家禽規(guī)模場環(huán)控設計和管理(環(huán)控干貨)

2024-06-21來源:通威畜禽文章編輯:靈兒評論:[點擊復制網(wǎng)址]
|

  “環(huán)控的本質(zhì)是控制雞舍內(nèi)的氣體流動,結果才是適宜的舍內(nèi)環(huán)境。”

——李旭兵

  對我們養(yǎng)殖企業(yè)來說,除了營養(yǎng)和疾病防控外,現(xiàn)場管理也是保障雞群健康和養(yǎng)殖收益的關鍵環(huán)節(jié)。我們國家幅員遼闊,地貌氣候復雜多樣,因此在雞舍環(huán)控中要根據(jù)各區(qū)域氣候環(huán)境特點因地制宜。國內(nèi)的環(huán)控和歐洲不同,除了要關注二氧化碳、粉塵之外,還要重點關注雞舍內(nèi)濕度。

  其實環(huán)控這幾年在國內(nèi)的發(fā)展走入了一個小的誤區(qū),我們過度地關注環(huán)控本身,而忽略了整個環(huán)控與營養(yǎng)和免疫等的協(xié)同作用。

  環(huán)控的目的是為效益服務,營養(yǎng)、免疫、環(huán)控……環(huán)環(huán)相扣,一個環(huán)節(jié)做不好就不會有好的生產(chǎn)成績。今天我們從環(huán)控的角度分享2個方面內(nèi)容:一是環(huán)控需要關注的重要節(jié)點,二是環(huán)控與一線管理的結合。

  01

  環(huán)控需要關注的重要節(jié)點

  對于層疊式籠養(yǎng)雞舍來說,5層和8層的環(huán)控要求是不一樣的,不能一以概之,尤其是對負壓、風速、整個風向的控制。

  實際生產(chǎn)中,我們絕大部分飼養(yǎng)管理者只關注雞舍的前后溫差,卻忽略了雞舍對角線溫差和兩側溫差。很多雞場都有一個共同的問題:層疊式籠養(yǎng)達到產(chǎn)蛋高峰后,時間持續(xù)短。究其原因,這和「飼養(yǎng)方式」、「環(huán)控」有很大的關系。

  有些養(yǎng)殖場受設備廠或外界因素的影響,只關注雞舍的前后溫差,結果造成了很多不必要的損失。

  分享一個真實案例來說明環(huán)控的重要性?:

  產(chǎn)蛋率低,到底為何?

  單棟雞舍3.5萬只雞,380天的產(chǎn)蛋率只有84%。哪個方面出了問題?是清潔劑還是飼料?雞場老板一直找不到問題出在哪里。我去到雞舍后發(fā)現(xiàn),雞舍前后溫差1.2度,夏季溫度很好,但是測量雞舍的斜向溫差有8度之多(水簾的靠邊墻到風機端靠邊墻的斜線溫差)。

  對雞舍的產(chǎn)蛋率進行分區(qū)測定,發(fā)現(xiàn)雞舍2萬6只雞的產(chǎn)蛋率是92%,可是雞舍4角位置,即高溫高濕或者說低溫高濕的2000只雞的產(chǎn)蛋率只有72%。由此,終于找到了問題的關鍵單:環(huán)控不到位,造成了產(chǎn)蛋率表現(xiàn)差。

  由這個案例可以看出,我們很多時候只看到雞舍整體的產(chǎn)蛋率相對不高,或說下降過快,但是絕大部分沒有去進一步分析是整體低?還是說局部低?需要去強化的方面是什么?

  產(chǎn)蛋率出現(xiàn)問題,人們往往過于強調(diào)營養(yǎng),其實不然,環(huán)控也發(fā)揮著重要作用。

 ?。ㄒ唬┳龊铆h(huán)控的關鍵:

  環(huán)控的本質(zhì)是控制雞舍里的氣體流動,通過氣流來搬運潮濕空氣、粉塵、控制溫度,從而得到一個結果:適宜的雞舍環(huán)境。

 ?。ǘ╋L機和水簾:

  (1)風機的啟動位置

  因此,要重點關注雞舍后1/3(尾端)的位置,距離風機18-30米的區(qū)域。這也是傳統(tǒng)上講的弱風區(qū),其形成跟風機啟動的位置密切相關。

 ?。?)風機設定:

  實際上,風機效率要參考有效排風量,即上負壓的排風量。而風機銘牌排風量上標注的全是靜壓風量,使用這個數(shù)據(jù)會出問題。所以,實際生產(chǎn)中設計環(huán)控要根據(jù)養(yǎng)殖場配置的風機品牌及使用年限,然后去查找風機的負壓衰減數(shù)據(jù),20Pa負壓,30帕負壓情況下的風量,這才計算雞舍通風設定的基礎數(shù)據(jù)。

 ?。?)風速設定:

  風速設計一般先鎖定的平流風速,將雞舍內(nèi)無籠子的狀態(tài)下,北方3.5米-3.6米/秒,南方3.6-3.8米/秒。

  雞舍建好后,風速的測量以中央過道為準,要求不低于4.2米/秒。夏季風機全啟動的情況下,邊道的風速要求是不低于2.8米/秒。如果達不到,整個雞舍的環(huán)控降溫都會出問題。

  因為負壓是風速的反饋,所以隨著溫度等因素的變化,負壓是需要關注的一個重點。經(jīng)過準確的物理計算,我們得出舍內(nèi)外溫差增加7度,壓力要增加1Pa;室內(nèi)外濕度增加5%,壓力要提高1Pa。(現(xiàn)在,防控領域有一些錯誤的說法,溫差增加3~5度,增加1Pa壓力,這是沒有根據(jù)的。)

  這也是為何在秋冬季換季的時候,在4、5層雞籠的雞舍舍內(nèi)壓力位15~18Pa,6、8層則是10~12Pa壓力,降溫時鎖定25~30Pa壓力的原因。

  隨著濕度的增加,要增加進風口的風速,拉大風壓。

 ?。?)助力風機:輔助打通空氣,冬季排粉塵,夏季防止局部高溫高濕。

  助力風機的作用就是保障新鮮空氣進入雞舍中,用來解決雞舍后1/3段空氣質(zhì)量差的問題。

  我們經(jīng)過現(xiàn)場測定發(fā)現(xiàn),雞舍后1/3段雞籠上方靠近屋頂位置的風速偏低(6~8米/秒),下層風速只有3.8~4米/秒,造成了空氣擁堵。助力風機輔助上層空氣流速增加到14~15米/秒,這樣下層污濁空氣就會向上稀釋,將下層的風阻風墻打破,下層風速就順暢了,粉塵隨之排出。

  此外,風帶動了熱量,讓熱量重新劃分區(qū)域,雞舍的前后溫差就會更小,基本上秋冬季4、5層,100米的雞舍,前后溫差可以壓縮到0.3~0.5度。夏季還有降低后1/3部舍內(nèi)濕度的好處。

 ?。?)水簾設置:

  水簾設置要鎖定水簾的進風速度。目前,普遍采用的是一臺普通的平板風機,匹配5平方的水簾。高風壓風機要根據(jù)風量重新設置。

  水簾的進風速度最早從德國引進,注水后1.8-2米/秒。因為水簾注水后對風速有0.3~0.5米的衰減,因此,在真正設計水簾風速的時候,要按照不注水2.4-2.5米/秒來計算,保證注水之后依然有2米/秒左右的風速。

  如果設定的是2米/秒的風速,一旦注水實際風速只有1.6~1.8米/秒。這種情況下,只能拉大雞舍負壓,提高舍內(nèi)風速,但拉大負壓的過程中,雞舍內(nèi)籠子會對氣流形成切割,導致室內(nèi)溫度分布極不均衡。

  小窗的位置根據(jù)不同的樓層設計是不一樣的,小窗的位置是根據(jù)風墜落的方向設定,效果要達到有效的排粉塵和阻止冷空氣落向雞生活區(qū)域。

 ?。?)水簾與夏季舍內(nèi)濕度有直接關系:

  夏季水簾的應用非常關鍵,尤其是南方地區(qū),因為本身就是高溫高濕,如果水簾使用不當,會進一步增加室內(nèi)濕度。高濕對于蛋殼,特別是對暗斑的形成有非常大影響。因此,雞舍的控濕不僅僅是讓雞舍的環(huán)境更舒適,還有一個很重要的因素,就是減少暗斑,提高單品質(zhì)。

  環(huán)境濕度和水簾注水之后蓄積濕度的決定了夏季室內(nèi)的濕度。夏季如何有效控制雞舍的濕度?

 ?、僭谒焼又敖档蜕醿?nèi)濕度。

 ?、?控制水簾注水,適度的增加注水量。

  如何在啟動水簾前降低舍內(nèi)的濕度?其實很簡單放大風速,這就要求在做環(huán)控設置時,對于風機啟動時的階段溫差的設定要根據(jù)實際情況進行調(diào)整,不是固定的。

  (7)風機啟動順序:

  風機的位置和啟動的順序非常重要。在6、8層雞舍中常出現(xiàn)溫度分布不均勻的狀況,不僅是縱向,橫向溫差有3~4度。這也是造成產(chǎn)蛋量不穩(wěn)定的原因。

  解決方法是鎖定風居中居上,風機的啟動順序:先中間后兩邊,先上后下。上下風機的啟動比例是6:4,這樣做的好處鎖定上下層的溫差的同時,讓氣流更加順暢,利于粉塵的排除。

  為什么要先開啟居中風機?因為,要先把雞舍中部的風速拉起來,提高雞舍通透性,這樣粉塵才能更好的排出雞舍。

  現(xiàn)在,很多雞舍是先開側面(靠近墻的位置)風機,這樣做的弊端是讓風走了近道,風達不到雞舍中部或者達到雞舍中部的風量有限,很難把粉塵攜帶出雞舍。

 ?。?)籠內(nèi)外溫差

  經(jīng)過一線大量數(shù)據(jù)的測定我們發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代化層疊式雞舍的籠內(nèi)溫度和過道溫度有差異。秋冬季籠內(nèi)溫度一般比過道溫度高2~2.5度,而在夏季大風速的環(huán)境下籠內(nèi)溫度比籠外溫度高1~1.5度。

  在雞舍環(huán)控設定的時候要以籠內(nèi)也就是雞生活的區(qū)域溫度為準。但是絕大部分的雞舍溫度探頭都在過道里面。所以,在設定通風數(shù)據(jù)、設定目標溫度……的時候要考慮到籠內(nèi)外溫差這個因素。

  02

  環(huán)控與一線管理的結合

 ?。ㄒ唬┽槍δ戏礁邼竦膽獙Ψ桨?/p>

  以南方地區(qū)來說,全年高濕,早晨和夜間濕度過大。當外界溫度過低時,風速過大會造成風冷,雞不適應。上午10點到晚上9點之前,外界溫度升高,室內(nèi)濕度過大,又會造成體感悶熱。如何去平衡這兩個問題?

  根據(jù)南方高濕的特點,我們設置了一套環(huán)控操作方案。階段溫差在前三個階段我們設置1度溫差,這樣保證早晨和晚上不會有過度風冷。但是從第四階段開始,設置0.7~0.8度的階段溫差,將整個雞舍的有效風量提升,靠風速來降低舍內(nèi)濕度。通過操作,可在水簾啟動之前,將雞舍內(nèi)的濕度下降7~8%,也就是說能保證室內(nèi)的濕度比外界濕度低8%左右。

  很多雞舍在水簾注水時濕度快速上升,是因為濕簾注水沒有進沒有得到有效的控制。濕簾注水之后我們可能都有這樣的經(jīng)歷,溫度快速下降,直接導致部分風機停止運轉,溫度下降過快,逼停風機。結果就是風機一停,室內(nèi)風速下降,導致冷空氣團在雞舍內(nèi)的運行時間延長,蒸發(fā)量過大,濕度上升。

  因此,水簾啟動不能逼停風機,水簾也要設置梯度階段。一般來說,水簾啟動的第一階段注水時間8~15秒,溫度降幅0.6~0.8度,不會逼停風機。這樣操作風機風速不降低,濕度蓄積減緩。另外,通過短促注水,也保證了有足夠外排水蒸氣的時間,從而起到控濕的作用。

 ?。ǘ┗\養(yǎng)蛋雞為什么會出現(xiàn)產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)蛋中的區(qū)域差異?

  一線養(yǎng)殖中,多層籠養(yǎng)生產(chǎn)的雞蛋會出現(xiàn)品質(zhì)差異,一般分為兩類:

 ?、?蛋重特別大,但是蛋殼厚度也夠蛋殼脆,裂紋的相對多

 ?、诘爸叵鄬^小,蛋殼厚度相對較薄,但是蛋殼韌性和強度很好

  同時,同一雞籠體重差異巨大,400天左右的雞,同一個籠內(nèi)的體重差異可達到一斤半。最輕的雞甚至只有兩斤多,活下來都是問題,何談產(chǎn)蛋率?

  原因一:

  4、5層雞舍往往上兩層的蛋品質(zhì)好、個頭小、產(chǎn)蛋率低,下兩層蛋更大、品質(zhì)相對差一點,這與環(huán)控溫度有關,要素是二氧化碳,二氧化碳的濃度隨著雞舍的高度的上升而降低。

  原因二:

  給雞提供的料是一樣的,但是雞吃到肚子中的不一樣。在大籠飼養(yǎng)蛋雞中由于采食位不能同時滿足所有蛋雞吃料,因此會出現(xiàn),一部分雞吃料,另一部分雞在觀望的情況。

  由于雞的進食習慣,偏愛采食大顆粒。因此,先吃飼料的強勢雞會選顆粒大的飼料,而這部分飼料中富含石粉,玉米、豆粕,蛋白和能量攝入很足,但是顆粒相對細的維生素、氨基酸、微礦攝入量不足,這也是造成蛋殼質(zhì)量差的重要原因。

  而滯后吃料的蛋雞,則進食了剩下的小顆粒,蛋白、能量不足,但富含維生素、氨基酸和礦物質(zhì)的粉料,因此,蛋重小,蛋殼質(zhì)量好。但是長期蛋白能量攝入不足,會造成自身體儲存能量的過度消耗,甚至導致蛋白質(zhì)缺乏,活活被餓死。這也是很多雞場到350~360日齡后,產(chǎn)蛋率急劇下降,蛋殼質(zhì)量急劇惡化的原因。

  解決方案:

  根據(jù)雞的行為特點,調(diào)整飼喂策略。

  蛋雞一次集中采食的時間是15~20分鐘,一般會有2個采食高峰,間隔10~20分鐘的休息時間。因此,上料40分鐘后立馬補料。因為強勢的雞吃過了,剛好是其休息時間,采食欲望下降,給弱勢雞吃料的機會。從而保證強勢和弱勢的雞攝入的營養(yǎng)是一致的。經(jīng)過一個半月的調(diào)整,籠內(nèi)體重差異可達到4兩的合理范圍之內(nèi)。產(chǎn)蛋率會有0.5~1.5%的提升。

  聽課總結:雞舍,尤其是層疊式雞舍,粉塵是萬惡之源,幾乎所有的疾病都跟粉塵有關系,因此環(huán)控未來我們只監(jiān)控三個數(shù)據(jù),濕度、粉塵、二氧化碳。

  當然溫度不是不去監(jiān)控,而是這三個指標做到最好之后,溫度自然就平穩(wěn)。環(huán)控最終目的是控風而不是控溫,溫度只是結果。

  現(xiàn)場管理、環(huán)控管理、飼料和免疫緊密結合在一起,才能實現(xiàn)雞蛋的高產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)量。


◆雞病專業(yè)網(wǎng)——為行業(yè) 盡己任! 建于2005年 領先的行業(yè)新媒體服務提供商◆

免責聲明:
1、凡注明為其它媒體來源的信息,均為轉載自其他媒體,轉載并不代表本網(wǎng)贊同其觀點,也不代表本網(wǎng)對其真實性負責。
2、您若對該稿件內(nèi)容有任何疑問或質(zhì)疑,請即與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)將迅速給您回應并做處理。
3、我們努力做到報價信息參考價值最大化,對于報價同一地區(qū)可能存在一些浮動差異,建議實單實談商榷交易為準。