1月4日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　重慶市農(nóng)委五項(xiàng)措施確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　一是深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范創(chuàng)建，加快建設(shè)區(qū)域性、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，著力打造蔬菜、生豬、乳業(yè)等安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

　　二是健全基層農(nóng)產(chǎn)品安全體系。全市832個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有798個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，建設(shè)完成率達(dá)95.9%，配備專職監(jiān)管人員2049人，強(qiáng)化了基層監(jiān)管工作。

　　三是嚴(yán)把主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出關(guān)。加大檢驗(yàn)檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)出入制度，嚴(yán)防不安全農(nóng)產(chǎn)品上市流通。據(jù)全年抽樣檢查，畜禽產(chǎn)品合格率100%，地產(chǎn)水產(chǎn)品及苗種監(jiān)測(cè)合格率100%，蔬菜合格率97.6%。

　　四是切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控。扎實(shí)開(kāi)展“春秋兩防”行動(dòng)，免疫密度達(dá)到100%，落實(shí)免疫與撲殺相結(jié)合的綜合防控措施，嚴(yán)防外疫傳入，確保了不發(fā)生重大動(dòng)物疫情和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　五是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。以推進(jìn)品牌創(chuàng)建為契機(jī)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，全面提升重慶農(nóng)產(chǎn)品形象，今年新認(rèn)證“三品一標(biāo)”263個(gè)，其中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品210個(gè)，綠色食品43個(gè)，有機(jī)食品2個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品8個(gè)。

　　汾口花豬將在浙江六大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)限量開(kāi)售

　　淳安汾口產(chǎn)的花豬，最近在杭州小有名氣。因?yàn)槭寝r(nóng)家自然養(yǎng)殖，主要飼料均為農(nóng)村常見(jiàn)的麥麩、玉米稈等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，一般要養(yǎng)殖夠12―16個(gè)月后才會(huì)供給市場(chǎng)。不少吃過(guò)的人都說(shuō)，汾口花豬是自己吃過(guò)的“最鮮美的豬肉”了。

　　由于汾口花豬數(shù)量少，成長(zhǎng)慢，以前，杭州市民想嘗鮮，只能采取在村民家“預(yù)定”的方式――年初訂貨，農(nóng)戶會(huì)幫忙把豬養(yǎng)大，到了年底，再去提貨?，F(xiàn)在，杭州市民想嘗嘗這種美味不用這么麻煩了。從2013年元旦起，汾口花豬肉將在西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘、東山弄、松木場(chǎng)、留下、文二路、文三路六大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)限量同步供應(yīng)。

　　據(jù)悉，花豬產(chǎn)銷系轉(zhuǎn)塘街道與汾口鎮(zhèn)2012年鎮(zhèn)街合作項(xiàng)目之一，通過(guò)汾口養(yǎng)殖、轉(zhuǎn)塘銷售模式，以銷促產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)雙方互利共贏。在完成首期100頭花豬銷售合約后，轉(zhuǎn)塘將根據(jù)花豬銷售情況，進(jìn)一步擴(kuò)大和深化與汾口的合作。

　　陜西白水縣現(xiàn)代畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.5億元

　　2012年以來(lái)，白水縣采取“行政推動(dòng)、政策驅(qū)動(dòng)、技術(shù)促動(dòng)、龍頭帶動(dòng)”措施，不斷提升全縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。截至目前，全縣共新建萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖示范村10個(gè)，擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)22家，培育農(nóng)村養(yǎng)殖大戶1000多戶，全縣禽畜存欄量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量均比往年大幅增長(zhǎng)，全年畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)4.5億元，農(nóng)民年人均畜牧業(yè)收入達(dá)到1956元。

　　2012年該縣先后發(fā)展生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社12家，培育龍頭企業(yè)4家，畜牧養(yǎng)殖拉動(dòng)全縣新建蘋(píng)果園2萬(wàn)畝、新增大棚設(shè)施蔬菜200余畝、新增沼氣池2000口，全縣目前已初步形成了畜沼果現(xiàn)代化主產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。與此同時(shí)，他們還強(qiáng)化了畜牧防疫，為全縣194個(gè)行政村配備了動(dòng)物防疫員，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂動(dòng)物防疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)，實(shí)行月報(bào)告制度，落實(shí)“一瘟、二疫、六病”預(yù)防控制措施，做到“鄉(xiāng)不漏村，村不漏戶，戶不漏畜”，形成了完善的疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。實(shí)行技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)包片制度，全年共舉辦畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會(huì)16場(chǎng)次，培訓(xùn)人員16000余人次，印發(fā)各種技術(shù)資料23000余份，有效提高了農(nóng)民科技意識(shí)和技術(shù)水平。畜牧產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)不斷推進(jìn)。在第十六屆西洽會(huì)上，該縣還簽訂了祥龍萬(wàn)頭生豬良種繁育場(chǎng)和渭水生態(tài)萬(wàn)頭良種豬繁育基地項(xiàng)目合同，已到位資金3640萬(wàn)元，21棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍主體工程目前已全部建成。

　　貴州臺(tái)江方召鄉(xiāng)黑毛香豬成致富“金豬”

　　今年以來(lái)，邊遠(yuǎn)偏僻的臺(tái)江縣方召鄉(xiāng)，為促農(nóng)增收，帶動(dòng)發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)殖，結(jié)合當(dāng)?shù)厣剿畠?yōu)勢(shì)，大力發(fā)展優(yōu)良黑毛香豬，深受廣大消費(fèi)者青睞，黑毛香豬成為群眾致富增收的“金豬”。

　　據(jù)豬e網(wǎng)記者了解，方召黑毛香豬是在獨(dú)特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境下，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族群眾長(zhǎng)期的選種、選育而逐漸形成的適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良地方微型豬種。飼養(yǎng)方式全部采取傳統(tǒng)熟食飼養(yǎng)，是豬肉類產(chǎn)品中綠色環(huán)保精品。

　　該鄉(xiāng)反排村基本上家家戶戶都飼養(yǎng)黑毛香豬。村民張正學(xué)買了幾頭種豬，產(chǎn)仔后放養(yǎng)兩個(gè)月就可以出欄，活蹦亂跳，人們紛紛上門(mén)訂購(gòu)。張正學(xué)告訴記者，一頭黑毛母豬一年可產(chǎn)二批仔豬，60天便可出欄，每年可賺8000元以上。

　　歹忙村唐明生看到市場(chǎng)上黑毛香豬肉銷售很旺，價(jià)格不菲，他拿出“老本”，選擇了黑毛香豬，并在家附近租地，建起黑毛香豬養(yǎng)殖基地。同時(shí)飼養(yǎng)土雞土鴨，同時(shí)用自家的田種菜飼養(yǎng)，效果很好。

　　在方召鄉(xiāng)，像唐明生、張正學(xué)這樣的養(yǎng)殖戶還有很多。據(jù)方召鄉(xiāng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年全鄉(xiāng)可出欄6000頭，豬肉產(chǎn)品300000公斤，年產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元。由于黑毛香豬綠色環(huán)保，已遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，市場(chǎng)供不應(yīng)求

　　中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重

　　豬肉是中國(guó)人最喜歡的肉類：2011年中國(guó)的豬肉產(chǎn)量達(dá)到5000萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的一半以上。伴隨著中國(guó)人均肉消耗量的增加，中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)的污染問(wèn)題也逐漸顯露出來(lái)。

　　據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》1月1日?qǐng)?bào)道，在后銅籠村（音）興建生態(tài)（音）養(yǎng)豬場(chǎng)前，沒(méi)人征求過(guò)當(dāng)?shù)卮迕竦囊庖?jiàn)。范建軍（音）指著從湖邊伸出的水泥管道，只見(jiàn)污物從管道口源源不斷地排入湖中，湖面冒著水泡，漂浮著死蒼蠅。

　　31歲的范建軍自出生后一直都住在后銅籠村。他說(shuō)，在養(yǎng)豬場(chǎng)建成前，村里的水是干凈的?，F(xiàn)在，水受到污染，村民的健康也開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題。

　　這座離村民家只有100米遠(yuǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)年可出欄生豬1萬(wàn)頭——在工業(yè)化養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)這只算得上一個(gè)小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，但有這么多廢棄物要處理，村里的空氣有股濃重的臭味。在雨季，豬糞便隨著雨水流出養(yǎng)豬場(chǎng)，把馬路都覆蓋了。村民現(xiàn)在出現(xiàn)了呼吸道問(wèn)題，范建軍飼養(yǎng)的雞鴨在孵化不久后就死掉了。

　　報(bào)道稱，在養(yǎng)豬場(chǎng)建成后的10年時(shí)間里，村民一直在想方設(shè)法讓它遷走。自己做生意的范建軍說(shuō)：“我們好幾次拆毀了它的圍墻，并用爛泥和卡車堵住它的大門(mén)。”向地方政府發(fā)出的投訴也無(wú)回音，因此范建軍轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)以求引起關(guān)注。他接著說(shuō)：“我們只希望養(yǎng)豬場(chǎng)不要污染我們的環(huán)境。我們村以前是一個(gè)很美的地方。”

　　浙江加華種豬有限公司是中國(guó)新型超大農(nóng)場(chǎng)之一，年出欄生豬10萬(wàn)頭。與范建軍所在村莊的農(nóng)場(chǎng)不同，加華是相對(duì)孤立的，但從這個(gè)有利位置，仍可聞到隨風(fēng)飄來(lái)的豬糞便惡臭。定期可以聽(tīng)到幾十頭豬越來(lái)越大的嚎叫聲。

　　報(bào)道指出，不久中國(guó)將興建更多像加華這樣的農(nóng)場(chǎng)：在2007年至2010年間，政府已投資10億英鎊（1英鎊約合10.16元人民幣）興建標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬場(chǎng)，并將繼續(xù)給予同等力度的支持。加華已投入3000萬(wàn)英鎊修建一座3倍于目前規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱，中國(guó)工業(yè)化養(yǎng)豬場(chǎng)的增長(zhǎng)對(duì)世界其他地區(qū)產(chǎn)生了影響：家畜業(yè)占世界溫室氣體排放量的18%——高于汽車、飛機(jī)、輪船和火車等交通工具加在一起所產(chǎn)生的溫室氣體。

　　中國(guó)生產(chǎn)的豬肉與其消耗的豬肉大致相當(dāng)，但它無(wú)法生產(chǎn)足夠多的豬飼料：生產(chǎn)1公斤豬肉需要消耗4公斤糧食，而中國(guó)農(nóng)作物產(chǎn)量不足。去年，中國(guó)進(jìn)口了世界60%的大豆，所有這些大豆（榨油后）都被用于喂豬。

近期生豬市場(chǎng)行情可能將迎來(lái)階段性拐點(diǎn)

　　近期生豬市場(chǎng)可能將迎來(lái)階段性拐點(diǎn)，本周的生豬市場(chǎng)雖然仍較上周略有上漲，但漲幅很明顯收窄，而且仔豬價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下跌。但由于目前還未進(jìn)入臘月，豬肉需求的最高峰還未過(guò)去，因此，近期生豬市場(chǎng)最可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是階段性拐點(diǎn)出現(xiàn)，同時(shí)在高點(diǎn)基本保持平穩(wěn)，很難大幅下跌和大幅上漲，全國(guó)瘦肉型豬均價(jià)保持在8.2-8.5元/斤間波動(dòng)。

　　廣東東莞生豬屠宰收費(fèi)調(diào)整 增加兩項(xiàng)目

　　廣東東莞市物價(jià)局昨日下發(fā)了《關(guān)于明確我市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)有關(guān)收費(fèi)問(wèn)題的通知》，明確廣東東莞市今后生豬屠宰環(huán)節(jié)收費(fèi)（含代扣代繳），按如下規(guī)定執(zhí)行：屠宰加工服務(wù)費(fèi)40元/頭；宰后豬產(chǎn)品檢疫費(fèi)3.5元/頭；帶征所得稅5元/頭。這比以前增加了宰后豬產(chǎn)品檢疫費(fèi)和帶征所得稅兩個(gè)項(xiàng)目。

　　據(jù)豬e網(wǎng)記者了解，廣東東莞市生豬屠宰加工服務(wù)費(fèi)曾在2012年9月1日調(diào)整，由25元/頭調(diào)整為40元/頭，主要是因?yàn)橥涝紫嚓P(guān)成本增加了。而本次新通知規(guī)定，今后廣東東莞市生豬屠宰環(huán)節(jié)收費(fèi)將分為三個(gè)環(huán)節(jié)收取，增加了宰后豬產(chǎn)品檢疫費(fèi)和帶征所得稅兩個(gè)項(xiàng)目。

　　生豬屠宰環(huán)節(jié)收費(fèi)增加，是否會(huì)影響到豬肉的價(jià)格？市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上漲幅度很小，每頭豬大概都有200斤，平攤到每斤豬肉，基本可以忽略不計(jì)，對(duì)豬肉價(jià)格不會(huì)造成影響。

　　近期生豬和豬肉價(jià)格以穩(wěn)中小幅震蕩為主

　　元旦已至，臨近春節(jié)，江西省豬肉市場(chǎng)又習(xí)慣性地小幅漲價(jià)。豬e網(wǎng)記者昨日從江西省商務(wù)廳獲悉，我省近期將加大產(chǎn)銷銜接力度，突出抓好生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，確保兩節(jié)期間肉品市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　冬季是我省城鄉(xiāng)居民腌制臘肉、灌制香腸的旺季。受此影響，2012年11月下旬至12月中旬市場(chǎng)豬肉日益走俏，強(qiáng)勁的需求較快地推高了市場(chǎng)生豬和豬肉價(jià)格，2012年12月下旬豬肉價(jià)格震蕩趨穩(wěn)。預(yù)計(jì)近期生豬和豬肉價(jià)格仍以穩(wěn)中小幅震蕩走勢(shì)為主。

　　美國(guó)12月份母豬屠宰量和進(jìn)口量同比均下滑

　　美國(guó)最新發(fā)布的去年12月份的生豬市場(chǎng)信息顯示，在剛剛這個(gè)月中，美國(guó)的母豬屠宰數(shù)量同期相比下降了0.4%。

　　12月份不僅美國(guó)國(guó)內(nèi)母豬屠宰市場(chǎng)下滑，從加拿大進(jìn)口的屠宰母豬數(shù)量也下降了2.6%

　　美國(guó)本周豬肉價(jià)格與上個(gè)月相比下跌0.6%

　　根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新消息，美國(guó)本周的豬肉均價(jià)為$3.478每磅，與上個(gè)月的豬肉均價(jià)相比，跌幅達(dá)到了0.6%。

　　其中瘦肉型的肉價(jià)為$57.67/cwt，比上個(gè)月的瘦肉價(jià)格降低了$1.39每公斤。

　　2013年我國(guó)豬肉價(jià)格上漲的趨勢(shì)較為明顯

　　國(guó)家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)部主任祝寶良預(yù)計(jì)，考慮到豬肉價(jià)格從2013年中可能進(jìn)入上升周期，明年我國(guó)食品和豬肉價(jià)格上漲的趨勢(shì)較為明顯。在回顧2012年我國(guó)物價(jià)走勢(shì)的時(shí)候，祝寶良表示，2012年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)緩中趨穩(wěn)、穩(wěn)中緩升的U型走勢(shì)，經(jīng)濟(jì)在減速過(guò)程中總供求矛盾明顯緩解，部分制造業(yè)產(chǎn)能甚至出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)剩，國(guó)際大宗初級(jí)產(chǎn)品價(jià)格自2011年四季度以來(lái)有所回落，2012年上半年我國(guó)物價(jià)漲幅呈現(xiàn)逐月回落走勢(shì)。自8月份以來(lái)，國(guó)際玉米、大豆價(jià)格大幅上漲，美國(guó)第三輪量化寬松貨幣政策和歐洲央行直接貨幣購(gòu)買政策出臺(tái)推動(dòng)國(guó)際大宗商品價(jià)格回升，國(guó)內(nèi)食品、原材料價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，服務(wù)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格也由于低端勞動(dòng)者工資提高處于穩(wěn)中緩升的走勢(shì)，我國(guó)物價(jià)總水平呈現(xiàn)溫和回升的勢(shì)頭。

2013年01月04日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2013年01月04日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2013年01月04日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）