“全國(guó)肉雞看山東，山東肉雞看煙臺(tái)。”在煙臺(tái)白羽雞產(chǎn)業(yè)地圖上，不僅有民和牧業(yè)，還有仙壇股份、益生股份、春雪食品共計(jì)4家A股白羽雞上市公司。在它們的帶動(dòng)下，肉雞產(chǎn)業(yè)已成為煙臺(tái)第一大畜牧產(chǎn)業(yè)。
來(lái)自煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，2023年，煙臺(tái)出欄商品肉雞4.18億只，雞肉產(chǎn)量84.62萬(wàn)噸，占煙臺(tái)肉類(lèi)總產(chǎn)量的50.6%，連續(xù)8年超過(guò)豬肉產(chǎn)量。截至2023年底，煙臺(tái)已建成肉種雞場(chǎng)86個(gè)，存養(yǎng)曾祖代肉種雞3萬(wàn)多套、祖代肉種雞40萬(wàn)套、父母代肉種雞1000多萬(wàn)套，分別占全國(guó)的100%、23%和25%。全國(guó)5家白羽雞上市公司，煙臺(tái)占據(jù)4家，全市肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超200億元。
一座旅游城市，為何會(huì)形成白羽肉雞的產(chǎn)業(yè)集群？
煙臺(tái)市現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉雞產(chǎn)業(yè)崗位專(zhuān)家李瑞麗介紹，煙臺(tái)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，起步于20世紀(jì)70年代，是全國(guó)起步較早的城市。改革開(kāi)放初期，煙臺(tái)立足于國(guó)家首批沿海對(duì)外開(kāi)放城市的優(yōu)勢(shì)，組織外貿(mào)、糧食、畜牧等部門(mén)積極扶持發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大肉雞產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。
而之所以會(huì)形成白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)，則主要有三方面原因，即地理環(huán)境好、防疫條件好、政策支持。其中在防疫方面，煙臺(tái)地處山東半島東部，具有天然的動(dòng)物防疫屏障，是國(guó)家無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)示范區(qū)。在政策支持方面，多年來(lái)，煙臺(tái)市在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)用地、項(xiàng)目資金、上市融資等各方面，給予白羽肉雞產(chǎn)業(yè)全方位支持。比如，2012年以來(lái)，考慮到白羽肉雞養(yǎng)殖飼料轉(zhuǎn)化率較高等因素，煙臺(tái)規(guī)劃將肉雞產(chǎn)業(yè)作為第一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，加快調(diào)整畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，著力培育全省乃至全國(guó)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿和樣板。
“現(xiàn)如今，始于白羽肉雞養(yǎng)殖的煙臺(tái)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，早已不限于肉雞養(yǎng)殖。近年來(lái)，向終端發(fā)展已成為煙臺(tái)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的共識(shí)，昔日的白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，紛紛開(kāi)展肉雞深加工、生產(chǎn)熟制品、調(diào)理食品等，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品附加值。”李瑞麗表示。
眼下，肉雞產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為煙臺(tái)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”作出了重要貢獻(xiàn)。2022年，“煙臺(tái)市白羽肉雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”成功入選山東省“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，2023年集群產(chǎn)值達(dá)270億元，直接吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)4萬(wàn)多人，年增加農(nóng)民收入20多億元。
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