第30周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬市場持續(xù)走弱

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為13.74元/公斤，環(huán)比下降0.97%，同比下降24.49%。豬肉價格為23.04元/公斤，環(huán)比下降0.16%，同比下降22.36%。

　　在這炎炎夏日里，豬市卻讓人冷的擔憂。本周我省豬價全線下跌，而原料價格依舊穩(wěn)步上揚，養(yǎng)殖盈利空間再度收窄。近期生豬存欄依然較多，供過于求現(xiàn)象加上消費市場低迷未有改善，大部分地區(qū)生豬價格處于低位，短期內(nèi)生豬行情不容樂觀。下半年肉價是否能有所回調(diào)，一方面取決于終端消費是否回暖，另外還要取決于政府是否對進口肉有所管制。

　　全國生豬均價13.65元/kg，環(huán)比下跌0.8%，跌幅減緩，全國生豬市場趨于平穩(wěn)，華東、華中等局部地區(qū)出現(xiàn)反彈情況，這是由于華東、華中地區(qū)出現(xiàn)強降雨天氣給交通運輸造成不便所引起的。業(yè)內(nèi)人士分析認為，全國生豬市場形勢在短期內(nèi)依然不容樂觀，原因有以下幾點：1、生豬存欄量依然較多，短期內(nèi)市場上依然是供過于求的態(tài)勢。2、消費市場依舊低迷，目前依然處于肉類消費淡季。3、飼料市場短期內(nèi)依舊堅挺，未來還有上揚的態(tài)勢。

　　第30周（7月23日- 7月29日），仔豬價格為20.24元/公斤，環(huán)比下降0.50%，同比下降24.54%。4月以來，仔豬價格也進入下行周期。豬價短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大，一旦市場供應量減少、秋季需求回升，預計下階段生豬價格總體平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大幅度下降。

　　二、雞蛋價格近期持續(xù)震蕩調(diào)整

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為8.16元/公斤，同比下降10.99 %，環(huán)比上漲5.46%。

　　本周蛋價持續(xù)震蕩微調(diào)，本周雞蛋價格上漲幅度加大，環(huán)比漲幅達5%。近期由于強降雨天氣過多，不利于雞蛋保存，局部地區(qū)出現(xiàn)洪澇災害，對雞蛋的保存及運輸均造成極大影響，從而促進了蛋價上漲。同時，由于高產(chǎn)蛋雞比例減小，產(chǎn)蛋量也受到影響。加之各大中專院校開始放假，雞蛋需求將有所下降，預計近期蛋價仍存在震蕩調(diào)整的可能，預計今后一段時間內(nèi)蛋價受天氣情況影響將日益增大。

　　三、肉雞價格小幅上漲

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為8.96元/公斤，同比下降17.68%，環(huán)比上漲0.52%。

　　本周肉雞價格小幅上漲。全省各地肉雞價格漲跌互現(xiàn)，整體均價環(huán)比上漲0.52%。因近期全國大部分地區(qū)暴雨肆虐，洪澇災害嚴重，我省部分地區(qū)也受暴雨影響，肉雞出欄困難，雞只運輸環(huán)節(jié)遇到很大阻礙；由于價格低迷、利潤微薄，致使部分小型屠宰加工企業(yè)為避免虧損停業(yè)歇業(yè)，大型屠宰加工企業(yè)壓貨嚴重，整體生產(chǎn)形勢不容樂觀。

　　四、牛羊肉價格持漲跌互現(xiàn)，生鮮乳筑底企穩(wěn)

　　第30周（7月23日- 7月29日），本周我省牛肉價格為41.50元/公斤，同比上漲17.04%，環(huán)比上漲0.37%；羊肉價格為56.22/公斤，同比上漲27.17%，環(huán)比下降0.13%。

　　本周我省牛羊肉價格再一次微幅調(diào)整，價格走勢漲跌互現(xiàn)，牛羊肉價格總體來看仍存在上升空間，但今年入夏以來一改以往小幅持續(xù)上漲態(tài)勢，頻繁出現(xiàn)小幅回調(diào)現(xiàn)象，這從消費的大趨勢來看，是牛羊肉價格的盛極而變，是在增長過程中的一種調(diào)節(jié)，總體來說市場的剛性需求仍在加大，進入夏季，燒烤、涮鍋等消費熱企，拉動牛羊肉進入一個消費的上升期，加之牛羊養(yǎng)殖數(shù)量萎縮，成本的硬性支撐和需求的強勢拉動，牛羊肉價格恐會再攀新高。

　　本周，我省生鮮乳收購價格3.16元/kg，同比回落0.50%，環(huán)比下降0.21。進入夏季，奶生產(chǎn)逐步進入年度高峰期，原奶供求關(guān)系逐漸向供大于求的局面傾斜，加之乳制品消費不暢，乳品企業(yè)收奶力度減弱。在養(yǎng)殖成本溫和上漲的背景下，原奶價格呈現(xiàn)穩(wěn)中微降態(tài)勢。

　　五、飼料糧價格維持高位震蕩。

　　第30周（7月23日- 7月29日），我省玉米價格為2.38元/公斤，環(huán)比增長0.08%，同比下降0.50%，豆粕3.88元/公斤，環(huán)比增長4.81%，同比增長17.16%；小麥麩1.69元/公斤，環(huán)比增長0.84%，同比增長19.31%；進口魚粉10.10元/公斤，環(huán)比增長3.24%，同比下降16.90%；肥豬配合飼料價格為2.95元/公斤，環(huán)比增長1.06%，同比增長6.53%；肉雞配合料價格為3.26元/公斤，環(huán)比增長0.97%，同比增長5.20%；蛋雞配合飼料價格為2.80元/公斤，環(huán)比增長1.22%，同比增長4.23%。

　　本周，受天氣持續(xù)高溫，養(yǎng)殖需求有所減弱，全省市場玉米價格基本維穩(wěn)。預計，后期全省玉米價格將穩(wěn)中小幅震蕩。受美國旱情影響，玉米生長情況明顯遜于去年同期，多家機構(gòu)下調(diào)玉米產(chǎn)量預估；農(nóng)戶幾無存糧，收購困難，收購價不斷上漲，貿(mào)易商利潤微薄出庫意愿低，捂糧待漲情緒濃厚；但同時生豬行情低位，抑制飼料需求；酒精行業(yè)淡季，對玉米需求量不大，下游需求清淡。供應偏緊，需求清淡將是下一個階段市場上的主要基調(diào)。
　　供應偏緊的情況將會對玉米價格形成底部支撐作用，美國大旱也提振了市場對后市玉米價格的預期，但與此同時由于下游需求持續(xù)清淡，玉米價格高位，廠家多以隨采隨用為主，并不進行大規(guī)模備庫。預計短期內(nèi)玉米將維持高位震蕩的局面。同時，我國南方部分地區(qū)的春玉米以及華北地區(qū)的春玉米將要收獲上市，屆時或?qū)Ω咂蟮默F(xiàn)貨行情起到一定的緩解作用。

　　國內(nèi)方面，本周豆粕期現(xiàn)貨價格均出現(xiàn)回落。美國天氣干旱，美豆單產(chǎn)預估下調(diào)，但國內(nèi)豆粕期價未隨外盤的利好而上漲，豆粕期貨價格下跌，走勢頗為動蕩。在全球大豆吃緊和美國降雨并不能有效改善美豆優(yōu)良種率的前提下，目前中期市場整體方向仍偏多。豆粕現(xiàn)貨市場因成交量過低，價格開始回調(diào)，但地區(qū)豆粕價格仍為4000元/噸左右，持續(xù)高位，養(yǎng)殖企業(yè)購買力下降，觀望為主，油廠挺價為主，市場成交有限。國際市場，本周因歐債問題難得解決美股下跌以及美國主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)降雨預期和擔心美豆單產(chǎn)量再度下滑的三個主要方面，使美豆暴漲暴跌，美豆前兩日跌幅超過7%，周三美豆強勢反彈，豆粕近月收于漲停，但周四電子盤并沒有像隔夜沒盤那么給力，隨著后期降雨的增加，大豆減產(chǎn)的幅度仍存在變數(shù)，加大了市場的波動，短期行情震蕩較多。

　　第30周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　單位：元／公斤、元／只