7月18日以來，受國外家禽疫情暴發(fā)影響，我國已暫停從巴西進口雞肉等家禽制品。受此影響，局部地區(qū)雞肉價格出現(xiàn)較明顯上漲。然而這一現(xiàn)象僅維持不久，如今全球肉雞市場價格仍整體下滑。
“我國肉雞供應(yīng)充足，境外家禽疫情對我國雞肉市場影響有限。”日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警專家組首席專家鄭麥青在接受記者采訪時說。
全國白羽肉雞價格整體下滑
白羽雞苗：
山東：8月22日，山東大廠白羽雞苗報價4.10元/羽，較今日報價下調(diào)0.10元/羽。山東市場雞苗供需面存在支撐，但毛雞價格再次下調(diào)0.10元/斤，對雞苗市場影響較大，養(yǎng)殖端對毛雞后市信心不足，趁勢壓價情緒增加；種禽端抗價意愿降低，多家企業(yè)或議價成交穩(wěn)計劃為主，雞苗成交價格或顯混亂。
預(yù)計明日雞苗開票價格或下行調(diào)整，市場主流高價或在3.40-3.70元/羽，中間價主流或在2.70-3.30元/羽，市場低價主流或在2.00-2.60元/羽；市場高低價差或在1.50元/羽以上。
東北：8月22日，東北地區(qū)白羽雞苗價格下滑。預(yù)計市場雞苗到戶價格在2.70-3.90元/羽，中大廠預(yù)排計劃到戶價高價在3.60-3.90元/羽，中間價格在3.10-3.50元/羽，低價到戶在2.70-3.10元/羽，臨時計劃議價成交。毛雞價格下滑，養(yǎng)殖端盈利欠佳，種禽企業(yè)預(yù)排計劃尚可，但受毛雞價格下滑的影響，控成本情緒嚴重，臨時計劃增加，雞苗價格下滑。預(yù)計雞苗價格或仍有下滑趨勢。
白羽肉雞：
山東：8月21日，昨晚山東白羽肉雞棚前主流報價3.70元/斤，存在壓價成交。根據(jù)前期出苗量推算，8月最后一周毛雞出欄有明顯的增量，供應(yīng)支撐走弱。目前分割品處于屠企訂單不多，但批發(fā)市場相對正常的狀態(tài)，二三批備貨不錯，社會庫存有所消化。屠企庫存壓力較大，議價拋貨成為常態(tài)化，經(jīng)銷端有意壓價。預(yù)計今晚毛雞價格下滑0.10元/斤，棚前主流報價3.60元/斤 。
遼寧：8月21日，今日遼寧市場白羽肉雞主流進場價格3.90-3.95元/斤，價格穩(wěn)定；明天遼寧毛雞進場價格3.80-3.85元/斤，價格下滑0.10元/斤；遼寧雞源充裕，甚至局部過剩，供應(yīng)面支撐不足；產(chǎn)品持續(xù)出貨低迷，工廠庫存居高不下，開學(xué)季來臨對出貨流通刺激有限，毛雞價格繼續(xù)穩(wěn)中走低。
817小白雞市場價格上漲
雞苗：
8月21日，昨天山東聊城莘縣雞苗報價1.10元/羽，較前天價格穩(wěn)定。孵化企業(yè)出苗量較少，近期雞苗計劃加快，供少于求，雞苗價格高位持穩(wěn)；活珠子價格穩(wěn)定，有抽活珠子的情況。預(yù)計今天雞苗報價穩(wěn)定。
毛雞：
8月21日，今天主要817小白雞全國毛雞價格4.14元/斤，較昨日價格上漲0.01元/斤。山東莘縣小規(guī)格雞供應(yīng)偏少，價格上漲。德州、濮陽地區(qū)雞源回歸正常，毛雞價格回漲。西裝雞屠宰企業(yè)收雞困難，半開工情況較多，西裝雞產(chǎn)品價格繼續(xù)上調(diào)。預(yù)計明天毛雞價格下落。
青腳麻雞市場價格偏弱運行
一、價格行情
二、市場簡評
毛雞：8月21日，全國青腳麻雞均價5.33元/斤，較前一日均價下跌0.08元/斤，環(huán)比跌幅1.42%。市場雞源規(guī)格大小不一，價格有差異；供應(yīng)端：青腳麻雞市場毛雞出欄量一般，供應(yīng)穩(wěn)定，大雞雞源偏少；需求端：市場需求平穩(wěn)，經(jīng)銷商拿貨積極性不高，市場走貨放緩，購銷氛圍略顯清淡；昨日各市場毛雞價格均有不同程度下滑，全國均價穩(wěn)中下行。
雞苗：8月22日，青腳麻雞苗市場價格暫穩(wěn)運行。山東市場青腳麻雞苗主流成交到戶價格在2.60-3.00元/羽，價差較大。品牌苗價格稍高，市場雞苗有高低價，市場成交價格混亂，實際成交需商談。
三、行情預(yù)測
根據(jù)前期出苗量推算青腳麻雞供應(yīng)尚可，養(yǎng)戶正常出欄。需求端短期內(nèi)暫無明顯利好提振。預(yù)計短期青腳麻雞價格震蕩持穩(wěn)運行為主。
白羽肉鴨全國市場鴨苗穩(wěn)步上行
一、昨日市場行情回顧
1、種蛋、鴨苗：8月20日，鴨苗報價4.10元/羽，報價上漲0.10元/羽。種禽場排苗順暢，冷藏近幾日投放積極；種蛋報價3.10元/枚，報價上漲0.05元/枚，近期種鴨高溫高濕降蛋明顯，從業(yè)者看好后期行情，需持續(xù)關(guān)注成交情況。
2、毛鴨：19日，今日北方毛鴨均價4.01元/斤，報價暫穩(wěn)，主產(chǎn)區(qū)屠宰場仍以回收合同為主，近期產(chǎn)品穩(wěn)中偏弱對毛鴨報價支撐有限，局部漲跌調(diào)整;南方市場均價4.91元/斤，活禽市場漲跌互現(xiàn)，短期暫穩(wěn)運行。
3、產(chǎn)品：19日，鴨綜合報價在7650-7750元/噸，盈利微利，庫存90-95%，開工率90-95%，回收成本在5.05-5.08元/斤，略有上調(diào)，受主產(chǎn)渠道及季節(jié)性消費影響，腿類多放出政策刺激出貨，副產(chǎn)訂單尚可價格相對堅挺。
二、后期預(yù)測
預(yù)計短期蛋苗總體排苗計劃尚可，情緒相對積極，預(yù)計短期震蕩運行，錯時停放前排苗順暢。產(chǎn)品端：廠家?guī)齑嫔锌?，維持穩(wěn)步調(diào)整節(jié)奏，個別單品議價，預(yù)計短期窄幅調(diào)整為主。
整體產(chǎn)能仍位于3年新高 行情下探仍是大趨勢
從產(chǎn)能看，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品祖代全樣本數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年1月份至5月份，全國祖代引種更新總量為69萬套，較去年同期增長20%。當(dāng)前無論是國產(chǎn)祖代種雞還是進口祖代種雞，更新量均在不斷增加，祖代供應(yīng)量充足。
中國畜牧業(yè)協(xié)會對白羽肉雞父母代肉種雞的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月下旬到7月下旬，全國父母代在產(chǎn)存欄呈下降趨勢，但整體產(chǎn)能仍位于近3年來的高位，產(chǎn)能充足，處于階段性調(diào)整階段。
從產(chǎn)出看，上半年國內(nèi)出欄肉雞同比增長3%，雞肉產(chǎn)量同比增長4.6%。其中，白羽肉雞出欄同比增長9.4%，雞肉產(chǎn)量同比增長9.2%。正是因為我國肉雞產(chǎn)量充足，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)整體收益并不高。上半年，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈綜合收益僅為0.04元/只，同比減少1.84元/只。6個月中有3個月虧損，僅2月份收益處于正常水平。
近期，由于整體產(chǎn)能開始調(diào)減，全國雞肉綜合價格出現(xiàn)回升跡象，毛雞和雞苗價格出現(xiàn)上漲趨勢。相較7月18日，毛雞價格上漲約3%，雞苗價格回升至成本線上。
對于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，鄭麥青認為，終端雞肉行情低迷、產(chǎn)品價格不斷下探，是一個大趨勢。
上半年，工廠、學(xué)校等團體消費支撐有限，餐飲消費緩慢回暖，供給持續(xù)寬松，終端雞肉行情低迷，凍品走貨緩慢，以降價銷售為主。一季度雞肉產(chǎn)品價格先漲后跌，二季度雞肉產(chǎn)品價格不斷探底，雞肉凍品價格跌至年內(nèi)新低，多可議價成交。雞肉產(chǎn)品綜合售價均價9.35元/公斤，環(huán)比跌0.9%，同比跌14.1%，處于近5年來的低位，近期略呈企穩(wěn)跡象。
▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員鄭麥青
下半年家禽市場有望平穩(wěn)運行
從屠宰產(chǎn)能利用率看，上半年約為72%，較去年同期上升約2個百分點，屠宰量同比增加9.4%；6月底屠宰企業(yè)凍品庫存率約為70%，較去年同期上升約4個百分點。整體來看，受供給增長影響，雞肉價格處于低位且呈下跌趨勢。
鄭麥青認為，考慮到海外市場整體供應(yīng)量減少等因素，預(yù)計下半年國內(nèi)禽肉價格會向好，但漲幅有限。
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