3月19日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　第十一周周評

　　湖南地區(qū)：

　　2012年第11周（3.12-3.16），本周湖南各地豬價(jià)仍小幅下降趨勢，周平均價(jià)格為15.22元/公斤，與上周（15.27元/公斤）相比下跌0.04元/公斤、環(huán)比下跌0.29%。
　　據(jù)本所監(jiān)測，2012年第11周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:

　　我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)持續(xù)下跌，價(jià)格波動(dòng)范圍在14.94-15.70元/公斤。其中，株洲、湘潭、岳陽、衡陽、常德、永州、郴州等地出欄價(jià)維持在15.20-15.40元/公斤左右；長沙、婁底、益陽等地出欄價(jià)維持在14.84-14.96元/公斤；邵陽等地出欄價(jià)維持在15.70元/公斤。

　　全國生豬市場：

　　本周全國生豬市場豬價(jià)持續(xù)下跌，均價(jià)達(dá)到15.40元/公斤左右，比上周（15.52元/公斤）下跌0.11斤，豬糧比為6.77:1。

　　本周全國各地生豬出欄價(jià)都有不同程度的震蕩，跌幅由大到小為西南、東北、華中、華北、華南、華東。

　　其中，東北生豬出欄均價(jià)為14.01公斤，與上周相比下跌0.17元/公斤、環(huán)比下跌1.22%；華北生豬出欄均價(jià)為15.20元/公斤，與上周相比下跌0.08元/公斤、環(huán)比下跌0.50%；華東生豬出欄均價(jià)為15.97元/公斤，與上周相比下跌0.03元/公斤、環(huán)比下跌0.22%；華中生豬出欄均價(jià)為15.46元/公斤，與上周相比下跌0.14元/公斤、環(huán)比下跌0.95%；華南生豬出欄均價(jià)為15.51元/公斤，與上周相比下跌0.06元/公斤、環(huán)比下跌0.40%；西南生豬出欄均價(jià)為16.38元/公斤，與上周相比下跌0.72元/公斤、環(huán)比下跌4.21%。

　　肥膘價(jià)格：本周湖南肥膘價(jià)格一級(jí)膘10500元/噸，精膘11000元/噸，脊膘12800元/噸，板油14800元/噸。

　　本周評析：本周全國生豬市場下跌放緩，養(yǎng)殖戶有惜售現(xiàn)象，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時(shí)出欄。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　臺(tái)灣疑爆口蹄疫

　　據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)“農(nóng)委會(huì)防檢局”3月16日公布，屏東縣一養(yǎng)豬場檢出口蹄疫非結(jié)構(gòu)性蛋白抗體（NSP）陽性。雖然該場豬只健康情況良好，送驗(yàn)后也并未檢出病毒，但從抗體證實(shí)曾有口蹄疫病毒活動(dòng)跡象，已對豬場移動(dòng)管制14天，并對周邊3公里牛、豬、鹿場展開調(diào)查，嚴(yán)防今年金門爆發(fā)嚴(yán)重口蹄疫病毒傳入。

　　據(jù)報(bào)道，“農(nóng)委會(huì)防檢局副局長”黃國青表示，屏東這家養(yǎng)豬場在3月6日檢出有口蹄疫非結(jié)構(gòu)性蛋白抗體呈陽性，顯示可能有病毒入侵過。不過3月7日追查養(yǎng)豬場采樣，并沒有檢出病毒，養(yǎng)豬場豬只也都健康，但仍對豬場1100多只豬采移動(dòng)管制14天，不讓豬只進(jìn)出及上市，并進(jìn)行周邊3公里偶蹄類動(dòng)物疫情調(diào)查，迄今無疫情發(fā)生。

　　黃國青指出，這是今年第十例口蹄疫疫情，根據(jù)近年對豬場所做的例行監(jiān)測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有一定比例的豬對口蹄疫病毒保護(hù)力偏低，主因在于疫苗沒有落實(shí)，為提升注射率，研議規(guī)劃獎(jiǎng)勵(lì)與責(zé)任制措施，希望改變過去“齊頭式的補(bǔ)助”，讓豬農(nóng)主動(dòng)防疫。

　　遼寧省二月份豬肉市場行情

　　2月份，全省豬肉市場運(yùn)行保持平穩(wěn)，價(jià)格變化不大。

　　一、生豬存、出欄量基本穩(wěn)定。據(jù)省服務(wù)業(yè)委監(jiān)測，截止到2月末，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場育肥豬總存欄13.22萬頭，與前一月基本持平；其中75 公斤以上可出欄生豬為6.06萬頭，占總存欄量的45.84%，比前一月增加0.33%。2月份，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場共出欄生豬2.41萬頭，比前一月 減少1.63%，生豬流向以省內(nèi)地區(qū)為主。

　　二、豬肉需求小幅回落。春節(jié)過后，豬肉消費(fèi)相對進(jìn)入淡季。據(jù)對鞍山味邦集團(tuán)等省內(nèi)16家大型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)測，2月份共屠宰生豬26.05 萬頭，比前一月減少1.1%。從批發(fā)環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的16家大型肉類批發(fā)市場，豬肉批發(fā)量為7811.6噸，比前一月減少0.61%。從零售環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的 21家大型超市共銷售豬肉279.8噸，比前一月減少3.88%。

　　三、生豬出欄價(jià)趨于走低。據(jù)對省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場監(jiān)測，2月份全省生豬平均出欄價(jià)為16.48元/公斤，比前一月下降5.07%；同比上漲 33.12%。據(jù)對省內(nèi)12家大型豬肉批發(fā)市場監(jiān)測，2月份豬肉平均批發(fā)價(jià)為23.27元/公斤，比前一月下降1.42%；同比上漲26.67%。重點(diǎn)監(jiān) 測的28家大型超市豬肉平均零售價(jià)為28.51元/公斤，與前一月基本持平；同比上漲31.56%。

　　豬周期難把握 專家預(yù)計(jì)豬市將在五一前后回暖

　　望望豬舍內(nèi)200余頭豬，蒲江縣體泉村村民張學(xué)輝盤算著盡早將它們賣掉。根據(jù)3月最新四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測顯示，生豬價(jià)格開年后持續(xù)低迷，養(yǎng)殖盈利下降，受生豬價(jià)格持續(xù)低迷和玉米等飼料價(jià)格高企影響，豬糧比連續(xù)9周下調(diào)，育肥戶盈利水平已接近盈虧平衡點(diǎn)。

　　去年生豬價(jià)格自5月到9月一路高漲。在去年9月生豬價(jià)格位處頂峰時(shí)，張學(xué)輝除去養(yǎng)豬飼料成本，每頭豬能賺上500-600元。但今年開年后，生 豬價(jià)格持續(xù)下跌走低，每頭豬利潤減少了一半，若每斤價(jià)格再低0.8元，他將面臨虧損。豬價(jià)還要跌多久、跌多少，他心里沒底。“豬周期”時(shí)間越來越短，豬市 起伏漲落幅度越來越大，在張學(xué)輝看來，養(yǎng)豬就像炒股，多數(shù)時(shí)候要靠賭，格外讓人“摳腦殼”。

　　幅度大如“過山車”

　　“行情看跌就要盡快出手”

　　蒲江縣體泉村距離蒲江縣城四五公里，這個(gè)曾經(jīng)家家戶戶養(yǎng)豬的村子，如今只剩百余戶在養(yǎng)豬，不到全村的三分之一。近年來，豬肉價(jià)格如“過山車”一樣波動(dòng)明顯，養(yǎng)豬盈利風(fēng)險(xiǎn)大為增加，不少傳統(tǒng)養(yǎng)豬散戶選擇了退出。

　　從2002年進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，目前，張學(xué)輝的固定資產(chǎn)投入已達(dá)60多萬元，可同時(shí)喂養(yǎng)600多頭豬，在鎮(zhèn)上規(guī)模稱得上數(shù)一數(shù)二。年后，生豬價(jià)格持 續(xù)下跌，從年前的9元/斤跌破8元/斤。十來天前，他先后以7.9元/斤、7.8元/斤的價(jià)格賣出了100多頭豬。他決定盡快將剩下的200余頭豬出欄。 “只要長到210斤左右，就打算賣了。”去年豬市行情看好的時(shí)候，一般要等豬長到270-300斤才出欄。十多年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)讓他總結(jié)出，豬市行情看漲時(shí)， 須沉得住氣，盡量將豬喂大些，賭一把高價(jià)。行情看跌時(shí)，則要盡快出手，“就跟炒股一個(gè)道理。”

　　位于綿竹的好瑞養(yǎng)殖公司是綿竹最大的養(yǎng)殖場之一，目前生豬存欄量達(dá)3000多頭。其董事長吉昌富昨日告訴記者，去年價(jià)格處于高位時(shí)，除去豬飼料、人工、水電等成本，每頭能達(dá)約300元的利潤，但目前每頭只有不到百元利潤。“要是降到7元每斤，就面臨虧損了。”

　　“現(xiàn)在還將就穩(wěn)得起。”同樣，對于張學(xué)輝來說，生豬7元/斤是保底價(jià)。若跌破7元，這些年前以9.3元/每斤買進(jìn)的豬仔就要虧本。還要繼續(xù)跌多 少跌多久，他心里沒有底，但按照以往經(jīng)驗(yàn)，到5月份價(jià)格會(huì)回升。他分析，現(xiàn)在價(jià)格是周期性下跌，年后至4月前，一般家里都有儲(chǔ)備腌臘肉，鮮肉需求量小。但 他也不能確定這就是關(guān)鍵原因，“肉價(jià)和經(jīng)濟(jì)形勢也很有關(guān)系吧，現(xiàn)在很多工地都還沒開工，沒開伙食，或許也是導(dǎo)致需求少的原因之一。”

　　豬肉價(jià)已降至去年年中水平 養(yǎng)豬戶面臨虧損

　　廣州豬肉零售價(jià)也從春節(jié)后至今跌跌不休，同樣連跌六周。有分析人士測算，本周初自繁自養(yǎng)出欄豬平均盈利首度跌破300元/頭，探至250元/頭附近。不少養(yǎng)殖戶更向新快報(bào)記者訴苦，現(xiàn)在養(yǎng)豬已面臨虧損，“養(yǎng)豬不如去打工”，“賣完這四五十頭再觀望一下，不敢再養(yǎng)豬了”。

　　肉價(jià)已降至去年年中水平

　　商務(wù)部本周最新公布的數(shù)據(jù)顯示，上周(3月5日至11日)重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品 (11.77,-0.45,-3.68%)價(jià)格連降五周后小幅回升，不過肉類價(jià)格以降為主。其中豬肉價(jià)格連續(xù)六周回落，比1月底下降7.8%，北京、天津 和廣州分別比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。豬價(jià)格網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周全國豬肉均價(jià)為22.41元/公斤，已降至2011年6月中旬水平。

　　廣州市場上，上周個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價(jià)格小幅下降1元-2元/公斤，瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)每公斤分別為36.09元、29.91元、43.64元。

　　生 豬出廠價(jià)下跌是豬肉零售價(jià)走低的一大原因，豬價(jià)格網(wǎng)顯示，3月14日全國生豬出欄均價(jià)下跌至15.14元/公斤，創(chuàng)下自去年五一以來的新低。自繁自養(yǎng)平均 盈利本周已下探至250元/頭附近。業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)日性、臨時(shí)性因素消失，天氣轉(zhuǎn)暖和生豬上市量增加，導(dǎo)致豬肉價(jià)格進(jìn)一步下降。此外，疫病也產(chǎn)生了一定 的消極作用。去年底到今年初，寒冷天氣持續(xù)時(shí)間比較長，部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了恐慌心理，于是提前出欄造成生豬集中上市。

　　散養(yǎng)戶開始萌生退意

　　記者了解到，由于將再度面臨虧損，部分散養(yǎng)戶開始萌生退意。豬價(jià)格網(wǎng)稱，規(guī)模養(yǎng)殖場補(bǔ)欄亦較前期明顯遲疑。

　　海 南一生豬養(yǎng)殖戶孫先生向新快報(bào)記者訴苦說：“今年養(yǎng)豬成本大幅上漲，飼料價(jià)格之前每斤是一塊二三，去年漲到一塊五六，現(xiàn)在已經(jīng)到了一塊六七。人工工錢也在 漲，一頭豬從仔豬到出欄，算下來成本在1400元左右，現(xiàn)在賣出也是1400元左右。出欄的豬大約是200斤一頭，就是說如果生豬出欄價(jià)跌下7元/斤，就 是賠本的，而現(xiàn)在已是7元/斤。”因擔(dān)憂肉價(jià)繼續(xù)走跌，孫先生已有想法將正在養(yǎng)的幾百頭生豬提早出欄。

　　“養(yǎng)豬不如去打工，現(xiàn)在去打工還有幾千塊一個(gè)月?，F(xiàn)在養(yǎng)豬辛苦不說，還得賠錢。”孫先生表示。同時(shí)，另一山西散養(yǎng)戶也對記者說：“賣完這四五十頭再觀望一下，不敢再養(yǎng)豬了。”

　　同時(shí)，養(yǎng)殖戶還呼吁政府適時(shí)出臺(tái)扶持政策。孫先生稱，“2008年和去年肉價(jià)高時(shí)，政府給母豬還有100元/頭的補(bǔ)貼，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶生存艱難，政府反而不聞不 問。”孫先生認(rèn)為，豬肉價(jià)格高時(shí)受國家管制，價(jià)格低時(shí)政府也應(yīng)有所作為，應(yīng)該在生豬出欄價(jià)跌到低于7元/斤時(shí)給農(nóng)戶補(bǔ)貼。

　　后市預(yù)測

　　肉價(jià)或繼續(xù)緩慢下跌

　　分析人士認(rèn)為，如今豬價(jià)已跌至成本支撐線，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生就表示，從去年10月起肉價(jià)開始步入低谷，生豬出欄價(jià)從10.5元/斤跌到現(xiàn)在7.5元/斤，豬糧比降低。預(yù)計(jì)后市豬肉價(jià)格或會(huì)繼續(xù)緩慢下降。

　　全國生豬出欄價(jià)已跌至階段低位，成本支撐顯現(xiàn)，但短期內(nèi)豬價(jià)仍難言反彈。目前豬價(jià)基本已在去年同期水平，但因飼料價(jià)格高漲致使盈利縮水，對仔豬補(bǔ)欄的影響日益擴(kuò)大，肉價(jià)可能繼續(xù)下跌。

　　山東濱州豬肉價(jià)格持續(xù)小滑坡

　　記者在濱州市各農(nóng)貿(mào)市場了解到，隨著全國各地豬肉價(jià)格持續(xù)走低，濱州市豬肉價(jià)格也開始走下坡路。對此，記者進(jìn)行了多方調(diào)查了解。

　　豬肉販：批發(fā)價(jià)降我也跟著降

　　“精肉15元/斤，五花肉13元/斤，肋排23元/斤，比年后平均降了2塊錢左右。”六街一位經(jīng)營豬肉批發(fā)的商販告訴記者。小周家農(nóng)貿(mào)市場的一 位豬肉攤主表示，肉價(jià)降低，生意就好了很多，買豬肉的人明顯多了。”記者發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)之前較為冷清的豬肉攤位，現(xiàn)在生意已經(jīng)一改往日冷清紅火起來。前來購 買豬肉的市民說：“現(xiàn)在這菜價(jià)貴的不得了，豬肉卻便宜了，就多買點(diǎn)肉吃。”

　　養(yǎng)殖戶：降價(jià)賠本壓力太大

　　去年六月至九月，濱州豬肉價(jià)格一直處于高位運(yùn)行狀態(tài)，養(yǎng)殖戶們都喜盼賣出個(gè)好價(jià)錢。但是自國慶之后至今豬肉價(jià)格一直處于下滑狀態(tài)，生豬價(jià)格每斤降了三元左右，許多養(yǎng)殖戶不堪壓力，紛紛打起退堂鼓。

　　“誰能想到豬肉價(jià)格能降的這么厲害，并且這么長時(shí)間還一直在降。”濱州恒瑞達(dá)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的梅經(jīng)理說：“一頭剛出生的豬仔要350元/只， 養(yǎng)成成豬成本需要1200快左右，現(xiàn)在生豬收購價(jià)每斤才7.2元，一只豬也就能盈利200元左右?，F(xiàn)在飼料、人工、技術(shù)人員的費(fèi)用都在漲，豬肉價(jià)格卻在下 降，實(shí)在是很難承受。”

　　走勢：豬肉將持續(xù)平穩(wěn)狀態(tài)

　　養(yǎng)豬人目前相對比較謹(jǐn)慎、理性，且目前人工、飼料成本較高，分析人士認(rèn)為，如今豬價(jià)已跌至成本支撐線，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大。本周全省生豬價(jià)格繼續(xù)下跌，當(dāng)前生豬市場行情低迷，終端需求疲軟，但下行空間已相對有限，未來一段時(shí)間有望止跌企穩(wěn)。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士表示，因豬價(jià)上行動(dòng)力不足，加上生豬供應(yīng)充足且消費(fèi)平淡，短期內(nèi)豬肉市場價(jià)格仍難改疲弱走勢。其中，上周生豬平均收購價(jià)格降至7.55元/斤，較前一周下降4.43%。預(yù)計(jì)本周豬肉價(jià)格走勢將以穩(wěn)為主。

　　巴西2012年豬肉生產(chǎn)量將增加

　　巴西2012年的豬肉生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將上升3%，預(yù)測表明強(qiáng)勁的國內(nèi)需求，再加之出口市場的恢復(fù)，將保持豬肉行業(yè)的積極性。
　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部關(guān)于巴西畜牧業(yè)產(chǎn)品的報(bào)告，巴西豬農(nóng)主管系的一個(gè)因素是近期豬糧價(jià)格的瘋長，尤其是玉米價(jià)格的上漲。

　　玉米價(jià)格的上漲可能會(huì)降低豬農(nóng)的盈利，但是聯(lián)邦政府有望對豬農(nóng)的玉米等飼料方面的補(bǔ)貼。

　　由于香港、烏克蘭、安哥拉和新加坡等主要進(jìn)口商的需求量增加豬肉的出口有望在2012年反彈，同時(shí)出口商也將目標(biāo)定位在中國與美國上，他們認(rèn)為2013年對中國的出口將會(huì)變得舉足輕重。

　　中糧將超越溫氏做大生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈

　　記者從中糧集團(tuán)官方網(wǎng)站獲悉，3月10日，中糧集團(tuán)旗下的中糧肉食投資有限公司（下稱中糧肉食）與四川廣元市人民政府簽訂合作協(xié)議，擬在該市劍閣縣建6000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目以及種豬養(yǎng)殖基地及相配套的產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資約35億元。

　　根據(jù)上述項(xiàng)目的約定，在2012年-2015年期間，中糧肉食將投資15億元建設(shè)6000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，包括飼料廠、種雞養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰及熟食品加工；另投資20億元建設(shè)種豬養(yǎng)殖基地及相配套的產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值100億元。

　　中糧肉食為中糧集團(tuán)旗下運(yùn)作畜禽養(yǎng)殖和肉類加工的子公司。2011年6月，中糧集團(tuán)與三菱商事株式會(huì)社、伊藤火腿株式會(huì)社、米久株式會(huì)社共同投資100億元成立合資公司發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，中糧肉食充當(dāng)合資平臺(tái)。同年，中糧肉食開始第二輪布局并尋求在西部區(qū)域的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　目前中糧肉食旗下控股企業(yè)6家，除了集種豬培育、飼料加工、商品豬飼養(yǎng)、肉食品加工及配送，中糧肉食在山東濰坊有兩子公司從事肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、禽肉銷售。

　　值得注意的是，在剛剛閉幕的“兩會(huì)”期間，武鋼“斥資數(shù)百億進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)”的消息被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，雖然武鋼隨后回應(yīng)具體投資數(shù)額未定，但養(yǎng)豬業(yè)成為這兩年的熱門投資行業(yè)已是不爭的事實(shí)。

　　中糧選擇建種豬養(yǎng)殖基地而非生豬養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步顯示中糧做大該業(yè)務(wù)的企圖，“如果要想把生豬業(yè)務(wù)做大，還不如從源頭開始進(jìn)行種 豬培育。”郭會(huì)勇介紹，中糧早在2007年便對外表示生豬養(yǎng)殖量最終要達(dá)到1000萬頭，而目前國內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)廣東溫氏集團(tuán)生豬養(yǎng)殖量也只有 500萬-600萬頭。郭會(huì)勇認(rèn)為，如果中糧能將生豬養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈做大，前途值得看好，“目前雙匯等肉制品企業(yè)，自身養(yǎng)殖的生豬量非常少，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖 仍以中小零散的生產(chǎn)者為主。”

　　中糧表示，劍閣縣交通區(qū)位優(yōu)勢 獨(dú)特，農(nóng)業(yè)資源豐富，養(yǎng)殖基礎(chǔ)良好，適合發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，尤其適合肉雞養(yǎng)殖和生豬養(yǎng)殖。不過，搜豬網(wǎng)首席分析師郭會(huì)勇卻認(rèn)為，如果單純從養(yǎng)殖效益來看，四 川并不是一個(gè)最好的選擇，“四川缺飼料，且離消費(fèi)市場比較遠(yuǎn)。”郭會(huì)勇表示，一般來說，養(yǎng)殖企業(yè)通常會(huì)選擇河南、安徽、江蘇等中部城市。

　　中糧集團(tuán)此前已經(jīng)在國內(nèi)生豬養(yǎng)殖和肉類加工展開布局。公開資料顯示，從2007年開始，中糧集團(tuán)在天津、江蘇和湖北合計(jì)投資超過200億元建立了三大生豬基地，目前三個(gè)基地部分已投產(chǎn)使用，年生豬出欄量約在150萬頭。

　　非農(nóng)業(yè)資本不斷進(jìn)入中國生豬養(yǎng)殖業(yè)

　　在高盛等外資在中國圈地養(yǎng)豬的同時(shí)，國內(nèi)的非養(yǎng)殖類大型企業(yè)也紛紛投資養(yǎng)豬，如網(wǎng)易、德美化工等。
　　近幾年生豬養(yǎng)殖較高的利潤水平，刺激了外界資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)；而另一方面，散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶的退出，也為外來資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)釋放了部分的空間。

　　非養(yǎng)殖類的大型企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)雖然有資本的優(yōu)勢，但同樣面臨著土地和環(huán)保等制約因素，同時(shí)也面臨著較高的市場和疫病風(fēng)險(xiǎn)。

　　這些外界資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)有利于生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷提高，生豬養(yǎng)殖機(jī)械化和自動(dòng)化水平的提高。

　　浙江紹興將成立最大生豬產(chǎn)銷合作社

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)是紹興市農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)市畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì)，紹興市現(xiàn)有萬頭養(yǎng)豬場29家，千頭豬場226家，另外還包括飼料加工、生豬屠宰、養(yǎng)豬機(jī)械制造等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年總產(chǎn)值約50億元。

　　“近年來，紹興市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，但也存在一些問題。”市畜牧獸醫(yī)局局長呂鋼進(jìn)介紹，現(xiàn)在的生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料、銷售、屠宰等各產(chǎn)業(yè)鏈之間的聯(lián)結(jié)不緊密，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。另外，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)過于分散，增加了政府在安全監(jiān)管方面的投入成本。

　　為推進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，紹興市從去年開始探索成立養(yǎng)豬行業(yè)的合作社，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)從側(cè)重生產(chǎn)力發(fā)展向理順生產(chǎn)關(guān)系方向轉(zhuǎn)變，從單一生產(chǎn)經(jīng)營向 一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)方向轉(zhuǎn)變。據(jù)了解，合作社首批社員共有31個(gè)，遍布全市各縣(市、區(qū))，包括20家養(yǎng)豬場(16家為萬頭養(yǎng)豬場)，還有1家飼料生產(chǎn)公 司和1家白肉配送中心等，是目前全省最大的生豬產(chǎn)銷合作社。

　　呂鋼進(jìn)介紹，合作社成立后，將實(shí)行飼料統(tǒng)一配送、種豬統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一防疫程序、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”經(jīng)營模式，將收到多重好處。如實(shí) 行飼料統(tǒng)一配送后，可以節(jié)省飼料企業(yè)包裝、物流成本；種豬統(tǒng)一供應(yīng)，統(tǒng)一實(shí)施防疫，可以節(jié)省成本。合作社將發(fā)揮抱團(tuán)優(yōu)勢，統(tǒng)一打響“瘦八戒”這一全國知名 品牌，年出欄生豬40萬頭，以最大可能為紹興本地市場提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高市場的知名度。一些養(yǎng)殖技術(shù)、信息、經(jīng)驗(yàn)在各社員之間的共享，也能顯著提高行業(yè)的 整體水平。

　　“合作社將通過一系列標(biāo)準(zhǔn)化措施，將目標(biāo)落到實(shí)處。另外，在一些環(huán)節(jié)上也有創(chuàng)新。”呂鋼進(jìn)介紹，比如說信貸擔(dān)保這一塊，現(xiàn)在養(yǎng)豬場抵押貸款非常困難，成立合作社之后，可以實(shí)行信貸互保，緩解豬場發(fā)展的資金瓶頸。目前，合作社已進(jìn)入工商注冊登記階段。

　　華西希望：江安30萬頭生豬項(xiàng)目開建

　　華西希望·江安德康30萬頭生豬項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資8億元，主要包括年出欄5萬頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場6個(gè)，年產(chǎn)30萬噸飼料加工廠1個(gè)，年宰殺50-100萬頭的生豬屠宰加工廠1個(gè)，以及與之配套的生豬產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研發(fā)中心。整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)分三年實(shí)施，第一年完成10萬頭商品豬基地建設(shè)，啟動(dòng)生豬專家研究所的建設(shè)；第二年、第三年分別完成20萬頭商品豬基地建設(shè)和飼料廠、生豬屠宰加工廠的建設(shè)。

　　項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可解決當(dāng)?shù)?000人就業(yè)，帶動(dòng)2000個(gè)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動(dòng)全縣發(fā)展生豬出欄50萬頭以上，帶動(dòng)農(nóng)民增收2億元以上，形成100億產(chǎn)值的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。該項(xiàng)目還將引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展蔬菜、花卉、林木等種植基地，有效利用沼液，使沼液資源化，項(xiàng)目將建立“公司+基地+農(nóng)戶”的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)江安生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

　　安徽生豬價(jià)格連降

　　安徽省省物價(jià)局的監(jiān)測顯示，上周安徽省生豬價(jià)格繼續(xù)小幅下降，這是連續(xù)第七周下降，這讓養(yǎng)殖戶有些揪心。數(shù)據(jù)顯示，目前豬糧比價(jià)為6.32∶1，僅高出盈虧平衡點(diǎn)0.32個(gè)點(diǎn)，逐漸向盈虧平衡點(diǎn)靠近。

　　在生豬價(jià)格持續(xù)下降的同時(shí)，仔豬價(jià)格卻持續(xù)上漲，和去年同期相比已上漲超過3成。省物價(jià)局人士建議養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，避免盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

　　山東膠南瘦肉精整治工作繼續(xù)開展

　　山東省膠南市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為確保市民吃上“放心肉”，膠南開展兩個(gè)月的“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料集中清查收繳行動(dòng)。據(jù)介紹，收繳清查的重點(diǎn)是鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等16種含瘦肉精的物質(zhì) ，對象是膠南養(yǎng)殖場(戶)、收購販運(yùn)企業(yè)(經(jīng)紀(jì)人)、獸藥飼料生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)。

　　另外，對所有的養(yǎng)殖場(戶)、屠宰場(點(diǎn))進(jìn)行尿樣抽樣檢測，并填寫抽樣記錄，要求養(yǎng)殖場(戶)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，受檢單位核實(shí)蓋章。同時(shí)，分區(qū)域?qū)ω溸\(yùn)戶的販運(yùn)品種、區(qū)域、去向等信息全部進(jìn)行核準(zhǔn)登記。

　　為鞏固清查收繳工作的成效，近日，膠南市畜牧獸醫(yī)局再次開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng) ，建立健全“瘦肉精”專項(xiàng)整治長效監(jiān)管機(jī)制。據(jù)介紹，各動(dòng)監(jiān)站會(huì)嚴(yán)格按照青島市局和該局安排的抽檢批次和頻率按程序開展抽檢和檢測工作，如實(shí)填寫、上報(bào)各種記錄，真正做到監(jiān)管、抽檢無縫隙覆蓋。

　　據(jù)了解，從去年開始，膠南連續(xù)兩年把“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)列為政府實(shí)事，現(xiàn)已建設(shè)完成405個(gè)生豬肉營銷店；遷建、關(guān)閉布局不合理的生豬屠宰廠(點(diǎn))5處；投資200多萬元，建設(shè)膠南市生豬產(chǎn)品入市查驗(yàn)平臺(tái)。目前膠南日均生豬白條批發(fā)量達(dá)到500頭以上，實(shí)現(xiàn)了入市肉品“來源可查、流向可追、數(shù)量可計(jì)、質(zhì)量可控。2012年膠南將繼續(xù)補(bǔ)貼590萬元，完善生豬肉加工企業(yè)布局，拿出2500萬元遷建關(guān)閉定點(diǎn)屠宰場。

廣西生豬成為大農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者

　　廣西貫徹實(shí)施《國家生豬遺傳改良計(jì)劃》，制定《國家生豬遺傳改良計(jì)劃實(shí)施方案》，構(gòu)建起廣西種豬遺傳評估平臺(tái)，目前有4家國家生豬核心育種場，占全國總數(shù)的10.8%，核心育種場數(shù)量在全國各省中僅次于廣東居第二位。

　　生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目、能繁母豬補(bǔ)貼、生豬良種補(bǔ)貼、“菜籃子”扶持項(xiàng)目、生豬產(chǎn)業(yè)化扶持項(xiàng)目、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金等國家有關(guān)扶持生豬生產(chǎn)政策在廣西及時(shí)落實(shí)到位，有力地推動(dòng)了廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　2011年廣西10家生豬企業(yè)獲得農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化示范場，3家企業(yè)進(jìn)入了“全國百例典型示范場”行列，還創(chuàng)建了42家自治區(qū)級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場。這些標(biāo)準(zhǔn)化示范場，成為今后我區(qū)生豬業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿。生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖逐漸成為主流模式，2011年廣西生豬規(guī)模養(yǎng)殖（年出欄肉豬50頭以上）比重達(dá)60%，比上年提高5個(gè)百分點(diǎn)。

　　生豬質(zhì)量安全監(jiān)管一直是廣西畜牧獸醫(yī)工作的重中之重，全區(qū)加強(qiáng)飼料、獸藥監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售使用“瘦肉精”等違禁物品的違法行為。去年以來，全區(qū)飼料中“瘦肉精、蛋白精、氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮”等違禁添加物檢出率為零，沒有發(fā)生重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，沒有發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情，沒有境外重大動(dòng)物疫情傳入。

　　笑談“武鋼養(yǎng)豬”

　　在今年的兩會(huì)上，全國人大代表、武漢鋼鐵集團(tuán)公司總經(jīng)理鄧崎琳爆出一條有趣新聞，幾十年來一直從事鋼鐵產(chǎn)業(yè)的武鋼，今年要投資390億元，興辦“養(yǎng)殖場”。眾人都覺得好笑，鄧崎琳總經(jīng)理卻給大家算了一筆賬。他說：“眼下1噸螺紋鋼的價(jià)格，大概是4700元，平均每公斤4.7元，而最便宜的豬肉，每公斤也要26元。1公斤鋼材的價(jià)格，抵不上4兩豬肉。不是我們突發(fā)奇想，而是市場逼得我們不得不另謀出路。”

　　看到這條消息，我首先想起一個(gè)民間故事。古時(shí)候有一個(gè)年輕人，看到連年大旱，就去學(xué)做汲水的工具。可是等他三年學(xué)成歸來，天又開始大澇，汲水的水桶滯銷，遮雨的雨傘卻供不應(yīng)求。于是他又去學(xué)做雨傘。再三年學(xué)成回來，天不澇了，也不旱了，他的兩樣手藝，全都用不上，白白耽誤了6年的工夫。這也讓我們明白了一個(gè)道理，跟著市場跑的人，總是落在市場后頭，領(lǐng)著市場跑的人，總是走在市場前頭。

　　將要大規(guī)模養(yǎng)豬和種菜的武鋼，會(huì)不會(huì)也鬧出這樣的笑話？古人說，“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”，每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的門道，每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的技巧。尤其是在現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)時(shí)代，市場風(fēng)云瞬息萬變，昨天暢銷，到今天就可能滯銷；今天暴利，明天就可能無利。像武鋼這樣一艘“大船”，“掉頭”可不是一件輕而易舉的事情，萬一剛剛掉過去，就又遇到“頂頭風(fēng)”，那就會(huì)難上加難。

　　現(xiàn)在我們最需要思考的一個(gè)問題是，武鋼的苦衷，到底從何而來？在談到鋼鐵產(chǎn)業(yè)的困難時(shí)，鄧崎琳總經(jīng)理說：“不光今年是嚴(yán)冬，去年是嚴(yán)冬，至少是五年以上，鋼鐵工業(yè)處于一個(gè)微利和經(jīng)營非常困難的境地。上面是承擔(dān)巨大的成本壓力，下面是經(jīng)濟(jì)下行，很多產(chǎn)業(yè)萎縮，中間利益空間非常小。”

　　一個(gè)行業(yè)，為什么會(huì)連續(xù)幾年都是“嚴(yán)冬”？這里邊可能有三種原因，第一是產(chǎn)能過剩。市場需求增長有限，鋼鐵企業(yè)卻遍地開花，大企業(yè)要生存，小企業(yè)也要生存，無論怎么打拼競爭，最后的結(jié)果都是產(chǎn)品積壓和利潤下降。第二是調(diào)控遇冷。一些經(jīng)濟(jì)實(shí)體，過于依附政策的列車，快跑就熱，慢跑就冷；放松就熱，收緊就冷。第三是技術(shù)更新太快。我算了一下，近30年中，豬肉的價(jià)格漲了15倍，理發(fā)的價(jià)格漲了70倍，而自行車的價(jià)格，只漲了1到2倍。這說明，隨著工業(yè)技術(shù)的普及，“技術(shù)含量”越來越不值錢了，而人工費(fèi)卻一直“上升”和“堅(jiān)挺”。

　　我的老家河北唐山農(nóng)村，有很多養(yǎng)豬大戶，一年賺幾百萬元的有，賺上千萬的也有。但我知道，養(yǎng)豬可不是一件容易的事情，除了投資之外，一方面需要辛苦，一方面需要技術(shù)。其中最擔(dān)心的就是豬病，弄不好，就會(huì)一排排倒下去。為此，很多人家的豬舍，都像人的臥室一樣干凈。有的還裝了空調(diào)和電扇，讓豬兄豬弟們夏天不熱，冬天不冷。

　　我也祝愿武鋼養(yǎng)豬能夠大獲成功。一來，撥出一部分剩余人力和財(cái)力從事其它產(chǎn)業(yè)，可以創(chuàng)造更大效益，滿足自身需求。二來，投資390億元，一年出欄幾萬口生豬，也能在一定程度上平抑豬肉市場價(jià)格。如果別人的豬肉13元1斤，而“武鋼牌”豬肉只賣10元1斤，那我們肯定都去買武鋼的豬肉。只是希望武鋼的領(lǐng)導(dǎo)者們，不要因養(yǎng)豬影響了煉鋼。因?yàn)槲覀兊纳?，不僅需要豬肉，而且需要大量用鋼材的高樓大廈、火車、汽車。

2012年03月19日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年03月19日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）