受節(jié)日氣氛支撐，月底蛋價或有適度上漲的契機

　　在雞蛋市場，本月，蛋價呈現(xiàn)“盛極而衰”的走勢，中秋假期成為階段性蛋價的“轉(zhuǎn)折點”！

　　據(jù)筆者了解，9月中旬，中秋前，魯西南地區(qū)，本地農(nóng)村集市，褐殼雞蛋報價漲至5.6元/斤，蛋價觸及階段性新高，相比月初上漲了7~8毛/斤。而從機構(gòu)數(shù)據(jù)了解，中秋前，主流產(chǎn)銷市場，蛋價漲至5.3~5.35元/斤的高點，價格也創(chuàng)下了階段性新高！

　　支撐蛋價上漲的邏輯，此前，筆者也多次闡述，主要受供需格局的變化影響！供應(yīng)端，由于中秋前，南北地區(qū)，氣溫異常偏高，養(yǎng)殖端雞蛋產(chǎn)蛋率恢復(fù)緩慢，雞蛋供應(yīng)能力下降，產(chǎn)區(qū)走貨壓力降低，養(yǎng)殖戶存在挺價的心態(tài)。而在需求方面，受中秋佳節(jié)影響，階段性電商走貨加快，食品企業(yè)備貨需求高漲，下游批發(fā)市場補貨需求偏強，而產(chǎn)銷市場庫存壓力減輕，市場看漲情緒偏強，豬肉以及青菜價格走高，終端對于高價雞蛋承接力度高濕，這也帶動了蛋價的上漲！

　　然而，中秋后，蛋價“崩盤”下跌，近期，市場呈現(xiàn)大幅回落的走勢！其中，在筆者家鄉(xiāng)，現(xiàn)階段下本地農(nóng)村集市褐殼雞蛋報價跌至4.7~4.8元/斤，相比節(jié)前下降了0.8元/斤左右。而在北京新發(fā)地市場，目前，箱雞蛋報價在4.89元/斤，相比9月13日5.57元/斤，下降了0.68元/斤左右……

　　蛋價大幅下降，一方面，中秋節(jié)后，食品企業(yè)補貨需求減弱，開工率大幅降低，電商需求轉(zhuǎn)差，雞蛋集中消費度下降，而家庭消費多以庫存消耗為，補貨需求不佳，終端市場購銷冷清，貿(mào)易商承接力度轉(zhuǎn)差；另一方面，隨著南北地區(qū)氣溫下降，雞蛋產(chǎn)蛋率大幅回升，由于經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，雞蛋供應(yīng)能力明顯提升！

　　因此，基于供需調(diào)整，階段性蛋價大幅下挫，不過，隨著月末到來，受節(jié)日氣氛支撐，月底蛋價或有適度上漲的契機，理性來看，價格恐難以觸及前期的高點！