德青源12億建設(shè)世界最大蛋品生產(chǎn)加工基地

　　占北京品牌雞蛋市場份額65%以上的北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（下稱“德青源”），已不滿足于現(xiàn)有的市常這家12年前就在中國率先發(fā)展品牌雞蛋的企業(yè)，于上月28日與安徽滁州市所屬的明光市簽訂了一份生態(tài)園項目協(xié)議。協(xié)議顯示，德青源將在未來4年里投資12億元建設(shè)總飼養(yǎng)規(guī)模700萬只蛋雞的滁州基地，產(chǎn)品將輻射2億人口的大華東經(jīng)濟(jì)圈。該項目建成后，將成為世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地。

　　而這僅僅是德青源2010年提出的十年戰(zhàn)略的開始。“未來10年我們還將通過7個基地覆蓋全國市常”德青源創(chuàng)始人鐘凱民告訴《第一財經(jīng)日報》。

　　工業(yè)化的雞蛋

　　德青源滁州生態(tài)園項目占地25平方公里，是一座集種植、養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、生態(tài)旅游為一體的農(nóng)業(yè)園區(qū)。投產(chǎn)后年產(chǎn)蛋量達(dá)15億枚、年發(fā)電量 4000萬千瓦、年產(chǎn)有機(jī)肥50萬噸、年產(chǎn)值可達(dá)23億元。德青源將這種產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及種禽養(yǎng)殖、下游涵蓋清潔能源的全產(chǎn)業(yè)鏈模式稱為“未來農(nóng)場模式”。

　　中國的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)有幾千年的歷史，一直采取分散型小規(guī)模的養(yǎng)殖方式。“產(chǎn)業(yè)鏈上游不涉及飼料生產(chǎn)和種禽養(yǎng)殖，無法控制飼料安全和遺傳疾病，往往是養(yǎng)殖數(shù)周之后才發(fā)現(xiàn)問題，但是已經(jīng)無法挽回?fù)p失；而在產(chǎn)業(yè)鏈下游，由于沒有很好地解決雞糞污染問題，導(dǎo)致土地板結(jié)、甲烷氣體排放和地下水污染問題。”鐘凱民告訴記者。

　　為了生產(chǎn)安全、高品質(zhì)的雞蛋，2000年，還是高能炸藥專家的鐘凱民放棄導(dǎo)彈事業(yè)轉(zhuǎn)投雞蛋產(chǎn)業(yè)，以50萬元起家，創(chuàng)立了中國第一家工業(yè)化品牌雞蛋企業(yè)。從養(yǎng)雞、產(chǎn)蛋工業(yè)到銷售，德青源改變了傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，堅持將整條產(chǎn)業(yè)鏈牢牢控制在自己手上。

　　工業(yè)化意味著標(biāo)準(zhǔn)化。盡管市面上流行柴雞蛋、維生素雞蛋等各種概念，但德青源堅持用產(chǎn)蛋雞年齡和雞蛋大小兩個最簡單的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分產(chǎn)品線，因為雞蛋的營養(yǎng)成分差異完全取決于這兩個要素的自然規(guī)律。同時，為了保證安全與品質(zhì)，德青源的蛋白飼料堅持采用價格較高且品質(zhì)更優(yōu)的玉米和豆粕。

　　“全產(chǎn)業(yè)鏈”也意味著巨大的資產(chǎn)投入。如今，德青源注冊資本4.57億元，現(xiàn)有資產(chǎn)總值達(dá)6.75億元?，F(xiàn)存欄祖代種雞2.4萬套，父母代種雞52萬套，商品代蛋雞300萬只。滁州項目建成后，集團(tuán)蛋雞總存欄量將達(dá)1000萬只。

　　此前，德青源已在北京擁有亞洲最大的單體蛋雞養(yǎng)殖基地，滁州項目建成后也將成為世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地，但其擴(kuò)張步伐并未結(jié)束。根據(jù)德青源的十年規(guī)劃戰(zhàn)略，公司下一步計劃還會在華南建設(shè)與滁州項目規(guī)模相近的生態(tài)園，輻射華南和香港市常

　　有“身份證”的雞蛋

　　“12年前德青源率先在中國發(fā)展品牌雞蛋，堅持品牌化是我們矢志不渝的方向。”鐘凱民告訴記者。

　　12年間，在大本營北京，德青源已成為區(qū)域超強(qiáng)勢品牌，客戶覆蓋大型商超與海底撈、宏狀元、肯德基、麥當(dāng)勞等知名餐飲企業(yè)，市場份額一度高達(dá)71%。

　　“我們品牌化發(fā)展道路上最大的瓶頸在于產(chǎn)能不足，這也是我們在華東、華南進(jìn)行生產(chǎn)擴(kuò)張的原因。”鐘凱民說。

　　為了確保“德青源”的品牌，鐘凱民創(chuàng)立了一套“雞蛋身份證”制度。每枚德青源雞蛋的特殊之處在于，雞蛋上有一行12位的編碼，登錄公司官網(wǎng)可以輸入編碼進(jìn)行質(zhì)量信息查詢。這項制度結(jié)束了中國數(shù)千年雞蛋的“三無”歷史，確保每一枚雞蛋的生產(chǎn)日期、批號、雞舍、產(chǎn)蛋雞年齡等信息可以被追溯。“雖然市面上很多雞蛋都有噴碼，但真正做到像身份證一樣提供完整信息的，我們是第一家。”僅此一項，每枚雞蛋就增加了5分錢成本。

　　鐘凱民告訴記者，確保食品安全是一項系統(tǒng)工程。“公司對每個生產(chǎn)基地投入4億元以上的資本用于防疫系統(tǒng)的建立，以及健康養(yǎng)殖和食品加工各環(huán)節(jié)的硬件建設(shè)，每年用于綠色雞糧、免疫藥品和品質(zhì)控制方面的運(yùn)營資金就將近2億元。”鐘凱民說。

　　去年，德青源實現(xiàn)銷售收入3.4億元，凈利潤達(dá)3478萬元。