山東：“黃金蛋”一枚價(jià)抵普通蛋一斤

　　近日，記者從即墨市畜牧獸醫(yī)局了解到，青島市畜牧科技園區(qū)引進(jìn)的8萬余只美國海蘭系列種雞，經(jīng)過科學(xué)喂養(yǎng)，生產(chǎn)出首批符合國際標(biāo)準(zhǔn)的可生吃的“黃金蛋”。不久以后，這種雞蛋將進(jìn)入市場和市民“見面”。據(jù)介紹，“黃金蛋”的DHA含量是普通雞蛋的12～15倍，一顆“黃金蛋”市場價(jià)約為4元，能買一斤普通雞蛋。

　　據(jù)了解，即墨市段泊嵐鎮(zhèn)的青島畜牧科技示范園引進(jìn)的美國海蘭褐蛋雞，近日生產(chǎn)出符合國際標(biāo)準(zhǔn)的“黃金蛋”。據(jù)介紹，它的DHA含量為120毫克，是普通雞蛋的12～15倍，可以直接生吃。“這8萬余只美國海蘭褐蛋雞，經(jīng)過科學(xué)喂養(yǎng)，產(chǎn)下的雞蛋符合國際標(biāo)準(zhǔn)。”畜牧局工作人員表示。

　　記者了解到，青島畜牧科技園區(qū)內(nèi)有一處占地近百畝的養(yǎng)殖場，8萬多只良種雞就生長在這里，它們需要飼養(yǎng)140天左右，吃日本提供的配方飼料，然后會產(chǎn)下首批“處女蛋”，蛋的個(gè)頭較小，一枚在40克左右，260天后，才會產(chǎn)出正常大小的雞蛋，一枚在65克左右。“黃金蛋”里面DHA的含量是120毫克，而普通雞蛋一枚DHA的含量僅8至10毫克。

　　更重要的是，在打碎以后，這種雞蛋聞上去沒有一點(diǎn)腥味，蛋黃較普通雞蛋更加厚重。工作人員介紹，他們的雞飼料以植物蛋白為主，在普通養(yǎng)雞場，動物飼料是主打，這也是普通雞蛋為什么腥的原因。另外，飼料中添加由日方提供的獨(dú)家配方，這些配方屬于“絕密級”，一個(gè)人無法完成配方工作 。來過養(yǎng)殖場的日本客商都直接打開雞蛋拌米飯吃，這里的雞蛋已經(jīng)經(jīng)過省出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測合格，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。

　　工作人員表示，相信不用多長時(shí)間，市民們就可在市場上見到這種可以生吃的雞蛋。“黃金蛋”一枚可以賣到4元錢，是一斤普通雞蛋的價(jià)格。

　　鏈接DHA俗稱腦黃金

　　據(jù)了解，“DHA”是二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20% ，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。