(qū)市的養(yǎng)雞大鎮(zhèn)，大量雞棚空置、雞苗滯銷(xiāo)、蛋雞價(jià)格持續(xù)下滑、養(yǎng)殖戶(hù)談“雞”色變的諸多事實(shí)表明，雖然“風(fēng)波”已經(jīng)過(guò)去三個(gè)多月了，但養(yǎng)雞業(yè)的“寒冰”依然沒(méi)有任何松動(dòng)的跡象。
白羽雞飼養(yǎng)量驟減近半
平度市崔家集鎮(zhèn)是我市肉食雞養(yǎng)殖的重鎮(zhèn)，每年有上百萬(wàn)只肉食雞從這里出棚被收購(gòu)到了六和、九聯(lián)、龍大等大型肉食廠。昨天上午，記者來(lái)到了崔家集調(diào)查這里的肉食雞養(yǎng)殖情況。聽(tīng)說(shuō)要來(lái)采訪，不少白羽雞養(yǎng)殖戶(hù)直接閉門(mén)謝客，將記者堵在了雞棚外。
通過(guò)熟人介紹，在保證不透露姓名的承諾下，養(yǎng)殖戶(hù)老王向記者倒起了苦水。“大棚養(yǎng)雞這個(gè)產(chǎn)業(yè)基本上被擊垮了！”這名養(yǎng)殖戶(hù)痛心地告訴記者，崔家集鎮(zhèn)成規(guī)模的養(yǎng)雞大棚有40多個(gè)，一般一年都出三棚肉食雞，小點(diǎn)的棚每棚養(yǎng)5000多只，中等的棚每棚養(yǎng)8000只左右，大棚每棚可以出近15000只。現(xiàn)在全鎮(zhèn)的養(yǎng)雞大棚都在壓縮規(guī)模。“原來(lái)能養(yǎng)10000只的現(xiàn)在只養(yǎng)5000只，原來(lái)雇人養(yǎng)的因?yàn)閽瓴怀龉と斯べY只好暫時(shí)清棚不養(yǎng)了，有的年前賠得多的背上債現(xiàn)在養(yǎng)雞場(chǎng)也倒閉了……”老王無(wú)奈地說(shuō)，受“速生雞事件”的打擊和牽連，現(xiàn)在全鎮(zhèn)的肉食雞養(yǎng)殖數(shù)量與三個(gè)月前相比至少減少了一半左右。
同樣的影響也讓黃島區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)們“壓力山大”，紛紛降低了存欄量。昨天記者從黃島區(qū)畜牧局了解到，去年12月20日，該局對(duì)全區(qū)的肉雞養(yǎng)殖情況調(diào)查摸底顯示，當(dāng)時(shí)全區(qū)存欄肉雞數(shù)量有259萬(wàn)只，而春節(jié)之后最近的一次摸底則顯示，目前全區(qū)存欄萬(wàn)只以下的肉雞合同養(yǎng)殖場(chǎng) （戶(hù)）存欄量大約下降了40%。
肉食雞養(yǎng)殖戶(hù)們賠得慘
在平度崔家集鎮(zhèn)，“速生雞”事件發(fā)生前，這里出棚的肉食雞每斤價(jià)格穩(wěn)定在4.5元上下，現(xiàn)在速降至每斤3.9元左右，且一直沒(méi)有要漲的跡象。“每斤低于四塊錢(qián)就要賠本，一棚雞就要賠兩三萬(wàn)元，賠不起的養(yǎng)雞場(chǎng)就要倒閉……”養(yǎng)殖戶(hù)老王給記者算了一筆賬，購(gòu)買(mǎi)雞苗、投放飼料、防疫消毒、人工成本，這樣粗略算下來(lái)養(yǎng)殖一只肉食雞的保守成本也得22元，每只成雞出欄時(shí)的平均重量在5斤左右，現(xiàn)在賣(mài)一只要賠兩元多錢(qián)，規(guī)模小的棚子一次養(yǎng)5000只就要賠上萬(wàn)元，規(guī)模大的要賠兩三萬(wàn)元，一年養(yǎng)三棚雞少說(shuō)也得賠三四萬(wàn)元，大部分的養(yǎng)殖戶(hù)根本撐不過(guò)這個(gè)春天。
在膠州洋河鎮(zhèn)，兩個(gè)小型養(yǎng)雞場(chǎng)如今已經(jīng)清空了養(yǎng)雞棚。 “年前賠慘了，可以說(shuō)是滅頂之災(zāi)啊！賠不起了，養(yǎng)雞棚空著快三個(gè)月了都不敢進(jìn)雞苗。 ”一家養(yǎng)殖戶(hù)的話(huà)語(yǔ)中透出了辛酸和無(wú)奈。
從黃島區(qū)畜牧局調(diào)查的數(shù)據(jù)看，受“速生雞”風(fēng)波的沖擊，受影響最大的就是社會(huì)養(yǎng)殖的肉雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，2012年12月17日當(dāng)天，肉雞的價(jià)格從每斤4.9元直降為每斤3.7元，養(yǎng)殖戶(hù)每只肉雞虧損都在1-2元之間。
一只雞苗從4元降為5毛
“其實(shí)市民們通常吃的雞大致分為三種，肉食雞、蛋雞和散養(yǎng)雞，受速生雞事件的影響，這三種雞的命運(yùn)都發(fā)生了改變。 ”平度市崔家集鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶(hù)老劉已經(jīng)從業(yè)12年，不過(guò)這一次，他家養(yǎng)殖的5000只蛋雞也受到了沖擊，不僅雞蛋價(jià)格下跌了不少，連蛋雞售價(jià)也降了近一元錢(qián)。老劉告訴記者，他開(kāi)始也養(yǎng)殖白羽雞，后來(lái)早早轉(zhuǎn)型養(yǎng)起了蛋雞。養(yǎng)殖蛋雞既可以賣(mài)雞蛋，又可以在淘汰蛋雞時(shí)掙錢(qián)，所以風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。然而，他還是沒(méi)能逃脫這一輪“速生雞”事件的殃及。
老劉說(shuō)，以前賣(mài)掉飼養(yǎng)了16個(gè)月左右的蛋雞。每斤能收5元左右，現(xiàn)在也降至了4元。 “還好只是價(jià)格的波動(dòng)，養(yǎng)殖數(shù)量還沒(méi)有像肉食雞那樣大幅度地減少。 ”
違法養(yǎng)殖戶(hù)毀了“一窩雞”
平度養(yǎng)殖戶(hù)老王是從 “速生雞”事件之后開(kāi)始關(guān)注網(wǎng)上對(duì)這件事的評(píng)論的。這位養(yǎng)殖戶(hù)心痛地說(shuō)，個(gè)別養(yǎng)雞戶(hù)目光短淺，為了提高肉食雞的生長(zhǎng)素度、增加成雞體重，激素類(lèi)飼料越用越厲害，最終把整個(gè)白羽雞行業(yè)都給打垮了。此次事件讓許許多多遵紀(jì)守法的養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)也受到巨大的損失。
“激素沒(méi)有促進(jìn)雞肉生長(zhǎng)的神秘力量，還會(huì)增加肉雞患病風(fēng)險(xiǎn)，‘偷雞不成反蝕一把米’是給雞使用激素的貼切比喻。 ”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅的解釋?xiě)?yīng)該是一個(gè)比較科學(xué)的答案。他說(shuō)，白羽雞45天就能出欄，主要原因是遺傳選育技術(shù)的進(jìn)步，如果再加上良好的飼料和潔凈無(wú)疫病的生長(zhǎng)環(huán)境，白羽雞就能快速、健康地走上餐桌。
去年微虧
據(jù)了解，2012年，對(duì)社會(huì)養(yǎng)殖的肉雞養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，本來(lái)就是不平靜的一年。肉雞價(jià)格一直處在較低水平，而飼料原料如玉米、豆粕等卻一直在漲價(jià)，2012年11月份前，整個(gè)行業(yè)一直處在輕微虧損狀態(tài)，12月份價(jià)格上升，本應(yīng)是養(yǎng)殖戶(hù)賺錢(qián)的時(shí)候，受“速生雞”影響卻又陷入虧損狀態(tài)。種禽場(chǎng)的雞雛更是一落千丈，雞雛從每只4元直落至0.5元，大的種雞場(chǎng)雞苗最高不過(guò)1元，小種雞場(chǎng)3毛錢(qián)都少有人問(wèn)津,更多的情況是無(wú)人買(mǎi)雞苗而不得不銷(xiāo)毀。
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